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Antes de manipular os alimentos, a auxiliar deve higienizar as ____________ com água e sabão. As frutas e verduras precisam ser lavadas e, quando consumidas cruas, submetidas à ____________ em solução própria. A comida quente servida às crianças deve estar em temperatura ____________ para evitar queimaduras na boca.
Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas.
I. A auxiliar deve higienizar as mãos ao passar do preparo de alimentos crus, como carnes e ovos, para o contato com alimentos que serão servidos sem cozimento, como frutas picadas.
PORQUE
II. Alimentos crus de origem animal podem conter microrganismos que, transportados pelas mãos, contaminam preparações prontas que não passarão por cocção capaz de eliminá-los.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
I. Informações sobre a alimentação, o sono e as evacuações da criança durante o dia podem ser repassadas aos responsáveis, pois ajudam a família a acompanhar a rotina do filho.
II. Suspeitas de maus-tratos ou sinais de negligência observados na criança devem ser guardados em sigilo absoluto pela auxiliar, sem comunicação à direção ou aos órgãos competentes.
III. O tratamento aos responsáveis deve ser respeitoso e cordial, ainda que a família demonstre insatisfação ou faça reclamações sobre o atendimento.
Assinale a alternativa correta:
Coluna I
1. Limpeza.
2. Desinfecção.
3. Contaminação cruzada.
Coluna II
(__) Transferência de microrganismos de uma superfície, alimento ou pessoa para outra por meio de mãos, panos ou utensílios.
(__) Remoção de sujeira visível, poeira e restos orgânicos com água e sabão ou detergente.
(__) Redução dos microrganismos de uma superfície já limpa, geralmente com uso de solução própria, como água sanitária diluída.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
I. Abrir a torneira e molhar as mãos da criança com água.
II. Ensaboar as mãos, esfregando palmas, dorso e entre os dedos.
III. Enxaguar as mãos retirando todo o sabão sob água corrente.
IV. Secar as mãos com papel-toalha ou toalha limpa.
Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta das etapas:
(__) Os brinquedos de plástico do berçário devem ser higienizados com frequência, pois as crianças costumam levá-los à boca.
(__) Panos e baldes usados na limpeza dos banheiros podem ser os mesmos empregados na limpeza da cozinha, desde que estejam visualmente limpos.
(__) O piso da sala de atividades deve ser mantido seco após a limpeza, para reduzir o risco de escorregões e quedas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:
I. A ocupação inicial da área que deu origem a Xavantina recebeu influência de famílias procedentes do Rio Grande do Sul.
II. A disponibilidade de recursos florestais e as condições favoráveis à agricultura estiveram entre os fatores relacionados ao povoamento local.
III. O crescimento inicial da localidade ocorreu prioritariamente em função da exploração de jazidas minerais existentes na região.
IV. A expansão da ocupação da área esteve relacionada à exploração madeireira, à agricultura e à melhoria das condições de transporte regional.
Está CORRETO o que se afirma em:
(__) Ao enviar uma mensagem de correio eletrônico com endereços inseridos no campo Cco (com cópia oculta), esses endereços deixam de ser exibidos aos demais destinatários da mensagem.
(__) A presença do prefixo "https" no endereço de um site indica que a comunicação entre o navegador e o servidor utiliza conexão criptografada.
(__) A navegação anônima (janela privativa) do navegador impede que o provedor de acesso à Internet registre os endereços dos sites visitados pelo usuário.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:
(__) A área da base do prisma é igual a 40m².
(__) O volume total do prisma é igual a 120m³.
(__) O perímetro da base é igual a 24 m.
(__) Um dos ângulos internos da base mede60°.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é: