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Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204374
Segurança e Saúde no Trabalho
Os produtos de limpeza são utilizados para remoção de
sujidades. Todos esses produtos devem ser devidamente regularizados, devem manter um rótulo que
contenha todas as informações, de forma clara e precisa,
para que o consumidor use o produto com segurança e
saiba como proceder em caso de algum acidente.
Entretanto, existem os produtos que são irregulares. Julgue abaixo, os itens que podem identificar a irregularidade dos produtos de limpeza.
I.Produtos vendidos por ambulantes.
II.Embalagens inadequadas, tais como garrafas PET.
III.Produtos sem data de validade, lote e nota fiscal.
IV.Venda a granel: produtos em grande volume que são transferidos para uma embalagem final no ato da compra.
Fonte: ABIPLA - Associação Brasileira das Indústrias de Produtos de Higiene, Limpeza e Saneantes de Uso Doméstico e Uso Profissional. Guia de Produtos de Limpeza - conceitos, finalidades e funções. 2021.
É CORRETO o que se afirma em:
Entretanto, existem os produtos que são irregulares. Julgue abaixo, os itens que podem identificar a irregularidade dos produtos de limpeza.
I.Produtos vendidos por ambulantes.
II.Embalagens inadequadas, tais como garrafas PET.
III.Produtos sem data de validade, lote e nota fiscal.
IV.Venda a granel: produtos em grande volume que são transferidos para uma embalagem final no ato da compra.
Fonte: ABIPLA - Associação Brasileira das Indústrias de Produtos de Higiene, Limpeza e Saneantes de Uso Doméstico e Uso Profissional. Guia de Produtos de Limpeza - conceitos, finalidades e funções. 2021.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204373
Segurança e Saúde no Trabalho
Um pictograma é uma composição gráfica que expressa o perigo de determinado produto.
O tipo de símbolo acima é utilizado para qual tipo de produto? Marque a alternativa CORRETA.
O tipo de símbolo acima é utilizado para qual tipo de produto? Marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204372
Nutrição
A cozinha é o local consagrado como um ambiente de
elaboração das refeições, além disso, também é o
ambiente onde tem as louças para levar e secar. Como
em cada tipo de limpeza existe uma técnica, para esse
processo também existe um. Sobre ele, marque a
alternativa CORRETA sobre uma organização para
posterior lavagem das louças e ordene-os para esse
propósito.
I.Copos e talheres. II.Pratos. III.Vasilhas.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Copos e talheres. II.Pratos. III.Vasilhas.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204371
Nutrição
Na conservação dos alimentos exige-se que se tenham
cuidados básicos, alguns estão citados abaixo, marque
aquele que estiver INCORRETO.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204370
Nutrição
Os métodos de cocção ("cozimento") consistem na
aplicação de técnicas na etapa de preparo dos
alimentos, na qual se utiliza alguma fonte de calor para modificar características sensoriais (cor, sabor, aroma,
textura) dos alimentos, ocorrendo muitas vezes por meio
de alterações químicas na sua composição. O método
do calor seco não envolve o uso de água e outros
líquidos que são utilizados no método do calor úmido. O
calor seco pode ser com ou sem gordura.
Fonte: Aprendendo sobre Métodos de Cocção. 2021. Disponível em:< ao/ ps://nutricaoenacozinha.ufsc.br/aprendendo-sobre-metodos-de-coccao/ >.
Abaixo estão algumas técnicas de calor seco, faça a correta correlação entre o método e a descrição do mesmo e marque a alternativa correspondente.
I.Grelhar. II.Refogar. III.Assar.
a.O alimento é aquecido em pouca gordura e deve-se mexer rapidamente a mistura com uma colher. A condução do calor é feita pela gordura utilizada e pela água que o próprio alimento libera nesse processo. Além disso, o vapor formado por essa quantidade de água também auxilia na cocção. A panela deve ser mantida destampada, dessa forma esse suco liberado pode ser reduzido por evaporação, mantendo a cor do alimento.
b.Método em que o cozimento do alimento é realizado em um ambiente controlado e seco (como forno ou air fryer), por calor direto. O alimento pode ser coberto com papel alumínio, para facilitar o processo. No entanto, para dourar, é necessário retirar o alumínio. O tempo e a temperatura para realizar esse processo variam conforme o peso e as características do alimento.
c.Esse método de cocção se utiliza do calor proveniente de uma estrutura, que pode ser pincelada com óleo ou manteiga para não grudar nem ressecar o alimento. É muito utilizado no preparo de carnes e no caso dos vegetais, é indicado para frutas e legumes mais macios. Deve-se ter cuidado ao expor o alimento direto sobre essa estrutura para que o alimento não fique torrado ou queimado.
Fonte: Aprendendo sobre Métodos de Cocção. 2021. Disponível em:< ao/ ps://nutricaoenacozinha.ufsc.br/aprendendo-sobre-metodos-de-coccao/ >.
Abaixo estão algumas técnicas de calor seco, faça a correta correlação entre o método e a descrição do mesmo e marque a alternativa correspondente.
I.Grelhar. II.Refogar. III.Assar.
a.O alimento é aquecido em pouca gordura e deve-se mexer rapidamente a mistura com uma colher. A condução do calor é feita pela gordura utilizada e pela água que o próprio alimento libera nesse processo. Além disso, o vapor formado por essa quantidade de água também auxilia na cocção. A panela deve ser mantida destampada, dessa forma esse suco liberado pode ser reduzido por evaporação, mantendo a cor do alimento.
b.Método em que o cozimento do alimento é realizado em um ambiente controlado e seco (como forno ou air fryer), por calor direto. O alimento pode ser coberto com papel alumínio, para facilitar o processo. No entanto, para dourar, é necessário retirar o alumínio. O tempo e a temperatura para realizar esse processo variam conforme o peso e as características do alimento.
c.Esse método de cocção se utiliza do calor proveniente de uma estrutura, que pode ser pincelada com óleo ou manteiga para não grudar nem ressecar o alimento. É muito utilizado no preparo de carnes e no caso dos vegetais, é indicado para frutas e legumes mais macios. Deve-se ter cuidado ao expor o alimento direto sobre essa estrutura para que o alimento não fique torrado ou queimado.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204369
Segurança e Saúde no Trabalho
Viviane é Merendeira e tem bastante noção de
prevenção de acidentes, por isso, quando ela precisou
de realizar uma tarefa com produtos químicos que
poderiam respingar em seu uniforme, Viviane
rapidamente pegou seus Equipamentos de Proteção
Individual (EPIs). Qual desses EPIs que poderiam
prevenir os respingos de produtos químicos em seu
uniforme e evitar um acidente nessa situação?
Marque a alternativa CORRETA.
Marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204368
Engenharia Ambiental e Sanitária
A quantidade de produção de lixo cresce junto com a
quantidade de pessoas, ou seja, quanto mais pessoas
mais lixo sendo produzido. Diante disso, uma das
preocupações crescentes também é a destinação do
lixo. Existem formas corretas e formas incorretas de
realizar essa destinação. Marque abaixo a alternativa
que expressa corretamente, uma forma correta e outra
incorreta de destinação de lixo.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204367
Sociologia
O conceito de cidadania está relacionado aos direitos
que temos que está ligado à nação onde o cidadão tem
garantia dos seus direitos e onde lhe são impostos os
deveres. Sobre a cidadania e sobre ser cidadão, marque a opção que esteja INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204366
Nutrição
Em relação à alimentação escolar, as refeições e os
lanches, devem existir alguns cuidados durante o seu
preparo. Dentre eles, marque a alternativa que esteja
CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204365
Noções de Primeiros Socorros
Os animais peçonhentos são aqueles que produzem
substância tóxica ou veneno, que podem ser inoculados
através de seus aparelhos especializados. Alguns
desses animais podem ser encontrados vivendo em
ambientes urbanos que poderão causar algum tipo de
acidente, tais como, cobras, escorpiões e aranhas.
Diante disso, as noções de primeiros socorros visam
evitar esse tipo de problema. Dentre as ações que
podem ser realizadas para evitar acidentes em relação
aos animais peçonhentos, marque a alternativa
INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204364
Relações Humanas
Marcelle é Merendeira na "Escola de Ensino
Fundamental Passos Contínuos" seu superior imediato
lhe solicitou uma demanda emergencial, entretanto,
Marcelle não lhe deu ouvidos e continuou o que estava
fazendo.
Qual das alternativas abaixo condiz com o problema relacionado ao caso acima? Marque a alternativa CORRETA.
Qual das alternativas abaixo condiz com o problema relacionado ao caso acima? Marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Jaborá - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204363
Meio Ambiente
A questão do lixo vem sendo pensada e questionada
mundialmente, atualmente a coleta seletiva tem grande
contribuição na amenização do problema ambiental
causado pelos resíduos sólidos. Por meio da coleta
seletiva e da reciclagem, eles podem voltar a fazer parte
do ciclo produtivo novamente. Além disso, existe algo
que também pode auxiliar muito em toda essa questão é
a redução do: (X).
Substitua o (X) por uma das alternativas e marque a opção CORRETA.
Substitua o (X) por uma das alternativas e marque a opção CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110788
História
As obras de construção de Brasília começaram em novembro de 1956, depois da sancionada a Lei n.º 2.874, a fim de ser a nova capital do Brasil. A ideia era transferir a capital do Rio de Janeiro para o interior do país. Ao trasladar a capital para o interior, o governo pretendia povoar aquele região. Pessoas de todo o país, especialmente do nordeste (chamadas de candangos, que quer dizer nordestinos), foram contratadas para a construção da cidade, inaugurada no dia 21 de abril de 1960, por:
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110787
História
Diretas Já foi um movimento civil de reivindicação por eleições presidenciais diretas no Brasil, ocorrido em 1983-1984. A possibilidade de eleições diretas para a Presidência da República no Brasil se concretizaria com a votação da proposta de Emenda Constitucional Dante de Oliveira pelo Congresso. Entretanto, a Proposta de Emenda Constitucional foi rejeitada, frustrando a sociedade brasileira. Ainda assim, os adeptos do movimento conquistaram uma vitória parcial em janeiro do ano seguinte quando um civil foi eleito presidente pelo Colégio Eleitoral. Quem foi esse presidente eleito?
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110782
Geografia
A vegetação brasileira é formada pela totalidade de espécies de plantas que existem no território nacional. Qual vegetação é um bioma presente em grande parte da costa litorânea brasileira, sendo considerada a vegetação mais devastada do Brasil?
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110780
Legislação Federal
De acordo com o Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal (Decreto nº 1.171), são deveres fundamentais do servidor público os citados a seguir, EXCETO:
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110779
Português
A panela de pressão é uma maravilha porque cozinha os alimentos em até 3 vezes mais rápido do que as panelas normais, mas requer alguns cuidados específicos. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um desses cuidados.
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110778
Segurança e Saúde no Trabalho
Analise as afirmativas sobre uso de extintores de incêndios e assinale a alternativa correspondente.
I- Não se deve usar extintor de espuma nas chamas de painéis energizados, devido ao risco de choque elétrico.
II- Para se debelar as chamas deve-se “apontar” o jato do extintor para a parte superior da chama.
III- Uma vantagem no uso do extintor de CO₂ é a ausência de sujeira após a extinção das chamas.
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110777
Nutrição
O consumo de alimentos ricos em ferro pode curar vários tipos de anemia e é importante em todas as fases da vida, mas, em especial, para gestantes, bebês e idosos, que possuem uma necessidade maior de ferro no organismo. Assinale a alternativa que apresenta o alimento com maior teor de ferro de fonte vegetal.
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110776
Nutrição
O uso do calor na indústria de alimentos visa que por meio da exposição ao calor, os agentes como fungos e bactérias sejam destruídos parcialmente ou em quase sua totalidade. O método empregado quando o alimento a ser conservado é susceptível à exposição a altas temperaturas e quando os agentes microbianos indesejáveis apresentam baixa resistência ao calor é:
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