Questões de Concurso para Prefeitura de Timbó - SC

Q2201477

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201477 Nutrição

Com base no armazenamento de alimentos, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)As caixas de papelão ou de madeira e os sacos usados nos fardos devem ser descartados, pois servem de abrigos para vetores e pragas.
(__)O congelamento retarda a multiplicação dos microrganismos, a refrigeração interrompe esse processo.
(__)Os alimentos devem estar bem acondicionados, em suas embalagens originais ou em recipientes limpos e protegidos.
Assinale a alternativa com a sequência correta:

A

V - V - F.

B

V - F - V.

C

V - V - V.

D

F - F - F.

E

F - V - F.

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Q2201476

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201476 Nutrição

É correto afirmar que um plano de contingência em biossegurança é um:

A

Programa para treinamento de funcionários em primeiros socorros.

B

Conjunto de medidas para minimizar os impactos de situações emergenciais.

C

Plano para manutenção de equipamentos de laboratório.

D

Programa de controle de qualidade de produtos farmacêuticos.

E

Conjunto de ações para prevenir acidentes de trabalho.

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Q2201475

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201475 Nutrição

Em relação à vigilância epidemiológica, é correto afirmar que o atual Sistema Único de Saúde (SUS) incorporou o Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica, definindo em seu texto legal no ano de:

A

1990.

B

1967.

C

2000.

D

1995.

E

2005.

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Q2201474

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201474 Nutrição

É correto afirmar que, para a realização das análises fiscais, a coleta do produto ou substância consistirá na coleta de amostra do estoque existente, a qual é dividida em:

A

Uma parte.

B

Três partes.

C

Cinco partes.

D

Duas partes.

E

Quatro partes.

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Q2201473

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201473 Nutrição

Para a analise físico-química de carnes e pescados enlatados, é correto amostrar:

A

1 embalagem de 500 mL.

B

1 embalagem de 1000 g.

C

3 embalagem de 250 g.

D

1 embalagem de 500 g

E

1 embalagem 250 g.

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Q2201472

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201472 Legislação dos Municípios do Estado de Santa Catarina

Com base na LC n.° 543/2020, assinale a alternativa correta que corresponde a subsídios que decorrerem da alocação de recursos orçamentários, inclusive por meio de subvenções:

A

Subsídios entre localidades.

B

Subsídios diretos.

C

Subsídios tarifários.

D

Subsídios fiscais.

E

Subsídios internos.

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Q2201471

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201471 Engenharia Ambiental e Sanitária

Segundo a Organização Pan-Americana de Saúde (Opas), a Análise de Situação de Saúde (Asis) é um processo analítico-sintético que permite caracterizar, medir e explicar o perfil de saúde-doença de uma população, incluindo os danos ou problemas de saúde, assim como seus determinantes. Em relação à Asis, julgue as afirmativas a seguir:
I.Objetiva produzir informação e conhecimento útil para orientar a ação em saúde coletiva.
II.A Asis cria como ganho adicional a retroalimentação das fontes notificadoras e o aprimoramento das informações em saúde, à medida que usa de maneira crítica seus dados e dá visibilidade para seus limites e qualidades.
III.A Análise de Situação de Saúde (Asis) tem como objetivos discutir as vantagens do uso dos dados da vigilância para a elaboração da Asis no contexto da experiência brasileira.
É correto o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

III, apenas.

C

I e III, apenas.

D

I, apenas.

E

II, apenas.

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Q2201470

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201470 Engenharia Ambiental e Sanitária

É correto afirmar que nas áreas de manipulação de alimentos:

A

Os ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto devem ser não abaulados hérméticos.

B

Nas plantas, não há necessidade de indicar a altura da parede que será impermeável.

C

As portas devem ser de material absorvente e de fácil limpeza.

D

Os pisos devem ser de material resistente ao trânsito, impermeáveis, laváveis e antiderrapantes; não possuir frestas e serem fáceis de limpar ou desinfetar.

E

As paredes devem ser revestidas de materiais impermeáveis e laváveis e de cores escuras.

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Q2201469

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201469 Engenharia Ambiental e Sanitária

A inspeção sanitária é o procedimento da fiscalização efetuado pela autoridade sanitária que avalia em toda a cadeia alimentar as Boas Práticas de Produção e/ou as Boas Práticas de Prestação de Serviços com vistas ao atingimento do Padrão de Identidade e Qualidade estabelecido por meio da verificação do cumprimento dos procedimentos previstos nos seus manuais, na utilização do Sistema de APPCC e no atendimento à legislação sanitária (Brasil, 1993). Assinale a alternativa correta que corresponde à inspeção que verifica se o produto final atende aos requisitos de qualidade:

A

Inspeção de recebimento.

B

Inspeção de processo.

C

Inspeção de produto.

D

Inspeção de rotina.

E

Inspeção de aceitação.

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Q2201468

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201468 Engenharia Ambiental e Sanitária

Em relação ao Serviço de Inspeção Federal - S.I.F, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)O SIF, conhecido mundialmente e vinculado ao Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, é o responsável por assegurar a qualidade de produtos de origem animal comestíveis e não comestíveis destinados ao mercado interno e externo, bem como de produtos importados.
(__)Todos os produtos de origem animal e vegetal sob responsabilidade do ANVISA são registrados e aprovados pelo S.I.F.
(__)O selo surgiu quando foi editado o primeiro regulamento para a criação do serviço de inspeção dentro dos estabelecimentos processadores.
Assinale a alternativa com a sequência correta:

A

V - F - V.

B

V - V - V.

C

V - V - F.

D

F - F - V.

E

F - V - F.

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Q2201467

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201467 Legislação dos Municípios do Estado de Santa Catarina

Com base na LC n.° 466/2015, que institui o código Sanitário Municipal, é correto afirmar que compete ao fiscal de vigilância sanitária:

A

Ações de fiscalização, orientação e educação no que tange às atividades do serviço de vigilância sanitária.

B

Instruir o processo sanitário, mediante juntada dos documentos pertinentes.

C

Processar e julgar a defesa ou impugnação do auto de infração, expedido pela autoridade de fiscalização sanitária.

D

Elaborar os relatórios referentes ao processo sanitário.

E

Julgar os recursos interpostos contra as decisões do Coordenador e/ou Responsável Técnico da Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde do Município.

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Q2201466

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201466 Engenharia Ambiental e Sanitária

Com base nas instauração de processos de interdições de estabelecimentos comerciais e autuações, a interdição do produto e do estabelecimento, como medida cautelar, durará o tempo necessário à realização de testes, provas, análises ou outras providências requeridas, não podendo, em qualquer caso, exceder o prazo de________, findo qual o produto ou estabelecimento será automaticamente liberado.
Assinale a alternativa correta que preenche a lacuna do excerto:

A

30 dias.

B

120 dias.

C

45 dias.

D

15 dias.

E

90 dias.

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Q2201465

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201465 Saúde Pública

Com base em epidemiologia, assinale a alternativa correta que se refere ao número de casos existentes de uma doença em um dado momento. É uma "fotografia" sobre a sua ocorrência, sendo assim, uma medida estática:

A

Endemia.

B

Prevalência.

C

Pandemia.

D

Incidência.

E

Epidemia.

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Q2201464

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201464 Engenharia Ambiental e Sanitária

É correto afirmar que a etapa do gerenciamento de risco sanitário que envolve a tomada de medidas para reduzir ou eliminar os riscos identificados é o(a):

A

Identificação dos riscos.

B

Monitoramento dos riscos.

C

Avaliação dos riscos.

D

Comunicação dos riscos.

E

Controle dos riscos.

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Q2201463

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201463 Engenharia Ambiental e Sanitária

Assinale a alternativa correta que corresponde ao órgão responsável pelo Sistema Nacional de Vigilância Sanitária:

A

ANS.

B

Ministério da Saúde.

C

CNS.

D

Fiocruz.

E

ANVISA.

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Q2201462

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201462 Legislação dos Municípios do Estado de Santa Catarina

Com base na LC n.° 466/2015, que Institui o código Sanitário Municipal, as multas impostas em razão da infração sanitária sofrerão redução de 20% (vinte por cento), caso o pagamento seja efetuado no prazo de ______dias, contados da data em que infrator for notificado da decisão que lhe imputou a referida penalidade.
Assinale a alternativa correta que preenche a lacuna do excerto:

A

45

B

10

C

20

D

60

E

40

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Q2201461

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201461 Saúde Pública

Com base em algumas das estratégias utilizadas no controle integrado de vetores e pragas urbanas, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)Uso exclusivo de pesticidas químicos. (__)Utilização de armadilhas e iscas atrativas. (__)Manejo adequado dos resíduos sólidos urbanos. (__)Uso de inseticidas e repelentes naturais. (__)Eliminação total dos hospedeiros das pragas.
Assinale a alternativa com a sequência correta:

A

V - F - V - F - V.

B

F - V - F - V - F.

C

F - F - V - V - V.

D

V - V - F - F - V.

E

F - V - V - F - F.

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Q2201460

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201460 Saúde Pública

"O descongelamento antes do tratamento térmico é importante, pois permite a adequada penetração do calor. Para um adequado descongelamento, o alimento deve ser mantido no refrigerador a temperaturas inferiores a _____ até estar totalmente descongelado (Anvisa, 2015)".
Assinale a alternativa correta que preenche a lacuna no excerto:

A

15°C.

B

35°C.

C

5°C.

D

25°C.

E

10°C.

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Q2201459

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201459 Biomedicina - Análises Clínicas

Com base nos conceitos básicos de análises clínicas, assinale a alternativa correta que corresponde ao componente ou constituinte de material biológico ou amostra de paciente, passível de pesquisa ou análise por meio de sistema analítico de laboratório clínico:

A

Analito.

B

Amostra do paciente.

C

Insumo.

D

Amostra controle.

E

Amostra laboratorial com restrição.

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Q2201458

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Timbó - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Timbó - SC - Fiscal Sanitarista |

Q2201458 Biologia

Com base nas noções de microbiologia, assinale a alternativa correta relacionadas às bactérias Gram-positivas e Gram-negativas:

A

Dois tipos de vírus que afetam animais diferentes.

B

Dois tipos de microrganismos que realizam a fotossíntese.

C

Dois tipos de microrganismos que vivem em simbiose com plantas.

D

Duas espécies diferentes de bactérias que causam doenças em humanos.

E

Duas categorias de bactérias com diferentes características de parede celular, identificadas por meio da coloração de Gram.

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