Questões de Concurso para Prefeitura de Mossâmedes - GO

Q4007707

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007707 Nutrição

Os gêneros alimentícios deverão ser estocados em depósito, com boa ventilação e iluminação, seco, sem goteira, protegido com grade contra roubos e o calor excessivo. No seu manuseio deve-se:
Registrar a data de entrada dos alimentos no depósito e a data da sua saída, ou seja, da sua utilização no preparo de refeições. Utilizar, normalmente, os alimentos dentro do prazo de validade, porém, podendo ultrapassar essa validade caso apresentem, visualmente, estarem em bom estado. Não deixar nenhum volume em contato direto com o solo ou paredes da despensa.
Está(ão) correto(s).

A

I, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II e III, apenas.

Q4007706

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007706 Nutrição

Além da higiene pessoal, a higiene dos alimentos é importante para a preservação da saúde, para evitar a contaminação por germes ou a sua deterioração. Sobre isso, leia a afirmações a seguir.
Os gêneros alimentícios devem ser estocados em depósito, com boa ventilação e iluminação, seco, sem goteira, protegido com grade contra roubos e o calor excessivo. Na sua organização a merendeira deve:
I. São fontes de contaminação dos alimentos a falta de higiene pessoal, a água sem tratamento ou proveniente de caixa d’água sem limpeza periódica, ratos, fatos, insetos.
II. O piso do depósito de alimentos deve ser limpo regularmente, porém não se deve tocar nas embalagens dos alimentos que estão nas prateleiras ou armários.
III. As latas ou latões de acondicionamento do lixo orgânico devem ser limpos diariamente e mantidos tampados e fora da cozinha.
Está(ão) correto(s).

A

I, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II e III, apenas.

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Q4007705

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007705 Nutrição

A higiene pessoal é fundamental para evitar a contaminação dos alimentos e dos utensílios utilizados na cozinha.
Nesse sentido:
I. O cozinheiro deve tomar banho diariamente, manter os cabelos sempre limpos, as unhas aparadas e sem esmalte.
II. No ambiente de trabalho, deve-se sempre usar avental, touca ou rede para prender os cabelos.
III. As mãos devem estar sempre asseadas, sem joias ou bijuterias;
Está(ão) correto(s)

A

I, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II e III, apenas.

D

I, II e III.

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Q4007704

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007704 Nutrição

Sobre a higiene a preservação dos alimentos, leia as afirmações a seguir
I. Os micróbios são seres vivos e muitos pequenos e que se espalham com facilidade por contato nos equipamentos, do cabelo e das roupas.
II. Os micróbios se reproduzem rapidamente, principalmente, em ambientes com temperaturas quentes, acima de 70º.
III. A maioria dos micróbios morre quando expostos a temperatura acima de 40º graus.
Quanto à veracidade/falsidade dos itens acima, marque a alternativa correta.

A

I, apenas, é verdadeiro.

B

I e II, apenas, são verdadeiros.

C

II e III, apenas, são verdadeiros.

D

I, II e III são verdadeiros.

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Q4007703

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007703 Nutrição

Para organizar o cardápio, o pessoal encarregado da merenda escolar deve levar em conta:
I. O estoque de alimentos.
II. O número de escolares a serem alimentados.
III. O clima.
IV. A preferência de cada escolar a ser alimentado.
Estão corretas:

A

I e II.

B

II e IV.

C

III e IV.

D

I, II e III.

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Q4007702

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007702 Nutrição

Os alimentos formam um composto de substâncias que servem para satisfazer a nossa fome e também para nos nutrir. Assim, o cozinheiro deve ter noções gerais de nutrição e colocá-las em prática para que nossa alimentação seja mais equilibrada e mais saudável, com benefí- cios para a saúde das crianças.
Analise as afirmações a seguir.
I. São alimentos construtores aqueles que têm função de construir e renovar o nosso corpo. São ricos em proteí- nas animais e vegetais e são muito importantes para o crescimento das crianças.
II. São alimentos energéticos aqueles que fornecem energia para o nosso organismo, isto é, dão força e disposição ao nosso corpo.
III. Os alimentos reguladores têm como função fazer nosso organismo funcionar direito, além de protegê-lo das doenças, sendo ricos em vitaminas e sais minerais.
Destas afirmações, está(ão) correta(s):

A

I e II.

B

II .

C

II e III.

D

I, II e III.

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Q4007701

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007701 Nutrição

Os alimentos formam um composto de substâncias que servem para satisfazer a nossa fome e também para nos nutrir. Assim, o cozinheiro deve ter noções gerais de nutrição e colocá-las em prática para que nossa alimentação seja mais equilibrada e mais saudável, com benefí- cios para a saúde das crianças.
Marque a alternativa que contem a correspondência correta entre os alimentos e suas propriedades.

A

O ovo é um alimento energético.

B

Arroz é um alimento construtor, rico em proteína.

C

O abacaxi é uma fruta, do grupo de alimentos reguladores.

D

A couve é um legume, do grupo dos alimentos construtores.

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Q4007700

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007700 Nutrição

No preparo dos alimentos, algumas técnicas são utilizadas para garantir, além da segurança, a qualidade, a apresentação e o sabor do produto final que será levado à mesa.
Marque a afirmação correta sobre esse assunto.

A

Ao aquecer líquidos no micro-ondas deve-se programar um tempo maior do que o indicado no manual do equipamento e verificar visualmente o ponto certo.

B

A flambagem é muito utilizada para agregar sabor aos molhos ou ingredientes salteados, adicionando bebida alcoólica em uma frigideira ainda no fogo, sendo um boa indicação para o preparo da merenda escolar.

C

Ao manipular frango, ovos ou carnes cruas, use utensílios, como tigelas, facas, bandejas e tábuas de corte separados dos demais e limpe-os antes de usar para outros alimentos, para evitar a contaminação cruzada.

D

As alças das panelas devem estar sempre voltadas para fora do fogão para facilitar seu manuseio.

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Q4007699

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007699 Nutrição

É comum ocorrerem principio de incêndio ou pequenos incêndios na cozinha, pela combinação de presença de três elementos: oxigênio, ou ar que cicula pela cozinha; fogo, na chama do fogão; combustível, óleo ou gordura. Caso ocorra um incêndio, algumas medidas devem ser tomadas pelo cozinheiro:
I. Jogar água do fogo
II. Cobrir a chama usando uma tampa de metal ou um pano úmido para eliminar o oxigênio.
III. Desligar o fogo e não mexer na panela IV. Deixar a panela esfriar para depois manuseá-la.
Destas dicas, estão corretas:

A

I e II.

B

II e III.

C

I, III e IV.

D

II, III e IV.

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Q4007698

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Prova: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro |

Q4007698 Nutrição

“Tudo acontece na cozinha, A vida acontece na cozinha” ANDREW ZIMMERN– Especialista em culinária americana, chefe de cozinha, dono de restaurante e personalidade da TV.
Embora na cozinha se manipulem alimentos que irão garantir uma vida saudável para aqueles que a consumirem, este um local onde são encontradas fontes de risco e onde também acontecem incidentes e acidentes. Por isso, é importante que o cozinheiro conheça e obedeça regras de segurança.
(https://www.gastrovinoacademy.com.br/2022/02/06/regras- -de-seguranca-na-cozinha-um-guia-completo/)
Sobre alguns conceitos sobre segurança na cozinha, marque a alternativa correta.

A

Acidente é um evento inesperado que resulta em lesões, doenças ou danos materiais, por isso, se o cozinheiro quase se cortou porque usou o fatiador de alimentos sem a proteção da lamina isso é considerado um acidente de trabalho.

B

Um incidente ocorre quando um fato poderia ter provocado, mas não chegou a provocar, lesões, doenças ou danos materiais, como quando algúem escorrega devido a óleo ou água no piso, derrubando os pratos que carregava.

C

Risco é a probabilidade de uma fonte perigosa gerar um acidente, como um botijão de gás com a mangueira danificada ou vencida, que pode gerar incêndio ou explosão.

D

Levantamento de peso, movimentos repetitivos e postura inadequada não são considerados fatores de risco no ambiente de trabalho.

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Q4007697

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007697 Legislação dos Municípios do Estado de Goiás

Segundo o Estatuto dos Servidores do Município de Mossâmedes, qual das alternativas não é considerada uma pena disciplinar?

A

Suspensão.

B

Cassação de disponibilidade ou aposentadoria.

C

Destituição de cargo em comissão ou função de confiança.

D

Redução de vencimentos.

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Q4007696

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007696 Direito Administrativo

José Carlos, servidor público integrante da Prefeitura do Município de Mossâmedes/GO, ocupante de cargo efetivo, foi demitido após processo administrativo disciplinar. Insatisfeito com a decisão administrativa, José Carlos ajuizou a ação cabível e obteve sentença judicial que, declarando a invalidade de sua demissão, determinou seu retorno ao serviço público municipal. Segundo o Estatuto dos Servidores do Município de Mossâmedes/GO, o José Carlos vai ser:

A

Reintegrado.

B

Readaptado.

C

Nomeado.

D

Aproveitado.

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Q4007695

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007695 Legislação dos Municípios do Estado de Goiás

De acordo com as proposições da Lei Orgânica do Município de Mossâmedes, é CORRETO afirmar:

A

O Poder Legislativo do Município é exercido pelo Prefeito, auxiliado pelos Secretários Municipais.

B

Cada legislatura terá a duração de dois anos.

C

Para a investidura no cargo de Secretário Municipal é necessário ser maior de dezoito anos.

D

Os vereadores serão eleitos para um mandato de oito anos.

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Q4007694

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007694 Legislação dos Municípios do Estado de Goiás

De acordo com as disposições da Lei Orgânica do Município de Mossâmedes, assinale a alternativa CORRETA:

A

O servidor será aposentado, voluntariamente, aos trinta e cinco anos de serviço, se homem.

B

São estáveis, após cinco anos de efetivo exercício, os servidores nomeados em virtude de concurso público.

C

O servidor público estável só perderá o cargo em virtude de sentença judicial transitada em julgado.

D

Ao vereador é vedado, em qualquer hipótese, licenciar-se para tratar de interesse particular.

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Q4007693

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007693 Legislação dos Municípios do Estado de Goiás

Considerando as disposições da Lei Orgânica do Município de Mossâmedes, assinale a alternativa INCORRETA:

A

É vedado ao vereador aceitar cargo, emprego ou função, no âmbito da Administração Pública Direta ou Indireta municipal, salvo mediante aprovação em concurso público e observado o constante do art. 85, I, IV e V da Lei Orgânica Municipal.

B

A Câmara Municipal é composta de vereadores eleitos pelo sistema proporcional, como representantes do povo, com mandato de quatro anos.

C

A Mesa da Câmara se compõe do Presidente, do Vice-Presidente, do Primeiro Secretário e do Segundo Secretário.

D

Para ser vereador a idade mínima de 24 (vinte e quatro) anos.

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Q4007692

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007692 Economia

De acordo com o IBGE, em relação ao trabalho e rendimentos dos habitantes do município de Mossâmedes:

A

O salário médio é de 15 salários mínimos.

B

Mais de 35% tem rendimento mensal de até ½ salário mínimo.

C

Mais de 2000 pessoas estão empregadas.

D

Menos de 10% da população está ocupada, ou seja, trabalha.

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Q4007691

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007691 Geografia

De acordo com o IBGE, em 2021 a população do município de Mossâmedes, em relação ao censo de 2010:

A

Aumentou em mais de 1.000 pessoas.

B

Diminuiu em mais de 1.000 pessoas.

C

Permaneceu igual.

D

Era estimada em 4.120 pessoas.

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Q4007690

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007690 Geografia

De acordo com o censo de 2010 (IBGE) a população do município de Mossâmedes,

A

Era de menos de 5000 habitantes.

B

Era de mais de 5.000 habitantes.

C

Era a menor entre os municípios do Estado de Goiás.

D

Apresentava um grande percentual de pessoas que ligadas à religião Espírita.

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Q4007689

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007689 História e Geografia de Estados e Municípios

Mossâmedes é um município do Estado de Goiás, localizado ao sul da:

A

Serra Branca.

B

Serra Negra.

C

Serra Dourada.

D

Serra dos Caipós.

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Q4007688

Ano: 2022 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Mossâmedes - GO Provas: Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Auxiliar de Serviços Gerais e Vigia | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Cozinheiro | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Motorista | Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Operador de Máquinas Pesadas |

Q4007688 História e Geografia de Estados e Municípios

Quem nasce em Mossâmedes é

A

Mossamedense.

B

Mossamedino.

C

Moçamediano.

D

Mossamediense.

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