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Q4334715 Arquitetura
Os softwares de desenho assistido por computador são amplamente utilizados por arquitetos e engenheiros para a elaboração de projetos técnicos. Entre eles, o AutoCAD destaca-se por permitir a criação, a edição e a organização de desenhos bidimensionais e tridimensionais, utilizando ferramentas que facilitam a gestão das informações gráfi cas. No AutoCAD, o uso de layers permite:
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Q4334714 Arquitetura
O estudo do mobiliário envolve aspectos históricos, ergonômicos e de design, refletindo os hábitos sociais e os avanços técnicos ao longo do tempo. Essa análise constitui uma etapa importante no desenvolvimento de projetos de arquitetura e de interiores. Nesse sentido, o principal objetivo da análise do mobiliário previsto para o projeto consiste em:
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Q4334713 Arquitetura
O desenho urbano estuda a organização dos espaços da cidade, considerando a relação entre circulação, edificações, áreas livres e atividades desenvolvidas pela população. Sob a perspectiva do desenho urbano, uma praça pública caracteriza-se, principalmente, por:
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Q4334712 Arquitetura
A representação gráfica é uma linguagem técnica utilizada para comunicar informações de projetos de arquitetura, de engenharia e de design. Por meio de desenhos padronizados, é possível transmitir com precisão as características e as dimensões dos elementos projetados. Em desenho técnico, a escala tem a finalidade de:
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Q4334711 Arquitetura
O exercício profi ssional da Arquitetura e Urbanismo está sujeito a normas de conduta estabelecidas pelo Código de Ética e Disciplina do Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Brasil (CAU/BR), aprovado pela Resolução n.º 52/2013. De acordo com o Código de Ética e Disciplina do CAU/BR, constitui dever do arquiteto e urbanista:
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Q4334710 Ética na Administração Pública
A ética no serviço público orienta a atuação dos agentes públicos, exigindo condutas pautadas na legalidade, na moralidade, na imparcialidade e no interesse coletivo. Constitui uma conduta compatível com os princípios éticos aplicáveis ao serviço público:
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Q4334688 Psiquiatria

Qualquer estímulo físico ou psicológico que perturbe a homeostase resulta em uma resposta ao estresse, o qual pode ser categorizado em vários tipos com base na duração, na fonte e na resposta.

Qual tipo está associado à exposição a eventos traumáticos, como desastres naturais, acidentes ou atos violentos, podendo levar a sintomas de transtorno de estresse pós-traumático (TEPT), incluindo memórias intrusivas, comportamentos de evitação e hipervigilância?

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Q4334619 Nutrição
O leite e seus derivados são alvos frequentes de adulterações e exigem cuidados rigorosos na conservação. No controle de qualidade dos laticínios, o nutricionista deve saber que o(a):
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Q4334618 Nutrição
A produção de doces, tortas e massas envolve complexas reações físico-químicas. Sobre a conservação e os cuidados na manipulação desses produtos, pode-se afirmar que:
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Q4334617 Nutrição
O nutricionista deve identificar alterações físicas, químicas e biológicas que tornam os alimentos impróprios para o consumo. Sobre a deterioração de alimentos e a formação de compostos indesejáveis, verifi ca-se que o(a):
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Q4334616 Nutrição
A seleção e a conservação de alimentos visam a prolongar a vida útil e a garantir a segurança biológica. Sobre os métodos de conservação e seus efeitos sobre a microbiota e as enzimas, pode-se afirmar que, tecnicamente, o(a):
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Q4334615 Nutrição
No metabolismo humano, os nutrientes desempenham funções estruturais, energéticas e reguladoras. No que concerne à atuação dos micronutrientes e aos processos de oxirredução celular, verifica-se que:
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Q4334614 Nutrição
A água utilizada na manipulação de alimentos deve ser potável e submetida a controles rigorosos de qualidade. De acordo com os requisitos estabelecidos pela Resolução RDC n.º 216/2004 da ANVISA, a gestão do sistema de abastecimento de água em serviços de alimentação determina que:
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Q4334610 Nutrição
A integridade da barreira intestinal é fundamental para a homeostase do sistema imunológico e para a prevenção de doenças inflamatórias. No que concerne à relação entre nutrientes e a função da barreira intestinal, verifica-se que:
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Q4334609 Nutrição
A Resolução RDC n.º 216/2004 estabelece parâmetros de temperatura para garantir a segurança higiênico-sanitária dos alimentos preparados. Durante uma auditoria em uma UAN municipal, o nutricionista registrou as seguintes situações: alimento preparado conservado sob refrigeração a 4°C; alimento preparado congelado a -18°C; alimento quente mantido em espera para distribuição a 55°C; e descongelamento de carne sob refrigeração a 3°C. A partir disso, é correto afi rmar que, dentre as situações listadas pelo nutricionista, constitui infração ao disposto na referida resolução:  
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Q4334608 Nutrição
Na elaboração de uma ficha técnica de preparo de arroz com feijão para uma Unidade de Alimentação e Nutrição Escolar, o nutricionista registrou os seguintes dados: o feijão cru (peso bruto de 5 kg) apresentou fator de correção de 1,10 e índice de reidratação de 2,0; o arroz cru (peso bruto de 8 kg) apresentou fator de correção de 1,0 e índice de cocção de 3,0. Considerando que o porcionamento padrão é de 320 g por comensal, o número de refeições que será servido com essa produção é de aproximadamente: 
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Q4334607 Segurança e Saúde no Trabalho
forno combinado é um equipamento essencial em cozinhas institucionais, operando com pressão de vapor que exige rigoroso controle de segurança. Durante uma vistoria técnica à cozinha de uma escola municipal, o nutricionista constatou que a válvula de segurança da câmara de vapor apresentava vazamento recorrente, gerando risco iminente de queimaduras graves aos manipuladores. De acordo com os preceitos de segurança em máquinas e equipamentos (NR-12), diante de uma falha em dispositivo de segurança, o equipamento deve ser:
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Q4334606 Nutrição
Uma cozinha industrial municipal é abastecida por rede de gás natural encanado, cuja densidade é inferior à do ar. Durante a vistoria técnica, o nutricionista verificou que a central de medição e regulagem está instalada em um depósito fechado. De acordo com os requisitos de segurança da NBR 15358 para gases com densidade menor que a do ar, esse ambiente deve possuir:
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Q4334605 Nutrição
A Resolução RDC n.º 216/2004 da ANVISA estabelece parâmetros térmicos obrigatórios para a cocção de alimentos em serviços de alimentação. Durante o preparo de carnes bovinas em uma unidade escolar, para garantir a inativação de microrganismos patogênicos, a temperatura mínima a ser atingida no centro geométrico do alimento é de:
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Q4334604 Nutrição
A biodisponibilidade de minerais pode ser significativamente reduzida pela presença de fatores antinutricionais na dieta, como os fitatos e oxalatos. O mecanismo bioquímico pelo qual os fitatos interferem na absorção de minerais como o cálcio e o zinco consiste no fato de que esses compostos:
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Respostas
5841: C
5842: B
5843: B
5844: A
5845: C
5846: B
5847: C
5848: B
5849: A
5850: C
5851: D
5852: D
5853: C
5854: D
5855: D
5856: C
5857: A
5858: C
5859: C
5860: D