No metabolismo humano, os nutrientes desempenham funções es...

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Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Araçás - BA Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Nutricionista I |

Q4334615 Nutrição

No metabolismo humano, os nutrientes desempenham funções estruturais, energéticas e reguladoras. No que concerne à atuação dos micronutrientes e aos processos de oxirredução celular, verifica-se que:

o zinco atua exclusivamente na estabilização da estrutura terciária da hemoglobina

as vitaminas do complexo B são armazenadas no tecido adiposo e atuam como substrato energético primário

a vitamina K atua como uma coenzima na descarboxilação de resíduos de ácido glutâmico, sendo fundamental para a coagulação

o selênio atua como cofator da enzima glutationa peroxidase, desempenhando um papel crítico na proteção das membranas celulares contra o dano oxidativo provocado por peróxidos

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