Questões de Concurso Comentadas para nível médio

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Q4224418 Veterinária
São considerados como "ovos":
Alternativas
Q4224417 Direito Sanitário
O termo PESCADO compreende
Alternativas
Q4224416 Veterinária
 Na chegada ao matadouro, havia bovinos com contusões generalizadas e múltiplas fraturas devido a maus tratos durante o transporte. A conduta CORRETA da inspeção deve ser:
Alternativas
Q4224415 Veterinária
Para ser próprio para consumo, o PEIXE FRESCO deve possuir características sensoriais adequadas e possuir valores de pH na carne:
Alternativas
Q4224414 Veterinária
Durante a inspeção post mortem realizada no abate de equídeos, foi constatado que um dos animais estava com lesões indicativas para mormo. Os procedimentos que devem ser adotados pela Inspeção são:
Alternativas
Q4224413 Veterinária
Durante a rotina do quarto traseiro de uma carcaça bovina, um auxiliar de inspeção encontrou cistos viáveis de Cysticercus bovis, distribuídos da seguinte forma: seis cistos viáveis nos músculos do pescoço, dois cistos viáveis no peito e cinco cistos viáveis na paleta. O julgamento para essa carcaça deve ser:
Alternativas
Q4224411 Veterinária
Um lote de lagomorfos chegou ao matadouro e, após o abate, durante a inspeção post mortem, foram observadas lesões características de necrobacilose. O julgamento das carcaças após abate deve ser:
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Q4224410 Veterinária
A legislação vigente (BRASIL, 2020, Artigo 202) estabelece que carcaças suínas acometidas por Trichinella spirallis (Triquinelose) devem ser destinadas ao aproveitamento condicional, por meio de tratamento pelo frio que atenda a um dos três seguintes binômios de tempo e temperatura:
Alternativas
Q4224409 Veterinária
Durante a inspeção post mortem, observou-se que as carcaças apresentavam lesões tuberculósicas nos músculos, nos ossos, nas articulações e nos linfonodos que drenam a linfa destas partes. O julgamento para as carcaças deve ser:
Alternativas
Q4224408 Veterinária
Durante a inspeção ante mortem, foi verificado que alguns animais estavam com lesões características de larvas (miíases). Após o abate foi verificado que partes das carcaças, os órgãos e as vísceras estavam invadidos por larvas (miíases). O julgamento deve ser:
Alternativas
Q4224407 Veterinária
Entende-se por inspeção post mortem o exame da carcaça, das partes da carcaça, das cavidades, dos órgãos, dos tecidos e dos linfonodos, realizado por visualização, palpação, olfação e incisão. Sobre inspeção post mortem é CORRETO afirmar:
Alternativas
Q4224406 Veterinária
Quanto à presença de animais em estabelecimentos elaboradores de produtos alimentícios de origem animal, é CORRETO afirmar que:
Alternativas
Q4224405 Veterinária
Durante a inspeção ante mortem foram identificados animais suspeitos de zoonoses ou enfermidades infectocontagiosas com reação inconclusiva ou positiva em testes diagnósticos. O abate desses animais
Alternativas
Q4224404 Veterinária
Quanto à utilização de uniformes durante as atividades industriais para elaboração dos produtos de origem animal, é CORRETO afirmar:
Alternativas
Q4224403 Veterinária
Os estabelecimentos de pescado e derivados são classificados para fins de inspeção em diferentes categorias. Uma delas pode ser:
Alternativas
Q4224402 Veterinária
A sangria serve para reduzir a quantidade de sangue na carcaça do animal. Por esse motivo, deve ser realizada com o animal suspenso pelos membros posteriores para que o sangue seja bombeado para fora do corpo. Sobre sangria, é CORRETO afirmar que:
Alternativas
Q4224401 Veterinária
Os profissionais que atuam na inspeção e na fiscalização dos produtos de origem animal são responsáveis pelas seguintes ações:
Alternativas
Q4224400 Veterinária
Podem ser considerados como procedimentos dos Serviços de Inspeção e Fiscalização Industrial e Sanitária de produtos de origem animal:
Alternativas
Q4223511 Saúde Pública
De acordo com a Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS), considere as atividades que são competências comuns a todas as esferas do setor Saúde e marque a opção CORRETA:
Alternativas
Q4223510 Saúde Pública
O Pacto de Gestão do SUS estabelece os blocos de financiamento para custeio. Considerando o bloco das estratégias compostas pela "Saúde da Família, Agentes Comunitários de Saúde, Saúde Bucal, Compensação de Especificidades Regionais, Fator de Incentivo da Atenção Básica aos Povos Indígenas e Incentivo à Saúde no Sistema Penitenciário", marque a opção CORRETA:
Alternativas
Respostas
5501: E
5502: C
5503: A
5504: D
5505: E
5506: E
5507: D
5508: D
5509: B
5510: C
5511: E
5512: C
5513: A
5514: D
5515: B
5516: A
5517: E
5518: A
5519: D
5520: D