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I. Esses lavatórios devem ser exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, não podendo ser utilizados para outra finalidade, como a lavagem de louças.
II. Esses lavatórios devem ter sabonete líquido e um sistema seguro de secagem das mãos, como papel-toalha não reciclado, além de coletor de papel acionado sem contato manual.
III. Esses lavatórios devem estar em posição estratégica em relação ao fluxo de preparo dos alimentos e em número suficiente de modo a atender toda a área de preparação de alimentos.
Quais estão corretas?
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Coluna 1
1. Anamox.
2. Nitrificação.
3. Amonificação.
4. Desnitrificação.
5. Fixação biológica.
Coluna 2
( ) Conversão bacteriana do nitrato em óxido nitroso e nitrogênio molecular.
( ) Conversão do nitrogênio molecular em amônia, pelos procariotos.
( ) Oxidação anaeróbia do amônio: conversão bacteriana do amônio e do nitrito em nitrogênio molecular.
( ) Oxidação bacteriana do amônio em nitrito e posterior oxidação do nitrito em nitrato.
( ) Catabolismo, por bactérias e fungos, da matéria orgânica do solo em amônio.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. Quanto menor o Poder Neutralizante (PN) de uma rocha calcária e quanto maior a reatividade das partículas, maior será o PRNT do corretivo de solo.
II. Quanto menor o PN do corretivo, menor será a quantidade de ácidos neutralizados. Assim, para corrigir uma determinada quantidade de ácidos no solo, será necessário mais corretivo quando maior for seu PN ou equivalente em carbonado de cálcio.
III. Todo corretivo de solo que mais de 60% da massa tomada para análise passar pela peneira <0,3 mm é classificado como de eficiência 100%.
IV. A eficiência de um corretivo de solo depende de suas características químicas e físicas.
Quais estão INCORRETAS?