Questões de Concurso
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Sobre a operação da Polícia Federal (PF) conhecida como “Carne Fraca”, iniciada em 2015, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) Operação Carne Fraca tem como objetivo desarticular um esquema de corrupção envolvendo fiscais agropecuários a serviço do Ministério da Agricultura e donos de frigoríficos nos estados do Paraná, de Minas Gerais e Goiás.
( ) No mercado exterior, a operação resultou na suspensão de exportação de carne brasileira para 14 países e à União Europeia.
( ) A lei que rege a fiscalização de produtos de origem animal prevê a obrigatoriedade de uma certificação do SIF (Serviço de Inspeção Federal) para que produtos sejam comercializados em todo o país e realizar exportações.
( ) De acordo com aPF, parte das carnes era misturada com papelão.
( ) O uso de ácido ascórbico (vitamina C) como conservante nas carnes é proibido no Brasil.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
“Art. Artigo VII, parágrafo II, vender ou expor à venda mercadoria cuja embalagem, tipo, especificação, peso ou composição esteja em desacordo com as prescrições legais ou que não corresponda à respectiva classificação oficial. ”
O artigo citado diz respeito a um tipo de fraude. Sobre este, assinale a alternativa correta.
Leia atentamente a definição abaixo.
“A _____ indica a temperatura de congelamento do leite, sendo que essa medição do ponto de congelamento é usada como forma de detectar _____ por adição de _____.”
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.
A microscopia alimentar se trata de uma técnica micro analítica, simples e de baixo custo e sendo um dos seus principais objetivos à identificação de elementos histológicos característicos e a detecção de materiais estranhos em produtos alimentícios. De acordo com o texto, analise as afirmativas abaixo.
I. A análise histológica dos alimentos possibilita a verificação da presença e ou ausência de substâncias declaradas ou não nos rótulos.
II. A análise microscópica não permite a detecção de fraudes, uma vez que a técnica auxilia no controle de qualidade dos alimentos.
III. A microscopia de alimentos pode ser utilizada tanto para dados quantitativos quanto qualitativos.
IV. A aplicação da microscopia alimentar pode substituir as análises físico-químicas e microbiológicas convencionais para a avaliação da qualidade dos produtos alimentícios, devido ao seu baixo custo.
Assinale a alternativa correta.
( ) A avaliação dos danos e necessidade em saúde deverá ser realizada nas primeiras 24 horas . ( ) A avaliação dos danos e necessidade em saúde deverá ser após as 24 horas mais críticas. ( ) A avaliação dos danos e necessidade em saúde deverá ser enquanto houver feridos. ( ) A avaliação dos danos e necessidades em saúde deverá ser contínua. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) Notificação do evento, ativação da sala de situação. ( ) Avaliação preliminar da situação. ( ) Avaliação dos danos estruturais e dos serviços básicos de saúde, identificando as necessidades de saúde. ( ) Organização de Assistência Humanitária.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) Identificação, avaliação e controle de riscos de desastres através do levantamento das ameaças e vulnerabilidade envolvidas, sejam elas físicas, sociais, econômicas e ambientais. ( ) Uso do conhecimento, inovação e educação para criar uma cultura de segurança e resistência. ( ) Enfrentamento dos desafios e preparação para os futuros desastres. ( ) Melhoramento em sistemas de alerta prévio para vários perigos, preparação, resposta, recuperação, reabilitação e reconstrução.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
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