Questões de Concurso
Comentadas para ameosc
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Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392868
Nutrição
A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
(PNSAN) e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar
e Nutricional (SISAN) estruturam a atuação intersetorial
do poder público na garantia do direito humano à
alimentação adequada, com repercussão direta no
trabalho técnico do nutricionista na esfera municipal.
Sobre a PNSAN e o SISAN, julgue as afirmações abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
(__)O SISAN tem entre seus componentes as conferências, os conselhos e as câmaras ou instâncias governamentais de gestão intersetorial de segurança alimentar e nutricional.
(__)A promoção do acesso universal à alimentação adequada e saudável, com prioridade para as famílias em situação de insegurança alimentar e nutricional, figura entre as diretrizes da política.
(__)A adesão do ente federativo ao SISAN dispensa a instituição de conselho e de instância intersetorial de gestão locais, bastando a manifestação formal do chefe do Poder Executivo.
(__)O planejamento da política se instrumentaliza por plano de segurança alimentar e nutricional, com indicação de metas, fontes de recursos e mecanismos de monitoramento e avaliação.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Sobre a PNSAN e o SISAN, julgue as afirmações abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
(__)O SISAN tem entre seus componentes as conferências, os conselhos e as câmaras ou instâncias governamentais de gestão intersetorial de segurança alimentar e nutricional.
(__)A promoção do acesso universal à alimentação adequada e saudável, com prioridade para as famílias em situação de insegurança alimentar e nutricional, figura entre as diretrizes da política.
(__)A adesão do ente federativo ao SISAN dispensa a instituição de conselho e de instância intersetorial de gestão locais, bastando a manifestação formal do chefe do Poder Executivo.
(__)O planejamento da política se instrumentaliza por plano de segurança alimentar e nutricional, com indicação de metas, fontes de recursos e mecanismos de monitoramento e avaliação.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Motorista (CNH categoria D) |
Q4391387
Segurança e Transporte
Um servidor lotado no setor de transportes de uma
prefeitura é descrito pelos colegas como educado,
paciente e cordial no ambiente de trabalho. Ao assumir a
direção do veículo oficial, entretanto, passa a buzinar
com frequência, disputa espaço nos cruzamentos e
reage com irritação às manobras dos demais condutores,
retomando a postura habitual assim que desce do
veículo. Considerando a classificação dos
comportamentos observados no trânsito, o caso descrito
corresponde ao comportamento:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391346
Nutrição
Na despensa de uma escola da rede municipal, a
merendeira abriu um pacote de leite em pó e transferiu o
produto restante para um recipiente plástico com tampa,
uma vez que a embalagem original havia se rasgado.
Conforme as orientações de armazenamento, esse
recipiente deve receber etiqueta contendo o nome do
produto, a data de ___________ e o prazo de
___________ estabelecido para o alimento.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391345
Nutrição
Na cozinha de uma escola da rede municipal, a
merendeira preparará o feijão que integra o cardápio do
almoço do dia seguinte e organiza as etapas dessa
preparação. Observe as etapas a seguir.
I.Desprezar a água utilizada no molho e enxaguar os grãos.
II.Escolher os grãos, retirando pedras, grãos danificados e demais impurezas.
III.Cobrir os grãos com água limpa e deixá-los de molho pelo período indicado.
IV.Cozinhar os grãos em água limpa até alcançarem o ponto previsto na receita.
A sequência correta de execução dessas etapas é:
I.Desprezar a água utilizada no molho e enxaguar os grãos.
II.Escolher os grãos, retirando pedras, grãos danificados e demais impurezas.
III.Cobrir os grãos com água limpa e deixá-los de molho pelo período indicado.
IV.Cozinhar os grãos em água limpa até alcançarem o ponto previsto na receita.
A sequência correta de execução dessas etapas é:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391344
Nutrição
Na despensa de uma escola da rede pública, a equipe
da cozinha passou a identificar a presença de formigas e
de baratas próximo às prateleiras de gêneros secos.
Sobre as medidas de controle integrado de pragas e
vetores aplicáveis à unidade, analise as afirmativas a
seguir.
I.As caixas de papelão utilizadas no transporte dos gêneros devem ser retiradas antes da guarda dos produtos, por servirem de abrigo e de meio de introdução de pragas.
II.As aberturas de ventilação da despensa devem ser protegidas por telas milimetradas removíveis, o que possibilita a limpeza periódica das peças.
III.Os gêneros secos podem ser empilhados diretamente sobre o piso e encostados na parede, arranjo que facilita a inspeção visual dos volumes.
IV.O controle de pragas na unidade se resolve pela aplicação periódica de produtos químicos, o que dispensa as medidas de limpeza e de vedação do ambiente.
Está correto o que se afirma em:
I.As caixas de papelão utilizadas no transporte dos gêneros devem ser retiradas antes da guarda dos produtos, por servirem de abrigo e de meio de introdução de pragas.
II.As aberturas de ventilação da despensa devem ser protegidas por telas milimetradas removíveis, o que possibilita a limpeza periódica das peças.
III.Os gêneros secos podem ser empilhados diretamente sobre o piso e encostados na parede, arranjo que facilita a inspeção visual dos volumes.
IV.O controle de pragas na unidade se resolve pela aplicação periódica de produtos químicos, o que dispensa as medidas de limpeza e de vedação do ambiente.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391342
Nutrição
Ao conferir a entrega mensal de gêneros em uma escola
da rede pública, a merendeira identifica um volume de
fubá fracionado pelo próprio fornecedor em embalagem
plástica transparente, sem rótulo, trazendo apenas a
anotação do peso feita a caneta na superfície externa.
Conforme os critérios de recebimento de gêneros
alimentícios, a conduta indicada quanto a esse volume
consiste em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391341
Nutrição
A rotina de controle de estoque e de conservação em
uma escola da rede municipal exige providências
distintas conforme a ocorrência verificada. Relacione a
Coluna I à Coluna II.
Coluna I 1.Aferir e registrar a temperatura do equipamento em planilha própria. 2.Separar o produto em local identificado e providenciar o descarte. 3.Comunicar a ocorrência à direção e suspender o uso do equipamento. 4.Registrar a entrada do lote e identificar a embalagem com a data de recebimento.
Coluna II (__)Pacotes de biscoito com prazo de validade encerrado no mês anterior, localizados ao fundo da despensa.
(__)Início do expediente na cozinha, com a verificação rotineira do refrigerador e do congelador.
(__)Chegada de novo lote de macarrão, ainda sem anotação no controle de estoque da unidade.
(__)Refrigerador que permanece com temperatura acima da faixa indicada, mesmo após o ajuste do termostato.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Coluna I 1.Aferir e registrar a temperatura do equipamento em planilha própria. 2.Separar o produto em local identificado e providenciar o descarte. 3.Comunicar a ocorrência à direção e suspender o uso do equipamento. 4.Registrar a entrada do lote e identificar a embalagem com a data de recebimento.
Coluna II (__)Pacotes de biscoito com prazo de validade encerrado no mês anterior, localizados ao fundo da despensa.
(__)Início do expediente na cozinha, com a verificação rotineira do refrigerador e do congelador.
(__)Chegada de novo lote de macarrão, ainda sem anotação no controle de estoque da unidade.
(__)Refrigerador que permanece com temperatura acima da faixa indicada, mesmo após o ajuste do termostato.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391340
Nutrição
Em uma escola da rede municipal, uma servidora lotada
na cozinha apresenta, no dorso da mão, um ferimento
com secreção, coberto por curativo simples. A escala do
dia a designa para o porcionamento do lanche da tarde,
preparação que já saiu da cocção e não passará por
novo tratamento térmico antes de ser servida aos alunos.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa
correta:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391339
Nutrição
O cardápio elaborado pela nutricionista da rede prevê,
para o almoço de uma escola municipal, carne moída
refogada com legumes. Ao iniciar o preparo, a
merendeira verifica que a carne moída não constou da
última remessa entregue à unidade e que o horário da
refeição se aproxima. Conforme a execução de
cardápios e receitas sob orientação do profissional
nutricionista, a conduta indicada consiste em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391338
Engenharia Ambiental e Sanitária
A cozinha de uma escola da rede municipal adota a
segregação dos resíduos gerados ao longo do
expediente, com recipientes identificados conforme a
destinação de cada material. Relacione a Coluna I à Coluna II.
Coluna I 1.Recipiente de resíduos orgânicos. 2.Recipiente de resíduos recicláveis. 3.Recipiente fechado destinado à coleta específica. 4.Recipiente de rejeitos, destinado ao material sem aproveitamento.
Coluna II (__)Cascas e aparas de legumes geradas no pré-preparo do almoço.
(__)Papel-toalha utilizado na secagem das mãos dos manipuladores.
(__)Óleo empregado na fritura do lanche, já resfriado após o uso.
(__)Embalagens plásticas e latas vazias geradas no preparo do dia.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Coluna I 1.Recipiente de resíduos orgânicos. 2.Recipiente de resíduos recicláveis. 3.Recipiente fechado destinado à coleta específica. 4.Recipiente de rejeitos, destinado ao material sem aproveitamento.
Coluna II (__)Cascas e aparas de legumes geradas no pré-preparo do almoço.
(__)Papel-toalha utilizado na secagem das mãos dos manipuladores.
(__)Óleo empregado na fritura do lanche, já resfriado após o uso.
(__)Embalagens plásticas e latas vazias geradas no preparo do dia.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391337
Atendimento ao Público
A atuação da merendeira em uma escola da rede
municipal envolve o cumprimento de normas funcionais e
o contato diário com colegas, estudantes, responsáveis e
visitantes da unidade. Julgue as afirmativas a seguir em
verdadeiras (V) ou falsas (F).
(__)A ausência não comunicada previamente compromete a organização da escala de trabalho e o cumprimento do horário da refeição escolar.
(__)A orientação técnica registrada pela nutricionista pode ser adaptada pela equipe da cozinha conforme a rotina de cada unidade escolar.
(__)O atendimento a visitantes da unidade compete à equipe de gestão, sem alcançar os servidores lotados na cozinha.
(__)A reclamação trazida por um responsável sobre a refeição servida deve ser recebida com cortesia e encaminhada à direção da escola.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
(__)A ausência não comunicada previamente compromete a organização da escala de trabalho e o cumprimento do horário da refeição escolar.
(__)A orientação técnica registrada pela nutricionista pode ser adaptada pela equipe da cozinha conforme a rotina de cada unidade escolar.
(__)O atendimento a visitantes da unidade compete à equipe de gestão, sem alcançar os servidores lotados na cozinha.
(__)A reclamação trazida por um responsável sobre a refeição servida deve ser recebida com cortesia e encaminhada à direção da escola.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391336
Nutrição
Durante o almoço de uma escola da rede municipal, a merendeira acompanha o balcão de distribuição e, ao
mesmo tempo, adota medidas de contenção de
desperdício na cozinha. Julgue as afirmativas a seguir
em verdadeiras (V) ou falsas (F).
(__)A porção servida a cada aluno pode ser ampliada por iniciativa da equipe da cozinha quando houver preparação remanescente no balcão.
(__)A reposição das cubas deve ocorrer em pequenas porções, evitando-se completar a cuba em uso com preparação recém-saída da cocção.
(__)O ajuste da chama ao diâmetro da panela e o uso de tampas durante a cocção reduzem o consumo de gás na cozinha escolar.
(__)A lavagem dos utensílios com a torneira aberta durante todo o procedimento economiza tempo e assegura a remoção do detergente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
(__)A porção servida a cada aluno pode ser ampliada por iniciativa da equipe da cozinha quando houver preparação remanescente no balcão.
(__)A reposição das cubas deve ocorrer em pequenas porções, evitando-se completar a cuba em uso com preparação recém-saída da cocção.
(__)O ajuste da chama ao diâmetro da panela e o uso de tampas durante a cocção reduzem o consumo de gás na cozinha escolar.
(__)A lavagem dos utensílios com a torneira aberta durante todo o procedimento economiza tempo e assegura a remoção do detergente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391335
Nutrição
Na cozinha de uma escola da rede municipal, a
merendeira já selecionou e lavou em água corrente as
folhas que serão servidas cruas no almoço e prepara o
recipiente em que fará a imersão do produto antes do
enxágue final. Quanto à etapa de sanitização desses
hortifrutigranjeiros, o procedimento adequado consiste
em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391334
Segurança e Saúde no Trabalho
Em uma escola da rede municipal, a merendeira precisa
retirar do forno a assadeira com o bolo destinado ao
lanche da tarde e transportá-la até a bancada de
porcionamento, percorrendo a extensão da cozinha com
a peça aquecida. Quanto à proteção individual aplicável
a essa atividade, o procedimento indicado consiste em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391333
Nutrição
Em uma escola da rede municipal, a merendeira
interrompe o porcionamento do lanche da tarde para
levar os sacos de resíduos até o abrigo externo,
localizado no pátio de serviço, e em seguida retorna à
cozinha para concluir a atividade. Conforme o uso de
uniforme e a conduta do manipulador no trabalho, o
procedimento indicado consiste em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q4391330
História e Geografia de Estados e Municípios
Considerando os fatos históricos do município de
Paraíso/SC e as informações a respeito do processo que
levou à criação do Município, do território do qual
Paraíso se separou e dos limites atuais do seu território.
Julgue as afirmativas a seguir em verdadeiras (V) ou
falsas (F).
(__)A criação do Município de Paraíso foi precedida de consulta plebiscitária realizada junto à população dos distritos de Paraíso e Grápia.
(__)Paraíso foi criado por desmembramento do território do Município de Chapecó.
(__)A divisa do Município com o território argentino é marcada pelo rio Peperi-Guaçu.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
(__)A criação do Município de Paraíso foi precedida de consulta plebiscitária realizada junto à população dos distritos de Paraíso e Grápia.
(__)Paraíso foi criado por desmembramento do território do Município de Chapecó.
(__)A divisa do Município com o território argentino é marcada pelo rio Peperi-Guaçu.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q4391329
Português
Leia o texto a seguir.
Aviso aos usuários
A Prefeitura informa que, na próxima segunda-feira, o atendimento presencial no setor de protocolo será iniciado às 10 horas, em razão de uma reunião de capacitação dos servidores. Os demais serviços funcionarão normalmente no horário habitual.
A principal finalidade desse texto é:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q4391328
Português
Leia o trecho de uma comunicação interna de uma
unidade pública:
“Os servidores organizaram os documentos pela manhã e encaminharão os processos ao setor responsável no período da tarde.”
Considerando os verbos destacados no trecho, assinale a alternativa correta.
“Os servidores organizaram os documentos pela manhã e encaminharão os processos ao setor responsável no período da tarde.”
Considerando os verbos destacados no trecho, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q4391327
Português
Durante o atendimento em um órgão público, um
servidor explicou a um cidadão como preencher um
formulário: “O cidadão deverá preencher o formulário e
entregar o documento no setor responsável. Em caso de
dúvida, procure o servidor que estiver no balcão de
atendimento.”
Na palavra “preencher”, o “ch” é um dígrafo consonantal, pois duas letras representam um único fonema. Assinale a alternativa em que a palavra também apresenta um dígrafo consonantal.
Na palavra “preencher”, o “ch” é um dígrafo consonantal, pois duas letras representam um único fonema. Assinale a alternativa em que a palavra também apresenta um dígrafo consonantal.
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q4391326
Edificações
O depósito de uma obra da prefeitura recebeu uma
carga de cimento que será consumida ao longo de três
semanas, junto com os sacos remanescentes da entrega
anterior. O local é coberto, tem piso de concreto e
paredes de alvenaria, e o auxiliar de serviços gerais é o
responsável pela descarga e pela arrumação do material.
Sobre o armazenamento desse insumo, julgue as
afirmativas a seguir em verdadeiras (V) ou falsas (F).
(__)Os sacos podem ser empilhados diretamente sobre o piso de concreto, desde que o local seja coberto.
(__)O empilhamento deve respeitar o limite de altura indicado pelo fabricante, e os sacos mais antigos devem ser consumidos primeiro.
(__)O cimento que empedrou pode ser peneirado e utilizado normalmente no preparo da argamassa.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
(__)Os sacos podem ser empilhados diretamente sobre o piso de concreto, desde que o local seja coberto.
(__)O empilhamento deve respeitar o limite de altura indicado pelo fabricante, e os sacos mais antigos devem ser consumidos primeiro.
(__)O cimento que empedrou pode ser peneirado e utilizado normalmente no preparo da argamassa.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
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