Questões de Concurso para UNIOESTE

Q2049826

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049826 Odontologia

Com o declínio da prevalência/incidência da cárie dentária nas últimas décadas, outras condições passaram a ser evidenciadas, como os defeitos de desenvolvimento do esmalte. Sobre a HMI – Hipomineralização Molar-Incisivo, quais são os critérios de diagnóstico para essa condição?

A

Defeito qualitativo do esmalte se apresentando como opacidades difusas em todos os 4 molares permanentes e defeito hipoplásico em ao menos um dente incisivo.

B

Defeito quantitativo do esmalte se apresentando como opacidades difusas em ao menos 1 molar permanente e defeito hipoplásico em ao menos um dente incisivo.

C

Defeito quantitativo do esmalte se apresentando como opacidades demarcadas em todos os 4 molares permanentes e defeito hipoplásico em ao menos um dente incisivo.

D

Defeito qualitativo do esmalte se apresentando como opacidades demarcadas em pelo menos 1 molar permanente e geralmente podendo estar associadas aos incisivos.

E

Defeito quantitativo do esmalte se apresentando como opacidades demarcadas em pelo menos 1 molar permanente e 1 incisivo.

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Q2049825

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049825 Odontologia

A Organização Mundial da Saúde (OMS) possui uma longa tradição em metodologia de levantamentos epidemiológicos, que inclui uma descrição dos critérios de diagnóstico que podem ser prontamente entendidos e aplicados por programas de saúde pública em todo o mundo. O manual da OMS Levantamentos em Saúde Bucal – Métodos Básicos tem encorajado os países a realizar levantamentos em saúde bucal padronizados que são comparáveis internacionalmente. Assinale a alternativa INCORRETA com relação à aplicabilidade dos códigos e critérios preconizados pela OMS para o diagnóstico e registro da condição dental relativa à doença cárie.

A

Cárie é registrada como presente quando uma lesão em um sulco ou fissura, ou em uma superfície lisa do dente, possui cavidade evidente, esmalte sem suporte, ou fundo ou parede amolecidos de modo detectável.

B

Uma coroa é considerada restaurada com cárie quando possui uma ou mais restaurações permanentes e uma ou mais áreas que estão cariadas.

C

Um dente deve ser considerado presente na boca quando qualquer parte dele esteja visível.

D

Se um dente permanente e um decíduo ocuparem o mesmo espaço dentário, somente a condição do dente que erupcionou primeiro é a que deve ser registrada.

E

O código “selante de fissura” é usado para dentes nos quais um selante de fissuras está presente na superfície oclusal, entretanto, se um dente com selante possui cárie, ele deveria ser codificado como cariado.

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Q2049824

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049824 Odontologia

Os resultados dos dois últimos levantamentos epidemiológicos nacionais – SB Brasil 2003 e 2010 – mostraram mudanças no perfil epidemiológico das doenças bucais. Assinale a alternativa INCORRETA com relação ao perfil epidemiológico em crianças.

A

O Brasil saiu de uma condição de média prevalência de cárie (CPO entre 2,7 e 4,4), em 2003, para uma condição de baixa prevalência (CPO entre 1,2 e 2,6), em 2010.

B

Diferenças regionais na prevalência e gravidade da cárie são marcantes, o que indica necessidade de políticas voltadas para a equidade na atenção.

C

Aos 5 anos de idade, uma criança brasileira possui, em média, o índice ceo-d de 2,43 com predomínio do componente cariado, que é responsável por mais de 80% deste índice.

D

Em 2003, o CPO-D, aos 12 anos, tinha a maior proporção, na sua composição, o componente cariado e, em 2010, houve uma mudança, em que a maior proporção entre os componentes foi o obturado, resultado do maior acesso aos serviços odontológicos.

E

Houve um aumento na prevalência de fluorose dentária em crianças de 12 anos de idade entre 2003 e 2010, sendo a maioria representada pela classificação “muito leve”, conforme o índice de Dean.

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Q2049823

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049823 Odontologia

A avó de uma criança de 10 anos de idade procurou o cirurgião-dentista da Unidade Básica de Saúde devido a um sangramento gengival relatado pela neta. Durante o exame clínico da criança, pôde-se observar uma higiene bucal pouco satisfatória devido a uma grande presença de biofilme e gengivite, entretanto, não havia cavidades de cárie dentária. A família da criança reside no município onde a água de abastecimento é fluoretada há pelo menos 20 anos. Qual é a melhor indicação do uso tópico do fluoreto para ser realizado por essa criança?

A

Aplicações mensais de flúor-gel com moldeira.

B

Bochechos semanais com solução de NaF a 0,2%.

C

Bochechos diários com solução de NaF a 0,5%.

D

Aplicação de verniz fluoretado uma vez ao ano.

E

Escovação dentária diária com dentifrício fluoretado.

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Q2049822

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049822 Odontologia

Durante anos, a odontologia esteve à margem das políticas públicas de saúde. Para mudar esse quadro, em 2004, o Ministério da Saúde lançou a Política Nacional de Saúde Bucal – Programa Brasil Sorridente. Esse Programa constitui-se de uma série de medidas que têm como objetivo garantir as ações de promoção, prevenção e recuperação da saúde bucal dos brasileiros, entendendo que esta é fundamental para a saúde geral e para a qualidade de vida da população. Qual destas linhas de ação não corresponde exatamente à Política Nacional de Saúde Bucal descrita pelo Ministério da Saúde em 2022?

A

Os Centros de Especialidades Odontológicas (CEO) são estabelecimentos de saúde bucal inscritos no Cadastro Nacional de Estabelecimentos de Saúde (Cnes), classificados como clínica especializada/ambulatório de especialidade que oferecem serviços de odontologia gratuitos à população.

B

A Rede de Cuidados à Pessoa com Deficiência (RCPD), no âmbito da saúde bucal, propõe-se a garantir o atendimento odontológico qualificado a todas as pessoas com deficiência. Todo atendimento a esse público deve ser iniciado na Atenção Primária, que referenciará para o nível secundário (CEO) ou terciário (atendimento hospitalar) apenas os casos que apresentarem necessidades especiais para o atendimento.

C

O Laboratório Regional de Prótese Dentária (LRPD) é o estabelecimento inscrito no Sistema de Cadastro Nacional de Estabelecimentos de Saúde para realizar a fase laboratorial de próteses dentárias, sendo este procedimento de reabilitação somente fornecido para os pacientes atendidos nos Centros de Especialidades Odontológicas.

D

As Unidades Odontológicas Móveis (UOM) são consultórios odontológicos estruturados em veículos devidamente adaptados e equipados para o desenvolvimento de ações de atenção à saúde bucal a serem realizadas por equipes de saúde bucal vinculadas às equipes da Estratégia de Saúde da Família (ESF).

E

Atualmente, é possível ampliação das possibilidades de composição de equipes na Estratégia Saúde da Família com as equipes de saúde bucal com carga horária diferenciada, podendo ofertar 20 ou 30 horas assistenciais na Atenção Primária à Saúde, sendo, dessa forma, responsáveis por uma população correspondente a 50% e 75% daquelas cobertas pelas equipes de Saúde Bucal 40 horas.

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Q2049821

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049821 Odontologia

Calcule o CPO-D médio entre as 10 crianças de 12 anos examinadas, tendo como parâmetro os códigos preconizados pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para diagnóstico e registro de cárie da coroa dentária, conforme a situação encontrada e registrada no quadro a seguir.

Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

A

CPO-D = 7,5

B

CPO-D = 5,5

C

CPO-D = 6,5

D

CPO-D = 2,5

E

CPO-D = 1,5

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Q2049820

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049820 Odontologia

No Brasil, embora a concepção de Redes de Atenção à Saúde (RAS) venha sendo discutida há algum tempo, foi incorporada oficialmente ao Sistema Único de Saúde (SUS) por dois instrumentos jurídicos: a Portaria n.º 4.279, de 30 de dezembro de 2010, que estabelece diretrizes para a organização das Redes de Atenção à Saúde no âmbito do SUS; e o Decreto n.º 7.508, de 28 de junho de 2011, que regulamenta a Lei n.º 8.080, de 19 de setembro de 1990. Qual das afirmações listadas a seguir é inadequada para a estruturação da RAS?

A

A organização da RAS exige a definição da região de saúde, que implica na definição dos seus limites geográficos e sua população, e no estabelecimento do rol de ações e serviços que serão ofertados nesta região de saúde.

B

A RAS é definida como arranjos organizativos de ações e serviços de saúde, de diferentes densidades tecnológicas, que, integradas por meio de sistemas de apoio técnico, logístico e de gestão, buscam garantir a integralidade do cuidado.

C

Na RAS, os pontos de atenção à saúde são entendidos como espaços onde se ofertam determinados serviços de saúde, por meio de uma produção singular. São exemplos de pontos de atenção à saúde: os domicílios, as unidades básicas de saúde, as unidades ambulatoriais especializadas, os serviços de hemoterapia e hematologia, os centros de apoio psicossocial, as residências terapêuticas, entre outros.

D

A operacionalização da RAS se dá pela interação dos seus três elementos constitutivos: população/região de saúde definidas, estrutura operacional e por um sistema lógico de funcionamento determinado pelo modelo de atenção à saúde.

E

A atenção secundária e terciária à saúde é considerada o centro de comunicação da RAS e tem um papel chave na sua estruturação como ordenadora da RAS e coordenadora do cuidado.

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Q2049819

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049819 Direito Sanitário

A Relação Nacional de Medicamentos Essenciais - RENAME compreende a seleção e a padronização de medicamentos indicados para atendimento de doenças ou de agravos no âmbito do SUS. Assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE o órgão competente para dispor sobre a Relação Nacional de Medicamentos Essenciais – RENAME e os Protocolos Clínicos e Diretrizes Terapêuticas em âmbito nacional, conforme o disposto no Decreto Federal n.º 7.508/2011.

A

Conselho Federal de Farmácia.

B

Conselho Estadual de Saúde.

C

Ministério da Saúde.

D

Conselho Nacional de Secretários de Saúde.

E

Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

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Q2049818

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049818 Odontologia

O Auxiliar em Saúde Bucal é o profissional qualificado que, sempre sob a supervisão do CirurgiãoDentista, executa tarefas auxiliares no tratamento da saúde bucal. Assinale a alternativa que NÃO pode ser realizada pelo Auxiliar.

A

Auxiliar e instrumentar os cirurgiões-dentistas nas intervenções clínicas, inclusive em ambientes hospitalares.

B

Selecionar moldeiras, realizar a moldagem e preparar o modelo em gesso.

C

Manipular materiais de uso odontológico.

D

Organizar e executar atividades de higiene bucal.

E

Processar filme radiográfico.

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Q2049817

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049817 Odontologia

Toda vez que o flúor tópico é utilizado, ocorre uma reação química com a estrutura mineralizada dos dentes, formando produtos que interferem com a posterior progressão da cárie. Destes produtos, temos o fluoreto de cálcio (CaF2), o qual funciona como um reservatório para interferir com relação ao desenvolvimento da cárie. A formação de CaF2 depende de uma série de fatores que podem ter implicação clínica no efeito do flúor. Assinale a alternativa INCORRETA com relação aos fatores que interferem na formação de CaF2, durante o uso do flúor tópico sobre o dente.

A

Quanto maior a concentração de flúor da aplicação, maior é a formação de CaF2, ou seja, diretamente proporcional.

B

Quanto maior o pH do meio durante a aplicação, maior é a formação de CaF2, ou seja, diretamente proporcional.

C

Quanto maior o tempo de aplicação, maior é a formação de CaF2, ou seja, diretamente proporcional.

D

Quanto maior a estrutura mineralizada, maior é a formação de CaF2, na dentina que no esmalte.

E

Com relação à condição dental, há maior formação de CaF2 no dente com lesão de cárie do que no íntegro.

Q2049816

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Dentista |

Q2049816 Odontologia

Com relação às propriedades físico-químicas do esmalte-dentina-saliva e suas implicações clínicas, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A saliva, por apresentar cálcio e fosfato, protege naturalmente tanto o esmalte como a dentina, e essa propriedade biológica da saliva é dependente do pH.

B

Variações de pH devido a produtos da dieta ou da conversão de açúcar em ácido pela placa dental determinarão o limite da capacidade da saliva de proteger os dentes.

C

O conceito de pH crítico tem sido estabelecido em Odontologia para definir quando a saliva não tem mais capacidade de proteger a estrutura mineral dos dentes, e o pH crítico para o esmalte é semelhante ao da dentina.

D

Considerando-se que, atualmente, as pessoas estão expostas ao flúor, seja pela ingestão de água e/ou pelo uso de dentifrícios fluoretados, a presença constante de flúor na saliva muda suas propriedades físico-químicas com relação ao chamado pH crítico de dissolução do dente.

E

A capacidade remineralizante da saliva é melhorada pelo aumento do fluxo salivar e potencializada pela presença de flúor.

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Q2049715

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049715 Nutrição

O Programa Saúde na Escola (PSE) é um programa interministerial, estratégico para a integração e a articulação permanente entre as políticas e ações de educação e de saúde, com a participação da comunidade escolar. É CORRETO afirmar:

A

As ações promotoras de saúde são de responsabilidade e devem ser realizadas pelas equipes de saúde da atenção primária.

B

A gestão do PSE fica a cargo dos gestores da saúde e da educação e suas representações são organizadas em Grupos de Trabalho Intersetoriais.

C

As ações de promoção da alimentação saudável e prevenção da obesidade infantil são de responsabilidade e devem ser realizadas pela educação básica, inseridas nos projetos políticopedagógicos das escolas.

D

O PSE é um programa federal, obrigatório aos estados e municípios devido ao financiamento do programa em todos os municípios brasileiros.

E

Nenhuma das alternativas está correta.

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Q2049714

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049714 Nutrição

O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) “consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis”. Assinale a alternativa que corresponde à dimensão alimentar desse conceito:

A

A dimensão alimentar refere-se ao direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar e de produzir alimentos saudáveis e culturalmente adequados, acessíveis, de forma sustentável e ecológica, colocando aqueles que produzem, distribuem e consomem alimentos no coração dos sistemas e políticas alimentares, acima das exigências de mercado.

B

A dimensão alimentar incorpora as relações entre o homem e o alimento, implicando na escolha de alimentos saudáveis; preparo dos alimentos com técnicas que preservem o seu valor nutricional e sanitário; consumo alimentar adequado e saudável; boas condições de saúde, higiene e de vida para melhorar e garantir a adequada utilização biológica dos alimentos consumidos.

C

A dimensão alimentar abrange a produção e disponibilidade de alimentos suficiente para atender à demanda; estável e continuada para garantir a oferta permanente, neutralizando as flutuações sazonais; autônoma para que se alcance a autossuficiência nacional nos alimentos básicos; equitativa para garantir o acesso universal às necessidades nutricionais adequadas para manter ou recuperar a saúde nas etapas do curso da vida e nos diferentes grupos da população; sustentável do ponto de vista agroecológico, social, econômico e cultural com vistas a assegurar a SAN das próximas gerações.

D

A dimensão alimentar incorpora a promoção dos cuidados com sua própria saúde, de sua família e comunidade; acesso aos serviços de saúde de forma oportuna e com resolutividade das ações prestadas; promoção dos fatores ambientais que interferem na saúde e nutrição como as condições psicossociais, econômicas, culturais, ambientais.

E

Nenhuma das alternativas está correta.

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Q2049713

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049713 Nutrição

De acordo com a indicação para tratamento cirúrgico da obesidade pelo Sistema Único de Saúde e as recomendações do Conselho Federal de Nutricionistas para a emissão do laudo, o Nutricionista, corretamente identificado no documento, deve limitar-se às informações provenientes do seu acompanhamento nutricional, devendo incluir no mínimo as seguintes informações, EXCETO:

A

Evolução do peso do paciente aferido durante as consultas e diagnóstico nutricional.

B

História prévia de tratamentos anteriores para redução de peso (clínicos, fármacos, uso de balão intragástrico).

C

Evolução do paciente e tempo de acompanhamento nutricional pré-cirúrgico.

D

Ciência do médico que encaminhou ao procedimento.

E

Condição alimentar e nutricional do paciente para a processo cirúrgico.

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Q2049712

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049712 Nutrição

O estado nutricional pré-gestacional determina as recomendações para o ganho de peso durante a gestação. Considerando o estado nutricional inicial da gestante, é CORRETO afirmar:

A

O ganho de peso total recomendado durante a gestação para gestantes de baixo peso pré-gestacional é de 12,5 a 18 Kg.

B

Para gestante com peso adequado, recomenda-se ganho de peso total na gestação de até 12 Kg.

C

Gestante com sobrepeso pré-gestacional deve ganhar até 7 Kg, distribuídos uniformemente nos 9 meses de gestação.

D

É recomendado, para gestante obesa, o ganho de peso total na gestação de até 7 Kg, distribuídos uniformemente nos 9 meses de gestação.

E

O ganho de peso total recomendado durante a gestação para gestantes de baixo peso pré-gestacional é de 6,5 a 10 Kg.

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Q2049711

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049711 Nutrição

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, quanto à preparação e conservação do alimento, afirma que, EXCETO:

A

O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 70ºC (setenta graus Celsius), para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Temperaturas inferiores são insuficientes para garantir essa qualidade.

B

Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a 60ºC (sessenta graus Celsius) por, no máximo, 6 (seis) horas.

C

Para conservação sob refrigeração ou congelamento, os alimentos devem ser previamente submetidos ao processo de resfriamento, no qual a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a 10ºC (dez graus Celsius) em até duas horas. Em seguida, deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), ou congelado à temperatura igual ou inferior a -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).

D

O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração à temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius), ou inferior, deve ser de 5 (cinco) dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4ºC (quatro graus Celsius) e inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.

E

Caso o alimento preparado seja armazenado sob refrigeração ou congelamento, deve-se apor no invólucro dele, no mínimo, as seguintes informações: designação, data de preparo e prazo de validade.

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Q2049710

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049710 Nutrição

O Caderno de Atenção Básica nº 38, do Ministério da Saúde, inclui as intervenções para crianças e adolescentes com excesso de peso, dividindo o fluxo de atendimento por idade. É INCORRETO afirmar:

A

Crianças de 2 a 7 anos com IMC entre os percentis 85 e 95 e crianças com IMC no percentil maior ou igual a 95 e sem complicações devem receber orientações de alimentação saudável e atividade física para manutenção do peso corporal.

B

Crianças de 2 a 7 anos com IMC no percentil maior ou igual a 95 e com complicações devem receber orientações de alimentação saudável e atividade física para manutenção do peso corporal, uma vez que ainda crescerão, adequando a relação peso/estatura.

C

Crianças com idade >7 anos com IMC entre os percentis 85 e 95 e sem complicações devem ter orientações de alimentação saudável e atividade física para manutenção do peso corporal, uma vez que ainda crescerão, adequando a relação peso/estatura.

D

Crianças com idade >7 anos com IMC entre os percentis 85 e 95 e com complicações devem ter orientações de alimentação saudável e atividade física para manutenção.

E

Crianças com idade >7 anos com IMC no percentil maior ou igual a 95, com ou sem complicações, devem receber intervenção para perda de peso. Essa perda de peso deve ser acompanhada para não interferir no crescimento.

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Q2049709

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049709 Nutrição

A legislação vigente para serviços de alimentação determina que a água a ser utilizada na manipulação de alimentos deve ser água potável. Nessa regulamentação, consta que a higienização do reservatório de água deve ocorrer:

A

Com intervalo de seis meses, no mínimo.

B

Com intervalo de doze meses, no mínimo.

C

Com intervalo de seis meses, no máximo.

D

Com intervalo de doze meses, no máximo.

E

Nenhuma das alternativas está correta.

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Q2049708

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049708 Nutrição

O sódio é encontrado principalmente no sal de cozinha e nos alimentos processados/ultraprocessados, sendo vital para o corpo humano. Entretanto, seu consumo deve ser controlado para não ser prejudicial à saúde. É CORRETO afirmar:

A

A ingestão de sal de cozinha no Brasil varia de 6 a 9 g/dia, com aumento do consumo de sódio pelos alimentos processados/ultraprocessados.

B

A Organização Mundial da Saúde recomenda a ingestão de 6 g/dia de sal de cozinha.

C

O Ministério da Saúde recomenda a ingestão de 5 g/dia de sal de cozinha.

D

A deficiência de sódio pode causar hiponatremia.

E

O consumo excessivo de sal de cozinha apresenta um aumento anormal da pressão arterial em todas as pessoas e em diferentes idades.

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Q2049707

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049707 Nutrição

De acordo com a legislação do PNAE, referente à aplicação dos recursos para aquisição de alimentos, é proibida a utilização de recursos no âmbito do PNAE para aquisição dos seguintes alimentos, EXCETO:

A

Refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, gelados comestíveis, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.

B

Cereais e barra de cereais sem açúcar, biscoito, bolacha ou bolo caseiro.

C

Bala e similares, confeito, bombom, chocolate em barra e granulado.

D

Gelatina, temperos com glutamato monossódico ou sais sódicos, maionese e alimentos em pó ou para reconstituição.

E

Refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, gelados comestíveis, chás prontos para consumo e outras bebidas similares..

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