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Ano: 2010
Banca:
FUNCAB
Órgão:
IDAF-ES
Prova:
FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Analista de Sistemas de Informação Geográficas |
Q198145
Engenharia Cartográfica
Em um mapeamento de fragmentos florestais para o estado do Espírito Santo, na escala de 1:450.000, a projeção cartográfica utilizada para se ter um cálculo de área mais preciso destes fragmentos, deve ter como propriedade a:
Ano: 2010
Banca:
FUNCAB
Órgão:
IDAF-ES
Prova:
FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Analista de Sistemas de Informação Geográficas |
Q198144
Engenharia Cartográfica
Após a identificação de uma área desmatada, a partir de uma ortofotocarta, esta foi delimitada em uma base cartográfica compatível, onde foi constatado que a área possuía um comprimento de 50m e se situava exatamente entre as curvas de nível de 800m e 750m. A partir destes dados, pode-se definir que a declividade média deste desmatamento é:
Ano: 2010
Banca:
FUNCAB
Órgão:
IDAF-ES
Prova:
FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Analista de Sistemas de Informação Geográficas |
Q198143
Geografia
Os principais sistemas de projeção utilizados no Brasil são o sistema Universal Transverso de Mercator UTM, juntamente com os sistemas de projeção de Lambert e Policônico. Em relação ao sistema UTM, podemos afirmar ser uma de suas propriedades:
Q198142
Nutrição
Para os humanos, é possível obter a manutenção das necessidades energéticas através das calorias do álcool consumido, pois sabe-se que 600ml de bebida grau 86 fornecemao indivíduo:
Q198141
Nutrição
A nutricionista de um serviço de alimentação e nutrição planeja um cardápio que, entre outros alimentos, inclui a utilização de 40 kg de chuchu. Quantos quilos deste alimento ela deverá adquirir, considerando que o seu fator de correção é igual a 2?
Q198140
Nutrição
Qual o tempo de cocção necessário, em fogo brando, para obtermos o ovo cozido duro?
Q198139
Nutrição
O aumento da estabilidade da clara de ovo batida deve-se à adição de:
Q198138
Nutrição
A gordura presente no ovo de galinha é chamada de:
Q198137
Nutrição
Pela ação do calor, a caseína do leite precipita- se em meio ácido sob a ação de:
Q198136
Nutrição
A gelatinização do amido pode ser obtida à temperatura de:
Q198135
Nutrição
São etapas do pré-preparo de alimentos que antecedem a cocção final:
Q198134
Nutrição
O método de obtenção de alimentos supergelados, considerando-se da etapa inicial do processo até o momento do degelo e consumo, preconiza a manutenção ininterrupta dos alimentos sob a seguinte temperatura:
Q198133
Nutrição
As gorduras emulsionadas do leite e da gema do ovo recebem, no estômago, a ação da lipase gástrica, desdobrando-as em dois produtos. São eles:
Q198132
Nutrição
A primeira enzima a agir sobre os carboidratos é a:
Q198131
Nutrição
Substância considerada indispensável à manutenção da integridade do tecido nervoso:
Q198130
Nutrição
O comitê especializado sobre necessidade de energia e proteína da FAO/OMS recomenda que as necessidades energéticas alimentares, nos indivíduos entre 60 e 69 anos tenham seu valor calórico reduzido no seguinte percentual:
Q198129
Nutrição
O retinol sérico tem uma relação direta na produção de:
Q198128
Nutrição
O tempo de permanência de alimentos congelados em temperatura ambiente NÃO deve exceder a:
Q198127
Nutrição
Recomenda-se que o tratamento do lixo seja efetuado na sua fonte de produção, no local onde ele foi gerado. Nos serviços de alimentação e nutrição, a medida preconizada para efetivação desta prática é:
Q198126
Nutrição
A política de compra de um serviço de alimentação e nutrição deve garantir:
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