Questões de Concurso
Para prefeitura
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(__)Cocção da preparação, com verificação da temperatura no centro geométrico do alimento. (__)Recebimento das matérias-primas, com conferência das condições de transporte e da temperatura dos gêneros. (__)Pré-preparo, com higienização, corte e porcionamento dos gêneros destinados à cocção. (__)Armazenamento dos gêneros em temperatura compatível com a natureza de cada produto. (__)Distribuição das preparações, com manutenção dos alimentos quentes em temperatura superior a 60 ºC.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:
(__)É permitido o uso de adornos, como anéis, pulseiras e brincos, durante a manipulação de alimentos, desde que higienizados no início do turno. (__)Os manipuladores devem lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço e após o uso de sanitários. (__)Os funcionários responsáveis pela higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles usados na manipulação de alimentos. (__)Manipuladores que apresentem lesões nas mãos ou sinais de enfermidade capazes de comprometer a qualidade higiênicossanitária dos alimentos devem ser afastados da manipulação.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
I.É dever do nutricionista manter o sigilo e respeitar a confidencialidade de informações no exercício da profissão, salvo em caso de exigência legal. II.O nutricionista tem o direito de utilizar meios de comunicação e informação para divulgar conteúdos relacionados à sua atuação profissional, desde que respeite os princípios e as normas estabelecidos no Código de Ética e assuma integral responsabilidade pelas informações divulgadas. III.Na definição de suas condutas profissionais, o nutricionista deve levar em consideração as condições alimentares, nutricionais, de saúde e de vida dos indivíduos ou das coletividades sob sua responsabilidade.
É correto o que se afirma em:
Um usuário de 68 anos de idade compareceu à consulta de acompanhamento em uma unidade básica de saúde. Na avaliação antropométrica, registraram-se massa corporal de 60 kg e estatura de 1,68 m. O nutricionista realizou a classificação do estado nutricional segundo os pontos de corte de índice de massa corporal adotados pela vigilância alimentar e nutricional para pessoas idosas.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa que apresenta corretamente a classificação do estado nutricional do usuário.
I.O balanço energético negativo ocorre quando o gasto energético do organismo supera a quantidade de energia ingerida por meio da alimentação, situação que, quando mantida ao longo do tempo, tende a favorecer a redução da massa corporal. PORQUE II.O balanço energético positivo caracteriza-se pela ingestão de energia em quantidade superior ao gasto energético, condição que favorece o armazenamento do excedente energético e pode contribuir para o aumento da massa corporal. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
Considerando o quadro descrito e os conhecimentos atuais sobre as deficiências nutricionais, assinale a alternativa que identifica corretamente a deficiência responsável pela manifestação clínica apresentada e uma medida alimentar que contribui para sua prevenção.
I.A farmacovigilância e a farmacoepidemiologia desempenham papel relevante na Fase IV da pesquisa clínica, contribuindo para a ampliação do conhecimento sobre a segurança e a efetividade dos medicamentos em condições reais de uso. PORQUE II.Os ensaios clínicos randomizados pré-registro apresentam limitações quanto à população estudada e o período de acompanhamento, reduzindo a capacidade de detectar eventos adversos raros ou de manifestação tardia.
respeito dessas asserções, assinale uma alternativa correta.
Coluna I
1.Tétano acidental. 2.Hanseníase. 3.Botulismo. 4.Sífilis congênita.
Coluna II
(__)Infecção crônica de evolução clínica variável, causada por bacilo com tropismo por nervos periféricos e pele, cujo esquema terapêutico padrão é a poliquimioterapia (PQT). (__)Doença neuroparalítica decorrente da ação de uma toxina que bloqueia a liberação de acetilcolina na junção neuromuscular, podendo ter origem alimentar, por ferimentos ou de caráter intestinal. (__)Doença infecciosa aguda, não contagiosa, causada por toxina de bacilo anaeróbio, associada a ferimentos contaminados por solo ou material orgânico, manifestando-se por lesões musculares e espasmos. (__)Infecção adquirida por transmissão vertical da gestante infectada não tratada ou tratada de forma inadequada para feto ou recém-nascido, cuja abordagem terapêutica envolve o uso de penicilina. Assinale a alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo:
.A integralidade estabelece que as ações e os serviços de saúde devem ser disponibilizados à população, enquanto a universalidade orienta a articulação das ações de promoção, prevenção, tratamento e recuperação da saúde. II.A ESF organiza o processo de trabalho das equipes a partir de um território definido e da população a ele vinculada, favorecendo o conhecimento das necessidades de saúde da comunidade. III.A descentralização constitui diretriz do SUS e envolve a distribuição de responsabilidades entre as diferentes esferas de governo, contribuindo para a organização das ações e dos serviços de saúde.
Está correto o que se afirma em:
.Os centros de informação de medicamentos têm como finalidade fornecer informações técnico-científicas isentas e atualizadas sobre medicamentos, subsidiando a tomada de decisão terapêutica por parte de profissionais de saúde e instituições. II.As respostas elaboradas pelos centros de informação de medicamentos devem ser fundamentadas em fontes bibliográficas terciárias, secundárias e primárias, sendo recomendável evitar que pareceres técnicos se baseiem unicamente em informações veiculadas por fabricantes de medicamentos. III.Um dos objetivos dos serviços de informação sobre medicamentos consiste na elaboração de boletins farmacoterapêuticos, com o propósito de disseminar dados sobre segurança, eficácia e uso racional de medicamentos entre os profissionais de saúde de uma instituição. IV.Por se tratar de atividade essencialmente informativa, o centro de informação de medicamentos pode emitir prescrições e ajustar posologias de tratamentos em andamento, substituindo a avaliação clínica realizada pelo médico assistente.
Está correto o que se afirma em:
A assistência farmacêutica no Sistema Único de Saúde (SUS) é organizada em três blocos de financiamento e atuação, sendo o Componente Básico da Assistência Farmacêutica (CBAF) um deles. Neste sentido, assinale a alternativa que apresenta corretamente a prioridade específica dos medicamentos que compõem o elenco do CBAF.
I.O medicamento genérico, apesar de conter o mesmo princípio ativo, na mesma dose, forma farmacêutica e indicação terapêutica do medicamento de referência, não pode ser intercambiável. II.Um medicamento pode ser classificado como genérico e estar sujeito a controle especial, pois essas características se referem a aspectos distintos da classificação e do controle dos medicamentos. III.Os medicamentos sujeitos a controle especial são classificados de acordo com o risco de dependência e ação no corpo, são divididos em listas e necessitam de tipo específico de receita para compra.
Está correto o que se afirma em:
Coluna 1:
I.Adoção de relação de medicamentos essenciais. II.Reorientação da assistência farmacêutica. III.Promoção do uso racional de medicamentos. IV.Garantia da segurança, eficácia e qualidade dos medicamentos.
Coluna 2: (__)Subsidiar a padronização terapêutica nos serviços públicos de saúde, orientando a seleção de medicamentos com base em critérios de eficácia, segurança, comodidade posológica e custo. (__)Reorganizar as atividades relacionadas ao ciclo da assistência farmacêutica, incluindo seleção, programação, aquisição, armazenamento, distribuição e dispensação de medicamentos no âmbito do SUS. (__)Assegurar que os produtos disponibilizados à população atendam aos requisitos técnicos exigidos para seu registro e comercialização. (__)Favorecer decisões terapêuticas mais adequadas e o emprego dos medicamentos de acordo com as necessidades apresentadas pelos usuários.
Assinale a alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo:
(__)A polifarmácia, apesar de constituir um fator de risco reconhecido para a ocorrência de interações medicamentosas e reações adversas, pode ser apropriada e necessária em pacientes idosos com múltiplas comorbidades. (__)A publicidade de medicamentos pode ser considerada uma estratégia de promoção do uso racional, pois destaca os benefícios terapêuticos do produto, mesmo quando as informações sobre riscos, contraindicações e precauções recebem menor destaque. (__)A dispensação de medicamentos, acompanhada de orientação farmacêutica sobre posologia, contraindicações e possíveis reações adversas, favorece a adesão ao tratamento e contribui para a redução da ocorrência de erros de medicação. (__)A automedicação responsável, quando orientada por farmacêutico habilitado para o manejo de sintomas menores e autolimitados, pode ser considerada uma prática compatível com os princípios do uso racional de medicamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:
I.As farmácias e drogarias que prestam serviços que demandam atendimento individualizado devem dispor de um ambiente destinado à prestação dos serviços farmacêuticos, com infraestrutura que possibilite a realização das atividades de forma adequada, segura e com privacidade para o usuário.
PORQUE
II.A prestação de serviços farmacêuticos deve ocorrer em ambiente que atenda aos requisitos de infraestrutura, higiene, organização e segurança estabelecidos pela legislação sanitária, de modo a assegurar condições adequadas para a realização dos serviços e o atendimento ao usuário.
A respeito dessas asserções assinale a alternativa correta:
I.O teste de dissolução permite avaliar a liberação do fármaco a partir de uma forma farmacêutica sólida, considerando a quantidade de substância dissolvida em determinado período e as condições estabelecidas para o ensaio. II.As amostras de retenção de produtos acabados devem ser mantidas em quantidade suficiente para possibilitar, no mínimo, duas análises completas, constituindo recurso para investigação de eventuais desvios relacionados à qualidade do produto. III.A utilização de método analítico descrito em compêndio oficial reconhecido pela autoridade sanitária dispensa a demonstração de sua adequabilidade ao uso pretendido nas condições operacionais do laboratório que o executa. IV.Os controles realizados durante o processo de fabricação permitem acompanhar parâmetros que podem afetar a qualidade do produto e contribuem para a tomada de medidas antes da conclusão do processo produtivo.
É correto o que se afirma em: