Maria é uma manipuladora de alimentos, responsável por prep...

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Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Gastronomia |

Q2268727 Nutrição

Maria é uma manipuladora de alimentos, responsável por preparar e servir refeições aos clientes. Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde às práticas que devem ser adotadas por Maria para manter a higiene pessoal e garantir a segurança dos produtos alimentícios:

Maria deve usar um uniforme limpo e adequado, com cabelos presos e protegidos por uma touca ou rede.

Após mexer em dinheiro, Maria deve continuar preparando alimentos sem lavar as mãos.

Maria deve manter suas unhas pintadas para manter seu visual, enquanto manipula os alimentos.

Maria deve usar seus brincos e anéis todos os dias para adicionar um toque de elegância ao seu uniforme.

Maria deve compartilhar sua garrafa de água com os colegas de trabalho.

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