Segundo a referida Portaria, o Curso de Capacitação em Boas...

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Q1373751
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS - Nutricionista |
Q1373751 Nutrição
Para responder à questão, considere o disposto na Portaria nº 78/2009, do Estado do Rio Grande do Sul, que trata da Lista de Verificação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação e outras providências complementares.

Segundo a referida Portaria, o Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação deve ser submetido à apreciação do Setor de Alimentos da Divisão de Vigilância Sanitária do Centro Estadual de Vigilância em Saúde. Analise as assertivas a seguir acerca desse curso:


I. Deve ter carga horária de no mínimo 16 (dezesseis) horas.

II. Deve ser ministrado por instituição de ensino de graduação ou nível técnico registrados no órgão competente.

III. O documento comprobatório de participação no Curso de Capacitação em Boas Práticas deve ter validade máxima de 3 anos.


Quais estão corretas?

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