Questões de Concurso Público Prefeitura de Roca Sales - RS 2026 para Cozinheira/Merendeira

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Q3835125 Conhecimentos Gerais

O envelhecimento da população é um processo global impulsionado pela queda na taxa de natalidade e pelo aumento da expectativa de vida. Diante disso, as políticas públicas devem se ajustar a essa nova realidade. O envelhecimento populacional pressupõe:



I. Redução na demanda por serviços de saúde.


II. Aumento da demanda por benefícios previdenciários.


III. Melhor adaptação de espaços urbanos para acessibilidade.



Está CORRETO o que se afirma:

Alternativas
Q3835126 Engenharia Ambiental e Sanitária
O Brasil possui mais de 88% da eletricidade gerada por fontes limpas, destacando-se por priorizar a universalização do acesso à energia elétrica como direito fundamental e estratégia de desenvolvimento. É CORRETO afirmar que uma das funções da energia renovável no desenvolvimento sustentável é:
Alternativas
Q3835127 Engenharia Ambiental e Sanitária
Ao realizar o descarte de resíduos, misturar resíduos recicláveis com orgânicos:
Alternativas
Q3835128 Segurança e Saúde no Trabalho

O trabalhador que age de forma coerente com a segurança no trabalho adota como princípio:



I. Trabalhar com pressa é mais importante do que seguir todas as normas.


II. Segurança no trabalho é uma responsabilidade compartilhada.


III. Manter a concentração durante o trabalho reduz o risco de erros e acidentes.



Está CORRETO o que se afirma:

Alternativas
Q3835129 Gestão de Pessoas
A proatividade é uma das habilidades mais valorizadas no ambiente de trabalho. Ser proativo está relacionado com:
Alternativas
Q3835130 Nutrição

Com relação aos produtos de limpeza, analisar os itens.



I. É importante ler os rótulos e as instruções de uso antes da aplicação.


II. Os produtos devem ser armazenados longe de alimentos.


III. Quanto mais produtos diferentes forem misturados, maior será a eficácia da limpeza.



Está CORRETO o que se afirma:

Alternativas
Q3835131 Saúde Pública

A lavagem das mãos é uma prática de higiene pessoal muito importante, que auxilia na promoção da saúde e prevenção de doenças. Para uma boa higienização para a manipulação de alimentos, deve-se seguir alguns passos, como:



I. Molhar apenas a palma da mão e ensaboá-la de 15 a 20 segundos.


II. Após a lavagem, deve-se enxaguar bem as mãos e secá-las com toalha de pano.


III. Alternativamente à lavagem, pode-se fazer a assepsia das mãos aplicando álcool gel 70%.



Está CORRETO o que se afirma:

Alternativas
Q3835132 Nutrição
Sobre o descongelamento seguro de carnes, é CORRETO afirmar que deve ser feito:
Alternativas
Q3835133 Nutrição

Ao receber peixe fresco, é característica que indica a sua boa qualidade:



I. Olhos brilhantes e salientes.


II. Brânquias avermelhadas e úmidas.


III. Escamas opacas e soltas.



Está CORRETO o que se afirma: 

Alternativas
Q3835134 Nutrição
Entre os diversos métodos de cocção a seco, o salteamento se destaca por sua rapidez e pela preservação das características dos ingredientes. Considerando as técnicas relacionadas ao método de saltear, assinalar a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Respostas
11: C
12: B
13: D
14: D
15: A
16: C
17: D
18: B
19: C
20: A