Questões de Concurso Público Prefeitura de Marmeleiro - PR 2026 para Nutricionista

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Q3862090 Legislação dos Municípios do Estado do Paraná
Sobre a posse, segundo a Lei Complementar nº 2.095/2013 do município de Marmeleiro, assinale V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

( ) A posse é a aceitação expressa das competências, dos deveres e das responsabilidades inerentes ao cargo público, com o compromisso de bem servir, formalizada com a assinatura do termo pela autoridade competente e pelo compromissando.
( ) A posse ocorrerá no prazo de até quinze dias contados da data de publicação do ato de nomeação, podendo, a pedido, ser prorrogado por igual período.
( ) O candidato deverá obrigatoriamente comprovar, no ato da posse, que atende aos requisitos básicos para ingresso no serviço público.
( ) O servidor empossado entrará imediatamente em efetivo exercício desde a assinatura do termo de posse.
Alternativas
Q3862091 Direito Administrativo
Conforme o Art. 74 da Lei Orgânica de Marmeleiro, a Administração Pública direta e indireta de qualquer dos poderes do Município deve obedecer a quais dos princípios fundamentais abaixo? Analise os itens e assinale a alternativa CORRETA.

I – Legalidade.
II – Impessoalidade.
III – Moralidade.
IV – Publicidade.
Alternativas
Q3862092 Geografia
A importância geopolítica do Brasil tem ficado cada vez maior a partir de seu protagonismo em negociar tratados comerciais e participar de organizações internacionais. Entre elas, está o Mercosul, do qual é membro fundador e atualmente negocia importantes acordos com a União Europeia. Quais dos estados sul-americanos abaixo também são membros fundadores do Mercosul? Analise os itens e assinale a alternativa CORRETA.

I – Argentina.
II – Chile.
III – Uruguai.
IV – Paraguai.
Alternativas
Q3862093 Literatura
Complete a lacuna com a alternativa CORRETA.

Apesar de nascida na África e de ascendência italiana, foi no Rio de Janeiro que a escritora e artista plástica _______________ cresceu e ganhou notoriedade. Com trajetória marcante na revista Manchete, sua escrita a levou aos livros. Tornou-se amplamente reconhecida na literatura brasileira, com publicações como “Uma Ideia Toda Azul” e “A Menina Arco-Íris”, além de ser laureada em diferentes prêmios como o Jabuti e o Machado de Assis. Ela faleceu em janeiro de 2025, deixando importante legado para a cultura brasileira.
Alternativas
Q3862094 Atualidades
Complete as lacunas com a alternativa CORRETA.

O chanceler germânico Friedrich Merz se tornou notícia internacional após ter dito que os jornalistas de seu país ficaram felizes por deixar o Brasil. Ele e sua comitiva estavam em _________, para participar da conferência global da Organização das Nações Unidas sobre mudanças climáticas, conhecida como ________. Após críticas e a repercussão negativa de sua fala, a ___________ anunciou que tem intenção de contribuir com 1 bilhão de euros para o Fundo Florestas Tropicais para Sempre, lançado durante o evento. 
Alternativas
Q3866831 Nutrição
Uma paciente de 67 anos, com estatura de 1,70 m e peso de 62 kg, comparece à consulta de avaliação nutricional. Com base na classificação do IMC utilizada pelo SISVAN, o diagnóstico nutricional da paciente em questão é:
Alternativas
Q3866832 Nutrição
A importância dos métodos de inquérito alimentar está associada ao binômio dieta saúde que, por sua vez, vem sendo cada vez mais estudado pela ciência. Sobre os métodos de avaliação do consumo alimentar, é INCORRETO afirmar: 
Alternativas
Q3866833 Nutrição
A composição de alimentos é influenciada por fatores intrínsecos e extrínsecos que podem alterar teores de nutrientes e compostos bioativos. Considerando esses aspectos, assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q3866834 Nutrição
A correta higienização das mãos dos manipuladores de alimentos é uma das principais medidas para prevenção de doenças transmitidas por alimentos. Considera-se um procedimento adequado para higienização das mãos: 
Alternativas
Q3866835 Nutrição
No âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a avaliação da aceitação da alimentação oferecida aos escolares é uma etapa fundamental para o planejamento e o monitoramento do cardápio. Para esse fim, devem ser utilizados métodos de análise sensorial adequados à realidade do ambiente escolar e à faixa etária atendida. Assinale a alternativa que indica os testes apropriados para avaliar a aceitação da alimentação escolar no contexto do PNAE: 
Alternativas
Q3866836 Nutrição
A toxoplasmose é uma doença de relevância em saúde pública, associada à transmissão zoonótica e ao consumo de alimentos e água contaminados. Com relação à toxoplasmose, analise as afirmativas a seguir e assinale V para VERDADEIRO ou F para FALSO:

( ) A toxoplasmose é uma zoonose causada por um protozoário, tendo os felinos como hospedeiros definitivos.
( ) O Toxoplasma gondii é eliminado exclusivamente pela urina de gatos infectados, contaminando o ambiente.
( ) Após a contaminação ambiental, o parasito pode infectar diversos animais de sangue quente, incluindo aves e mamíferos aquáticos.
( ) Os seres humanos podem adquirir toxoplasmose por meio da ingestão de água ou alimentos de origem animal ou vegetal contaminados.
( ) A transmissão vertical da toxoplasmose pode ocorrer da mãe para o feto através da placenta.

A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q3866837 Nutrição
Com base na definição e nas características do Recordatório Alimentar de 24 horas, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q3866838 Nutrição
 A contaminação cruzada em alimentos ocorre quando:
Alternativas
Q3866839 Nutrição
A conservação do valor nutritivo de frutas e verduras está diretamente relacionada às práticas de armazenamento, preparo e aos métodos de cocção adotados. Considerando as estratégias que contribuem para o melhor aproveitamento dos nutrientes desses alimentos, assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q3866840 Nutrição
 A deficiência de ferro é uma das carências nutricionais mais prevalentes na infância, podendo comprometer o crescimento e o desenvolvimento neuropsicomotor. Nesse contexto, a suplementação profilática de ferro em lactentes constitui uma estratégia fundamental de prevenção da anemia ferropriva, devendo considerar fatores de risco, idade gestacional, peso ao nascer e tipo de aleitamento. Avalie as afirmativas a seguir utilizando “V” para VERDADEIRO e “F” para FALSO:

( ) Nos lactentes em aleitamento materno exclusivo, sem fatores de risco, recomenda-se a suplementação medicamentosa profilática de ferro a partir dos 180 dias de vida, estendendo-se até o final do segundo ano.
( ) Para recém-nascidos a termo, com peso adequado para a idade gestacional, em aleitamento materno exclusivo até o sexto mês, recomenda-se iniciar a suplementação profilática aos 90 dias de vida, mantendo-a até o 24º mês.
( ) Para recém-nascidos prematuros (idade gestacional < 37 semanas) ou com peso inferior a 2.500 g ao nascer, o início da suplementação profilática de ferro deve ocorrer aos 30 dias de vida.

A alternativa que completa adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3866841 Nutrição
Os hormônios tireoidianos desempenham papel fundamental na embriogênese e no desenvolvimento do sistema nervoso central do concepto, especialmente nas fases iniciais da gestação. Durante parte significativa do período gestacional, o feto depende exclusivamente do aporte hormonal materno, uma vez que sua própria glândula tireoide ainda não apresenta maturidade funcional, o que justifica a importância do rastreamento e manejo das disfunções tireoidianas na gestação. Considerando a fisiologia do eixo hipotálamo–hipófise–tireoide no período gestacional, assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE a idade gestacional aproximada em que a tireoide fetal atinge maturidade funcional:
Alternativas
Q3866842 Nutrição
 A epilepsia é uma condição neurológica crônica caracterizada por descargas elétricas anormais recorrentes no sistema nervoso central, podendo apresentar controle insatisfatório mesmo com o uso adequado de fármacos antiepilépticos. Nesses casos, estratégias não farmacológicas têm sido empregadas como adjuvantes terapêuticos, com destaque para intervenções dietéticas capazes de modular a excitabilidade neuronal e reduzir a frequência de crises. Considerando o tratamento não farmacológico da epilepsia, assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE a dieta classicamente recomendada como opção terapêutica:
Alternativas
Q3866843 Nutrição
O __________ é um composto classificado como uma pseudovitamina do complexo B, estruturalmente relacionado aos carboidratos, que atua como componente de fosfolipídios de membrana e participa de vias de sinalização intracelular, estando envolvido na regulação da sensibilidade à insulina, na função ovariana e em processos de maturação oocitária.
Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE a lacuna:
Alternativas
Q3866844 Nutrição
A adolescência representa uma fase crítica para a consolidação do pico de massa óssea, sendo as recomendações de ingestão de cálcio e vitamina D, segundo as Dietary Reference Intakes (DRI) do Institute of Medicine (IOM), fundamentais para a adequada mineralização esquelética e prevenção de distúrbios osteometabólicos futuros. Avalie as afirmativas a seguir atribuindo V para VERDADEIRO e F para FALSO:

( ) Para crianças e adolescentes de ambos os sexos, com idade entre 9 e 18 anos, a ingestão diária recomendada (RDA) de cálcio é de 1.300 mg, conforme estabelecido pelo IOM.
( ) Se tratando de vitamina D, na mesma população, a dose mínima diária para manutenção do status adequado deste nutriente é de 600 UI (15 µg)
( ) O limite superior tolerável de ingestão (UL) de vitamina D para adolescentes é de 7.000 UI/dia, sendo esse valor seguro para uso prolongado em indivíduos sem comorbidades.

A alternativa que completa CORRETAMENTE as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3866845 Nutrição
Durante a avaliação do custo de uma preparação do cardápio institucional, foi realizado o acompanhamento da produção de feijoada composta por feijão, linguiça calabresa, toucinho e costelinha defumada. A coleta de dados incluiu pesagem direta dos alimentos e registro do peso bruto (PB), peso líquido (PL) e custo por quilograma de cada ingrediente, conforme apresentado a seguir:


Imagem associada para resolução da questão


Considerando que o custo de matéria-prima deve ser calculado com base no peso bruto dos ingredientes adquiridos, assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE o custo total da preparação: 
Alternativas
Respostas
21: B
22: E
23: D
24: A
25: C
26: A
27: B
28: D
29: C
30: B
31: A
32: E
33: D
34: E
35: B
36: D
37: A
38: C
39: C
40: D