Questões de Concurso
Sobre meio ambiente e saúde pública em saúde pública
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Considerando as boas práticas de higiene e segurança alimentar no contexto descrito, analise as afirmativas abaixo.
I.Todos os materiais utilizados na limpeza (panos, vassouras etc.) devem ser mantidos em bom estado de conservação e guardados em locais próprios, separados de acordo com o tipo de utilização.
II.Utensílios utilizados na higienização podem ser guardados junto aos equipamentos de preparo de alimentos, desde que estejam limpos.
III.A utilização de embalagens reaproveitadas para armazenar produtos químicos é prática recomendada para reduzir custos.
É CORRETO o que se afirma
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que representa corretamente uma prática adequada de manejo do lixo em cozinhas.
(_) A leptospirose é uma doença infectocontagiosa aguda, de elevada letalidade, causada por bactérias do gênero Leptospira.
(_) As leptospiras apresentam parede celular típica de bactérias gram-negativas e são facilmente coradas pelos métodos convencionais de Gram e Giemsa.
(_) O sorovar Icterohaemorrhagiae é considerado o mais importante para a saúde pública.
(_) No Brasil, os casos de leptospirose são de notificação compulsória.
(_) A presença de leptospiras nos rins dificulta a ação de antimicrobianos e anticorpos, o que contribui para sua eliminação pela urina (leptospirúria).
(_) A leptospira pode causar insuficiência renal aguda e disfunção hepática, levando a hepatite ativa crônica.
A sequência correta é
(__) Caso sejam identificados criadouros, os ACE orientam o morador sobre o controle mecânico ou realizam eles mesmos a remoção dos criadouros.
(__) A lavagem e manutenção de veículos e equipamentos para descontaminação são normalmente realizadas pela própria equipe de bloqueio.
(__) A ação de fracionamento dos agrotóxicos de uso agrícola é permitida, desde que realizada em pequenos volumes pelas equipes de campo, conforme demanda operacional, seguindo os protocolos de segurança do trabalhador.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Considerando a interferência desses fatores, assinale a alternativa correta com relação às ações de promoção da saúde.
O crescimento das cidades brasileiras sobre áreas naturais tem gerado impactos na saúde pública, como o aumento de casos de febre maculosa. O Agente Comunitário de Saúde, ao conhecer a realidade do território em que atua, pode contribuir para a educação da população sobre os riscos ambientais associados ao desenvolvimento urbano desordenado. Considerando a relação entre urbanização e o aumento dessa doença no Brasil, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)A expansão urbana sobre áreas de mata e margens de rios intensifica o contato entre a população humana e o vetor da doença.
(__)Atividades de lazer em ambientes naturais, muitas vezes realizadas sem medidas de proteção adequadas, elevam o risco de exposição à febre maculosa.
(__)A semelhança dos sintomas iniciais com outras doenças, como dengue e leptospirose, facilita a identificação precoce da febre maculosa pelos serviços de saúde.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
(__) A higienização de superfícies de alto contato e a renovação de ar contribuem para prevenção de doenças respiratórias transmissíveis.
(__) O consumo de alimentos deve ser permitido em trajetos longos, cabendo ao monitor orientar escolhas saudáveis e descarte adequado.
(__) A climatização deve equilibrar conforto térmico e qualidade do ar, evitando ambiente fechado prolongado ou temperaturas extremas.
(__) A limpeza completa pode ser concentrada semanalmente, priorizando higienização diária apenas das superfícies visivelmente sujas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
(__)O uso de venenos e inseticidas de aplicação imediata na cozinha é a principal forma de controle de pragas, sendo mais eficiente do que as medidas de limpeza e prevenção.
(__)Para evitar a entrada de ratos e baratas, deve-se manter o lixo (rejeitos) sempre ensacado, bem tampado e retirado da área de preparo ao final de cada turno de trabalho.
(__)É uma medida preventiva essencial manter as portas, janelas e outras aberturas da cozinha com telas de proteção (telas milimétricas) para impedir a entrada de moscas e outros insetos voadores.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Segundo a norma:
SAA (Sistema de Abastecimento de Água): rede pública de abastecimento coletivo.
SAC (Solução Alternativa Coletiva): abastecimento coletivo por meio de soluções alternativas, como poços comunitários ou pequenos sistemas rurais.
SAI (Solução Alternativa Individual): abastecimento individual, como poços ou cisternas particulares.
Considerando essas definições e as responsabilidades de controle e vigilância previstas no Anexo XX, assinale a alternativa correta: