A água é um veículo potencial de microrganismos
patogênicos e parasitas que podem comprometer a
saúde dos consumidores. Estabelecimentos alimentícios
devem garantir que a água utilizada seja tratada ou, em
caso de sistemas alternativos, monitorada
periodicamente. Considerando essas medidas, assinale
a alternativa que indica corretamente a frequência
mínima de higienização da caixa d'água.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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