Questões de Nutrição - Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) para Concurso - Página 40

Q1195564

Ano: 2016 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Picos - PI

Q1195564 Nutrição

A xeroftalmia, mancha de Bitot e xerose, são sinais clínicos de qual hipovitaminose?

A

Hipovitaminose C.

B

Hipovitaminose A.

C

Hipovitaminose B1.

D

Hipovitaminose D.

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Q1188500

Ano: 2016 Banca: AOCP Órgão: EBSERH

Q1188500 Nutrição

Paciente, mãe de uma criança de 5 meses, chega ao ambulatório de nutrição do posto de saúde solicitando orientação nutricional em relação à vitamina A, já que seu médico relatou em consulta que essa vitamina é essencial para o bom desenvolvimento de sua filha. De acordo com as fontes alimentares de vitamina A, o nutricionista diz para essa mãe que a melhor fonte de vitamina A para o lactente

A

são as folhas de cor verde-escura.

B

são os frutos amarelo-alaranjados

C

são os ovos de galinha

D

são os peixes de água salgada.

E

é o leite materno

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Q1112068

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista |

Q1112068 Nutrição

Em relação às vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.

A

A vitamina A pré-formada, conhecida como carotenoide, tem como principais fontes o fígado, os óleos de fígado de peixes e os vegetais de pigmentação verde-escura, vermelha e laranja.

B

A vitamina D, cujas fontes principais são os óleos de fígado de peixes, é instável e deteriora-se com o aquecimento dos alimentos ou armazenamento por longos períodos.

C

A vitamina K, considerada um dos antioxidantes mais importantes para a célula, é resistente à cocção em água, porém é destruída pela fritura de imersão.

D

O ácido fólico deve ser suplementado na gestação com o objetivo de prevenir a má formação no tubo neural.

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Q1111586

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Nutricionista |

Q1111586 Nutrição

De acordo com os requerimentos de vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.

A

A vitamina A tem funções metabólicas como grupo prostético de pigmentos visuais, carreados de unidades de manosil na síntese de glicoproteínas hidrofóbicas e controle hormonal da proliferação e diferenciação celular.

B

A vitamina C é encontrada em fontes vegetais e animais. Essa vitamina pode ser perdida no processo de cocção dos alimentos, principalmente pela sua solubilidade em água. A RDA para adultos varia de 75 a 90 mg/dia em condições normais.

C

A tiamina é uma vitamina do complexo B e sua deficiência está ligada ao desenvolvimento de anemias com má formação das hemácias, o que pode causar danos na troca gasosa de células.

D

A vitamina B12 pode ser encontrada em fontes alimentares vegetais e animais. A sua deficiência é comum em pacientes que têm dificuldade de consumir alimentos frescos e in natura. A falta dessa vitamina é caracterizada principalmente pela anemia perniciosa.

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Q1070203

Ano: 2016 Banca: FGV Órgão: SEE-PE Prova: FGV - 2016 - SEE-PE - Professor de Nutrição e Dietética |

Q1070203 Nutrição

Assinale a opção que apresenta um fator que aumenta a absorção de zinco.

A

Dieta com presença de fitato.

B

Dieta com presença de tanino.

C

Dieta com presença de cádmio e cobre.

D

Dieta rica em ferro.

E

Dieta rica em proteínas.

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Q1070202

Ano: 2016 Banca: FGV Órgão: SEE-PE Prova: FGV - 2016 - SEE-PE - Professor de Nutrição e Dietética |

Q1070202 Nutrição

A vitamina K desempenha importante papel na coagulação sanguínea, na formação óssea e na regulação dos sistemas de múltiplas enzimas.

Assinale a opção que apresenta alimentos ricos em vitamina K.

A

Espinafre e brócolis.

B

Batata e carne moída.

C

Leite e abacate.

D

Feijão e alface.

E

Queijo e repolho.

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Q808245

Ano: 2016 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Prova: COMPERVE - 2016 - UFRN - Nutricionista |

Q808245 Nutrição

A nutricionista Manuela atendeu, em seu consultório, um paciente que apresentou, nos últimos meses, quadro de neuropatia periférica, fotofobia, lacrimejamento, queimação e coceira dos olhos, queilose e estomatite angular. Ao realizar o recordatório alimentar do paciente, ela observou baixo consumo de vegetais folhosos verdes, de carnes e de laticínios. O quadro clínico e o consumo alimentar do paciente indicam possível deficiência de

A

vitamina E.

B

tiamina.

C

vitamina A.

D

riboflavina.

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Q770347

Ano: 2016 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Lages - SC Prova: FEPESE - 2016 - Prefeitura de Lages - SC - Nutricionista |

Q770347 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre sinais e sintomas de alterações nutricionais específicas conforme o órgão/sistema.

A

A carência de vitamina E pode levar a hemorragia periofolicular e sangramento facial.

B

Cabelos secos, quebradiços e alopecia sugerem falta de proteína e vitamina C.

C

Nos olhos, a cegueira diurna, fotofobia e inflamação da conjuntiva sugere falta de vitamina A e minerais.

D

Sinal de pele seca e com falhas de pigmentação pode significar a carência de vitamina A e zinco, e a seborreia nasolabial está relacionada à falta de ácidos graxos essenciais.

E

No sistema neurológico, a demência pode estar relacionada com a deficiência de vitamina B1 (tiamina), B3 (niacina), biontina (B12) e folato.

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Q767433

Ano: 2016 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |

Q767433 Nutrição

A vitamina C e seu vitâmero ácido ascórbico têm como principal função fisiológica:

A

homeostase de cálcio.

B

antioxidante de Membrana.

C

coagulação Sanguínea.

D

agente redutor nas hidroxilações na biossíntese de colágeno e carnitina.

E

diferenciação celular e regulação genética.

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Q714626

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Nutricionista |

Q714626 Nutrição

A deficiência da Vitamina Niacina caracteriza a síndrome denominada:

A

Pelagra

B

Escorbuto

C

Xeroftalmia

D

Beribéri

E

Cegueira Noturna

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Q704555

Ano: 2016 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97) |

Q704555 Nutrição

O bócio é determinado pela hipertrofia da glândula tireoide e causado por deficiência de:

A

iodo.

B

cálcio.

C

magnésio.

D

selênio.

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Q704548

Ano: 2016 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97) |

Q704548 Nutrição

As vitaminas constituem grupo de componentes orgânicos necessários ao organismo em quantidades mínimas e são indispensáveis por terem funções específicas. Assinale a alternativa que contenha a sequência CORRETA de cima para baixo, que correlacione a vitamina e sua função: 1- Vitamina A 2- Vitamina D 3- Riboflavina ( ) Necessária para manter e construir todas as células epiteliais do organismo. ( ) Estimula a absorção do cálcio e fósforo. ( ) Essencial para o crescimento. ( ) Age na atividade reguladora das enzimas da tireoide.

A

1, 2, 3, 3.

B

1, 3, 2, 1.

C

2, 2, 3, 1.

D

2, 1, 3, 1.

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Q1376628

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |

Q1376628 Nutrição

A Síndrome de Realimentação é conhecida como uma consequência grave de uma ingestão alimentar rápida e excessiva em pacientes gravemente desnutridos. Além da deficiência vitamínica e retenção hídrica, esta condição está associada principalmente à

A

hipofosfatemia, hipomagnesemia e hipercalcemia.

B

hiperfosfatemia, hipermagnesemia e hipocalcemia.

C

hipofosfatemia, hipomagnesemia e hipocalcemia.

D

hiperfosfatemia, hipomagnesemia e hipocalcemia.

E

hipofosfatemia, hipermagnesemia e hipercalcemia.

Q1376612

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |

Q1376612 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

O escorbuto, doença provocada pela carência de ______________, é raro na atualidade. Essa doença é encontrada sobretudo em ______________, quando alimentados exclusivamente com ______________.

A

Vitamina C / adultos / alimentos ricos em gordura saturada

B

Vitamina C / lactentes / leite de vaca

C

Vitamina D / adolescentes / alimentos à base de soja

D

Vitamina D / adolescentes / frutas e legumes

E

Vitamina E / lactentes / alimentos industrializados

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Q1364080

Ano: 2015 Banca: Calegariox Serviços Órgão: Prefeitura de Brasiléia - AC Prova: Calegariox Serviços - 2015 - Prefeitura de Brasiléia - AC - Nutricionista |

Q1364080 Nutrição

Existe uma condição rara causada por uma deficiência congênita no fator intrínseco, denominada IFD. Pacientes que possuem essa deficiência irão ter carência de um determinado nutriente e consequentemente, um tipo de patologia. Assinale a alternativa que apresente esse nutriente e patologia, respectivamente:

A

Ácido fólico e tubo neural.

B

Vitamina B12 e anemia megaloblástica.

C

Cálcio e osteoporose.

D

Vitamina B3 e pelagra.

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Q1253002

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q1253002 Nutrição

A hipovitaminose A acarreta xeroftalmia, cegueira e morte em milhares de crianças no mundo e constitui um dos principais problemas nutricionais de populações de países em desenvolvimento, incluído o Brasil. Em relação aos carotenoides, assinale a alternativa correta.

A

Os carotenoides consistem, em sua maioria, em moléculas hidrofóbicas e interagem, consequentemente, com porções lipofílicas da célula.

B

Pequenas quantidades de vitamina B6 são capazes de prevenir a oxidação de carotenoides no trato gastrointestinal.

C

Algumas fibras, como a pectina, podem ajudar na absorção de carotenoides devido ao aumento da viscosidade.

D

Se o alimento for processo pelo frio, pode aumentar em até seis vezes a biodisponibilidade dos carotenoides.

E

Os carotenoides são absorvidos e transportados da mucosa intestinal por eritrócitos através da linfa e são armazenados no fígado.

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Q1252970

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q1252970 Nutrição

A deficiência de vitamina B12 pode conduzir duas doenças em humanos, a anemia megaloblástica e a neuropatia associada à vitamina B12. De acordo com essa vitamina, assinale a alternativa correta.

A

As principais fontes dietéticas da vitamina B12 são as hortaliças, frutas e grãos integrais.

B

Cerca de 50% dos estoques corporais da vitamina B12 se encontram na medula óssea.

C

A deficiência da vitamina B12 pode resultar em níveis aumentados do ácido metilmalônico e níveis reduzidos de homocisteína.

D

A anemia megaloblástica induzida pela deficiência de vitamina B12 é causada pela deficiência intracelular de niacina.

E

A patogênese da neuropatia se relaciona a alterações na razão de metilação.

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Q1249963

Ano: 2015 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Nova Olinda - CE Prova: CONSULPAM - 2015 - Prefeitura de Nova Olinda - CE - Nutricionista |

Q1249963 Nutrição

Responda corretamente sobre a vitamina A:

A

Ela é uma vitamina hidrossolúvel armazenada no fígado.

B

O transporte desta vitamina é realizado por ácido graxo essencial para corrente sanguínea.

C

Mais de 90% da reserva desta vitamina do corpo estão localizadas no fígado.

D

Não existe deficiência clinicamente comprovada desta vitamina.

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Q1229491

Ano: 2015 Banca: CONPASS Órgão: Prefeitura de Vicência - PE

Q1229491 Nutrição

A vitamina B6 é cofator para a síntese de neurotransmissores, como dopamina, serotonina e GABA. A dopamina tem um aminoácido precursor, que é convertido a L-DOPA. Marque a proposição que aborda este aminoácido

A

Alanina

B

Glicina

C

Tirosina

D

Histidina

E

Metionina

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Q1229483

Ano: 2015 Banca: CONPASS Órgão: Prefeitura de Vicência - PE

Q1229483 Nutrição

A encefalopatia de Wernicke é causada pela deficiência de vitamina B1, tiamina. Vários sintomas caracterizam a doença, com exceção:

A

Nistagmo

B

Ataxia de marcha

C

Distúrbios da atividade mental

D

Paralisia ocular

E

Dislexia

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Questões de Concurso Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição

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