Prova Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97)
Aplicada em 09/10/16Órgão/Instituição
Banca/Organizadora
Cargo
Escolaridade
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Todas as 50 questões da prova
Resolva on-line- 1.1 Alimentos, Nutrientes e Nutrição 8 questões
- 1.2 Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) 3 questões
- 1.3 Dietoterapia 8 questões
- 1.4 Alimentos Funcionais e Fitoterápicos 1 questão
- 1.5 Anemias Carenciais 1 questão
- 1.6 Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes 5 questões
- 1.7 Carboidratos 2 questões
- 1.8 Lipídeos 1 questão
- 1.9 Proteínas 2 questões
- 1.10 Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) 2 questões
- 1.11 Avaliação Nutricional 7 questões
- 1.12 Conceitos Gerais 1 questão
- 1.13 Água 1 questão
- 1.14 Nutrição no Paciente Crítico 1 questão
- 1.15 Dislipidemias 2 questões
- 1.16 Obesidade e Transtornos Alimentares 1 questão
- 1.17 Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional 6 questões
- 1.18 Diabetes 1 questão
- 1.19 Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição 2 questões
- 1.20 Tecnologia de Alimentos 1 questão
- 1.21 Métodos de Conservação dos Alimentos 1 questão
- 1.22 Administração de Serviços de Alimentação 12 questões
- 1.23 Higiene e Vigilância Sanitária 7 questões
- 1.24 Microbiologia dos Alimentos 2 questões
- 1.25 Microrganismos patogênicos e DTA’s 1 questão
- 1.26 Planejamento Físico-Funcional 1 questão
- 1.27 Planejamento de Compras e de Estoque 1 questão
- 1.28 Legislação Profissional de Nutrição 1 questão
- 1.29 Fatores intrínsecos e extrínsecos 1 questão
- 1.30 Interação farmaco-nutriente 1 questão
- 1.31 Fisiologia Humana 1 questão
- 1.32 Rotulagem de Alimentos 3 questões
- 3.1 Legislação em Saúde 2 questões
- 3.2 Humanização 2 questões