Questões de Nutrição - Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) para Concurso - Página 33

Q1151968

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |

Q1151968 Nutrição

A deficiência de ingestão desse nutriente manifesta-se por um quadro clássico caracterizado por anemia megaloblástica associada a sintomas neurológicos, com frequente aparecimento da tríade fraqueza, glossite e parestesias.

O texto refere-se ao micronutriente

A

tiamina.

B

erro.

C

cobalamina.

D

cobre.

E

riboflavina.

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Q1151966

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |

Q1151966 Nutrição

O escorbuto é uma doença caracterizada pela deficiência de ingestão de

A

vitamina D.

B

cálcio.

C

magnésio.

D

vitamina C.

E

zinco.

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Q1151950

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |

Q1151950 Nutrição

Qual vitamina desempenha papel relevante na regulação do metabolismo do cálcio, promovendo aumento da absorção desse mineral no intestino delgado?

A

Vitamina B1.

B

Vitamina K.

C

Vitamina B2.

D

Vitamina B12.

E

Vitamina D.

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Q1148637

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148637 Nutrição

Deficiência nutricional caracterizada por sinais e sintomas como alterações na forma de eritema na pele, descamação nos membros superiores e inferiores, vômitos, diarreia, cefaleia e demência, com agravamento da doença mental, caso o consumo de álcool esteja associado.
Assinale a alternativa que indica o nome de tal condição clínica e a vitamina envolvida, respectivamente.

A

Escorbuto e ácido ascórbico.

B

Beribéri e tiamina.

C

Pelagra e niacina.

D

Raquitismo e colecalciferol.

E

Anemia megaloblástica e ácido fólico.

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Q1148634

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cerquilho - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |

Q1148634 Nutrição

Em relação à vitamina D, é correto afirmar que

A

existem duas formas da vitamina, a D2, sintetizada no organismo pela exposição da pele aos raios ultravioletas, e a D3, presente nos vegetais.

B

sua absorção ocorre no intestino delgado e, no enterócito, a vitamina D é incorporada nos quilomícrons.

C

sua deficiência é caracterizada por sintomas como dores ósseas e musculares, hiperlipidemia, diplopia e cálculos renais.

D

é excretada preferencialmente pela urina e minimamente pela bile.

E

sua ativação à forma ativa, o calcitriol, inicia-se nos rins e termina no fígado.

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Q1147341

Ano: 2019 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Vitória - ES Prova: INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |

Q1147341 Nutrição

A absorção de vitamina B12 ocorre predominantemente no íleo terminal e depende de uma glicoproteína, denominada “Fator Intrínseco”, produzida pelas células

A

parietais da mucosa gástrica.

B

oxíntricas da submucosa gástrica.

C

epiteliais do íleo.

D

epiteliais do duodeno.

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Q1147340

Ano: 2019 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Vitória - ES Prova: INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |

Q1147340 Nutrição

Sobre a vitamina D, assinale a alternativa correta.

A

Nos seres humanos, 50% da vitamina D necessária à adequada função do organismo provém da dieta.

B

A principal fonte dietética é a vitamina D2 (colecalciferol, de origem animal).

C

A principal fonte dietética é a vitamina D2 (presente nos peixes gordurosos de água fria e profunda, como atum e salmão).

D

A molécula da vitamina D2 difere da D3 não só pela origem, mas por apresentar um carbono a mais (são 28 carbonos na sua estrutura), um grupo metil extra e uma dupla ligação entre os carbonos 22 e 23.

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Q1147338

Ano: 2019 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Vitória - ES Prova: INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |

Q1147338 Nutrição

Paciente masculino, 5 anos, é levado à Unidade Básica de Saúde e, após avaliação pela equipe multidisciplinar, foi constatado que uma deficiência nutricional havia afetado as estruturas epiteliais de diferentes órgãos, sendo os olhos os mais atingidos, levando à xeroftalmia, uma vez que a criança não conseguia boa adaptação visual em ambientes pouco iluminados. Qual é a deficiência em questão?

A

Anemia ferropriva.

B

Cretinismo.

C

Anemia megaloblástica.

D

Hipovitaminose A.

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Q1145982

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q1145982 Nutrição

Óleos minerais podem ser utilizados em algumas condições clínicas, como constipação intestinal, tendo como efeito colateral a má-absorção, principalmente, de

A

vitaminas do complexo B.

B

vitamina C.

C

vitaminas lipossolúveis.

D

proteínas vegetais.

E

carboidratos simples.

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Q1141566

Ano: 2019 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Viana - ES Prova: CONSULPAM - 2019 - Prefeitura de Viana - ES - Nutricionista |

Q1141566 Nutrição

Em relação a algumas funções fisiológicas que as vitaminas atuam, marque a alternativa INCORRETA:

A

Vitamina C – redutor de hidroxilações na biossíntese de colágeno e carnitina.

B

Vitamina A – pigmentos visuais, diferenciação regular.

C

Vitamina D – membrana antioxidante.

D

Vitamina B2 – coenzimas para diversas desidrogenases.

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Q1141565

Ano: 2019 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Viana - ES Prova: CONSULPAM - 2019 - Prefeitura de Viana - ES - Nutricionista |

Q1141565 Nutrição

A descoberta das vitaminas deu origem ao campo da nutrição O termo vitamina descreve um grupo de micronutrientes essenciais que satisfazem alguns critérios. Divididas em hidrossolúveis e lipossolúveis, marque a alternativa que contem só as vitaminas que são absorvidas passivamente e devem ser transportadas com lipídios dietéticos:

A

A, E, B, K.

B

A, B, D, E.

C

B, D, K, E.

D

D, A, K, E.

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Q1124557

Ano: 2019 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |

Q1124557 Nutrição

O colecalciferol transforma-se em suas estruturas biologicamente ativas, sendo responsável pela homeostase do metabolismo do cálcio e fosfato. Essa conversão acontece no:

A

Osso e rim.

B

Fígado e rim.

C

Fígado e pele.

D

Osso e fígado.

E

Fígado e ossos.

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Q1107790

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Nutricionista |

Q1107790 Nutrição

Texto associado

INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.

Durante a avaliação nutricional, o exame físico pode fornecer evidências de deficiências nutricionais especificas de alguns nutrientes.

Considere que, ao examinar um paciente, o nutricionista verificou que ele apresenta uma mancha acinzentada, brilhante e triangular nos olhos e a presença de petéquias na pele.

Para auxiliar na correção das deficiências apresentadas pelo paciente, o nutricionista deve orientar o consumo de

A

frutas cítricas e vegetais folhosos verde-escuros.

B

fígado, peixe e ovos.

C

leite e cereais integrais.

D

carne e óleos vegetais.

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Q1107789

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberlândia - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Nutricionista |

Q1107789 Nutrição

Texto associado

INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.

Durante a avaliação nutricional, o exame físico pode fornecer evidências de deficiências nutricionais especificas de alguns nutrientes.

Considere que, ao examinar um paciente, o nutricionista verificou que ele apresenta uma mancha acinzentada, brilhante e triangular nos olhos e a presença de petéquias na pele.

Os dois sinais apresentados indicam, respectivamente, a deficiência de

A

zinco e vitamina K.

B

vitamina D e niacina.

C

vitamina A e vitamina C.

D

tiamina e ferro.

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Q1085986

Ano: 2019 Banca: COVEST-COPSET Órgão: UFPE Prova: COVEST-COPSET - 2019 - UFPE - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |

Q1085986 Nutrição

Sobre a vitamina A, é correto afirmar que:

A

tem como fontes principais abóbora, batata, banana, coração, gema do ovo, germe de trigo, músculo de boi e pão integral.

B

o caroteno dos vegetais amarelo-alaranjados é mais eficientemente convertido em vitamina A do que o dos vegetais verde-escuros.

C

a provitamina A é encontrada em fontes de origem animal, enquanto o retinol predomina em vegetais.

D

o corpo humano não é capaz de armazenar vitamina A no fígado; por isso, ela deve ser ingerida.

E

a primeira manifestação de carência de vitamina A é a cegueira diurna.

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Q1083210

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |

Q1083210 Nutrição

Os micronutrientes (vitaminas e minerais) são vitais para o desenvolvimento, a prevenção de doenças e o bem‐estar. Com relação às vitaminas e aos minerais, é correto afirmar que

A

a deficiência de vitamina E se manifesta como escorbuto.

B

a presença de alimentos ricos em cálcio aumenta a biodisponibilidade e a absorção do ferro na refeição.

C

a má formação do tubo neural nos primeiros meses de gestação está associada à deficiência de vitamina A.

D

a vitamina K tem função anti‐hemorrágica e está presente em quantidades significativas em vegetais folhosos escuros.

E

mais de 80% da vitamina D necessária à adequada função do organismo, nos seres humanos, provém da dieta.

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Q1075148

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São José do Cedro - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q1075148 Nutrição

A vitamina K está presente em maior quantidade em qual grupo da Pirâmide dos Alimentos?

A

Arroz, pão, massa, batata e mandioca.

B

Leite, queijo e iogurte.

C

Frutas, legumes e verduras.

D

Óleos e gorduras.

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Q1060558

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Catanduvas - PR Prova: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Catanduvas - PR - Nutricionista |

Q1060558 Nutrição

Sobre funções da Vitamina B1, conhecida como tiamina assinale a alternativa CORRETA.

A

Participa como uma coenzima no metabolismo dos carboidratos e aminoácidos, sendo fundamental durante a glicólise na produção de energia. Atua também no sistema neurológico na produção de acetilcolina, exercendo um papel na condução dos impulsos elétricos dos nervos periféricos, apesar de que esta reação seja desconhecida, tem atuação também no sistema cardíaco.

B

Atua no transporte de oxigênio (hemoglobina), na proteção do corpo contra organismos patogênicos (anticorpos), como catalizadora de reações químicas (enzimas), receptora de membrana, atuação na contração muscular (actina e miosina), além de serem fundamentais para o crescimento e formação dos hormônios.

C

AGE em componentes de estruturas celulares, membranas plasmáticas, principal fonte energética do organismo 1 grama fornece 9 Kcal, importante isolante térmico e físico, Sintetizam hormônios e ácidos biliares, Proporcionam mais palatabilidade aos alimentos.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1059676

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |

Q1059676 Nutrição

Um dos sinais de osteoporose é a fratura sentinela, associado principalmente com a senilidade. Sobre essas doenças na senilidade e a associação com hipovitaminose, assinale a alternativa correta.

A

Vitamina A

B

Vitamina B

C

Vitamina C

D

Vitamina D

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Q1059661

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |

Q1059661 Nutrição

As vitaminas são encontradas nas frutas, vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação das funções do nosso organismo. Sobre a função da Vitamina K, assinale a alternativa correta.

A

importante para o bom funcionamento dos músculos e do cérebro

B

Fundamental para a coagulação sanguínea e participa do metabolismo de minerais, como cálcio e ferro

C

Fundamental na divisão celular, especialmente das células do sangue; atua no metabolismo do DNA

D

Contribui para o bom estado das mucosas e da visão e acelera a cicatrização

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Questões de Concurso Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição

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