Questões de Concurso Sobre nutrição

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Q3205036
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,
Ano: 2025 Banca: EVO Concursos Órgão: Prefeitura de Pedras Grandes - SC Prova: EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Pedras Grandes - SC - Nutricionista |
Q3205036 Nutrição
A dieta DASH é recomendada principalmente para pacientes com: 
Alternativas
Q3205035
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2025 Banca: EVO Concursos Órgão: Prefeitura de Pedras Grandes - SC Prova: EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Pedras Grandes - SC - Nutricionista |
Q3205035 Nutrição
Qual vitamina é essencial para a absorção de cálcio e saúde óssea? 
Alternativas
Q3205034
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2025 Banca: EVO Concursos Órgão: Prefeitura de Pedras Grandes - SC Prova: EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Pedras Grandes - SC - Nutricionista |
Q3205034 Nutrição
Qual é o principal macronutriente responsável pelo fornecimento rápido de energia? 
Alternativas
Q3204842
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de São Benedito - CE Prova: CETREDE - 2025 - Prefeitura de São Benedito - CE - Guarda Municipal |
Q3204842 Nutrição
A higiene no manuseio de utensílios e equipamentos é essencial para evitar a sua contaminação. Considerando os adequados procedimentos à ação fundamental para garantir essa higiene, está na opção
Alternativas
Q3197947
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197947 Nutrição
Na clínica na qual trabalha, a nutricionista Fernanda recebeu um pedido para compartilhar informações de um paciente com uma equipe interdisciplinar. Fernanda explicou que o sigilo profissional é um dos pilares do Código de Ética, mas que poderia compartilhar essas informações com autorização formal do paciente. Nesse cenário, de acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é dever do profissional:
Alternativas
Q3197946
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197946 Nutrição
Durante uma palestra para estudantes de Nutrição, a nutricionista Júlia comentou sobre a importância de estar atento às notificações de saúde pública. No âmbito do Sistema de Informações de Agravos de Notificação (SINAN), o agravo que exige notificação compulsória imediata, devido ao potencial impacto em saúde pública, pode ser representado pela opção:
Alternativas
Q3197945
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição , Água
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197945 Nutrição
Na disciplina sobre planejamento e políticas públicas de saúde, um grupo de estudantes de Nutrição precisou identifcar os indicadores mais importantes para avaliar a qualidade dos serviços de atenção básica no Brasil. Após pesquisarem, os estudantes concluíram que um marcador de impacto é aquele que reflete diretamente a eficácia das ações realizadas na atenção primária à saúde. É considerado um marcador de impacto na qualidade da atenção básica:
Alternativas
Q3197944
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição , Água
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197944 Nutrição
A escolha entre terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral (TNP) deve ser baseada na condição clínica do paciente. A condição que é contraindicada para o uso de TNE, tornando a TNP a opção mais indicada é a de:
Alternativas
Q3197943
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197943 Nutrição
Conforme as Diretrizes Operacionais dos Pactos pela Vida, em Defesa do SUS e de Gestão, a Regionalização é uma diretriz do Sistema Único de Saúde e um eixo estruturante do Pacto de Gestão e deve orientar a descentralização das ações e serviços de saúde e os processos de negociação e pactuação entre os gestores. Das opções abaixo, aquela que reflete corretamente um objetivo principal da regionalização é:
Alternativas
Q3197942
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197942 Nutrição
Durante a avaliação nutricional pediátrica de João, uma criança de 10 anos, o Z-score do índice de massa corporal (IMC) da criança foi calculado e ficou acima de +2, indicando:
Alternativas
Q3197941
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197941 Nutrição
Segundo a "Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia – 2019", a recomendação dietética para pacientes com risco cardiovascular elevado deve ser a seguinte:
Alternativas
Q3197940
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197940 Nutrição
Para diagnóstico de síndrome metabólica pelo critério da Organização Mundial da Saúde, que estabelece como ponto de corte para risco cardiovascular aumentado a medida de circunferência abdominal, em mulheres e homens respectivamente, valores iguais ou superiores a:
Alternativas
Q3197939
Nutrição Avaliação Nutricional , Conceitos Gerais , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197939 Nutrição
Sr José, 64 anos de idade, chegou à UBS para atendimento de rotina. Ao passar pela nutricionista e ter sua antropometria realizada, foi constatado que ele estava com 69kg e 1,78cm. De acordo com a classificação do Ministério da Saúde, ele pode ser considerado:
Alternativas
Q3197938
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque , Gestão de Qualidade em Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197938 Nutrição
O peso final de um alimento servido ao cliente é denominado porção. Sabendo-se que o per capita do feijão vermelho é de 50g e seu fator de cocção equivale a 2,5, a porção do feijão vermelho será de:
Alternativas
Q3197937
Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Doenças Gastrointestinais ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197937 Nutrição
De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Ministério da Saúde, a doença de Crohn (DC) é uma doença inflamatória intestinal de origem desconhecida, caracterizada pelo acometimento segmentar, assimétrico e transmural de qualquer porção do tubo digestivo, da boca ao ânus. Em relação ao tratamento dietoterápico em períodos de remissão, a recomendação para ingestão de fibras é de:
Alternativas
Q3197936
Nutrição Dietoterapia , Doença Renal , Nutrição e Doenças Gastrointestinais , Nutrição no Paciente Crítico
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197936 Nutrição
Sr Antônio, 72 anos de idade, é um paciente hospitalar em estágio avançado de insuficiência renal crônica, submetido a sessões regulares de hemodiálise. A principal recomendação feita pela nutricionista relacionada ao consumo de proteínas para paciente em hemodiálise é de:
Alternativas
Q3197935
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197935 Nutrição
Julia é a nutricionista de um restaurante industrial e como tal precisa garantir que todos os alimentos perecíveis sejam armazenados corretamente, para evitar contaminações e manter a sua qualidade nutricional. Durante uma auditoria interna, ela observou que a equipe não estava monitorando as temperaturas da geladeira de forma rigorosa, o que pode comprometer a segurança dos alimentos. Com isso, ela reuniu a equipe para um treinamento, no qual foi explicado que a temperatura da geladeira deve ser mantida dentro de uma faixa de:
Alternativas
Q3197934
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197934 Nutrição
Um novo restaurante foi inaugurado e a nutricionista responsável percebeu que 80% do valor das compras está concentrado em apenas 20% dos itens, como carne bovina e proteínas em geral, que são classificadas como "A" na curva ABC devido ao seu alto custo. Esse padrão reflete a aplicação da curva ABC. Nesse contexto, o principal objetivo da curva ABC é:
Alternativas
Q3197933
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição , Água
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197933 Nutrição
Maria, nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), recebeu a informação de que houve ocorrência de pragas na área de armazenamento de alimentos. Diante disso, ela iniciou uma revisão dos protocolos de segurança alimentar, buscando reforçar as medidas de prevenção necessárias para evitar qualquer risco de contaminação. Nesse cenário, a medida preventiva considerada fundamental para garantir a proteção dos alimentos é:
Alternativas
Q3197932
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Leis da Nutrição , Água
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Sinop - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197932 Nutrição
Tânia, nutricionista de produção em um hospital, trabalha no planejamento do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) e recentemente participou da reestruturação física do setor, definindo o fluxo de trabalho para evitar contaminação cruzada e otimizar o tempo da equipe. O princípio fundamental a ser considerado para garantir a eficiência operacional e a segurança alimentar deve ser:
Alternativas
Respostas
861: B
862: B
863: C
864: B
865: A
866: D
867: B
868: B
869: D
870: C
871: D
872: B
873: C
874: A
875: C
876: D
877: A
878: C
879: C
880: A
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