Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 34.760 questões
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822848
Nutrição
"Trata-se de um composto orgânico cujos vitâmeros atuam tanto como componentes estruturais de pigmentos visuais (na forma de aldeído) quanto como hormônios que regulam a expressão gênica (na forma de ácido). No núcleo celular, seus metabólicos ligam-se a receptores específicos (RAR e RXR), influenciando a diferenciação de tecidos epiteliais e a morfogênese embrionária. Além disso, este nutriente é essencial para o reconhecimento celular e a resposta a fatores de crescimento, pois participa da síntese de glicoproteínas através —da formação de um intermediário fosfomanosilado."
O texto acima descreve as funções e o mecanismo de ação da:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822847
Nutrição
No processo de digestão e absorção de lipídios, os
produtos finais solúveis em gordura (monoglicerídeos e
ácidos graxos de cadeia longa) precisam ser
solubilizados e transportados através do lúmen intestinal
até a superfície da célula absorvente (enterócito). Para
que isso ocorra, essas moléculas são incorporadas em
estruturas hidrossolúveis denominadas:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822846
Nutrição
A Vitamina D (calciferol) é classificada como um
pré-hormônio e deve ser ativada por uma série de
hidroxilações sequenciais para se tornar biologicamente
ativa. Sobre o metabolismo de ativação da Vitamina D, é
correto afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822845
Nutrição
As recomendações de ingestão dietética (DRI) trouxeram
modificações nos "estágios da vida" (faixas etárias) para
uma classificação mais precisa, considerando a maior
aglutinação de características biológicas. Em relação as
alterações nos pontos de corte e suas justificativas
fisiológicas nas DRI (IOM), avalie as seguintes
afirmativas:
I. A faixa etária que era de 11 anos e passou a ser a partir de 9 anos foi modificada com base no início da puberdade, especialmente entre as meninas.
II. A última faixa etária nas RDA de 1989 (mais de 51 anos) foi desagregada nas DRI atuais para 51 a 70 anos e para mais de 71 anos, a fim de melhor contemplar as especificidades do envelhecimento.
III. Os grupos de gestantes e nutrizes adolescentes foram incluídos como categorias específicas nas DRI atuais, reconhecendo que suas necessidades nutricionais são distintas daquelas das gestantes e nutrizes adultas.
Estão corretas:
I. A faixa etária que era de 11 anos e passou a ser a partir de 9 anos foi modificada com base no início da puberdade, especialmente entre as meninas.
II. A última faixa etária nas RDA de 1989 (mais de 51 anos) foi desagregada nas DRI atuais para 51 a 70 anos e para mais de 71 anos, a fim de melhor contemplar as especificidades do envelhecimento.
III. Os grupos de gestantes e nutrizes adolescentes foram incluídos como categorias específicas nas DRI atuais, reconhecendo que suas necessidades nutricionais são distintas daquelas das gestantes e nutrizes adultas.
Estão corretas:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822844
Nutrição
O nutricionista, ao exercer sua profissão com base no
Código de Ética e de Conduta, possui direitos que
devem ser garantidos para o desempenho digno e
eficiente de suas funções. Em relação aos direitos do
nutricionista, marque a afirmativa que não apresenta um
direito assegurado pelo código.
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822842
Nutrição
Os marcadores bioquímicos são componentes da avaliação nutricional que fornecem: informações sobre o estoque de nutrientes e o estado metabólico do paciente. Em relação às proteínas viscerais mais utilizadas na prática clínica (Albumina e Pré-albumina/Transtirretina), analise as afirmativas a seguir:
I. A albumina é uma boa proteína para diagnosticar a desnutrição crônica e tem um tempo de meia-vida longo (cerca de 20 dias), o que a torna um marcador tardio para monitorar mudanças no suporte nutricional.
II. A pré-albumina (transtirretina) é um marcador de fase aguda negativa com tempo de meia-vida curto (cerca de 2 a 3 dias), sendo mais sensível e útil para monitorar a eficácia da terapia nutricional.
III. Valores baixos de pré-albumina sempre indicam um estado de desnutrição grave e não são influenciados pela presença de doença hepática ou insuficiência renal.
Estão corretas:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822841
Nutrição
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista
estabelece os pilares que norteiam a atuação profissional, visando garantir a dignidade, a competência
e o compromisso com a saúde. No que diz respeito ao
objeto da atuação do nutricionista, marque a alternativa
correta.
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822840
Nutrição
A antropometria é uma técnica não invasiva e de baixo
custo amplamente utilizada na avaliação nutricional, mas
apresenta limitações importantes em pacientes
enfermos, especialmente em situações de hidratação
alterada e perda de massa magra. Sobre as medidas
antropométricas e a avaliação de composição corporal
em ambiente clínico, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822838
Nutrição
As recomendações de ingestão dietética (DRI) trouxeram
alterações conceituais importantes, como a introdução
de novos parâmetros (EAR, Al, UL) e a revisão de
valores para nutrientes específicos, em diferentes estágios da vida. Em relação à recomendação de ingestão de Cálcio para mulheres gestantes e nutrizes, e em comparação com a mulher adulta não gestante/nutriz, é correto afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822835
Nutrição
A composição do leite materno e a dieta da nutriz têm
um papel crucial que se estende além da nutrição,
influenciando diretamente a formação do paladar e a
aceitação alimentar futura do lactente. Sobre a influência
do aleitamento materno na formação dos hábitos
alimentares da criança, analise as afirmativas:
I. Os sabores e aromas de alimentos consumidos pela nutriz são transmitidos ao lactente via leite materno, proporcionando diversas experiências de sabores.
II. O leite materno é superior as fórmulas infantis e ao leite de vaca na oferta de diferentes experiências de sabores e aromas, o que reflete na cultura e nos hábitos alimentares futuros.
III. Lactentes amamentados ao peito tendem a aceitar melhor novos alimentos no período da introdução da alimentação complementar, em comparação com aqueles alimentados com fórmula.
Estão corretas as afirmativas:
I. Os sabores e aromas de alimentos consumidos pela nutriz são transmitidos ao lactente via leite materno, proporcionando diversas experiências de sabores.
II. O leite materno é superior as fórmulas infantis e ao leite de vaca na oferta de diferentes experiências de sabores e aromas, o que reflete na cultura e nos hábitos alimentares futuros.
III. Lactentes amamentados ao peito tendem a aceitar melhor novos alimentos no período da introdução da alimentação complementar, em comparação com aqueles alimentados com fórmula.
Estão corretas as afirmativas:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820362
Nutrição
Analise a sentença abaixo:
A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan) atualizou e coordenou a instituição da nova Estratégia Intersetorial de Prevenção da Obesidade. A Estratégia propõe promover ambientes alimentares saudáveis e sustentáveis, envolvendo ações articuladas com outras iniciativas, vinculadas à produção, acesso, abastecimento e consumo de alimentos adequados e saudáveis (1ª parte). O Brasil ocupava, em 2022, a 54ª posição no ranking global de obesidade infantil (2ª parte). Projeções indicam que, mantidas as tendências atuais, mais da metade das crianças e adolescentes brasileiros poderá apresentar excesso de peso até 2035 (3ª parte).
Quais partes estão corretas?
A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan) atualizou e coordenou a instituição da nova Estratégia Intersetorial de Prevenção da Obesidade. A Estratégia propõe promover ambientes alimentares saudáveis e sustentáveis, envolvendo ações articuladas com outras iniciativas, vinculadas à produção, acesso, abastecimento e consumo de alimentos adequados e saudáveis (1ª parte). O Brasil ocupava, em 2022, a 54ª posição no ranking global de obesidade infantil (2ª parte). Projeções indicam que, mantidas as tendências atuais, mais da metade das crianças e adolescentes brasileiros poderá apresentar excesso de peso até 2035 (3ª parte).
Quais partes estão corretas?
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820361
Nutrição
Conforme orientação da Portaria/SES nº 799/2023, são critérios mínimos que devem
ser inspecionados no recebimento de matérias-primas, EXCETO:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820360
Nutrição
Considerando a Resolução CFN nº 663/2020, que dispõe sobre a definição das
atribuições de Nutricionista em Unidades de Terapia Intensiva (UTI), analise as assertivas abaixo:
I. É necessário 1 nutricionista para cada 20 leitos de terapia intensiva por turno de trabalho.
II. A solicitação de exames laboratoriais necessários e/ou complementares ao acompanhamento dietoterápico é uma das atividades complementares de nutricionista, de acordo com os protocolos preestabelecidos pela equipe de nutricionistas.
III. As metas nutricionais são os alvos terapêuticos geralmente associados às necessidades de calorias e proteínas estabelecidos e revisados por nutricionista durante o processo de acompanhamento nutricional.
Quais estão corretas?
I. É necessário 1 nutricionista para cada 20 leitos de terapia intensiva por turno de trabalho.
II. A solicitação de exames laboratoriais necessários e/ou complementares ao acompanhamento dietoterápico é uma das atividades complementares de nutricionista, de acordo com os protocolos preestabelecidos pela equipe de nutricionistas.
III. As metas nutricionais são os alvos terapêuticos geralmente associados às necessidades de calorias e proteínas estabelecidos e revisados por nutricionista durante o processo de acompanhamento nutricional.
Quais estão corretas?
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820358
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, são
orientações sobre como deve ser a introdução alimentar de crianças que recebem fórmula infantil:
I. A idade de início da oferta de novos alimentos para crianças não amamentadas independe se elas recebem leite de vaca ou fórmula infantil.
II. Os novos alimentos deverão ser oferecidos a partir dos 6 meses, inclusive a água.
III. A partir dos 12 meses, a fórmula infantil pode ser substituída pelo leite de vaca integral.
IV. Aos 6 meses, é orientado que a criança receba uma refeição salgada e 4 fórmulas infantis ao dia.
Quais estão corretas?
I. A idade de início da oferta de novos alimentos para crianças não amamentadas independe se elas recebem leite de vaca ou fórmula infantil.
II. Os novos alimentos deverão ser oferecidos a partir dos 6 meses, inclusive a água.
III. A partir dos 12 meses, a fórmula infantil pode ser substituída pelo leite de vaca integral.
IV. Aos 6 meses, é orientado que a criança receba uma refeição salgada e 4 fórmulas infantis ao dia.
Quais estão corretas?
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820355
Nutrição
Qual dos passos abaixo, relacionados à TN, tem como principal objetivo identificar
fatores de risco para desnutrição, possibilitando intervenção nutricional precoce e melhor alocação de
recursos?
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820354
Nutrição
Recomenda-se que todos os pacientes admitidos na unidade de internação hospitalar
recebam a atenção da equipe responsável pela nutrição e que se mantenha uma integração com a
Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) para melhor acompanhamento dos pacientes
admitidos. Após avaliação nutricional realizada, as duas equipes deverão planejar e adequar o melhor
cuidado ao paciente, incluindo a alta hospitalar. Nesse cenário, analise as assertivas abaixo e assinale
a alternativa correta.
I. A alta hospitalar responsável, conforme a Portaria nº 3.390/GM/MS/2013, deve contemplar a orientação da Terapia Nutricional (TN) programada e orientada pela EMTN.
II. A EMTN ou o coordenador clínico deve determinar as diretrizes para a Terapia Nutricional Enteral no Domicílio (TNED) ou para Terapia Nutricional Parenteral no Domicílio (TNPD) antes da alta hospitalar e transferência do paciente.
III. A unidade hospitalar deve realizar alta programada, sendo importante o preenchimento das fichas de alta hospitalar e de encaminhamento com antecedência de 24 horas.
IV. Também deve ser encaminhada a guia de transferência para organizar a ida do usuário para o domicílio e comunicar o retorno de um paciente à sua unidade de saúde de origem, reorientar o cuidador/responsável e conferir as boas práticas de TN.
I. A alta hospitalar responsável, conforme a Portaria nº 3.390/GM/MS/2013, deve contemplar a orientação da Terapia Nutricional (TN) programada e orientada pela EMTN.
II. A EMTN ou o coordenador clínico deve determinar as diretrizes para a Terapia Nutricional Enteral no Domicílio (TNED) ou para Terapia Nutricional Parenteral no Domicílio (TNPD) antes da alta hospitalar e transferência do paciente.
III. A unidade hospitalar deve realizar alta programada, sendo importante o preenchimento das fichas de alta hospitalar e de encaminhamento com antecedência de 24 horas.
IV. Também deve ser encaminhada a guia de transferência para organizar a ida do usuário para o domicílio e comunicar o retorno de um paciente à sua unidade de saúde de origem, reorientar o cuidador/responsável e conferir as boas práticas de TN.
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820353
Nutrição
Em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), analise as
assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) O SISVAN Web tem por objetivo consolidar os dados referentes às ações de Vigilância Alimentar e Nutricional, desde o registro de dados antropométricos e de marcadores de consumo alimentar até a geração de relatórios.
( ) Este sistema de informação consiste em um processo de transformação de dados em informações, as quais são, posteriormente, usadas para tomada de decisão, formulação ou reorientação de políticas públicas.
( ) A Vigilância Alimentar e Nutricional destina-se ao diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e patologias detectadas da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas de saúde, identificando áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais de maior risco aos agravos da população idosa.
( ) Um outro objetivo é avaliar o estado nutricional de indivíduos para obter o diagnóstico precoce das doenças apresentadas, dentre elas diabetes, hipertensão e osteoporose, evitando as consequências decorrentes dessas patologias.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) O SISVAN Web tem por objetivo consolidar os dados referentes às ações de Vigilância Alimentar e Nutricional, desde o registro de dados antropométricos e de marcadores de consumo alimentar até a geração de relatórios.
( ) Este sistema de informação consiste em um processo de transformação de dados em informações, as quais são, posteriormente, usadas para tomada de decisão, formulação ou reorientação de políticas públicas.
( ) A Vigilância Alimentar e Nutricional destina-se ao diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e patologias detectadas da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas de saúde, identificando áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais de maior risco aos agravos da população idosa.
( ) Um outro objetivo é avaliar o estado nutricional de indivíduos para obter o diagnóstico precoce das doenças apresentadas, dentre elas diabetes, hipertensão e osteoporose, evitando as consequências decorrentes dessas patologias.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Zeladora |
Q3815134
Nutrição
Em uma escola municipal, a preparação e a distribuição
da merenda devem seguir regras específicas para
garantir a saúde dos alunos e a regularidade do serviço
público. Considerando as normas de alimentação
escolar, assinale a alternativa correta:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Novo Horizonte - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Novo Horizonte - SC - Nutricionista |
Q3802816
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estrutura-se em diretrizes que orientam ações intersetoriais voltadas à promoção da saúde e à segurança alimentar e nutricional. Considerando essas diretrizes, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Novo Horizonte - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Novo Horizonte - SC - Nutricionista |
Q3802815
Nutrição
Na avaliação do estado nutricional, medidas antropométricas são amplamente utilizadas para o acompanhamento da composição corporal e do crescimento. Considerando tais disposições, assinale a alternativa correta.
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