Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição
Foram encontradas 33.125 questões
Q683263
Nutrição
Assinale a alternativa em que se encontram as
informações corretas acerca dos princípios dietéticos para o tratamento não farmacológico de um
paciente diabético.
Q683262
Nutrição
No tratamento dietoterápico da obesidade, a
restrição energética deve ser moderada. Assim,
recomenda-se que o valor energético da dieta seja
calculado com restrição de:
Q683261
Nutrição
Ao final de um almoço de confraternização entre
colegas de trabalho, cerca de 1h30min após a
refeição, 21 dos 35 participantes apresentaram
náuseas e vômitos. Os resultados da investigação epidemiológica revelaram que a panqueca de
frango foi o alimento consumido em comum por
aqueles que apresentaram os sintomas. Assinale
a alternativa que aponta o provável agente causador
do problema.
Q683260
Nutrição
O fator ambiental mais importante que afeta a
multiplicação de micro-organismos é a temperatura.
São características dos micro-organismos classificados
no grupo dos mesófilos:
Q683259
Nutrição
A RCD/ANVISA n° 63/2000 fixa os requisitos
mínimos exigidos para o cumprimento das Boas
Práticas de Preparação de Nutrição Enteral. Nesse
contexto, assinale a alternativa INCORRETA.
Q683258
Nutrição
O lactário é a unidade com área restrita, destinada
à limpeza, à esterilização, ao preparo e à
guarda de mamadeiras, basicamente, de fórmulas
lácteas. O lactário é obrigatório em estabelecimentos
de assistência à saúde que possuam atendimento:
Q683257
Nutrição
As gastrectomias apresentam como principais
complicações a síndrome de Dumping e a hipoglicemia
alimentar. Podem ser consideradas diretrizes
de tratamento nutricional para pacientes que
apresentem estas complicações:
Q683256
Nutrição
O paciente com doença renal crônica precoce
pode se beneficiar de uma intervenção nutricional
que objetive retardar e evitar a evolução da doença. Para tanto, a dieta deve conter:
Q683255
Nutrição
A composição da dieta é parte importante na
etiologia da resistência periférica à ação da insulina
associada à obesidade e diabetes mellitus tipo
2. Em relação ao consumo de carboidratos, pode-se afirmar que dietas com:
Q683254
Nutrição
Paciente de 69 anos, sexo feminino, com diagnóstico
de Insuficiência Cardíaca Crônica (ICC)
grau III foi internada com quadro de dispnéia, edema
leve, taquicardia, fadiga e perda de peso de
10% nos últimos seis meses, peso seco atual = 48
kg e estatura = 1,70 m. A dieta desta paciente deve
apresentar as seguintes características:
Q683253
Nutrição
A doença de Crohn e a Colite Ulcerativa caracterizam-se
pela presença de diarreia, febre e desnutrição.
Dentre os fatores de risco associados à
exacerbação destes sintomas nas doenças inflamatórias
intestinais, destacam-se:
Q683252
Nutrição
A doença celíaca é uma doença inflamatória do
intestino delgado que resulta da resposta autoimune
para ingestão do glúten em indivíduos predispostos
geneticamente. O tratamento dietético se
baseia na eliminação do glúten da dieta. Assim,
o desjejum de um paciente com doença celíaca
deveria conter:
Q683251
Nutrição
L.S, sexo feminino, 61 anos, com história de
doença cardíaca isquêmica e diabetes mellitus
tipo 2 há 15 anos, apresentou-se ao hospital de
emergência com dor precordial de forte intensidade,
dispneia e taquicardia. Foi evidenciado infarto
agudo do miocárdio com alterações eletrocardiográficas.
A prescrição dietética imediatamente
após a liberação para iniciar a dieta deve contemplar
as seguintes recomendações:
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658976
Nutrição
Paciente, 35 anos, sexo feminino, 65 kg,
é encaminhada para o atendimento
nutricional com queixa principal de
constipação intestinal (menos que 3
movimentos intestinais por semana, fezes
endurecidas e sensação de evacuação
incompleta), atribuída a um estilo de vida
pouco saudável e ao baixo consumo de água.
Qual é a indicação dietética adequada para
essa paciente?
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658975
Nutrição
Alérgenos são substâncias de origem natural
(ambientais ou alimentares), que podem
induzir uma reação de hipersensibilidade
em pessoas suscetíveis, que entraram
previamente em contato com o alérgeno. Em
relação ao assunto, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658974
Nutrição
A respeito dos conservantes usados nos
alimentos, podemos afirmar que
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658973
Nutrição
É a enzima digestiva natural extraída do
abacaxi, utilizada em diferentes setores,
todos baseados em sua atividade proteolítica,
dentre as quais se destacam a propriedade
de facilitar a digestão de proteínas, sendo por
isso adicionada em medicamentos digestivos,
e a capacidade de amaciamento de carnes. O
enunciado refere-se a qual enzima?
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658972
Nutrição
É caracterizada pela passagem rápida dos
alimentos sólidos e líquidos do estômago
para o intestino. Os sintomas mais comuns
são: cefaleia, taquicardia, tremor, sudorese,
náuseas, fraqueza e diarreia. Geralmente
ocorre devido à rápida absorção de
glicose, após a ingestão de carboidratos,
principalmente alimentos com elevado teor
de açúcar. O enunciado refere-se
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658971
Nutrição
Além da classificação segundo o Índice
de Massa Corporal, as formas clínicas da
obesidade, de acordo com a distribuição
de gordura ou com o segmento corporal
predominante, também são utilizadas como
critério de avaliação. Em relação à obesidade
androide, assinale a alternativa correta.
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658970
Nutrição
Mulher branca de 55 anos foi encaminhada
ao serviço de Gastroenterologia do Hospital
Universitário, devido ao achado de ferritina
sérica aumentada (600 ng/mL). A paciente
foi diagnosticada com hemocromatose,
após detecção de identificação de sinais e
sintomas sugestivos e de anormalidades
bioquímicas. Faz parte do tratamento
nutricional da paciente, EXCETO
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