O zinco está presente na maioria dos tecidos, com quantidad...

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Ano: 2015 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Nova Petrópolis - RS Prova: FUNDATEC - 2015 - Prefeitura de Nova Petrópolis - RS - Nutricionista |

Q1352305 Nutrição

O zinco está presente na maioria dos tecidos, com quantidades maiores no fígado, músculos voluntários e osso. Em relação a esse mineral, assinale a alternativa INCORRETA, conforme Mahan & Escott-Stump (2010).

A doença de Menke é um distúrbio genético que resulta na deficiência desse mineral.

É constituinte de muitas enzimas e da insulina.

É importante para o metabolismo de ácido nucleico.

A RDA, para homens, é de 11 mg e, para mulheres, de 8 mg.

São fontes alimentares: ostras, mariscos, fígado, leguminosas, leite e farelo de trigo.

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