Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição
Foram encontradas 30.872 questões
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Teixeiras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista |
Q1648215
Nutrição
Sobre o diagnóstico clínico e os aspectos nutricionais
em condições clínicas específicas, assinale com V as
afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A anorexia nervosa é caracterizada pela rápida ingestão de grandes porções de alimentos, seguida de vômitos autoinduzidos. ( ) A fenilcetonúria é uma doença genética autossômica recessiva caracterizada pela ausência ou deficiência da enzima hepática fenilalanina hidroxilase, exigindo dieta isenta de fenilalanina. ( ) Indivíduos com diabetes mellitus e função renal preservada devem ingerir dieta com 0,8 a 1,0 g de proteína/kg de peso/dia ou de 15 a 20% da oferta energética proveniente desse nutriente. ( ) O tratamento da doença celíaca consiste em dieta isenta de glúten, em que devem ser excluídos trigo, aveia, centeio, cevada e os derivados desses alimentos. ( ) Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com índice de massa corporal igual ou superior a 25,0 kg/m2 . Assinale a sequência correta.
( ) A anorexia nervosa é caracterizada pela rápida ingestão de grandes porções de alimentos, seguida de vômitos autoinduzidos. ( ) A fenilcetonúria é uma doença genética autossômica recessiva caracterizada pela ausência ou deficiência da enzima hepática fenilalanina hidroxilase, exigindo dieta isenta de fenilalanina. ( ) Indivíduos com diabetes mellitus e função renal preservada devem ingerir dieta com 0,8 a 1,0 g de proteína/kg de peso/dia ou de 15 a 20% da oferta energética proveniente desse nutriente. ( ) O tratamento da doença celíaca consiste em dieta isenta de glúten, em que devem ser excluídos trigo, aveia, centeio, cevada e os derivados desses alimentos. ( ) Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com índice de massa corporal igual ou superior a 25,0 kg/m2 . Assinale a sequência correta.
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Teixeiras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista |
Q1648214
Nutrição
Os alimentos que contêm fibras são de grande
importância na alimentação, especialmente para os
diabéticos.
Em relação às fibras, é correto afirmar:
Em relação às fibras, é correto afirmar:
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Teixeiras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista |
Q1648213
Nutrição
As proteínas são macromoléculas presentes em todas
as células do organismo vivo e têm como unidade
funcional os aminoácidos, que exercem influência direta
sobre esse nutriente, de acordo com suas características
físicas e químicas.
Nesse contexto, relacione a COLUNA II com a
COLUNA I, associando a estrutura das proteínas às suas
descrições ou estruturas.
COLUNA I
1. Aminoácido essencial 2. Aminoácido condicionalmente essencial 3. Aminoácido não essencial 4. Oligopeptídeo 5. Peptidase 6. Ureia
COLUNA II ( ) Alanina ( ) Biomolécula constituída de 3 a 50 aminoácidos ( ) Enzina que quebra a ligação peptídica entre os aminoácidos das proteínas ( ) Fenilalanina ( ) Produto de degradação proteica ( ) Tirosina Assinale a sequência correta.
COLUNA I
1. Aminoácido essencial 2. Aminoácido condicionalmente essencial 3. Aminoácido não essencial 4. Oligopeptídeo 5. Peptidase 6. Ureia
COLUNA II ( ) Alanina ( ) Biomolécula constituída de 3 a 50 aminoácidos ( ) Enzina que quebra a ligação peptídica entre os aminoácidos das proteínas ( ) Fenilalanina ( ) Produto de degradação proteica ( ) Tirosina Assinale a sequência correta.
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Teixeiras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista |
Q1648212
Nutrição
O estudo de Botelho et al. (2016) objetivou compreender
as representações sociais dos profissionais de saúde
que explicam a escolha de estratégias pedagógicas para
o desenvolvimento de grupos educativos com o tema
alimentação e nutrição, como espaços de promoção da
saúde na Atenção Primária à Saúde (APS) no município
de São Paulo.
Em relação a esse estudo, é correto afirmar:
Em relação a esse estudo, é correto afirmar:
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Teixeiras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista |
Q1648211
Nutrição
Segundo a revisão sistemática da produção científica
realizada por França e Carvalho (2017) sobre as
intervenções de Educação Alimentar e Nutricional (EAN)
com indivíduos adultos no campo da Atenção Primária à
Saúde no Brasil, no período de 2006 a 2016, é incorreto
afirmar:
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646280
Nutrição
São condições que podem constituir indicação de
Terapia Nutricional Enteral (TNE):
1. Fístula enterocutânea de alto débito. 2. Ingestão alimentar via oral inferior a 60% das necessidades nutricionais em pacientes otimizados com suplementação oral. 3. Deglutição comprometida por disfagia de causa muscular ou neurológica. 4. Íleo paralítico ou adinâmico. 5. Vômitos e diarreia incoercíveis.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Fístula enterocutânea de alto débito. 2. Ingestão alimentar via oral inferior a 60% das necessidades nutricionais em pacientes otimizados com suplementação oral. 3. Deglutição comprometida por disfagia de causa muscular ou neurológica. 4. Íleo paralítico ou adinâmico. 5. Vômitos e diarreia incoercíveis.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646279
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo em relação às atribuições do Nutricionista na Equipe Multidisciplinar de
Terapia Nutricional (EMTN), conforme definido pela
RDC no
63, de 6 de julho de 2000.
1. O nutricionista é responsável pela prescrição dietética da nutrição enteral. 2. É atribuição do nutricionista formular a nutrição enteral estabelecendo a sua composição qualitativa e quantitativa, seu fracionamento segundo horários e formas de apresentação. 3. É atribuição do nutricionista acompanhar a evolução nutricional do paciente em Terapia Nutricional Enteral, independentemente da via de administração, até alta nutricional estabelecida pela EMTN. 4. É atribuição do nutricionista assegurar a manutenção da via de administração. 5. É atribuição do nutricionista selecionar, adquirir, armazenar e distribuir, criteriosamente, os insumos necessários ao preparo da NE, bem como a NE industrializada.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. O nutricionista é responsável pela prescrição dietética da nutrição enteral. 2. É atribuição do nutricionista formular a nutrição enteral estabelecendo a sua composição qualitativa e quantitativa, seu fracionamento segundo horários e formas de apresentação. 3. É atribuição do nutricionista acompanhar a evolução nutricional do paciente em Terapia Nutricional Enteral, independentemente da via de administração, até alta nutricional estabelecida pela EMTN. 4. É atribuição do nutricionista assegurar a manutenção da via de administração. 5. É atribuição do nutricionista selecionar, adquirir, armazenar e distribuir, criteriosamente, os insumos necessários ao preparo da NE, bem como a NE industrializada.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646278
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação do estado nutricional em idosos.
1. A medida da circunferência da panturrilha inferior a 41 cm é preditor de redução da massa muscular e capacidade funcional. 2. A altura do joelho é um dos métodos de estimativa de altura mais utilizados em idosos, visto que a medida em membro inferior não é afetada pela diminuição das dimensões ósseas. 3. A Miniavaliação Nutricional (MAN®) é uma ferramenta de risco nutricional desenvolvida especificamente para identificar o risco de desnutrição em idosos e validada para o uso em todos os níveis de atenção à saúde. 4. A circunferência da cintura não é uma medida adequada para avaliar risco de doenças metabólicas em idosos, visto a redistribuição de gordura corporal que ocorre nessa fase da vida. 5. Métodos retrospectivos de avaliação do consumo alimentar, como o uso de diários alimentares, são aconselhados para idosos, visto que exigem menos da capacidade de memória.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. A medida da circunferência da panturrilha inferior a 41 cm é preditor de redução da massa muscular e capacidade funcional. 2. A altura do joelho é um dos métodos de estimativa de altura mais utilizados em idosos, visto que a medida em membro inferior não é afetada pela diminuição das dimensões ósseas. 3. A Miniavaliação Nutricional (MAN®) é uma ferramenta de risco nutricional desenvolvida especificamente para identificar o risco de desnutrição em idosos e validada para o uso em todos os níveis de atenção à saúde. 4. A circunferência da cintura não é uma medida adequada para avaliar risco de doenças metabólicas em idosos, visto a redistribuição de gordura corporal que ocorre nessa fase da vida. 5. Métodos retrospectivos de avaliação do consumo alimentar, como o uso de diários alimentares, são aconselhados para idosos, visto que exigem menos da capacidade de memória.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646277
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo em relação às operações de seleção, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos.
1. A temperatura de armazenamento de carnes congeladas deve ser inferior a –10°C; já carnes refrigeradas devem ser armazenadas em temperaturas inferiores a 5°C. 2. Quando apresentarem sujidades visíveis, os ovos devem ser lavados com água potável corrente imediatamente antes do armazenamento. 3. O transporte do leite pasteurizado deve ser feito sob temperatura máxima de 4°C, mediante acondicionamento adequado, em veículo dotado de unidade frigorífica, para que o produto alcance os pontos de venda com temperatura não superior a 7°C. 4. Ao contrário das hortaliças, em função da intensa redução de vitamina C, não é recomendado que frutas sejam imersas em solução de hipoclorito. 5. A hortaliça inteira deve ser lavada em água corrente com o uso de escova macia, conforme o caso, para remover sujidades e diminuir carga de defensivos agrícolas.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. A temperatura de armazenamento de carnes congeladas deve ser inferior a –10°C; já carnes refrigeradas devem ser armazenadas em temperaturas inferiores a 5°C. 2. Quando apresentarem sujidades visíveis, os ovos devem ser lavados com água potável corrente imediatamente antes do armazenamento. 3. O transporte do leite pasteurizado deve ser feito sob temperatura máxima de 4°C, mediante acondicionamento adequado, em veículo dotado de unidade frigorífica, para que o produto alcance os pontos de venda com temperatura não superior a 7°C. 4. Ao contrário das hortaliças, em função da intensa redução de vitamina C, não é recomendado que frutas sejam imersas em solução de hipoclorito. 5. A hortaliça inteira deve ser lavada em água corrente com o uso de escova macia, conforme o caso, para remover sujidades e diminuir carga de defensivos agrícolas.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646276
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação ao Programa Saúde na Escola (PSE).
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646275
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646274
Nutrição
Considerando a Resolução no
216 de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico
de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa que corretamente apresenta técnicas de higienização da área física, de equipamentos e
utensílios.
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646273
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação ao diagnóstico do estado nutricional em crianças.
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646272
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação às
necessidades nutricionais da lactante
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646271
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação à biodisponibilidade de vitaminas e minerais.
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Mandaguari - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Mandaguari - PR - Nutricionista |
Q1644897
Nutrição
Analise a afirmativa a seguir e assinale a
alternativa que corresponde à patologia descrita.
No momento do diagnóstico, os indivíduos portadores desta patologia normalmente estão magros e podem apresentar sede excessiva, micção frequente e perda de peso significativa. O defeito primário é a destruição das células β-pancreáticas, levando à deficiência absoluta de insulina e, consequentemente, a hiperglicemia, poliúria, polidipsia, perda de peso, desidratação, distúrbio eletrolítico e cetoacidose.
No momento do diagnóstico, os indivíduos portadores desta patologia normalmente estão magros e podem apresentar sede excessiva, micção frequente e perda de peso significativa. O defeito primário é a destruição das células β-pancreáticas, levando à deficiência absoluta de insulina e, consequentemente, a hiperglicemia, poliúria, polidipsia, perda de peso, desidratação, distúrbio eletrolítico e cetoacidose.
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Mandaguari - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Mandaguari - PR - Nutricionista |
Q1644896
Nutrição
Segundo a Portaria n.347 da Anvisa:
“ alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição química definida ou estimada, especialmente elaborada para uso de sondas ou via oral, industrializadas ou não, utilizado exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou manutenção de tecidos, órgãos ou sistemas.”
A descrição anterior refere-se a:
“ alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição química definida ou estimada, especialmente elaborada para uso de sondas ou via oral, industrializadas ou não, utilizado exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou manutenção de tecidos, órgãos ou sistemas.”
A descrição anterior refere-se a:
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Mandaguari - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Mandaguari - PR - Nutricionista |
Q1644895
Nutrição
Quando há necessidade de utilização de nutrição enteral, esse tipo de sonda é o modo mais comum de acessar o sistema gastrointestinal. Em geral, são adequadas apenas para pacientes que necessitam de nutrição enteral de curta duração, ou seja, por 3 a 4 semanas. A sonda é introduzida no nariz e desce até o estômago. Os pacientes com função gastrointestinal normal toleram este método, que tem a vantagem de utilizar os processos digestivo, hormonal e bactericida normais do estômago.
De que tipo de sonda o texto anterior se refere?
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Mandaguari - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Mandaguari - PR - Nutricionista |
Q1644894
Nutrição
Analise as colunas a seguir e assinale a alternativa de corresponde à sequência CORRETA, da primeira à última definição
1. Avaliação Dietética.
2. Avaliação Antropométrica.
3. Avaliação Laboratorial.
4. Avaliação Clínica.
( ) É composta pela história médica e pelo exame físico com o objetivo de detectar sinais e sintomas físicos associados à nutrição inadequada. A história médica pode ser obtida a partir da administração de um questionário ou de anotações médicas. Já o exame físico visa identificar aquelas mudanças que se acredita estarem relacionadas à nutrição inadequada, que podem ser vistas ou sentidas no tecido epitelial superficial, especialmente a pele, os olhos, o cabelo e a mucosa bucal, ou em órgãos localizados perto da superfície corpórea (glândulas paratireoide e tireóide).
( ) Tem como objetivo inicial identificar a ingestão alimentar e, posteriormente, avaliá-la em relação às recomendações nutricionais para a obtenção de uma dieta equilibrada. Essa avaliação permite identificar a ingestão deficiente e excessiva de energia, macro e micronutrientes e o padrão de consumo habitual.
( ) Fornece meios objetivos de avaliação do estado nutricional, independente de fatores emocionais e subjetivos, e pode ser usada para complementar outros métodos de avaliação nutricional, permitindo que problemas nutricionais específicos sejam identificados. Estados de deficiência subclínica podem ser identificados por testes bioquímicos estáticos e funcionais.
( ) Se utiliza de técnicas, equipamentos e métodos para obter as medidas das variações das dimensões físicas e composição total do corpo humano em diferentes idades e graus de nutrição.
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Mandaguari - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Mandaguari - PR - Nutricionista |
Q1644893
Nutrição
As crianças que vivem em países em
desenvolvimento estão expostas a vários riscos,
entre os quais o de apresentar alta prevalência de
doenças, de nascer de gestações desfavoráveis
e/ou incompletas e de viver em condições
socioeconômicas adversas. Tal cadeia de eventos
negativos faz com que as crianças tenham maior
chance de apresentar atrasos em seu potencial de
crescimento e desenvolvimento.
Na infância, os agravos nutricionais, além de contribuir
para a piora da saúde como um todo, frequentemente
têm repercussões negativas importantes sobre o
processo de crescimento. Neste sentido, é importante
não só o diagnóstico nutricional, mas também,
sempre que possível, a identificação de situações
de risco nutricional, que, além de contribuir para a
detecção de um agravo nutricional, podem levar a
uma intervenção precoce, reduzindo sua gravidade
ou até evitando a instalação da desnutrição.
A desnutrição energético-protéica constitui-se em um
dos maiores problemas de saúde pública do Brasil.
Atinge, principalmente, os grupos vulneráveis da
população, em especial a criança pequena.
O quadro clínico das formas leves de desnutrição se
manifestam inicialmente no nascimento, com baixo
peso ou peso insuficiente. Nos primeiros anos de vida
pode ocorrer diminuição ou perda do crescimento
linear, parada ou perda de peso e mais tarde
alterações do comportamento e fraco desempenho
escolar.
Em relação às formas graves, marasmo, kwashiorkor e mistas, as características clínicas são marcantes e visíveis a olho nu.
Assinale a alternativa que descreve as características de uma criança com Kwashiorkor
Em relação às formas graves, marasmo, kwashiorkor e mistas, as características clínicas são marcantes e visíveis a olho nu.
Assinale a alternativa que descreve as características de uma criança com Kwashiorkor
Conheça nossos planos