Questões de Concurso Sobre nutrição e saúde pública em nutrição

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Q3612995 Nutrição
Educação Alimentar e Nutricional, no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial, multiprofissional, que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar. Assinale a alternativa que contempla todas as etapas necessárias para elaborar e executar um programa de EAN
Alternativas
Q3612993 Nutrição
A respeito da elaboração de cardápios para a Alimentação Escolar, é correto afirmar:
Alternativas
Q3607097 Nutrição
A definição a seguir diz respeito a qual conceito importante para o Técnico em Vigilância Sanitária: “o direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos com qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como bases práticas alimentares promotoras da saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis”
Alternativas
Q3603945 Nutrição

Uma das estratégias para se realizar a vigilância nutricional em humanos é o índice de massa corporal (IMC).


Assinale a alternativa que indica corretamente o IMC de uma pessoa adulta para ser considerada obesa

Alternativas
Q3603540 Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação à alimentação escolar. 
Alternativas
Q3600031 Nutrição
As políticas de alimentação e nutrição em saúde pública são essenciais para promover a saúde da população. Elas incluem diretrizes para uma alimentação saudável e programas de nutrição. Qual das seguintes ações é um exemplo de política de alimentação e nutrição em saúde pública? 
Alternativas
Q3600021 Nutrição
As políticas de alimentação e nutrição em saúde pública são projetadas para melhorar o estado nutricional da população. Elas incluem programas de alimentação, educação nutricional e estratégias de prevenção de doenças. Qual é o objetivo principal das políticas públicas de alimentação e nutrição? 
Alternativas
Q3598989 Nutrição
O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) é um sistema de gestão intersetorial de políticas públicas, participativo e de articulação entre os três níveis de governo para a implementação e execução das Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional. É CORRETO afirmar que o SISAN foi instituído em:
Alternativas
Q3593304 Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. Sobre os cardápios da alimentação escolar, descritas na Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020, assinale a alternativa incorreta. 
Alternativas
Q3592706 Nutrição
A pandemia da COVID-19 acarretou repercussões negativas no campo social e econômico, especialmente para as populações mais vulneráveis. Entre estas, verificou-se um aumento alarmante na prevalência de insegurança alimentar. A respeito da segurança alimentar e nutricional (SAN), classifique as afirmativas como verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa que descreve a sequência CORRETA:

I. A alimentação adequada é direito fundamental, inerente à dignidade da pessoa humana, não citado na Constituição Federal Brasileira, mas garantido por meio da Lei De Segurança Alimentar e Nutricional.
II. Enquanto espaço de primeiro contato entre profissionais de saúde e residentes do território, a atenção primária à saúde apresenta enorme potencial de contribuição à garantia da SAN por meio de ações de promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável, especialmente em áreas com altos índices de vulnerabilidade social e econômica.
III. Domicílios que apresentam insegurança alimentar moderada são aqueles em que há quebra do padrão usual da alimentação com comprometimento da qualidade e redução da quantidade de alimentos de todos os membros da família, inclusive das crianças, podendo ainda incluir a experiência de fome.
IV. O acompanhamento da situação domiciliar de segurança alimentar permite o encaminhamento ágil e oportuno para ações e programas de SAN, tais como aqueles que garantam a distribuição e o acesso imediato à alimentação ou ações a longo prazo, como programas de transferência de renda.
Alternativas
Q3592705 Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, se propõe a respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. As diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Tais diretrizes são consolidadas na forma de:

I. Qualificação da Força de Trabalho.
II. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.
III. Participação e Controle Social.
IV. Controle e Regulação dos Alimentos.
V. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.

Marque a alternativa na qual todas as diretrizes corretas estão circunscritas:
Alternativas
Q3591645 Nutrição
É um sistema de informação que visa descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições de nutrição e alimentação de uma população.
Entre os objetivos do SISVAN, assinale a alternativa INCORRETA: 
Alternativas
Q3590197 Nutrição
De acordo com o II VIGISAN - Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar (IA) no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil, níveis alarmantes de insegurança alimentar fazem parte do contexto brasileiro. Assinale a alternativa ERRADA:
Alternativas
Q3590195 Nutrição
O Atlas Mundial da Obesidade 2023 projeta que em 2035 o Brasil terá 41% de adultos obesos. A respeito deste grave problema de saúde pública, classifique as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa com a sequência mais adequada:

(___) As epidemias de obesidade, desnutrição e mudança climática coexistem. As mudanças climáticas agravam a insegurança alimentar, que está ligada ao aumento do risco de desnutrição quanto de obesidade.
(___) A taxação de alimentos ultraprocessados pode ser uma medida efetiva para o controle da obesidade e já é adotada em alguns países.
(___) A OMS não recomenda a substituição de açúcar por adoçantes não calóricos no tratamento da obesidade.
(___) A pandemia de COVID-19 contribuiu para o aumento da prevalência de obesidade em razão da atividade física reduzida e maior consumo de alimentos ultraprocessados, principalmente entre crianças.
Alternativas
Q3590194 Nutrição
A Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) é um inquérito de saúde de base domiciliar e populacional, realizada pelo Ministério da Saúde nos anos de 2013 e 2019. São achados deste inquérito, EXCETO:
Alternativas
Q3590192 Nutrição
Assinale a alternativa que contém os principais indicadores antropométricos preconizados pelo Ministério da Saúde, para fins de vigilância nutricional de adolescentes:
Alternativas
Q3582404 Nutrição
A respeito da aplicação dos recursos destinados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, é correto afirmar:
Alternativas
Q3582403 Nutrição
Sobre a oferta de alimentos nos cardápios escolares, avalie as afirmativas a seguir e classifique-as como “verdadeiras (V)” ou “falsas (F)”:

( ) A oferta de alimentos em conserva deve ser limitada a, no máximo, uma vez por mês
( ) Líquidos lácteos com aditivos ou adoçados podem ser oferecidos, no máximo, uma vez por semana em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral
( ) A oferta de doces deve ser limitada a, no máximo, uma vez por mês
( ) A oferta de margarina ou creme vegetal deve limitar-se a no máximo, uma vez por semana em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral
( ) É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até cinco anos de idade

A sequência que preenche adequadamente as lacunas, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3582400 Nutrição
A suplementação de ___________ e ___________ durante a gestação é recomendada como parte do cuidado no prénatal para reduzir o risco de baixo peso ao nascer da criança, anemia e deficiência de ferro na gestante, além da prevenção da ocorrência de defeitos do tubo neural (DTN). A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:
Alternativas
Q3580827 Nutrição
Considerando as recomendações vigentes sobre a oferta de alimentos nos cardápios da alimentação escolar, é correto a firmar que:
Alternativas
Respostas
1581: C
1582: D
1583: B
1584: C
1585: B
1586: A
1587: A
1588: B
1589: A
1590: C
1591: B
1592: B
1593: D
1594: D
1595: C
1596: B
1597: B
1598: A
1599: D
1600: B