Questões de Concurso Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição

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Q4060297 Nutrição
O departamento científico de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria recomenda o uso do My Plate (meu prato), instrumento esse instituído nos Estados Unidos em 2011, no qual os grupos alimentares são distribuídos proporcionalmente, respeitando-se as recomendações da Pirâmide Alimentar.
Assinale a alternativa que apresenta a CORRETA distribuição dos grupos alimentares de acordo com o instrumento My Plate, para um lactente de 11 meses.
Alternativas
Q4052106 Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde aos indicadores antropométricos que devem ser utilizados na avaliação nutricional dos adolescentes de 10 a 19 anos. 
Alternativas
Q4052102 Nutrição
Amamentar é muito mais do que nutrir a criança. Trata-se de um processo que envolve interação profunda entre mãe e filho, que repercute no estado nutricional da criança. Sobre o aleitamento materno, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q4051196 Nutrição
Algumas ações são benéficas e estimuladas pelo Ministério da Saúde para alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar, portanto, abaixo estão descritos alguns cuidados que se deve ter com a alimentação das crianças, EXCETO:
Alternativas
Q4048858 Nutrição
O leite materno é considerado o melhor alimento para a criança, protegendo-a contra doenças infecciosas, crônicas e agudas, além de contribuir para o adequado estado emocional e psicológico da mãe e do bebê por meio da amamentação. Entretanto, há alguns elementos que podem prejudicar ou facilitar a amamentação.
(BRASIL, 2019.)
Assinale, a seguir, uma prática ou fator que não prejudica o processo da amamentação segundo o guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos. 
Alternativas
Q4048849 Nutrição
Único e inigualável, o leite materno é o alimento ideal para a criança, pois é totalmente adaptado às suas necessidades nos primeiros anos de vida. Não existe outro leite igual, nem parecido, apesar dos esforços da indústria em modificar leites de outros mamíferos. Sobre a composição do leite materno, analise as afirmativas a seguir.
I. Possui elevado teor de lactose, quantidade maior que a presente no leite de vaca. Tal nutriente auxilia na absorção do cálcio.
II. Sua composição é semelhante entre as mulheres; entretanto, algumas variações ocorrem para adaptar o leite a necessidades específicas. Por exemplo, o leite produzido pela mãe de uma criança prematura é diferente para atender às necessidades desse bebê.
III. Sua cor pode variar dependendo do momento da mamada. O leite que sai primeiro é mais transparente, rico em água e anticorpos. Depois de a criança mamar por algum tempo, o leite pode ficar mais esbranquiçado ou amarelado por conter mais gorduras.
Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q4048848 Nutrição
“Um ambiente abaixo do ideal no útero pode levar a uma incompatibilidade entre os nutrientes disponíveis e a unidade fetal geneticamente determinada para o crescimento. Quando há carência de qualquer macro ou micronutriente, o momento do deficit é importante na previsão do impacto resultante. Quanto aos nutrientes-chave para o desenvolvimento cerebral do feto e dos recém-nascidos, há um que afeta especialmente o cerebelo, sistema límbico, córtex cerebral, lobo temporal, lobo frontal. Sua deficiência acarreta retardo no desenvolvimento motor e atenção, memória de curto prazo, crescimento cerebral.” Trata-se do seguinte nutriente:
Alternativas
Q4047887 Nutrição
O ácido fólico é muito importante para o desenvolvimento do sistema nervoso do bebê, pois previne doenças e lesões no tubo neural. Para a mãe, é fundamental na prevenção da anemia. Está presente nos vegetais de folha verde escura como couve, brócolis e espinafre, fígado de boi, galinha, peru, feijão preto, entre outros; porém ele é mal absorvido pelo organismo. Assim, a forma sintética é a alternativa mais eficaz e prática para a gestante. A dose diária recomendada para suplementação do ácido fólico em gestantes é de
Alternativas
Q4045805 Nutrição
No que diz respeito a alimentação de escolar e pré-escolar, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:

(__) Durante a fase pré-escolar as escolhas alimentares das crianças sofrem intensas influências dos hábitos alimentares da família.
(__) Na fase pré-escolar as crianças podem apresentar uma relutância em consumir alimentos novos prontamente, denominado neofobia.
(__) Na fase escolar é comum a criança tenha um alto gasto energético devido ao metabolismo que é mais intenso que o do adulto.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Alternativas
Q4016648 Nutrição
No que se refere a alimentação de escolar e pré-escolar, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I.A idade pré-escolar (7 a 10 anos) é considerada uma fase de extrema importância, onde a criança começa a criar sua independência e a formar seus hábitos alimentares para toda vida.
II.É comum na fase escolar que a criança tenha um alto gasto energético devido ao metabolismo que é mais intenso.
III.Na fase pré-escolar há uma menor necessidade de ingestão energética quando comparada ao período de zero a dois anos e a fase escolar.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4016635 Nutrição
A neofobia é um transtorno alimentar que acontece geralmente em crianças na fase pré-escolar, é caracterizada pela:
Alternativas
Q4016564 Nutrição
A nutrição é o objetivo principal de uma alimentação, mas ela também precisa ser saborosa e agradar o paladar das crianças para que elas não se recusem a comer. Assim, como a escola pode contribuir para reduzir os desafios encontrados nesse sentido?
Alternativas
Q4009397 Nutrição
 Assinale a única alternativa incorreta:
Alternativas
Q4009396 Nutrição
Com base em seus conhecimentos sobre idosos e a avaliação nutricional, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4009395 Nutrição
Acerca da aplicação da avaliação nutricional para crianças e adolescentes, analise as afirmações a seguir:

I. Da infância a adolescência, a avalição nutricional é extremamente importante para acompanhar o crescimento e desenvolvimento esperado, e corrigir déficits ocasionados por subnutrição.
II. Para essa fase o acompanhamento é feito a partir de diversos métodos, mas a classificação deve utilizar os padrões propostos pela OMS, através dos índices estatura/idade, peso/idade, peso/estatura, IMC/idade e perímetro cefálico, respeitando as especificações de idade da criança ou adolescente.
III. A avaliação nutricional adequada de crianças e adolescentes ajuda a rastrear possíveis deficiência de peso, estatura, além de analisar a ingestão alimentar desse público.

Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4007702 Nutrição
Os alimentos formam um composto de substâncias que servem para satisfazer a nossa fome e também para nos nutrir. Assim, o cozinheiro deve ter noções gerais de nutrição e colocá-las em prática para que nossa alimentação seja mais equilibrada e mais saudável, com benefí- cios para a saúde das crianças.
Analise as afirmações a seguir.
I. São alimentos construtores aqueles que têm função de construir e renovar o nosso corpo. São ricos em proteí- nas animais e vegetais e são muito importantes para o crescimento das crianças.
II. São alimentos energéticos aqueles que fornecem energia para o nosso organismo, isto é, dão força e disposição ao nosso corpo.
III. Os alimentos reguladores têm como função fazer nosso organismo funcionar direito, além de protegê-lo das doenças, sendo ricos em vitaminas e sais minerais.
Destas afirmações, está(ão) correta(s):
Alternativas
Q4006033 Nutrição
A alimentação é um dos componentes da vida cotidiana de qualquer grupo social. Está presente na rede de relações sociais, participando de determinados padrões de comportamento. O ato de se alimentar talvez seja uma das formas mais concretas para a criança estabelecer contato com o mundo, isto é, descobrir necessidades, texturas, temperaturas, sabores, aromas e, principalmente, as emoções que envolvem a alimentação.

Fonte: São Paulo (SP). Secretaria Municipal de Educação. Manual de alimentação para os Centros de Educação Infantil conveniados. São Paulo: SME, 2011.

Conforme expresso no texto, grande é a importância da alimentação infantil saudável. Sendo assim, abaixo estão listados problemas que podem estar envolvidos com uma má alimentação ou falta de alimentação, EXCETO:
Alternativas
Q4005401 Nutrição
Sobre a alimentação das mães vegetarianas estritas e as implicações no leite materno, marque a afirmativa INCORRETA.
Alternativas
Q4005392 Nutrição
Alguns nutrientes têm funções especiais no envelhecimento e devem fazer parte da alimentação dos idosos para manutenção da saúde.

Considerando o enunciado acima, pode contribuir para a osteoporose:
Alternativas
Q4003784 Nutrição
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos é um documento oficial do Ministério da Saúde alinhado ao Guia Alimentar para a População Brasileira. Ele traz recomendações e informações sobre alimentação de crianças nos dois primeiros anos de vida com o objetivo de promover saúde, crescimento e desenvolvimento para que elas alcancem todo o seu potencial. Além de apoiar a família no cuidado cotidiano, este documento subsidia os profissionais no desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional em âmbito individual e coletivo no Sistema Único de Saúde (SUS) e em outros setores. Ele é, também, um instrumento orientador de políticas, programas e ações que visem apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional das crianças brasileiras. O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos traz recomendações e informações sobre como alimentar a criança para promover seu crescimento e desenvolvimento e favorecer sua saúde.
Em relação ao aleitamento materno o guia diz: Se fosse possível dizer em uma frase por que o leite materno e a amamentação são tão importantes, a frase seria “amamentar é muito mais que alimentar uma criança”. O leite materno é o primeiro contato das crianças pequenas com uma comida de verdade e o período da amamentação é especial, cercado de afeto e cuidado. Sobre o aleitamento materno é correto afirma: 
Alternativas
Respostas
1921: B
1922: C
1923: D
1924: B
1925: A
1926: A
1927: A
1928: B
1929: B
1930: A
1931: E
1932: A
1933: E
1934: C
1935: E
1936: D
1937: E
1938: A
1939: B
1940: A