Questões de Concurso
Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição
Foram encontradas 3.408 questões
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q4101272
Nutrição
A Ingestão Dietética de Referência (Dietary Reference
Intakes) pode ser definida como valores de referência de
ingestão de nutrientes que devem ser utilizados para
planejar e avaliar dietas para pessoas saudáveis. Elas
incluem tanto as recomendações de ingestão como os
limites superiores que devem ser considerados como
valores de referência.
Fonte: Dietary reference intakes: aplicabilidade das tabelas em estudos nutricionais | Rev. nutr;19(6): 741-760, nov. -dez. 2006.
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a Ingestão Dietética Recomendada (RDA) de Vitamina C para crianças de 4 a 8 anos.
Fonte: Dietary reference intakes: aplicabilidade das tabelas em estudos nutricionais | Rev. nutr;19(6): 741-760, nov. -dez. 2006.
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a Ingestão Dietética Recomendada (RDA) de Vitamina C para crianças de 4 a 8 anos.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q4101263
Nutrição
Sobre a Organização do Banco de Leite Humano,
analise os itens a seguir:
I.O Bancos de Leite Humano (BLH) e o Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH) devem seguir as orientações do Programa de Controle de Prevenção de Infecção e de Eventos Adversos (PCPIEA) do serviço de saúde ao qual está vinculado.
II.O BLH e PCLH devem dispor de profissionais de nível superior legalmente habilitados e capacitados para assumir a responsabilidade pelas seguintes atividades: médico-assistenciais e de tecnologia de alimentos.
III.Compete ao BLH responder tecnicamente pelo processamento e controle de qualidade do Leite Humano Ordenhado (LHO) procedente do PCLH a ele vinculado.
É CORRETO o que se afirma em
I.O Bancos de Leite Humano (BLH) e o Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH) devem seguir as orientações do Programa de Controle de Prevenção de Infecção e de Eventos Adversos (PCPIEA) do serviço de saúde ao qual está vinculado.
II.O BLH e PCLH devem dispor de profissionais de nível superior legalmente habilitados e capacitados para assumir a responsabilidade pelas seguintes atividades: médico-assistenciais e de tecnologia de alimentos.
III.Compete ao BLH responder tecnicamente pelo processamento e controle de qualidade do Leite Humano Ordenhado (LHO) procedente do PCLH a ele vinculado.
É CORRETO o que se afirma em
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q4101262
Nutrição
No que diz respeito ao ganho de peso gestacional,
atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas
afirmativas a seguir:
(__)A partir do Índice de Massa Corporal (IMC) pré-gestacional é possível fazer a programação de ganho de peso gestacional.
(__)Para cada situação nutricional inicial (baixo peso, adequado, sobrepeso ou obesidade) há uma faixa de ganho de peso recomendada.
(__)Em casos de gestantes com IMC pré-gestacional classificado como adequado, o ganho de peso total da gestação deve ser de 12, 5 a 16Kg.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
(__)A partir do Índice de Massa Corporal (IMC) pré-gestacional é possível fazer a programação de ganho de peso gestacional.
(__)Para cada situação nutricional inicial (baixo peso, adequado, sobrepeso ou obesidade) há uma faixa de ganho de peso recomendada.
(__)Em casos de gestantes com IMC pré-gestacional classificado como adequado, o ganho de peso total da gestação deve ser de 12, 5 a 16Kg.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100333
Nutrição
De acordo com Vitolo (2015), qual dieta é recomendada para
uma gestante com excesso de peso e que apresenta sinais
e sintomas de pré-eclâmpsia, sem antecedente de
hipertensão crônica?
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100332
Nutrição
A necessidade de ácido fólico aumenta substancialmente
durante a gestação, sendo recomendada uma maior ingestão
desse nutriente nessa fase. Qual dos alimentos a seguir é
indicado para a inclusão no esquema alimentar diário durante
a gestação, por fornecer maiores quantidades desse
micronutriente em 1 porção consumida?
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100331
Nutrição
A realização do teste de tolerância oral à glicose (TOTG) é
indicada para todas as gestantes sem diagnóstico prévio de
diabetes mellitus. Para aumentar a reprodutibilidade do
método, a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (2022)
traz como recomendação para a realização do TOTG uma
dieta sem restrição de carboidratos ou com
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100330
Nutrição
O monitoramento das glicemias pré e pós-prandiais de
gestantes diabéticas é de grande utilidade para o
acompanhamento e o manejo dietético. Para gestantes com
diabetes mellitus ou diabetes mellitus gestacional, sem risco
aumentado de hipoglicemia, são recomendados como meta,
pela Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (2022),
valores de glicemia pré-prandiais entre
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100329
Nutrição
Durante a gestação, qual hormônio está relacionado à
diminuição da motilidade intestinal, ao maior tempo para
absorção dos nutrientes, ao aumento da excreção de sódio
e ao favorecimento da deposição de gordura?
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100327
Nutrição
Durante o tratamento dietético da obstipação intestinal, o
consumo de líquidos e fibras deve ser aumentado. Segundo
Accioly, Saunders e Lacerda (2009), para uma criança de 8
anos, obstipada, com ingestão dietética de 1600 kcal/dia,
qual deve ser o consumo diário de líquidos e de fibras,
respectivamente?
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100325
Nutrição
Leia o caso a seguir.
Criança do sexo masculino,10 anos, com IMC > percentil 97 e ≤ 99,9, em início de acompanhamento nutricional para tratamento do excesso de peso.
Segundo o posicionamento da ABESO sobre o tratamento nutricional do sobrepeso e da obesidade (Pepe et al., 2022), a meta de redução de peso para essa criança é de, no máximo,
Criança do sexo masculino,10 anos, com IMC > percentil 97 e ≤ 99,9, em início de acompanhamento nutricional para tratamento do excesso de peso.
Segundo o posicionamento da ABESO sobre o tratamento nutricional do sobrepeso e da obesidade (Pepe et al., 2022), a meta de redução de peso para essa criança é de, no máximo,
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100324
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para crianças brasileiras
menores de 2 anos (Brasil/Ministério da Saúde, 2019),
alimentos como carne de porco, peixe e ovo, são
importantes fontes de nutrientes como proteína, zinco, ferro
e vitamina b12 podem ser oferecidos para crianças a partir
dos
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100312
Nutrição
Texto associado
Leia o caso a seguir:
Paciente A.C.A., de 78 anos, do sexo feminino, viúva,
mora sozinha, hipertensa, diabética, com depressão,
osteopenia e artrose nos joelhos; apresenta dentição
parcial e passa boa parte do dia sonolenta devido às
medicações que utiliza. IMC: 22,5 kg/m2 e Mini
Avaliação Nutricional (MAN) com 20 pontos.
De acordo com a ESPEN practical guideline: Clinical nutrition
and hydration in geriatrics (Volkert et al., 2022), para essa
paciente
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100311
Nutrição
Texto associado
Leia o caso a seguir:
Paciente A.C.A., de 78 anos, do sexo feminino, viúva,
mora sozinha, hipertensa, diabética, com depressão,
osteopenia e artrose nos joelhos; apresenta dentição
parcial e passa boa parte do dia sonolenta devido às
medicações que utiliza. IMC: 22,5 kg/m2 e Mini
Avaliação Nutricional (MAN) com 20 pontos.
De acordo com a ESPEN practical guideline: Clinical nutrition
and hydration in geriatrics (Volkert et al., 2022), a
recomendação mínima diária de líquidos para essa paciente
é de
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Auxiliar de Creche - Edital nº 3 |
Q4099407
Nutrição
Um dos tópicos de grande relevância na educação
infantil é a criança e a sua alimentação, portanto dentre
os principais objetivos estabelecidos para esse tópico,
identifique aquele que se configura como o item mais
importante relacionado à alimentação infantil. Marque a
alternativa CORRETA.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Auxiliar de Creche - Edital nº 3 |
Q4099404
Nutrição
A criança enquanto está recebendo apenas o leite
materno está protegida contra infecções. No entanto,
quando se inicia a introdução de outros alimentos poderá
ocorrer algum tipo de infecção por alimentos. Dentre as
alternativas, marque aquela que apresenta baixo risco de
contaminação alimentar.
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista |
Q4087116
Nutrição
Um bom estado nutricional no período pré-concepcional é
crucial para um normal crescimento e desenvolvimento fetal.
A baixa ingestão de iodo é a causa mais comum do atraso do
desenvolvimento neurológico no mundo, podendo tal problema ser evitável. Considerando a necessidade de recomendar
uma dieta rica em iodo, qual alimento relacionado a seguir seria
indicado?
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista |
Q4087114
Nutrição
A anemia por deficiência de ferro, no Brasil, é um problema
nutricional de grande magnitude e acomete, principalmente,
as crianças, as mulheres em idade fértil e as gestantes. No
Brasil, a Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde – PNDS (2006)
avaliou, pela primeira vez em nível nacional, a prevalência de
anemia em crianças e observou que 20,9% das menores de 5
anos apresentam anemia, ou seja, aproximadamente 3 milhões
de crianças brasileiras. As crianças estão em risco de deficiência
em ferro, com reflexos no desenvolvimento mental, incluindo
apatia, irritabilidade e redução da capacidade de concentração
e do aprendizado. Com base na RDA (IOM, 2001), qual é o valor
de ingestão diária recomendada de ferro para crianças com
idade entre 4 a 8 anos?
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista |
Q4087110
Nutrição
A salga é um dos métodos mais antigos utilizados para a
conservação de alimentos. Até hoje continua sendo um
processo bastante utilizado, desempenhando uma série de
funções importantes na fabricação de um queijo. Sobre as
finalidades da utilização do sal na fabricação de queijos,
marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Melhora e realça o sabor, além de realizar o controle bioquímico da maturação.
( ) Melhora a textura e a aparência do queijo e controla o processo de coagulação do leite.
( ) Auxilia na expulsão do soro e inibe o desenvolvimento de micro-organismos indesejáveis.
A sequência está correta em
( ) Melhora e realça o sabor, além de realizar o controle bioquímico da maturação.
( ) Melhora a textura e a aparência do queijo e controla o processo de coagulação do leite.
( ) Auxilia na expulsão do soro e inibe o desenvolvimento de micro-organismos indesejáveis.
A sequência está correta em
Q4082100
Nutrição
Preencha as lacunas da afirmação a seguir com os valores percentuais corretos.
A distribuição de macronutrientes para o planejamento de dietas para gestantes portadoras de Diabetes mellitus é de ____% de carboidratos, de ____% de proteínas e de ____% de gorduras.
A sequência que preenche corretamente as lacunas é
A distribuição de macronutrientes para o planejamento de dietas para gestantes portadoras de Diabetes mellitus é de ____% de carboidratos, de ____% de proteínas e de ____% de gorduras.
A sequência que preenche corretamente as lacunas é
Q4082092
Nutrição
O leite materno deve ser exclusivo até 6 meses e continuar a ser oferecido à criança até 2 anos ou mais,
não sendo necessário dar leite de vaca ou fórmula
infantil.
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre a alimentação da criança a partir do 6º mês de vida.
( ) Nessa idade a criança deve começar a receber 3 refeições, que podem ser almoço ou jantar e 2 lanches; ou almoço, jantar e 1 lanche.
( ) Se a criança recusar algum alimento, espere alguns dias e volte a oferecê-lo junto com alimentos de que ela já gosta.
( ) As carnes devem ser bem cozidas e oferecidas em pedaços pequenos, picados ou desfiados.
( ) Os alimentos do almoço e jantar da criança devem ser liquidificados e peneirados.
( ) A partir do 8º mês a criança deve começar a receber 3 refeições.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre a alimentação da criança a partir do 6º mês de vida.
( ) Nessa idade a criança deve começar a receber 3 refeições, que podem ser almoço ou jantar e 2 lanches; ou almoço, jantar e 1 lanche.
( ) Se a criança recusar algum alimento, espere alguns dias e volte a oferecê-lo junto com alimentos de que ela já gosta.
( ) As carnes devem ser bem cozidas e oferecidas em pedaços pequenos, picados ou desfiados.
( ) Os alimentos do almoço e jantar da criança devem ser liquidificados e peneirados.
( ) A partir do 8º mês a criança deve começar a receber 3 refeições.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
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