Questões de Nutrição - Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida para Concurso - Página 10

Q4018253

Ano: 2026 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista |

Q4018253 Nutrição

O leite materno constitui alimento biologicamente complexo e dinâmico, cuja composição nutricional e funcional apresenta elevada biodisponibilidade de nutrientes e múltiplos componentes bioativos, desempenhando papel central na promoção do crescimento, no amadurecimento fisiológico e na proteção imunológica do lactente. Com base nesse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)O leite materno deve ser substituído precocemente por fórmulas lácteas, tendo em vista a necessidade de garantir aporte proteico adequado ao crescimento infantil.

(__)O leite materno caracteriza-se predominantemente como fonte de macronutrientes energéticos, não apresentando componentes imunológicos com relevância fisiológica para o lactente.

(__)A composição do leite materno permanece constante ao longo de todo o período de lactação, não sofrendo modificações relacionadas ao tempo de amamentação ou às necessidades do lactente.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:

A

F, F, F.

B

V, V, V.

C

V, V, F.

D

F, V, V.

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Q4018039

Ano: 2026 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Agente Educacional |

Q4018039 Nutrição

De acordo com orientações sobre alimentação infantil, analise os excertos a seguir:
I.A criança nasce sem preferência por sabores, por isso, a adição de açúcar é desnecessária e deve ser evitada nos dois primeiros anos de vida.
II.Até completar um ano de vida, a criança apresenta maior sensibilidade da mucosa gástrica, assim substâncias presentes no café, chás, mate, enlatados e refrigerantes podem irritá-la, prejudicando a digestão e a absorção de nutrientes, além de apresentarem baixo valor nutricional.
Com base na análise dos itens, é CORRETO afirmar que:

A

Estão incorretos I e II.

B

Estão corretos I e II.

C

Está correto apenas I.

D

Está correto apenas II.

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Q4013575

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terezinha - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terezinha - PE - Agente Comunitário de Saúde |

Q4013575 Nutrição

Entre os 7 e 10 anos de idade, a criança atravessa uma fase caracterizada por crescimento contínuo e progressivo desenvolvimento cognitivo, social e comportamental. Nesse período, mudanças no grau de autonomia e na interação com diferentes ambientes sociais passam a influenciar de maneira significativa os padrões alimentares e a formação de hábitos de vida.
Considerando esse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

A

O processo de socialização e a maior autonomia da criança podem contribuir para a consolidação de novos hábitos alimentares.

B

A formação de hábitos alimentares nessa fase é influenciada apenas pelo ambiente familiar, não sendo impactada por outros espaços sociais.

C

O crescimento infantil nessa fase caracteriza-se por redução progressiva do ganho ponderal até o início da adolescência.

D

As escolhas alimentares da criança nessa faixa etária são determinadas exclusivamente por preferências individuais.

E

O padrão alimentar da criança nessa fase depende predominantemente de fatores biológicos, sendo pouco influenciado pelo ambiente social.

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Q4013011

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terezinha - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terezinha - PE - Nutricionista da Secretaria de Saúde |

Q4013011 Nutrição

O processo de envelhecimento é acompanhado por diversas alterações fisiológicas que podem comprometer a composição corporal e a funcionalidade do organismo. Entre essas alterações, destaca-se a sarcopenia, condição caracterizada pela redução progressiva da massa e da força muscular, com impacto direto na autonomia e na qualidade de vida do indivíduo idoso.
Fonte: https://www.inca.gov.br/sites/ufu.sti.inca.local/files/media/document/pre venindo_a_sarcopenia.pdf
Considerando os aspectos fisiopatológicos e nutricionais relacionados à sarcopenia, assinale a alternativa correta.

A

A perda de massa muscular associada ao envelhecimento ocorre apenas em indivíduos com baixo peso corporal, sendo incomum ou raramente observada em pessoas com sobrepeso ou obesidade instalada na população geral adulta.

B

A diminuição da massa muscular decorrente do envelhecimento não interfere significativamente na funcionalidade global ou na realização eficiente das atividades cotidianas diárias, nem compromete de forma relevante a autonomia física do indivíduo.

C

A sarcopenia caracteriza-se exclusivamente pela perda de peso corporal total decorrente do processo natural de envelhecimento, independentemente da ocorrência de alterações na massa muscular, na força física ou na capacidade funcional do indivíduo.

D

A sarcopenia manifesta-se apenas em indivíduos idosos institucionalizados em regime de longa permanência, não sendo observada de forma significativa em adultos jovens previamente saudáveis e ativos fisicamente.

E

A sarcopenia corresponde à redução progressiva da massa e da força muscular, podendo ocorrer com o avançar da idade e também estar associada a fatores como sedentarismo, doenças crônicas e dietas restritivas.

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Q4013007

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terezinha - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terezinha - PE - Nutricionista da Secretaria de Saúde |

Q4013007 Nutrição

O colostro corresponde à primeira secreção láctea produzida pelas glândulas mamárias no período imediatamente subsequente ao parto, caracterizando-se por composição nutricional e imunológica peculiar.
Fonte: https://www.unicef.org/brazil/aleitamento-materno
Considerando as características e funções do colostro no contexto do aleitamento materno, é CORRETO afirmar que:

A

Apresenta reduzido valor nutricional e deve ser descartado nos primeiros dias após o nascimento, sendo substituído por fórmulas infantis até o estabelecimento do leite maduro.

B

Caracteriza-se por elevada concentração de anticorpos e fatores imunológicos, contribuindo para a proteção do recém-nascido contra infecções nos primeiros dias de vida.

C

Possui elevada concentração de lipídios e reduzido teor proteico, o que limita sua função imunológica no período neonatal.

D

Sua oferta deve ocorrer apenas após o início da alimentação complementar, quando o sistema digestório do lactente se encontra plenamente desenvolvido.

E

Deve ser substituído por fórmulas infantis até que ocorra a produção de leite materno maduro, devido à sua baixa concentração de nutrientes.

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Q4011979

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011979 Nutrição

No planejamento de cardápios para gestantes na rede pública, deve-se dar atenção especial ao aporte de ferro. Qual estratégia aumenta a biodisponibilidade do ferro não-heme presente nas leguminosas?

A

Consumo concomitante de fontes de cálcio (queijos).

B

Consumo concomitante de fontes de vitamina C (laranja, limão).

C

Aumento da ingestão de fitatos presentes no farelo de trigo.

D

Ingestão de chá preto ou café imediatamente após a refeição.

E

Cozimento prolongado em recipientes de alumínio.

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Q4011975

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011975 Nutrição

Em pacientes escolares com Diabetes Mellitus Tipo 1, a conduta nutricional básica no planejamento do cardápio deve focar em:

A

Substituir todos os carboidratos por gorduras insaturadas.

B

Oferecer dieta isenta de glúten e lactose para evitar picos glicêmicos.

C

Distribuição fracionada de carboidratos complexos e fibras, evitando açúcares livres.

D

Jejum intermitente para reduzir a necessidade de insulina.

E

Eliminação total de frutas do cardápio devido à frutose.

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Q4011974

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011974 Nutrição

Qual a recomendação da OMS para a introdução da "Alimentação Complementar" em lactentes?

A

Aos 4 meses, para evitar o risco de alergias.

B

Aos 6 meses, mantendo o aleitamento materno até os 2 anos ou mais.

C

Assim que a criança dobrar o peso de nascimento, independente da idade.

D

Aos 12 meses, iniciando diretamente com a dieta da família.

E

Somente quando houver o nascimento dos primeiros molares.

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Q4011966

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011966 Nutrição

Em relação ao aleitamento materno, o "colostro" é o leite produzido nos primeiros dias após o parto. Sua principal característica funcional para o recém-nascido é:

A

O alto teor de lactose para garantir ganho de peso rápido.

B

A baixa densidade calórica, visando a adaptação renal.

C

A ausência de proteínas, facilitando a digestão imatura.

D

A elevada concentração de imunoglobulinas, especialmente IgA secretora, para proteção imunológica.

E

O teor elevado de gordura saturada para o desenvolvimento do sistema nervoso central.

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Q4011964

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011964 Nutrição

Na avaliação do estado nutricional de crianças (0 a 10 anos) no SISVAN, utiliza-se o escorez para classificação nos gráficos da OMS. Uma criança que apresenta o indicador Estatura para a Idade (E/I) entre o escore-z < -2 e ≥ -3 deve ser diagnosticada como:

A

Estatura adequada para a idade.

B

Baixa estatura para a idade.

C

Muito baixa estatura para a idade.

D

Déficit estatural grave com indicação de intermação imediata.

E

Estatura em risco de comprometimento nutricional.

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Q4011961

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011961 Nutrição

De acordo com a Resolução CD/FNDE n° 06/2020, o planejamento dos cardápios escolares deve seguir critérios rigorosos. Qual das alternativas abaixo apresenta uma proibição correta para a alimentação em creches (crianças de 0 a 3 anos)?

A

Oferta de carnes vermelhas mais de duas vezes por semana.

B

Utilização de temperos naturais como cebola e alho.

C

Uso de frutas in natura como sobremesa.

D

Adição de açúcar e oferta de alimentos ultraprocessados.

E

Oferta de arroz integral em substituição ao arroz polido.

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Q4006382

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Nutrologia Pediátrica) |

Q4006382 Nutrição

Um paciente pediátrico em nutrição parenteral prolongada apresenta sinais de infecção no cateter central. Nesse caso, conduta CORRETA é:

A

Manter o cateter, pois infecção não compromete nutrição.

B

Suspender nutrição parenteral até resolução espontânea da infecção.

C

Avaliar necessidade de troca do cateter, iniciar antibioticoterapia e ajustar suporte nutricional conforme evolução.

D

Introduzir nutrição enteral plena imediatamente, mesmo sem absorção adequada.

E

Ignorar sinais de infecção, pois são comuns em nutrição parenteral.

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Q4006373

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Nutrologia Pediátrica) |

Q4006373 Nutrição

Um adolescente com hipotireoidismo apresenta ganho ponderal, fadiga e constipação. Diante do exposto, a conduta nutricional CORRETA é:

A

Prescrever dieta hipocalórica severa para reduzir peso.

B

Garantir dieta equilibrada, ajustando aporte energético conforme metabolismo reduzido e acompanhando tratamento hormonal.

C

Suspender carboidratos da dieta para compensar metabolismo lento.

D

Introduzir dieta hiperproteica para estimular metabolismo.

E

Considerar sintomas como normais da adolescência.

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Q4006367

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Nutrologia Pediátrica) |

Q4006367 Nutrição

Considerando que um adolescente apresenta dor abdominal recorrente, diarreia sanguinolenta e perda ponderal, a conduta nutricional CORRETA deve ser:

A

Manter dieta livre, sem restrições, para evitar déficit calórico.

B

Prescrever dieta rica em fibras insolúveis para controlar sintomas.

C

Orientar dieta individualizada, evitando alimentos irritativos e garantindo aporte energético e proteico adequado.

D

Suspender alimentação oral e manter apenas nutrição parenteral.

E

Introduzir dieta cetogênica para reduzir inflamação intestinal.

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Q4006362

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Nutrologia Pediátrica) |

Q4006362 Nutrição

Uma criança de 6 meses inicia alimentação complementar com papas industrializadas, sem oferta de frutas ou vegetais frescos. Acerca do caso, é CORRETO afirmar que:

A

A introdução alimentar pode ser feita com qualquer alimento, sem impacto no desenvolvimento.

B

A ausência de frutas e vegetais compromete aporte de fibras e micronutrientes, aumentando risco de constipação e deficiências nutricionais.

C

O uso de papas industrializadas garante aporte nutricional completo, dispensando alimentos frescos.

D

A introdução alimentar deve priorizar alimentos ultraprocessados pela praticidade.

E

O aleitamento materno exclusivo deve ser mantido até 12 meses, sem introdução alimentar.

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Q4006360

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Nutrologia Pediátrica) |

Q4006360 Nutrição

Durante a avaliação de uma criança de 10 anos, sexo feminino, com sobrepeso (IMC no percentil 95), hábitos sedentários, histórico familiar de dislipidemia e queixa de fadiga frequente, o médico nutrólogo precisa calcular suas necessidades energéticas e nutricionais. Considerando os princípios da nutrologia pediátrica e os fatores que influenciam o cálculo energético, assinale CORRETAMENTE:

A

O cálculo deve ser realizado exclusivamente com base na idade cronológica e no peso atual, sem considerar composição corporal ou nível de atividade física, pois esses parâmetros são secundários em pediatria.

B

Crianças com sobrepeso devem receber aporte energético aumentado para estimular crescimento linear, já que a restrição calórica pode comprometer o desenvolvimento físico e cognitivo.

C

O cálculo deve integrar idade, sexo, peso, estatura, nível de atividade física e composição corporal, ajustando para evitar excesso calórico e considerando risco metabólico individual, como histórico familiar de dislipidemia.

D

A fadiga relatada pela criança deve ser interpretada como sinal de déficit energético, justificando aumento imediato da oferta calórica, independentemente de parâmetros antropométricos ou laboratoriais.

E

O cálculo nutricional em pediatria deve priorizar apenas a qualidade dos alimentos, sem necessidade de quantificação energética, já que o balanço calórico não influencia o risco de síndrome metabólica.

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Q4006354

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Nutrologia Pediátrica) |

Q4006354 Nutrição

Uma criança de 5 anos apresenta seletividade alimentar extrema, consumindo apenas alimentos ultraprocessados. Com base no caso, é CORRETO afirmar que:

A

A seletividade alimentar é comum e não requer intervenção, pois tende a se resolver espontaneamente.

B

O histórico alimentar restrito deve ser considerado irrelevante se o crescimento estiver dentro dos padrões.

C

A avaliação clínica deve se restringir ao peso e estatura, sem necessidade de investigar hábitos alimentares.

D

A seletividade alimentar persistente pode indicar risco de deficiências nutricionais ocultas, exigindo intervenção multiprofissional.

E

O consumo de ultraprocessados não impacta a saúde infantil se houver aporte calórico suficiente.

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Q4006353

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Nutrologia Pediátrica) |

Q4006353 Nutrição

Uma adolescente apresenta fadiga, palidez e queda no rendimento escolar. Exames mostram ferritina baixa, hemoglobina limítrofe e saturação de transferrina reduzida. De acordo com o caso, assinale CORRETAMENTE:

A

O diagnóstico é anemia ferropriva estabelecida, sem necessidade de investigação adicional.

B

A ferritina baixa isolada não tem relevância clínica, devendo ser ignorada.

C

A fadiga e palidez não se relacionam com alterações nutricionais, sendo apenas sintomas inespecíficos.

D

A suplementação de ferro só deve ser considerada após queda acentuada da hemoglobina.

E

O quadro sugere deficiência de ferro em fase inicial, antes da instalação plena da anemia, exigindo intervenção precoce.

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Q4003003

Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2026 - FURB - SC - Nutricionista |

Q4003003 Nutrição

A seletividade alimentar e a carência de micronutrientes, muitas vezes ocultas por um peso que está adequado ou elevado, são desafios nutricionais comuns em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) que necessitam de acompanhamento especializado com profissional nutricionista. A respeito do manejo da seletividade no neurodesenvolvimento, assinale a alternativa correta:

A

O uso de punições e recompensas materiais imediatas é a estratégia de primeira linha recomendada para expandir o cardápio de crianças com rigidez alimentar severa.

B

A seletividade alimentar no TEA está associada apenas ao paladar, não havendo relação com o processamento sensorial tátil, olfativo ou visual do indivíduo.

C

A abordagem terapêutica deve ser multidisciplinar e gradual, respeitando os limiares sensoriais da criança e evitando práticas de alimentação forçada, que podem agravar a aversão.

D

A introdução de novos alimentos deve ser feita misturando-os secretamente ("escondidos") em preparações que a criança já aceita para garantir a ingestão calórica.

E

A seletividade alimentar é uma fase transitória e fisiológica no TEA, que se resolve espontaneamente sem necessidade de intervenção nutricional ou fonoaudiológica.

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Q4000608

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |

Q4000608 Nutrição

Durante a gestação, alguns alimentos devem ser evitados devido ao risco de contaminação por micro-organismos capazes de causar infecções que podem comprometer a saúde materna e fetal. Entre esses alimentos, destacam-se alguns queijos moles e maturados, como brie, camembert, feta, gorgonzola e roquefort, especialmente quando produzidos com leite não pasteurizado. Esses alimentos devem ser evitados na gravidez devido ao risco de contaminação por ___________________________, uma bactéria que pode causar complicações graves, como aborto espontâneo, parto prematuro e infecção neonatal.

Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna acima:

A

Salmonella entérica.

B

Escherichia coli.

C

Listeria monocytogenes.

D

Staphylococcus aureus.

E

Clostridium botulinum.

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Questões de Concurso Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição

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