Questões de Concurso Sobre legislação profissional de nutrição em nutrição

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Q2332859
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Legislação Profissional de Nutrição , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |
Q2332859 Nutrição
As condições para a promoção, para a proteção e para a recuperação à saúde, para a organização e para o funcionamento dos serviços correspondentes são garantidos pela:
Alternativas
Q2332858
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Legislação Profissional de Nutrição , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |
Q2332858 Nutrição
O direito à alimentação é:
Alternativas
Q2332857
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Legislação Profissional de Nutrição , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Prova: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista |
Q2332857 Nutrição
O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) é um sistema de gestão intersetorial de políticas públicas, participativo e de articulação entre os três níveis de governo, para a implementação e para a execução das Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional, e tem como objetivo:
Alternativas
Q2326883
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Legislação Profissional de Nutrição , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Provas: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Advogado | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Arquiteto | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Arquivista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Assistente Social | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Bibliotecário | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Biomédico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Educador Físico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Enfermeiro Plantonista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Enfermeiro PSF | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Engenheiro Ambiental | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Engenheiro Civil | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Farmacêutico Bioquímico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Farmacêutico Geral | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Fisioterapeuta | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Fonoaudiólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Médico Veterinário | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Odontólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Psicólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Terapeuta Ocupacional | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Zootecnista |
Q2326883 Nutrição

Disponível em: https://blog.primaveras.com.br/o-que-e-resiliencia/. Acesso em: 26 jul. 2023.

Ao se colocar este trecho “no dia a dia” (l. 06) no plural, tem-se a seguinte forma CORRETA:
Alternativas
Q2326882
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Legislação Profissional de Nutrição , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Provas: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Advogado | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Arquiteto | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Arquivista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Assistente Social | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Bibliotecário | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Biomédico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Educador Físico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Enfermeiro Plantonista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Enfermeiro PSF | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Engenheiro Ambiental | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Engenheiro Civil | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Farmacêutico Bioquímico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Farmacêutico Geral | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Fisioterapeuta | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Fonoaudiólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Médico Veterinário | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Odontólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Psicólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Terapeuta Ocupacional | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Zootecnista |
Q2326882 Nutrição

Disponível em: https://blog.primaveras.com.br/o-que-e-resiliencia/. Acesso em: 26 jul. 2023.

Uma das características do texto em estudo é ser dissertativo-argumentativo, por isso a maioria dos verbos estão flexionados no:
Alternativas
Q2326881
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Legislação Profissional de Nutrição , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Provas: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Advogado | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Arquiteto | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Arquivista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Assistente Social | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Bibliotecário | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Biomédico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Educador Físico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Enfermeiro Plantonista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Enfermeiro PSF | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Engenheiro Ambiental | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Engenheiro Civil | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Farmacêutico Bioquímico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Farmacêutico Geral | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Fisioterapeuta | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Fonoaudiólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Médico Veterinário | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Odontólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Psicólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Terapeuta Ocupacional | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Zootecnista |
Q2326881 Nutrição

Disponível em: https://blog.primaveras.com.br/o-que-e-resiliencia/. Acesso em: 26 jul. 2023.

Assinale a alternativa em que a relação entre o conectivo e a ideia expressa está INCORRETA.
Alternativas
Q2326879
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Legislação Profissional de Nutrição , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Pedra Branca - CE Provas: IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Advogado | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Arquiteto | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Arquivista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Assistente Social | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Bibliotecário | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Biomédico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Educador Físico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Enfermeiro Plantonista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Enfermeiro PSF | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Engenheiro Ambiental | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Engenheiro Civil | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Farmacêutico Bioquímico | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Farmacêutico Geral | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Fisioterapeuta | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Fonoaudiólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Médico Veterinário | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Nutricionista | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Odontólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Psicólogo | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Terapeuta Ocupacional | IMPARH - 2023 - Prefeitura de Pedra Branca - CE - Zootecnista |
Q2326879 Nutrição

Disponível em: https://blog.primaveras.com.br/o-que-e-resiliencia/. Acesso em: 26 jul. 2023.

Existem quantos pronomes no último parágrafo (da l. 13 à l. 15)? 
Alternativas
Q2319651
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Sapucaia do Sul - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Sapucaia do Sul - RS - Nutricionista |
Q2319651 Nutrição
De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, em seu Capítulo V, que trata da associação a produtos, marcas de produtos, serviços, empresas ou indústrias, analise as assertivas abaixo:

I. É vedado ao nutricionista prescrever, indicar, manifestar preferência ou associar sua imagem intencionalmente para divulgar marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos, serviços, laboratórios, farmácias, empresas ou indústrias ligadas às atividades de alimentação e nutrição, de modo a não direcionar escolhas, visando preservar a autonomia dos indivíduos e coletividades e a idoneidade dos serviços.
II. Inclui-se como forma de divulgação a utilização de vestimentas, adereços, materiais e instrumentos de trabalho com a marca de produtos ou empresas ligadas à área de alimentação e nutrição. Excetuam-se profissionais contratados por empresa ou indústria durante o desempenho de atividade profissional para essa contratante.
III. Caso o nutricionista seja contratado pela empresa ou indústria para desempenhar a função de divulgação de serviços ou produtos de uma única marca, empresa ou indústria, esta deve ser voltada apenas a profissionais que prescrevam ou comercializem os produtos e vedada aos demais públicos. IV. Quando da prescrição dietética, orientação para consumo ou compra institucional, havendo necessidade de mencionar aos indivíduos e coletividades as marcas de produtos, empresas ou indústrias, o nutricionista deverá apresentar mais de uma opção, quando disponível. Não havendo outra opção que tenha a mesma composição ou que atenda à mesma finalidade, é permitido indicar a única existente.

Quais estão corretas?
Alternativas
Q2319648
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Sapucaia do Sul - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Sapucaia do Sul - RS - Nutricionista |
Q2319648 Nutrição
Conforme o glossário constante no Código de Ética do Nutricionista, o profissional que realiza a supervisão direta das atividades práticas desenvolvidas por pós-graduandos nos serviços chama-se: 
Alternativas
Q2319035
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2023 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Valença do Piauí - PI Prova: IVIN - 2023 - Prefeitura de Valença do Piauí - PI - Nutricionista |
Q2319035 Nutrição
O código de ética é um pilar fundamental em qualquer profissão, e a nutrição não é exceção. Nutricionistas desempenham um papel vital na promoção da saúde e bem-estar, e, para fazê-lo de maneira responsável, devem seguir o código de ética e conduta do nutricionista. De acordo com o código de ética e conduta do nutricionista é correto afirmar que:
Alternativas
Q2318150
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN , Nutrição Experimental: Estudos, Aspectos Éticos e Técnicas de Laboratório ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Educação |
Q2318150 Nutrição
A ética profissional em nutrição exige que o profissional tenha conhecimento atualizado sobre os avanços científicos da área.
Alternativas
Q2314051
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Fiscal Sanitário VIII (Nutricionista/Engenheiro de Alimentos) |
Q2314051 Nutrição
A Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Tal Resolução pode ser complementada pelos órgãos de vigilância sanitária estaduais, municipais e distrital visando abranger requisitos inerentes às realidades locais e promover a melhoria das condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação. Sobre a higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios abordados nesta resolução, analise as afirmativas a seguir.

I. A área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes for necessário e imediatamente após o término do trabalho. Devem ser tomadas precauções para impedir a contaminação dos alimentos causada por produtos saneantes, pela suspensão de partículas e pela formação de aerossóis. Substâncias odorizantes e/ou desodorantes em quaisquer das suas formas não devem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos.

II. Os produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pelo Ministério da Agricultura. A diluição e o modo de uso dos produtos saneantes devem obedecer às instruções recomendadas pelo fabricante. Devem ser identificados e guardados em local reservado para essa finalidade.

III. Os utensílios e equipamentos utilizados na higienização devem ser próprios para a atividade e estar conservados, limpos e disponíveis em número suficiente e guardados em local reservado para essa finalidade. Os utensílios utilizados na higienização de instalações devem ser distintos daqueles usados para higienização das partes dos equipamentos e utensílios que entrem em contato com o alimento.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2314049
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Fiscal Sanitário VIII (Nutricionista/Engenheiro de Alimentos) |
Q2314049 Nutrição
A Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, aplicado aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissárias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres. Sobre as boas práticas para o item “matérias-primas, ingredientes e embalagens”, analise as afirmativas a seguir.


I. A recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens deve ser realizada em área protegida e limpa. Devem ser adotadas medidas para evitar que insumos contaminem o alimento preparado.

II. A temperatura das matérias-primas e ingredientes que necessitem de condições especiais de conservação deve ser verificada, no mínimo, na etapa de armazenamento.

III. As matérias-primas, os ingredientes ou as embalagens reprovadas ou com prazos de validade vencidos devem ser imediatamente devolvidos ao fornecedor e, na impossibilidade, devidamente identificados e armazenados separadamente.

Está correto o que se afirma em 
Alternativas
Q2314048
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Nacional de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Fiscal Sanitário VIII (Nutricionista/Engenheiro de Alimentos) |
Q2314048 Nutrição
O bom uso do frio por meio da uma cadeia do frio bem estruturada e organizada exerce uma grande importância na manutenção da qualidade dos alimentos. O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a sua permanência em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. “Segundo a Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60°C a _____ em até duas horas. Em seguida, o alimento deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ____, ou congelado à temperatura igual ou inferior a -18°C.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior. 
Alternativas
Q2310635
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de São José dos Campos - SP Prova: FGV - 2023 - Prefeitura de São José dos Campos - SP - Analista em Saúde - Nutrição |
Q2310635 Nutrição
De acordo com a Resolução CNE/CES nº 5, de 7 de novembro de 2001, o nutricionista é um profissional com formação generalista, humanista e crítica. O conhecimento sobre os nutrientes é portanto básico para seu exercício profissional.
Assim, quanto aos nutrientes, é correto afirmar que
Alternativas
Q2310631
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de São José dos Campos - SP Prova: FGV - 2023 - Prefeitura de São José dos Campos - SP - Analista em Saúde - Nutrição |
Q2310631 Nutrição
O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação é disposto pela Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004.
A esse respeito, é correto afirmar que 
Alternativas
Q2310622
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Lei nº 6.583 de 1978 e Decreto nº 84.444 de 1980 - Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas ,
Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de São José dos Campos - SP Prova: FGV - 2023 - Prefeitura de São José dos Campos - SP - Analista em Saúde - Nutrição |
Q2310622 Nutrição
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento determinado pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), objetivando uma atuação profissional pautada e reconhecida pela ética e pela defesa do direito à alimentação adequada e saudável. Com base no referido Código, avalie se as afirmativas a seguir são verdadeiras (V) ou falsas (F).
( ) É vedado ao nutricionista praticar atos danosos a indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional que possam ser caracterizados como imperícia, imprudência ou negligência.
( ) É permitido ao nutricionista manifestar publicamente posições depreciativas ou difamatórias sobre a conduta ou atuação de nutricionistas ou de outros profissionais.
( ) É direito do nutricionista alterar a conduta profissional determinada por outro nutricionista caso tal medida seja necessária para benefício de indivíduos, coletividades ou serviços, registrando as alterações e justificativas de acordo com as normas da instituição, e sempre que possível informar ao responsável pela conduta.
As afirmativas são, respectivamente,
Alternativas
Q2304955
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Chiapeta - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Chiapeta - RS - Nutricionista - Categoria Saúde |
Q2304955 Nutrição
Considerando-se a Resolução RDC nº 275/2002, sobre o Procedimento Operacional Padronizado (POP), analisar os itens abaixo:
I. Desinfecção: operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento. II. Higienização: operação que se divide em duas etapas — limpeza e desinfecção. III. Programa de recolhimento de alimentos: documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e a higienização das instalações. IV. Antissepsia: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e/ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a segurança do alimento.
Estão CORRETOS:
Alternativas
Q2304954
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Lei nº 6.583 de 1978 e Decreto nº 84.444 de 1980 - Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas ,
Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Chiapeta - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Chiapeta - RS - Nutricionista - Categoria Saúde |
Q2304954 Nutrição
Nos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é dever do Nutricionista, em sua relação com as autoridades sanitárias e de fiscalização profissional:
Alternativas
Q2304004
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Chiapeta - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Chiapeta - RS - Fiscal Sanitário |
Q2304004 Nutrição
Em conformidade com a Resolução RDC nº 216/2004, a respeito do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) As caixas de gordura devem ser periodicamente limpas. O descarte dos resíduos deve atender ao disposto em legislação específica. ( ) As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e dos equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas. ( ) Os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias não precisam utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação dos alimentos.
Alternativas
Respostas
641: B
642: A
643: D
644: D
645: B
646: B
647: C
648: E
649: C
650: A
651: C
652: C
653: C
654: B
655: B
656: A
657: B
658: A
659: D
660: A
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