Manual de Boas Práticas em Nutrição Enteral e Lactário é o ...

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Ano: 2023 Banca: IADES Órgão: SMS de São Paulo - SP Prova: IADES - 2023 - SMS de São Paulo - SP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3569714 Nutrição

Manual de Boas Práticas em Nutrição Enteral e Lactário é o documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento que visa à garantia de qualidade do alimento preparado. Com base nisso, considerando aas boas práticas em nutrição enteral e lactário, assinale a alternativa que indica atividade privativa do nutricionista.

Fazer a higienização das embalagens na área de limpeza.

Assegurar que os rótulos das preparações apresentem, de maneira clara e precisa, todas as informações solicitadas na lei vigente.

Fazer o registro dos incidentes relacionados à distribuição de dietas.

Supervisionar e monitorar o preparo, o envase e a distribuição de dietas enterais, segundo a via de administração e o volume prescrito.

Rotular os frascos de dieta enteral e os suplementos orais.

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