Questões de Concurso Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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Q1829087
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1829087 Nutrição
No tocante às gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São substâncias inorgânicas de origem animal ou vegetal. II – São formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, chamados triacilglicerois. III – Não são consideradas fontes de energia. 
Alternativas
Q1829084
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1829084 Nutrição
No tocante à estrutura química dos carboidratos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São poliidroxialdeídos e poliidroxicetonas. II – Não apresentam cadeias de carbono. III – Não podem apresentar em sua estrutura átomos de nitrogênio.
Alternativas
Q1829081
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1829081 Nutrição
Concernente aos carboidratos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São considerados importantes fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo. II – As principais fontes são açúcares, melado, vegetais e grãos. III – Fornecem combustível para o cérebro, medula, nervos periféricos e células vermelhas para o sangue. 
Alternativas
Q1829076
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1829076 Nutrição
No que se refere à estrutura química das proteínas, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São compostas apenas de carbono, hidrogênio e oxigênio. II – Algumas apresentam outros elementos, tais como fósforo, ferro, zinco e cobre. III – Seu peso molecular é extremamente baixo, devido à pouca quantidade de aminoácidos. 
Alternativas
Q1829075
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1829075 Nutrição
No que se refere às fibras alimentares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Celulose: retém água nas fezes, aumenta o peso e o volume das fezes. II – Hemocelulose: diminui o volume e o peso das fezes. III – Pectina: tem baixa capacidade hidrofílica. 
Alternativas
Q1829073
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1829073 Nutrição
No tocante às fibras alimentares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Têm como características a falta de resistência à hidrólise por enzimas digestivas e a fermentação por bactérias dos cólons. II – São os polissacarídeos vegetais da dieta, como, por exemplo, celulose e hemocelulose. III – Podem ser solúveis e insolúveis. 
Alternativas
Q1829072
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1829072 Nutrição
No que se refere à estrutura química das gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio. II – Diferenciam-se dos carboidratos pela proporção dos nutrientes. III – Cada molécula de gordura contém glicerol (álcool) combinado com ácidos graxos (ácido). 
Alternativas
Q1829071
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1829071 Nutrição
No tocante às proteínas, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Apresentam funções e estruturas diversificadas e são sintetizadas a partir de 20 (vinte) aminoácidos diferentes. II – São formadas por conjuntos de 100 (cem) ou mais aminoácidos, que podem repetir entre si. III – Formam os hormônios, anticorpos, as enzimas (catalisam reações químicas) e os componentes estruturais das células. 
Alternativas
Q1818104
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2021 Banca: OMNI Órgão: Prefeitura de Salesópolis - SP Prova: OMNI - 2021 - Prefeitura de Salesópolis - SP - Nutricionista |
Q1818104 Nutrição
Sobre as fibras, julgue as afirmativas:
I. A proliferação de microrganismos no cólon se deve aos componentes das fibras que não são fermentáveis, dentre elas, principalmente a celulose e a lignina. II. As fibras insolúveis, como a lignina, resistentes à degradação associada aos carcinógenos, minimizam assim as chances de interação com as células da mucosa do cólon.
Alternativas
Q1811415
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2021 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Colômbia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2021 - Prefeitura de Colômbia - SP - Nutricionista |
Q1811415 Nutrição
Há muitos anos se tem estabelecido diversos benefícios à saúde com a ingestão de fibras provenientes de cereais e de alimentos vegetais. Sobre os efeitos das fibras no metabolismo humano, analise as afirmativas a seguir.
I. As fibras alimentares alteram a absorção de macro e micronutrientes ao longo do trato digestivo. II. As fibras solúveis, principalmente β-glicanos e pectina, promovem saciedade por retardo no esvaziamento gástrico, com consequente redução no consumo calórico e possível promoção da perda de peso. III. As fibras insolúveis apresentam menor efeito redutor nos níveis séricos de colesterol total e LDL-colesterol do que as solúveis.
Estão corretas as afirmativas
Alternativas
Q1811253
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2021 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Colômbia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2021 - Prefeitura de Colômbia - SP - Técnico em Nutrição |
Q1811253 Nutrição
“______________ é o polímero mais abundante da natureza e o polissacarídeo estrutural mais importante das plantas; encontrada em vários farelos, vegetais e em todas as plantas comestíveis. Tem função de aumentar o bolo fecal, acelerar o trânsito intestinal, prevenindo, assim, a constipação intestinal.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q1804014
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804014 Nutrição
Os fosfolipídios são derivados do:
Alternativas
Q1804013
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) , Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804013 Nutrição
Escreva V ou F, conforme seja verdadeiro ou falso para o que se afirma nos itens abaixo, sobre as principais interações entre os nutrientes.
( ) A vitamina C aumenta a biodisponibilidade de ferro não heme dos alimentos independentemente do estado nutricional do indivíduo. ( ) A presença de proteínas de alto valor biológico compete com a absorção do zinco nos enterócitos. ( ) Suplemento de cálcio pode inibir a absorção de ferro se não ingeridos simultaneamente. ( ) Dietas ricas em filatos apresentam um comprometimento na absorção de zinco.
Está correta, de cima para baixo, a seguinte sequência:
Alternativas
Q1804011
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804011 Nutrição
É função das proteínas:
Alternativas
Q1804009
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804009 Nutrição
É um oligossacarídeo:
Alternativas
Q1800536
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |
Q1800536 Nutrição
Quais dos seguintes compostos é um precursor na biossíntese do colesterol. Marque a alternativa correta:
Alternativas
Q1800532
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |
Q1800532 Nutrição
A biossíntese do ácido glicurônico requer? Marque a alternativa correta:
Alternativas
Q1800524
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |
Q1800524 Nutrição
Os seguintes alimentos são ricos em metionina e cistina. Marque a alternativa em que todos os alimentos estão corretos:
Alternativas
Q1800523
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |
Q1800523 Nutrição
Alimentos no controle nas alterações do trato gastrointestinal hortaliça e frutas ricas em fibras solúveis. Marque a alternativa incorreta:
Alternativas
Q1800521
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |
Q1800521 Nutrição
Em Relação aos locais de Absorção dos Nutrientes. Marque a alternativa correta:
Alternativas
Respostas
1781: B
1782: A
1783: E
1784: B
1785: A
1786: D
1787: E
1788: E
1789: D
1790: A
1791: C
1792: B
1793: A
1794: D
1795: C
1796: A
1797: A
1798: B
1799: C
1800: A
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