Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.595 questões
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373261
Nutrição
Em uma consulta nutricional, um paciente apresenta-se com sintomas de cansaço constante e dificuldade
de concentração. Durante a avaliação, a nutricionista suspeita de uma ingestão insuficiente de
carboidratos, visto que a principal função desses compostos é:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Pitangueiras - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pitangueiras - SP - Nutricionista |
Q2371724
Nutrição
De acordo com diversos estudos, a população mundial tem alterado o padrão alimentar, consumindo cada vez mais alimentos industrializados e reduzindo o consumo de alimentos considerados mais salubres, como legumes, frutas e verduras. A redução no consumo
desses alimentos é considerada alarmante, uma vez que eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras. As fibras alimentares têm
propriedades específicas que resultam em diferentes efeitos fisiológicos positivos. São considerados benefícios do consumo de fibras,
EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Santarém - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de Santarém - PA - Nutricionista |
Q2370742
Nutrição
s carboidratos são a principal fonte de energia
para a maioria das células do organismo, são
consumidos geralmente na forma de
polissacarídeos, sendo os mais comuns o glicogênio
e o amido. Os polissacarídeos são degradados no
trato gastrointestinal, e são, então, absorvidos no
intestino delgado, sendo a glicose, o
monossacarídeo mais comum consumido e o
excesso de glicose ingerida na dieta é armazenada
na forma do polissacarídeo glicogênio. O glicogênio é
armazenado no fígado e nos músculos onde
desempenha papéis metabólicos diferentes. Os
depósitos de glicogênio no fígado e a glicemia
variam durante os diversos períodos do dia. Analise
as afirmativas abaixo:
I. Depois de uma refeição, os depósitos de glicogênio diminuem.
II. Os depósitos de glicogênio entre as refeições diminuem conforme a glicose é liberada do glicogênio hepático para ajudar a manter os níveis de glicose no sangue.
III. Os depósitos de glicogênio noturnos são mobilizados para ajudar a aumentar a concentração de glicose no sangue.
IV. Depois de uma refeição há um aumento da glicemia.
Estão corretas:
I. Depois de uma refeição, os depósitos de glicogênio diminuem.
II. Os depósitos de glicogênio entre as refeições diminuem conforme a glicose é liberada do glicogênio hepático para ajudar a manter os níveis de glicose no sangue.
III. Os depósitos de glicogênio noturnos são mobilizados para ajudar a aumentar a concentração de glicose no sangue.
IV. Depois de uma refeição há um aumento da glicemia.
Estão corretas:
Ano: 2023
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Dom Eliseu - PA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |
Q2367846
Nutrição
Marque a alternativa que contém um alimento
com grande quantidade do nutriente responsável
pela construção do organismo, como ossos, pele e
músculos:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Domingos Martins - ES
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |
Q2366900
Nutrição
Assinale a alternativa que não apresente um aminoácido essencial.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Domingos Martins - ES
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |
Q2366882
Nutrição
A respeito dos aminoácidos, é correto afirmar que
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Domingos Martins - ES
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |
Q2366881
Nutrição
Em relação à celulose, analise as afirmativas a seguir:
I. O ser humano não possui condições orgânicas de digerir a celulose.
II. Constitui o polissacarídeo mais abundante na natureza.
III. As fibras da celulose têm a capacidade de absorver bastante água, deixando as fezes mais volumosas e macias.
Assinale
I. O ser humano não possui condições orgânicas de digerir a celulose.
II. Constitui o polissacarídeo mais abundante na natureza.
III. As fibras da celulose têm a capacidade de absorver bastante água, deixando as fezes mais volumosas e macias.
Assinale
Ano: 2023
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Dom Eliseu - PA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Nutricionista |
Q2366151
Nutrição
A doença renal crônica é uma condição em que os
rins gradualmente perdem sua capacidade de
filtrar o sangue e remover os resíduos
metabólicos e o excesso de fluidos do corpo. Essa
diminuição da função renal pode ocorrer ao longo
de meses ou anos e pode ser causada por uma
variedade de fatores, como doenças crônicas,
lesões renais, infecções ou uso prolongado de
certos medicamentos. A doença renal crônica
pode levar a complicações graves, como pressão
alta, anemia, doença óssea, danos aos nervos e
aumento do risco de doenças cardíacas. É
importante diagnosticar e tratar precocemente
para prevenir a progressão da doença e suas
complicações. Diante do exposto, indique qual é o
nutriente que deve ser restrito na dieta de
pacientes com insuficiência renal crônica:
Q2363702
Nutrição
A digestão dos lipídios inicia‑se no intestino delgado, onde
os sais biliares emulsificam as gorduras, formando micelas,
para facilitar a ação das enzimas lipases. De acordo com
essa informação, assinale a alternativa que apresenta o
principal órgão que metaboliza os lipídios.
Q2363701
Nutrição
Os carboidratos, também chamados de hidratos de
carbono, podem ser classificados como monossacarídeos,
oligossacarídeos e polissacarídeos. Com base nessa
informação, assinale a alternativa que apresenta um
monossacarídeo.
Q2362336
Nutrição
O pão é um produto que sofre um processo de fermentação
e que possui uma elasticidade da massa que advém do
glúten, o qual é uma cadeia de
Ano: 2024
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Turilândia - MA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |
Q2358514
Nutrição
Assinale corretamente o papel das fibras insolúveis na
digestão e na saúde intestinal.
Ano: 2024
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Turilândia - MA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |
Q2358513
Nutrição
Assinale a principal característica das fibras solúveis
na nutrição.
Q2356376
Nutrição
A digestão dos lipídios possui a participação da lipase lingual e da lipase gástrica, que são secretadas na
boca e no estômago, respectivamente. No entanto, sua atividade é limitada e a digestão de lipídios
realmente começa quando a comida chega ao intestino delgado. É nesse momento que a lipase
pancreática desempenha o papel crucial de
Q2356375
Nutrição
Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um alimento é considerado “zero trans” quando
contiver quantidade inferior ou igual a 0,2 g desse nutriente. Sendo assim, o consumo diário excessivo de
alimentos ricos em gordura trans pode provocar alteração de
Q2356372
Nutrição
Aminoácidos são as unidades formadoras das proteínas. Sobre os aminoácidos, é correto afirmar:
Q2356371
Nutrição
Triacilgliceróis, ácidos graxos e colesterol são transportados no sangue por lipoproteínas plasmáticas.
Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a nova meta de valor para LDL é de < 50mg/dl. O LDL
tem como principal característica e função:
Q2356369
Nutrição
Os carboidratos, também chamados de glicídios, hidratos de carbono e açúcares, são encontrados,
geralmente, em alimentos de origem vegetal, como batatas e feijão, e apresentam, em sua composição,
o carbono, o hidrogênio e o oxigênio. Os carboidratos são classificados em:
Q2352032
Nutrição
As fibras alimentares podem ser definidas como um conjunto de substâncias derivadas de vegetais que são resistentes à digestão e à absorção no intestino. Apesar de não serem absorvidas, estas apresentam efeitos positivos para a saúde relacionados a modulação da velocidade intestinal, mas também ao processo de fermentação com produção de subprodutos importantes. Com relação à fermentação das fibras, assinale a alternativa correta.
Q2352018
Nutrição
Em relação aos fatores que afetam a digestibilidade de proteínas e a biodisponibilidade de aminoácidos para o organismo, assinale a alternativa correta.
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