Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.588 questões
Q3355768
Nutrição
Na relação entre nutrição e imunomodulação, a
ingestão adequada de ácidos graxos ômega-3 é
fundamental devido ao seu papel na:
Q3355748
Nutrição
Durante uma avaliação nutricional, um atleta
menciona fadiga e fraqueza muscular. Considere
o metabolismo energético para identificar o
nutriente cuja deficiência pode estar
contribuindo para esses sintomas:
Q3355747
Nutrição
Um paciente vegetariano estrito apresenta
sintomas de anemia. Considere o metabolismo e
biodisponibilidade dos nutrientes para
determinar a deficiência mais provável:
Q3355744
Nutrição
Um paciente apresenta sintomas de deficiência
de vitamina B12, como fadiga e neuropatia
periférica.
Avalie
a
provável
causa
fisiopatológica dessa condição, considerando o
histórico de uma cirurgia bariátrica recente:
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q3351476
Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa
que corresponde a autarquia vinculada ao MEC,
responsável pela coordenação do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE), pelo estabelecimento das
normas gerais de planejamento, execução, controle,
monitoramento e avaliação do Programa, bem como pela
transferência dos recursos financeiros.
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q3351475
Nutrição
Na fase final da glicólise em condições aeróbicas, o
piruvato é oxidado completamente, transformando-se em
acetil-CoA, estabelecendo a ligação entre a glicólise e o
ciclo de Krebs. Esse processo envolve a descarboxilação
oxidativa do piruvato, transferindo seu grupo acetil para a
CoA. A catalisação dessa reação é realizada pelo
complexo enzimático denominado:
Fonte: https://www.todamateria.com.br/ciclo-de-krebs/
Fonte: https://www.todamateria.com.br/ciclo-de-krebs/
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q3351472
Nutrição
A transferrina é uma globulina transportadora de ferro
que possui meia-vida curta e tem como função
transportar o ferro sérico no plasma. Os valores de
transferrina podem estar aumentados em casos de:
I. Carência de ferro. II. Sangramento crônico. III. Desidratação.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Carência de ferro. II. Sangramento crônico. III. Desidratação.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q3351466
Nutrição
A vitamina B6 atua como cofator na síntese de neurotransmissores, incluindo dopamina, serotonina e GABA. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
( ) Esses neurotransmissores desempenham diferentes papéis no sistema nervoso central.
( ) A vitamina B6 apresenta uma estreita relação com o mecanismo patológico da depressão, uma vez que nessa doença observa se redução de alguns neurotransmissores, em especial de serotonina, dopamina e GABA.
( ) O GABA possui efeito inibitório sobre a neurotransmissão; a dopamina modula processos relacionados a motivação, controle emocional, atenção, memória e cognição; já a serotonina é responsável pela regulação do sono, do apetite e do ritmo circadiano.
Fonte: Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Barueri: Manole, 2013.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q3351464
Nutrição
O equilíbrio do magnésio, assim como de outros minerais no corpo, depende da quantidade consumida e excretada. A absorção intestinal está ligada à quantidade ingerida e pode ser afetada pela composição dos alimentos, o que pode influenciar sua disponibilidade para o organismo. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo:
I. A associação de alimentação deficiente em magnésio com a baixa ingestão de proteína também diminui a absorção intestinal do mineral, o que pode ser revertido com o aumento moderado na ingestão proteica.
II. Grandes quantidades de ácidos graxos não absorvidos no intestino também podem se ligar ao magnésio e diminuir sua absorção por aumentar sua excreção fecal.
III. A absorção de magnésio ocorre principalmente no intestino grosso.
Fonte: Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Barueri: Manole, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3349996
Nutrição
Um cardápio oferecido pela Unidade de Alimentação e Nutrição,
da qual você é responsável, apresenta o total de 80 quilocalorias
advindas de proteínas e 90 quilocalorias advindas de lipídios.
Assim, as quantidades, em gramas, de proteínas e lipídios,
respectivamente, são de:
Q3349993
Nutrição
O número de casos de indivíduos com cirrose hepática tem
crescido de forma vertiginosa nos últimos tempos. Tal
enfermidade, diante de sua complexidade, é capaz de gerar
inúmeras complicações, comprometendo o estado nutricional, o
que frequentemente culmina em óbito.
Sobre o contexto supracitado, em relação às generalidades, fisiopatologia e tratamento nutricional da cirrose hepática e suas complicações, é correto afirmar que
Sobre o contexto supracitado, em relação às generalidades, fisiopatologia e tratamento nutricional da cirrose hepática e suas complicações, é correto afirmar que
Q3349988
Nutrição
Em relação às funções, classificações e aos aspectos clínicos da
carência e do excesso de nutrientes, avalie as proposições a seguir.
I. O ácido ascórbico ou vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel com capacidade antioxidante. Geralmente, na vigência de deficiência desta vitamina, há sangramento nas gengivas, dentes soltos, má cicatrização de feridas e hemorragias perifoliculares.
II. Há vários sistemas de defesa antioxidante no organismo, como exemplo: a catalase, superóxido dismutase, glutationa peroxidase e vitaminas antioxidantes E e C, capazes de neutralizar a geração de radicais livres, protegendo as membranas celulares dos danos oxidativos.
III. A vitamina A presente nos alimentos de origem animal é chamada de provitamina A, sendo absorvida como retinal no jejuno e íleo. Já as fontes vegetais fornecem os carotenoides. Dentre estes, o alfacaroteno é transformado de modo mais eficiente em retinol.
Está correto o que se afirma em
I. O ácido ascórbico ou vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel com capacidade antioxidante. Geralmente, na vigência de deficiência desta vitamina, há sangramento nas gengivas, dentes soltos, má cicatrização de feridas e hemorragias perifoliculares.
II. Há vários sistemas de defesa antioxidante no organismo, como exemplo: a catalase, superóxido dismutase, glutationa peroxidase e vitaminas antioxidantes E e C, capazes de neutralizar a geração de radicais livres, protegendo as membranas celulares dos danos oxidativos.
III. A vitamina A presente nos alimentos de origem animal é chamada de provitamina A, sendo absorvida como retinal no jejuno e íleo. Já as fontes vegetais fornecem os carotenoides. Dentre estes, o alfacaroteno é transformado de modo mais eficiente em retinol.
Está correto o que se afirma em
Q3349985
Nutrição
A avaliação nutricional é composta por vários pilares e
instrumentos que permitem a classificação e triagem do estado
nutricional de populações ou indivíduos, facilitando a elaboração
de políticas públicas que garantam uma condição satisfatória de
saúde.
Dessa forma, quanto aos aspectos antropométricos, clínicos e bioquímicos da avaliação nutricional, é correto afirmar que
Dessa forma, quanto aos aspectos antropométricos, clínicos e bioquímicos da avaliação nutricional, é correto afirmar que
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |
Q3349150
Nutrição
A anemia ferropriva é um problema de saúde pública, em
especial nos países em desenvolvimento, visto que os custos
diretos e indiretos para seu tratamento oneram os sistemas de
saúde.
Sobre o ferro, analise as afirmativas a seguir.
I. Além da anemia ferropriva, a deficiência de ferro pode levar a declínio cognitivo, retardo físico e mental irreversíveis, também chamados de cretinismo.
II. A proteína ceruloplasmina, carreadora do cobre no sangue, atua como uma ferroredutase auxiliando o ferro a ser mobilizado dos estoques endógenos, deixando-o disponível para suas funções.
III. O ferro pode ser obtido pela dieta (alimentos de origem animal e vegetal), pelos estoques endógenos, como a ferrina e hemossiderina, e pelo catabolismo dos eritrócitos no baço.
Está correto o que se afirma em
Sobre o ferro, analise as afirmativas a seguir.
I. Além da anemia ferropriva, a deficiência de ferro pode levar a declínio cognitivo, retardo físico e mental irreversíveis, também chamados de cretinismo.
II. A proteína ceruloplasmina, carreadora do cobre no sangue, atua como uma ferroredutase auxiliando o ferro a ser mobilizado dos estoques endógenos, deixando-o disponível para suas funções.
III. O ferro pode ser obtido pela dieta (alimentos de origem animal e vegetal), pelos estoques endógenos, como a ferrina e hemossiderina, e pelo catabolismo dos eritrócitos no baço.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |
Q3349149
Nutrição
Para a formação dos eritrócitos, duas vitaminas hidrossolúveis
fazem parte do processo de eritropoiese: a vitamina B12 e o ácido
fólico.
Sobre o tema, analise as afirmativas a seguir.
I. As duas vitaminas são necessárias para a formação dos eritrócitos na medula óssea, bem como outros tecidos, como sistemas nervoso e digestório, para o seu bom funcionamento.
II. A deficiência dessas vitaminas caracteriza-se por manchas hemorrágicas subcutâneas, sangramento das gengivas e perda de dentes.
III. No estado deficitário, os eritrócitos são liberados em menor número no sangue e, em geral, de tamanho maior e incapazes de transportar o oxigênio.
Está correto o que se afirma em
Sobre o tema, analise as afirmativas a seguir.
I. As duas vitaminas são necessárias para a formação dos eritrócitos na medula óssea, bem como outros tecidos, como sistemas nervoso e digestório, para o seu bom funcionamento.
II. A deficiência dessas vitaminas caracteriza-se por manchas hemorrágicas subcutâneas, sangramento das gengivas e perda de dentes.
III. No estado deficitário, os eritrócitos são liberados em menor número no sangue e, em geral, de tamanho maior e incapazes de transportar o oxigênio.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |
Q3349148
Nutrição
Os minerais possuem funções importantes no organismo e, por
essa razão, necessitam obrigatoriamente ser consumidos
diariamente na alimentação. O cálcio e o fósforo correspondem a
quase todo o montante de minerais do organismo.
Em relação aos minerais, assinale a afirmativa correta.
Em relação aos minerais, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |
Q3349147
Nutrição
Durante um exame, foi retirada uma enzima digestiva de um
determinado órgão de um cachorro. Esta enzima foi colocada
juntamente com determinados alimentos em 4 tubos de ensaio,
como apresentado no quadro abaixo.
Após 12 horas em temperatura ótima, houve a digestão em apenas um tubo.
Assinale a opção que indica o tubo em que ocorreu a digestão, o órgão do qual ela foi retirada e o nome da enzima.
Após 12 horas em temperatura ótima, houve a digestão em apenas um tubo.
Assinale a opção que indica o tubo em que ocorreu a digestão, o órgão do qual ela foi retirada e o nome da enzima.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |
Q3349146
Nutrição
Sobre o índice glicêmico dos alimentos, assinale a afirmativa
correta.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |
Q3349145
Nutrição
Os carboidratos são importante fonte de energia para nosso
organismo e seus alimentos fonte também contém outros
nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais.
A digestão e absorção dos carboidratos é bastante simples e eficiente. Baseando-se nos processos de digestão e absorção desse macronutriente, analise as afirmativas a seguir.
I. O transportador GLUT4, presente na membrana apical do enterócito, é responsável pela absorção de frutose por meio de um transporte ativo secundário.
II. O transportador GLUT5, presente na membrana apical dos enterócitos, é responsável pela absorção intestinal de frutose.
III. A enzima maltase é responsável pela hidrólise da molécula de lactose em glicose e frutose.
Está correto o que se afirma em
A digestão e absorção dos carboidratos é bastante simples e eficiente. Baseando-se nos processos de digestão e absorção desse macronutriente, analise as afirmativas a seguir.
I. O transportador GLUT4, presente na membrana apical do enterócito, é responsável pela absorção de frutose por meio de um transporte ativo secundário.
II. O transportador GLUT5, presente na membrana apical dos enterócitos, é responsável pela absorção intestinal de frutose.
III. A enzima maltase é responsável pela hidrólise da molécula de lactose em glicose e frutose.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |
Q3349144
Nutrição
Os ácidos graxos são constituintes de lipídios de estrutura mais
complexa, como os triacilgliceróis e os fosfolipídeos.
Sabendo da importância dos ácidos graxos na saúde humana,
assinale a afirmativa correta.
Conheça nossos planos