Questões de Concurso
Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.588 questões
Q3371230
Nutrição
Assinale a alternativa que corresponde ao papel do fator
intrínseco na biodisponibilidade da vitamina B12.
Q3371224
Nutrição
Os carboidratos podem ser classificados pelo grau de
polimerização em monossacarídeos, oligossacarídeos e
polissacarídeos. Essa classificação influencia a digestão,
absorção e função energética ou estrutural dos
carboidratos no organismo. No que se refere a essa
classificação, são exemplos de monossacarídeos:
I. Galactose.
II. Maltose.
III. Sacarose.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Galactose.
II. Maltose.
III. Sacarose.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3371215
Nutrição
A vitamina D desempenha um papel essencial na
regulação dos níveis de cálcio no organismo. Quando a
ingestão de cálcio é insuficiente, o corpo tem dificuldade
em manter as concentrações adequadas desse mineral
no sangue. Com relação à regulação do cálcio e da
vitamina D, analise as afirmativas:
I. O PTH (paratormônio) estimula a reabsorção óssea, liberando cálcio para o sangue.
II. A 1,25(OH) vitamina D estimula a absorção intestinal de cálcio.
III. Quando os níveis séricos de cálcio se normalizam, a secreção de PTH é aumentada por feedback negativo.
É CORRETO o que se afirma em:
I. O PTH (paratormônio) estimula a reabsorção óssea, liberando cálcio para o sangue.
II. A 1,25(OH) vitamina D estimula a absorção intestinal de cálcio.
III. Quando os níveis séricos de cálcio se normalizam, a secreção de PTH é aumentada por feedback negativo.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3371214
Nutrição
Os indicadores bioquímicos são ferramentas importantes
para avaliar o estado nutricional de um indivíduo, pois
permitem a confirmação das deficiências nutricionais, a
identificação precoce de problemas nutricionais e o
monitoramento durante o tratamento.
Diante do exposto, assinale a alternativa que corresponde a um exemplo de exame bioquímico utilizado para avaliar o estado nutricional de proteínas.
Diante do exposto, assinale a alternativa que corresponde a um exemplo de exame bioquímico utilizado para avaliar o estado nutricional de proteínas.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |
Q3368955
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta uma classe de medicamentos conhecida por interferir na absorção da vitamina B12.
Ano: 2025
Banca:
HCFMB - SP
Órgão:
HC-FMB
Prova:
HCFMB - SP - 2025 - HC-FMB - Médico I - Nutrólogo |
Q3368283
Nutrição
Sobre a composição dos carboidratos, assinale a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Prefeitura de Bombinhas - SC
Órgão:
Prefeitura de Bombinhas - SC
Prova:
Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |
Q3368077
Nutrição
Qual dos seguintes nutrientes é mais indicado para
ajudar na regeneração muscular após atividades físicas
intensas?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Marechal Floriano - ES
Prova:
Instituto Access - 2025 - Prefeitura de Marechal Floriano - ES - Nutricionista |
Q3366742
Nutrição
As proteínas exercem funções essenciais no organismo humano, sendo fundamentais em processos estruturais, imunológicos
e metabólicos. Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma função das proteínas no organismo humano.
Ano: 2025
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Prova:
IBADE - 2025 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q3365996
Nutrição
As proteínas são macro nutrientes importantes, sendo
substâncias nitrogenadas complexas constituídas de
aminoácidos. Marque a alternativa que descreve sua
digestão.
Ano: 2025
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Prova:
IBADE - 2025 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q3365992
Nutrição
O carboidrato é um macronutriente que fornece energia
para o corpo humano. É armazenado nos humanos em
forma de glicogênio muscular e nos vegetais em forma de
amido. Assinale a opção em que aparece alimentos fonte
de carboidrato.
Ano: 2025
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Porto Barreiro - PR
Prova:
FAU - 2025 - Prefeitura de Porto Barreiro - PR - Nutricionista |
Q3360513
Nutrição
As vitaminas são uma classe de compostos orgânicos complexos essenciais ao bom
funcionamento de muitos processos fisiológicos do corpo humano. Sobre a vitamina K,
avalie as afirmativas a seguir:
I. A função mais conhecida da vitamina K está relacionada com a sua atuação no processo de coagulação sanguínea.
II. A vitamina K também é essencial para a formação normal do osso. A osteocalcina (proteína Gla do osso) é uma proteína dependente de vitamina K produzida pelos osteoblastos durante a formação óssea, sendo uma das mais frequentes proteínas não colagenosas na matriz extracelular do osso.
III. A deficiência grave e prolongada de vitamina K é denominada escorbuto.
I. A função mais conhecida da vitamina K está relacionada com a sua atuação no processo de coagulação sanguínea.
II. A vitamina K também é essencial para a formação normal do osso. A osteocalcina (proteína Gla do osso) é uma proteína dependente de vitamina K produzida pelos osteoblastos durante a formação óssea, sendo uma das mais frequentes proteínas não colagenosas na matriz extracelular do osso.
III. A deficiência grave e prolongada de vitamina K é denominada escorbuto.
Ano: 2025
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Porto Barreiro - PR
Prova:
FAU - 2025 - Prefeitura de Porto Barreiro - PR - Nutricionista |
Q3360501
Nutrição
O ácido docosa-hexaenóico é um ácido graxo ________, pertencente à família dos
ácidos graxos essenciais. Com papel estrutural nas membranas fosfolipídicas do sistema
nervoso central e da retina, sua ingestão dietética adequada é considerada crítica durante
os períodos de neuroplasticidade intensificada, como gestação, lactação e infância.
Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Reduto - MG
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Reduto - MG - Nutricionista |
Q3359475
Nutrição
Os ácidos graxos são a unidade fundamental da maioria
dos lipídios. Podem ser diferenciados pelo número de
átomos de carbono contidos em sua molécula, bem
como pelo número e posição das duplas ligações. Dentre
eles, se encontra o ácido graxo ômega 9, que possui
uma dupla ligação entre os carbonos.
Assinale a alternativa que contém uma das principais fontes alimentares do ômega 9:
Assinale a alternativa que contém uma das principais fontes alimentares do ômega 9:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Reduto - MG
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Reduto - MG - Nutricionista |
Q3359463
Nutrição
Os lipídios são definidos como uma classe de compostos
in solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos,
tais como acetona, éter, clorofórmio, metanol e hexano.
Contudo, esses compostos apresentam variações
significativas em tamanho e polaridade. Os lipídios
desempenham diversas funções vitais tanto nos
organismos quanto nos alimentos. Diante disso, analise
as afirmativas abaixo, no que se refere aos lipídios.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
I.São moléculas fornecedoras de energia, armazenadas na forma de triacilgliceróis.
II.São elementos de construção, por meio das moléculas anfipáticas (fosfolipídios e glicolipídios), sendo componentes importantes das membranas biológicas e atuam se ligando e modificando muitas proteínas, direcionando-as para sítios específicos da membrana.
III.Os lipídios também apresentam um papel importante na qualidade dos alimentos por contribuir com atributos, tais como textura, sabor, aspectos nutricionais e densidade calórica.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
I.São moléculas fornecedoras de energia, armazenadas na forma de triacilgliceróis.
II.São elementos de construção, por meio das moléculas anfipáticas (fosfolipídios e glicolipídios), sendo componentes importantes das membranas biológicas e atuam se ligando e modificando muitas proteínas, direcionando-as para sítios específicos da membrana.
III.Os lipídios também apresentam um papel importante na qualidade dos alimentos por contribuir com atributos, tais como textura, sabor, aspectos nutricionais e densidade calórica.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Acreúna - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Acreúna - GO - Analista em Saúde - Nutrição |
Q3356881
Nutrição
“Está envolvida na reparação e síntese de mielina,
com o metabolismo dos ácidos nucléicos, transferência
de grupos metil; é essencial para formação e regeneração
de eritrócitos e metabolismo energético. Sua deficiência
implica em aumento das concentrações de homocisteína;
estando associada à depressão, declínio cognitivo,
doença de Alzheimer e outras desordens psiquiátricas”.
O texto acima se refere à:
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Acreúna - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Acreúna - GO - Analista em Saúde - Nutrição |
Q3356874
Nutrição
“É um parâmetro utilizado para avaliar as reservas de
ferro corporais, sendo considerada medida útil por
utilizar sangue periférico e apresentar forte correlação
com o ferro em depósito nos tecidos. Valores reduzidos
são um forte indicador de depleção de ferro, e valores
elevados podem ser observados na presença de
infecções, neoplasias, doenças hepáticas, leucemias,
ingestão de álcool e hipertireoidismo”.
Rev. Saúde Pública 34 (4) • Ago 2000
Esta informação se refere a qual exame bioquímico?
Rev. Saúde Pública 34 (4) • Ago 2000
Esta informação se refere a qual exame bioquímico?
Ano: 2024
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Júlio Borges - PI
Prova:
JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Júlio Borges - PI - Nutricionista |
Q3356362
Nutrição
Em relação a fórmula de Harris e Benedict utilizada para o
cálculo do metabolismo basal com os devidos ajustes para o valor
energético total, marque a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Júlio Borges - PI
Prova:
JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Júlio Borges - PI - Nutricionista |
Q3356361
Nutrição
A maioria dos nutrientes absorvidos ao longo do epitélio
intestinal vai para capilares nas vilosidades para distribuição
através do sistema circulatório, mas existe uma exceção de
nutriente digerido, onde a maioria passa para vasos do sistema
linfático. Qual é esse nutriente?
Ano: 2024
Banca:
AGIRH
Órgão:
Prefeitura de Areias - SP
Prova:
AGIRH - 2024 - Prefeitura de Areias - SP - Nutricionista |
Q3356289
Nutrição
Associe as colunas:
1. Taxa metabólica basal (TMB).
2. Taxa metabólica de repouso (TMR).
3. Efeito térmico dos alimentos.
( ) pode ser definida como o teor de energia necessária para a manutenção das atividades fisiológicas, como circulação, respiração, manutenção do tônus muscular, sistema nervoso, homeostasia, manutenção da temperatura corporal e reações bioquímicas.
( ) Corresponde ao aumento do gasto energético após o consumo de alimentos, variando de 5 a 10% do gasto energético total (GET) em indivíduos saudáveis.
( ) é a quantidade de calorias necessárias para a manutenção das atividades fisiológicas e do metabolismo celular normais, em repouso físico e mental, temperatura de 20°C, após 12 h de jejum.
Preenche corretamente as lacunas, respectivamente:
1. Taxa metabólica basal (TMB).
2. Taxa metabólica de repouso (TMR).
3. Efeito térmico dos alimentos.
( ) pode ser definida como o teor de energia necessária para a manutenção das atividades fisiológicas, como circulação, respiração, manutenção do tônus muscular, sistema nervoso, homeostasia, manutenção da temperatura corporal e reações bioquímicas.
( ) Corresponde ao aumento do gasto energético após o consumo de alimentos, variando de 5 a 10% do gasto energético total (GET) em indivíduos saudáveis.
( ) é a quantidade de calorias necessárias para a manutenção das atividades fisiológicas e do metabolismo celular normais, em repouso físico e mental, temperatura de 20°C, após 12 h de jejum.
Preenche corretamente as lacunas, respectivamente:
Ano: 2024
Banca:
AGIRH
Órgão:
Prefeitura de Areias - SP
Prova:
AGIRH - 2024 - Prefeitura de Areias - SP - Nutricionista |
Q3356288
Nutrição
Os carboidratos não digeríveis, como celulose, hemicelulose, pectinas,
gomas e mucilagens, compõem o grupo:
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