Questões de Nutrição - Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes para Concurso - Página 110

Q1648544

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Rio Largo - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |

Q1648544 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. São exemplos de alimentos que contêm proteínas os seguintes: leite, queijos, iogurtes, carnes (aves, peixes, suína, bovina), miúdos, frutos do mar, ovos, leguminosas (feijões, soja, grão-de-bico, ervilha, lentilha). Castanhas (castanha-do-Pará, avelã, castanha-decaju, nozes).

II. Nas moléculas proteicas, os aminoácidos se ligam covalentemente, formando longas cadeias não ramificadas, através de ligações peptidicas envolvendo o radical amino de um aminoácido e o radical ácido carboxílico de um outro, havendo a liberação de uma molécula de água durante a reação.

III. Existem diversos métodos disponíveis para avaliação nutricional como a antropometria e composição corporal; exames bioquímicos e físicos; avaliação do consumo alimentar.

Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Está correta a afirmativa I, apenas

C

Estão corretas as afirmativas II e III, apenas

D

Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1648537

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Rio Largo - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |

Q1648537 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. O trabalho da vigilância epidemiológica não possui relação com o reconhecimento das doenças de notificação compulsória. II. À medida que se move através do colo, a água é continuamente reabsorvida das fezes, pelas paredes dos rins, para o interior dos alvéolos. III. As fibras alimentares são distinguidas pela sua capacidade de solubilização em água, sendo classificadas em insolúveis e solúveis. O consumo adequado de fibras na alimentação diária tem sido associado ao agravamento de doenças como câncer de cólon, diverticulite, obesidade, diabetes e dislipidemias.
Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Está correta a afirmativa II, apenas.

C

Estão corretas as afirmativas I e II, apenas

D

Estão corretas as afirmativas II e III, apenas

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1648214

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Teixeiras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista |

Q1648214 Nutrição

Os alimentos que contêm fibras são de grande importância na alimentação, especialmente para os diabéticos.
Em relação às fibras, é correto afirmar:

A

As fibras contribuem para um melhor controle da glicemia, mediante uma absorção mais lenta dos carboidratos.

B

As fibras diminuem a absorção de minerais da dieta e aumentam o tempo do trânsito intestinal.

C

As fibras insolúveis diminuem o bolo fecal, aumentando a peristalse intestinal.

D

As fibras são uma classe de compostos de origem vegetal, constituída principalmente de polissacarídeos que sofrem hidrólise, digestão e absorção no intestino humano.

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Q1648213

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Teixeiras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Teixeiras - MG - Nutricionista |

Q1648213 Nutrição

As proteínas são macromoléculas presentes em todas as células do organismo vivo e têm como unidade funcional os aminoácidos, que exercem influência direta sobre esse nutriente, de acordo com suas características físicas e químicas. Nesse contexto, relacione a COLUNA II com a COLUNA I, associando a estrutura das proteínas às suas descrições ou estruturas.
COLUNA I
1. Aminoácido essencial 2. Aminoácido condicionalmente essencial 3. Aminoácido não essencial 4. Oligopeptídeo 5. Peptidase 6. Ureia
COLUNA II ( ) Alanina ( ) Biomolécula constituída de 3 a 50 aminoácidos ( ) Enzina que quebra a ligação peptídica entre os aminoácidos das proteínas ( ) Fenilalanina ( ) Produto de degradação proteica ( ) Tirosina Assinale a sequência correta.

A

1 2 3 4 5 6

B

2 5 4 6 1 3

C

3 4 5 1 6 2

D

5 3 6 2 4 1

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Q1644886

Ano: 2019 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Mandaguari - PR Prova: FAUEL - 2019 - Prefeitura de Mandaguari - PR - Nutricionista |

Q1644886 Nutrição

São importantes fonte de energia da dieta, compondo cerca de metade do total de calorias. São compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio e podem ser categorizados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
De que grupo de macronutrientes a afirmativa se refere?

A

Proteínas.

B

Lipídios.

C

Carboidratos.

D

Gorduras.

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Q1644697

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Orobó - PE Prova: CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Orobó - PE - Nutricionista |

Q1644697 Nutrição

O GEB, ou a taxa metabólica basal (TMB) é a quantidade mínima de energia gasta compatível com o estilo de vida da pessoa. Diante do exposto marque a alternativa CORRETA.

A

As medições do GEB podem ser realizados depois de qualquer atividade física e só a 12 horas após a ingestão de qualquer alimento, bebida ou nicotina.

B

O GEB de um indivíduo reflete a quantidade de energia utilizada durante 24h em repouso e descanso mental.

C

O GEB representa 100% do GET.

D

O GER (gasto energético de repouso) não deve ser medido para avaliar as funções corporais nem a bomba de íons através das membranas.

E

É preferível usar as medidas do GER em detrimento das medidas do GEB.

Q1643812

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Joaquim Gomes - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Joaquim Gomes - AL - Nutricionista |

Q1643812 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. Os carboidratos são nutrientes que fornecem energia para o nosso organismo. II. A Estratégia Saúde da Família promove a desestruturação das ações da atenção básica a fim de torná-las ineficientes.
Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1643417

Ano: 2019 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Juarez Távora - PB Prova: ADVISE - 2019 - Prefeitura de Juarez Távora - PB - Nutricionista |

Q1643417 Nutrição

A glicose, a frutose e a galactose são transportadas através da membrana serosa pelo:

A

GLUT 1, transportador cálcio-dependente.

B

GLUT 2, transportador sódio-independente.

C

GLUT 3, transportador potássio-dependente.

D

GLUT 4, transportador cálcio-independente.

E

GLUT 7, transportador sódio-dependente.

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Q1643161

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL - Nutricionista |

Q1643161 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. Os macronutrientes são especificamente os carboidratos, apenas. II. A orientação alimentar não está incluída no campo de atuação do SUS. Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1643159

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL - Nutricionista |

Q1643159 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. O excesso de consumo de proteína não pode causar prejuízos ao corpo humano. II. As proteínas retardam o crescimento dos tecidos do corpo humano. Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1643156

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL - Nutricionista |

Q1643156 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. A ingestão de carboidratos faz com que as proteínas dos tecidos sejam usadas para o fornecimento de energia. II. O paciente deve falar a verdade ao dar informações aos profissionais de saúde. Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas

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Q1643151

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL - Nutricionista |

Q1643151 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. Os carboidratos não fornecem energia para o nosso organismo. II. A educação em saúde busca desestimular o debate com os profissionais e os gestores a fim de melhorar as condições de saúde. Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1641896

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL Prova: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista |

Q1641896 Nutrição

Uma dieta adequada deve ter em sua composição macronutrientes distribuídos de forma a atender suas necessidades. Sobre os carboidratos, assinale a opção CORRETA:

A

São classificados em carboidratos simples e complexos. Um exemplo de carboidrato simples é a sacarose presente em doces e no açúcar de mesa. Um exemplo de carboidrato complexo é o glicogênio.

B

Os carboidratos pertencem ao grupo dos alimentos energéticos e são capazes de fornecer 9 kcal/g.

C

Os carboidratos complexos geralmente são mais solúveis do que os carboidratos simples.

D

Uma dieta adequada para indivíduos saudáveis deve apresentar de 40 a 65% do seu Valor Calórico Total (VCT) da dieta proveniente de carboidratos.

E

Os carboidratos, assim como o etanol, são capazes de fornecer 7 kcal/g.

Q1640355

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gramado - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Gramado - RS - Nutricionista |

Q1640355 Nutrição

As gorduras são componentes de estruturas de células e hormônios, servem de depósitos de reserva intracelulares. São componentes importantes na alimentação humana, sendo fonte de energia concentrada. De acordo com a classificação das gorduras, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. Gordura Saturada. 2. Gordura insaturada. 3. Ácido graxo ômega 3. 4. Ácido graxo ômega 6.
Coluna 2
( ) Trata-se de uma família do ácido graxo poli-insaturado. Pertence ao grupo de lipídios essenciais e está associado à redução de doenças cardiovasculares e tratamento de doenças inflamatórias. ( ) São formados por triglicerídeos e são encontrados em estado sólido. ( ) São ácidos graxos monoinsaturados. ( ) É composta principalmente pelos ômegas 3, 6 e 9.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

3 – 1 – 4 – 2.

B

1 – 4 – 2 – 3.

C

4 – 1 – 3 – 2.

D

3 – 2 – 4 – 1.

E

2 – 4 – 1 – 3.

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Q1622406

Ano: 2019 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Areal - RJ Prova: GUALIMP - 2019 - Prefeitura de Areal - RJ - Nutricionista |

Q1622406 Nutrição

A ingestão apropriada de nutrientes é essencial para a saúde e requer conhecimento amplo das propriedades, biodisponibilidade, função, digestão, absorção, metabolismo, fontes alimentares e interação, para que seja possível a compreensão da relevância para a saúde humana.
Em relação as fontes alimentares, marque a afirmativa VERDADEIRA.

A

Oligossacarídios como rafinose e estaquiose são encontrados em quantidades moderadas em cereais.

B

O ácido linoleico (18:2) é um ácido graxo essencial encontrado principalmente no óleo de coco, filé de merluza e leite de vaca.

C

A maior parte dos alimentos vegetais é fonte relativamente pobre em proteína quando comparado a proteína dos alimentos de origem animal, com exceção das leguminosas e algumas sementes, como a chia e a quinoa.

D

Coco, babaçu e amêndoas são as principais fontes do ácido graxo de cadeia longa monoinsaturado, ômega 9.

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Q1621919

Ano: 2019 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IFPI - 2019 - IF-PI - Nutricionista |

Q1621919 Nutrição

Um(a) nutricionista, ao elaborar um plano alimentar, deve buscar contemplar fontes dos diversos macronutrientes e considerar o seu metabolismo no corpo humano, de forma a adequar o plano ao quadro clínico-nutricional do cliente.
Sobre o metabolismo dos carboidratos (CHO), marque a opção correta.

A

A hidrólise é o processo de degradação da molécula de CHO para produção de energia ou de moléculas menores, a qual é auxiliada pelo suco gástrico.

B

O carboidrato é a única fonte de energia utilizada pelo cérebro, importante para o funcionamento adequado do sistema nervoso.

C

A amilase pancreática é uma enzima digestória responsável pela conversão, no intestino delgado, do polissacarídeo em glicose e frutose.

D

O pH ácido do estômago ativa a amilase salivar envolvida no alimento proveniente da boca para que auxilie o processo de digestão dos CHO.

E

A presença de fibras solúveis, insolúveis ou funcionais na dieta contribui para que os íipídios sejam absorvidos, mantendo a concentração sérica adequada.

Q1621908

Ano: 2019 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IFPI - 2019 - IF-PI - Nutricionista |

Q1621908 Nutrição

As proteínas são macromoléculas formadas por unidades de aminoácidos, e estes de acordo com a sua essencialidade para o organismo podem ser divididos em essenciais e não essenciais. De acordo com a classificação dos aminoácidos enumere a 2^a coluna de acordo com a 1^a coluna.
(1) Aminoácidos essenciais (2) Aminoácidos não essenciais
( ) Valina ( ) Triptofano ( ) Ácido aspártico ( ) Alanina ( ) Leucina
A opção em que a sequência dos tipos de aminoácidos está correta é:

A

1; 1; 2 ; 2; 1

B

2; 2; 1; 1; 2

C

1; 2; 2 ; 1; 1

D

2; 1; 1; 2; 2

E

1; 1; 2; 1; 2.

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Q1617721

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Olivença - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Olivença - AL - Nutricionista |

Q1617721 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. O paciente não deve falar a verdade ao dar informações aos profissionais de saúde.

II. As gorduras ou lipídeos são os principais fornecedores de energia para o organismo, além dos carboidratos.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1617712

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Olivença - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Olivença - AL - Nutricionista |

Q1617712 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. Algumas fontes de ácidos graxos são a gema do ovo, carnes em geral, vísceras e óleo de coco.

II. A introdução de alimentos na dieta da criança após os seis meses de idade não deve complementar o aleitamento materno.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q1617710

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Olivença - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Olivença - AL - Nutricionista |

Q1617710 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. As proteínas são componentes necessários para o crescimento, construção e reparação dos tecidos do nosso corpo.

II. O Conselho Nacional de Secretários de Saúde não tem representação no Conselho Nacional de Saúde.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Questões de Concurso Sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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