Questões de Concurso
Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.580 questões
Q3337822
Nutrição
A proteína metabólica envolvida no
transporte de oxigênio dos pulmões para os
tecidos é a
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Ibirataia - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Ibirataia - BA - Nutricionista Escolar |
Q3335147
Nutrição
No que diz respeito a Fisiopatologia das dislipidemias,
registe V, para Verdadeiro, e F, para falso:
(__)O acúmulo de Quilomícrons (QM) e/ou de Lipoproteína de Muito Baixa Densidade (VLDL) no plasma resulta na hipotrigliceridemia, o que pode ocorrer devido ao aumento da hidrólise dos triglicerídeos (TG) dessas lipoproteínas pela lipoproteína lipase (LPL) ou à redução na síntese de VLDL.
(__)O acúmulo de LDL no plasma pode resulta em hipocolesterolemia.
(__)A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica de origem multifatorial, que ocorre em resposta à agressão endotelial, e afeta predominantemente a camada íntima de artérias de médio e grande calibre.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O acúmulo de Quilomícrons (QM) e/ou de Lipoproteína de Muito Baixa Densidade (VLDL) no plasma resulta na hipotrigliceridemia, o que pode ocorrer devido ao aumento da hidrólise dos triglicerídeos (TG) dessas lipoproteínas pela lipoproteína lipase (LPL) ou à redução na síntese de VLDL.
(__)O acúmulo de LDL no plasma pode resulta em hipocolesterolemia.
(__)A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica de origem multifatorial, que ocorre em resposta à agressão endotelial, e afeta predominantemente a camada íntima de artérias de médio e grande calibre.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Pedreira - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Pedreira - SP - Nutricionista I |
Q3330601
Nutrição
Analise cada enunciado e marque, a seguir, a resposta condizente.
I –Os dissacarídeos importantes na nutrição são glicose, frutose e galactose. A glicose é a fonte de energia primária das células do organismo.
II -A maioria dos carboidratos é convertida, pelo fígado, em glicose.
III -A amilase, a amilopectina e o glicogênio são polissacarídeos que atuam como formas armazenadas de glicose.
IV -O glicogênio é a forma de glicose armazenada de forma estrita nas células hepáticas.
V -As fibras não fermentáveis (insolúveis) são compostas, principalmente, de pectinas, gomas e mucilagens.
I –Os dissacarídeos importantes na nutrição são glicose, frutose e galactose. A glicose é a fonte de energia primária das células do organismo.
II -A maioria dos carboidratos é convertida, pelo fígado, em glicose.
III -A amilase, a amilopectina e o glicogênio são polissacarídeos que atuam como formas armazenadas de glicose.
IV -O glicogênio é a forma de glicose armazenada de forma estrita nas células hepáticas.
V -As fibras não fermentáveis (insolúveis) são compostas, principalmente, de pectinas, gomas e mucilagens.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Pedreira - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Pedreira - SP - Nutricionista I |
Q3330600
Nutrição
Conhecer os nutrientes que compõem cada alimento é essencial para dimensionar uma alimentação correta. De forma específica, as vitaminas são encontradas em vegetais e animais. Os vegetais sintetizam todas as vitaminas que os seres humanos necessitam, além de serem uma fonte salutar de vitaminas para os animais. A capacidade de sintetizar vitaminas varia entre os animais. Observe os tipos de vitaminas abaixo descritos e destaque a alternativa que é considerada essencialmente um hormônio, sendo necessário compreender também essa dimensão hormonal.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Pedreira - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Pedreira - SP - Nutricionista I |
Q3330595
Nutrição
Analise cada asserção seguinte e assinale a que traz um dado impertinente.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Pedreira - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Pedreira - SP - Nutricionista I |
Q3330594
Nutrição
Observe cada enunciado, marque V (verdadeiro) e F (falso) e, posteriormente, a resposta correta.
[ ] Uma dieta pobre em frutas, legumes e verduras pode desencadear perturbações no trânsito intestinal, no equilíbrio da flora microbiana e na baixa disponibilidade de nutrientes que podem potencialmente proteger o trato gastrintestinal contra agentes agressores.
[ ] A fibra alimentar são as partes comestíveis de plantas que são resistentes à digestão e, consequentemente, sendo fermentadas de modo completo ou parcial no intestino delgado.
[ ] As fibras solúveis são responsáveis pelo aumento do tempo de trânsito intestinal e estão relacionadas à diminuição do esvaziamento gástrico.
[ ] No cólon, as fibras solúveis são fermentadas pelas bactérias da microbiota intestinal, produzindo ácidos graxos de cadeia curta (acético, butírico e propiônico).
[ ] As ácidos graxos são responsáveis por regular algumas funções específicas no intestino, entre elas é possível citar por exemplo: a diminuição na produção de muco.
[ ] Uma dieta pobre em frutas, legumes e verduras pode desencadear perturbações no trânsito intestinal, no equilíbrio da flora microbiana e na baixa disponibilidade de nutrientes que podem potencialmente proteger o trato gastrintestinal contra agentes agressores.
[ ] A fibra alimentar são as partes comestíveis de plantas que são resistentes à digestão e, consequentemente, sendo fermentadas de modo completo ou parcial no intestino delgado.
[ ] As fibras solúveis são responsáveis pelo aumento do tempo de trânsito intestinal e estão relacionadas à diminuição do esvaziamento gástrico.
[ ] No cólon, as fibras solúveis são fermentadas pelas bactérias da microbiota intestinal, produzindo ácidos graxos de cadeia curta (acético, butírico e propiônico).
[ ] As ácidos graxos são responsáveis por regular algumas funções específicas no intestino, entre elas é possível citar por exemplo: a diminuição na produção de muco.
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Gentil - RS
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Gentil - RS - Nutricionista |
Q3328613
Nutrição
Correlacionando o magnésio e a obesidade, analisar os itens.
I. O consumo de magnésio é inversamente proporcional ao IMC e à medida da circunferência da cintura, mostrando que o consumo inadequado de magnésio por indivíduos obesos constitui um problema nutricional de grande relevância.
II. O magnésio, quando deficiente, parece exercer influência sobre a manifestação de distúrbios metabólicos presentes na obesidade, como a resistência à insulina, o estresse oxidativo e a inflamação crônica de baixo grau.
Está CORRETO o que se afirma:
I. O consumo de magnésio é inversamente proporcional ao IMC e à medida da circunferência da cintura, mostrando que o consumo inadequado de magnésio por indivíduos obesos constitui um problema nutricional de grande relevância.
II. O magnésio, quando deficiente, parece exercer influência sobre a manifestação de distúrbios metabólicos presentes na obesidade, como a resistência à insulina, o estresse oxidativo e a inflamação crônica de baixo grau.
Está CORRETO o que se afirma:
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Gentil - RS
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Gentil - RS - Nutricionista |
Q3328610
Nutrição
A nutrição tem papel fundamental na saúde mental, auxiliando na manutenção da estrutura e função dos neurônios e dos centros cerebrais. Os ácidos graxos ômega 3 são os preferidos pelo cérebro e pelo sistema nervoso, encontrados nos seguintes alimentos:
I. Óleo de nozes, semente de abóbora, farinhas.
II. Peixes, óleo de peixe, suplemento das algas marinhas.
III. Linhaça, óleo de canola, soja, nozes.
Está CORRETO o que se afirma:
I. Óleo de nozes, semente de abóbora, farinhas.
II. Peixes, óleo de peixe, suplemento das algas marinhas.
III. Linhaça, óleo de canola, soja, nozes.
Está CORRETO o que se afirma:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Serra - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Serra - ES - Engenheiro de Alimentos |
Q3326929
Nutrição
Qual dos seguintes microrganismos é empregado para a
produção de ácido cítrico?
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
HEG
Prova:
IDCAP - 2024 - HEG - Programa de Residência Multiprofissional em Cancerologia - Nutrição |
Q3322033
Nutrição
A utilização de exames bioquímicos na avaliação
nutricional é fundamental para obter uma análise precisa
do estado de saúde e das necessidades nutricionais de
um indivíduo. Esses exames fornecem dados objetivos
que permitem identificar deficiências específicas, como
anemia ferropriva, hipovitaminoses e desequilíbrios
eletrolíticos, que podem afetar a saúde e o bem-estar.
São exames bioquímicos que, individualmente ou em
conjunto, permitem a detecção de anemia ferropriva:
I.Hemograma Completo.
II.Ferritina Sérica.
III.Saturação de Transferrina.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Hemograma Completo.
II.Ferritina Sérica.
III.Saturação de Transferrina.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Nova Itarana - BA
Prova:
MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |
Q3321793
Nutrição
Os nutrientes podem ser classificados de
acordo com a função que desempenham
no organismo.
(...) – (https://pt.slideshare.net/slideshow/nutrientes ...)
Com respeito à “Função dos nutrientes”, analise o que se informa a seguir:
I – Essencialmente plástica, mas também podem ter, entre outras, função energética, de defesa ou hormonal. Estão presentes na carne, no leite e em seus derivados (queijo, iogurte, manteiga, entre outros). Estão presentes também nas leguminosas: (feijão, soja, lentilha, entre outros).
II – Têm função essencialmente reguladora. Agrupam-se de acordo com a sua solubilidade e dizem-se: hidrossolúveis e lipossolúveis.
As informações identificam, respectivamente:
(...) – (https://pt.slideshare.net/slideshow/nutrientes ...)
Com respeito à “Função dos nutrientes”, analise o que se informa a seguir:
I – Essencialmente plástica, mas também podem ter, entre outras, função energética, de defesa ou hormonal. Estão presentes na carne, no leite e em seus derivados (queijo, iogurte, manteiga, entre outros). Estão presentes também nas leguminosas: (feijão, soja, lentilha, entre outros).
II – Têm função essencialmente reguladora. Agrupam-se de acordo com a sua solubilidade e dizem-se: hidrossolúveis e lipossolúveis.
As informações identificam, respectivamente:
Ano: 2024
Banca:
DECORP
Órgão:
Prefeitura de Feijó - AC
Prova:
DECORP - 2024 - Prefeitura de Feijó - AC - Nutricionista |
Q3317223
Nutrição
Qual nutriente promove a absorção de
zinco pela formação de quelatos que apresentam o zinco em uma forma mais
absorvível?
Ano: 2024
Banca:
DECORP
Órgão:
Prefeitura de Feijó - AC
Prova:
DECORP - 2024 - Prefeitura de Feijó - AC - Nutricionista |
Q3317219
Nutrição
Qual o principal mecanismo entre os que
são propostos para explicar como os PUFAs
ômega-3 influenciam de forma significativa a
redução na incidência de inúmeras doenças
crônicas não-transmissíveis?
Ano: 2024
Banca:
Fundação CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Pires Ferreira - CE
Prova:
Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Pires Ferreira - CE - Professor - PEB II - Ciências |
Q3315690
Nutrição
As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para
o funcionamento adequado do corpo humano,
micronutrientes estes necessários em pequenas
quantidades para diversos processos fisiológicos e
metabólicos, além de desempenham papéis cruciais em
várias funções do organismo. As vitaminas são ingeridas por
meio de uma dieta equilibrada e variada, pois o corpo
humano muitas vezes não é capaz de produzi-las em
quantidades suficientes. A falta ou excesso de vitaminas
pode levar a problemas de saúde. Associe as vitaminas,
coluna A, com um efeito de sua carência no organismo,
coluna B.
COLUNA A
I. Vitamina A.
II. Vitamina C.
III. Vitamina D.
IV. Vitamina B12.
COLUNA B
( ) Raquitismo em crianças e osteoporose em adultos.
( ) Escorbuto, caracterizado por sangramento nas gengivas e fragilidade capilar.
( ) Anemia perniciosa, manifestada por fadiga, palidez e falta de energia.
( ) Xeroftalmia, levando a problemas de visão noturna e cegueira.
Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.
COLUNA A
I. Vitamina A.
II. Vitamina C.
III. Vitamina D.
IV. Vitamina B12.
COLUNA B
( ) Raquitismo em crianças e osteoporose em adultos.
( ) Escorbuto, caracterizado por sangramento nas gengivas e fragilidade capilar.
( ) Anemia perniciosa, manifestada por fadiga, palidez e falta de energia.
( ) Xeroftalmia, levando a problemas de visão noturna e cegueira.
Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314478
Nutrição
Uma alimentação saudável é essencial para o bom
funcionamento do corpo. No que se refere às funções
das vitaminas no nosso corpo, registre V, para
verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:
(__)A vitamina K atua na coagulação do sangue.
(__)A vitamina C atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
(__)A vitamina D atua na regulação do cálcio do sangue e dos ossos.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
(__)A vitamina K atua na coagulação do sangue.
(__)A vitamina C atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
(__)A vitamina D atua na regulação do cálcio do sangue e dos ossos.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Nutricionista |
Q3314067
Nutrição
No que se refere às fibras, analise a afirmativa a seguir: A fibra da dieta é a parte comestível das plantas ou carboidratos análogos que são resistentes à digestão e à absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação completa ou parcial no __________.
A fibra da dieta inclui polissacarídeos, oligossacarídeos, lignina e substâncias associadas às plantas. A fibra da dieta promove efeitos fisiológicos benéficos, incluindo laxação e/ou atenuação do colesterol do sangue e/ou atenuação da glicose do sangue.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino,Cristiane Cominetti. Barueri, SP : Manole, 2013.
Assinale a alternativa que preenche adequadamente a lacuna no excerto:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Nutricionista |
Q3314065
Nutrição
Os lipídios representam uma importante classe de macronutrientes, formando um conjunto quimicamente diverso de compostos que desempenham uma variedade de funções essenciais tanto nos organismos quanto nos alimentos. No que se refere aos lipídios, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__) A característica hidrofílica dos lipídios faz com que esses compostos recebam processamentos especializados durante a digestão, absorção, o transporte, o armazenamento e a utilização.
(__) Sua imiscibilidade em água é fundamental no estabelecimento de uma interface entre o meio intracelular e o extracelular.
(__) O metabolismo lipídico é de extrema importância, pois está associado a diversas funções relacionadas ao fornecimento de energia, ao transporte de substâncias hidrossolúveis, à formação de substâncias biologicamente ativas essenciais para o organismo, entre outras.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Nutricionista |
Q3314063
Nutrição
O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, consiste em um micronutriente hidrossolúvel fundamental para a saúde humana. Diante disso, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, no que se refere à Vitamina C:
(__) A história dessa vitamina está relacionada ao tratamento e à prevenção de sua deficiência, denominada escorbuto.
(__) O ácido ascórbico é absorvido na parte superior do intestino grosso, circula pelo sangue e atinge suas maiores concentrações no córtex suprarrenal, na hipófise, no cérebro e no pâncreas, sendo armazenado, até certa quantidade, na pele e nos músculos.
(__) A vitamina C atua como cofator, como na síntese de noradrenalina e de dopamina e na biossíntese do colágeno.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Nutricionista |
Q3310101
Nutrição
“Os(as) ____________ são importantes fontes de energia da dieta, compondo cerca de metade do total de
calorias. São compostos(as) de carbono, hidrogênio e oxigênio e podem ser categorizados(as) em:
monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos”.
Assinale a alternativa que completa adequadamente o texto acima anterior.
Assinale a alternativa que completa adequadamente o texto acima anterior.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Nutricionista |
Q3310098
Nutrição
Observe as afirmativas a seguir.
I – A vitamina D é importante para manter a homeostase do cálcio e do fósforo e a mineralização óssea, sendo, portanto, essencial para o crescimento esquelético. Os alimentos fontes são a gema de ovo, o fígado, a manteiga e os pescados gordos.
II – A importância do consumo de fibras reside no fato de sua ação diminuir a absorção de gorduras, aumentar o peristaltismo intestinal, produzir ácidos graxos de cadeia curta, que atuam no combate ao colesterol, regular o tempo de trânsito intestinal e apresentar alto poder de saciedade.
III – O iodo é um componente essencial dos hormônios da tireoide, compreendendo 65% da tiroxina (T4) e 59% da triiodotironina (T3). Os hormônios tireoidianos regulam muitas reações bioquímicas, especialmente a síntese proteica e a atividade enzimática. São fundamentais para todos os órgãos humanos com ênfase ao cérebro em desenvolvimento, ao músculo, ao coração, à pituitária e aos rins.
Agora, assinale a alternativa CORRETA.
I – A vitamina D é importante para manter a homeostase do cálcio e do fósforo e a mineralização óssea, sendo, portanto, essencial para o crescimento esquelético. Os alimentos fontes são a gema de ovo, o fígado, a manteiga e os pescados gordos.
II – A importância do consumo de fibras reside no fato de sua ação diminuir a absorção de gorduras, aumentar o peristaltismo intestinal, produzir ácidos graxos de cadeia curta, que atuam no combate ao colesterol, regular o tempo de trânsito intestinal e apresentar alto poder de saciedade.
III – O iodo é um componente essencial dos hormônios da tireoide, compreendendo 65% da tiroxina (T4) e 59% da triiodotironina (T3). Os hormônios tireoidianos regulam muitas reações bioquímicas, especialmente a síntese proteica e a atividade enzimática. São fundamentais para todos os órgãos humanos com ênfase ao cérebro em desenvolvimento, ao músculo, ao coração, à pituitária e aos rins.
Agora, assinale a alternativa CORRETA.
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