Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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Q3314057 Nutrição
Para compreender e selecionar o método de inquérito alimentar mais adequado para a avaliação nutricional, é essencial ter em mente algumas definições básicas. Em relação à temporalidade, os métodos de inquérito alimentar podem ser divididos em duas categorias: 
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Q3314056 Nutrição

Na avaliação nutricional, a análise de exames bioquímicos exerce um papel fundamental na compreensão do estado de saúde do indivíduo, especialmente quando se trata da avaliação dos níveis de nutrientes essenciais no organismo. Diante disso, analise as afirmativas a seguir no que se refere à ferritina sérica:


I- A ferritina sérica reflete a quantidade de ferro armazenada.


II- A concentração de ferritina sérica é diretamente proporcional à quantidade de ferritina dentro das células. É uma péssimo indicador do "pool" de armazenamento de Ferro.


III- A ferritina aumentada pode estar associada a processos inflamatórios no organismo.


É correto o que se afirma em

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Q3313060 Nutrição
“A antropometria, técnica sistemática para medir dimensões corporais do homem, é o recurso empregado na avaliação do crescimento físico” (GUEDES & GUEDES, 2006).
Analise as afirmativas abaixo sobre a antropometria e crescimento físico.

1. O crescimento físico relacionado ao tamanho corporal também pode ser analisado com indicadores da largura do corpo; trata-se, nesse caso, de medidas realizadas no plano perpendicular ao eixo longitudinal.

2. Com relação ao tamanho corporal, as dimensões obtidas com base no eixo longitudinal do corpo são as mais indicadas.

3. Espessuras de dobras cutâneas são medidas antropométricas que também podem oferecer importantes informações sobre o crescimento físico de crianças e adolescentes.

4. A principal medida de crescimento físico com base na massa corporal é a estatura.

5. A altura troncocefálica refere-se à distância observada entre dois planos que tangenciam o vértex e a planta dos pés.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
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Q3310286 Nutrição
Uma série de medidas faz parte da avaliação antropométrica do ser humano, dependendo do tipo de público ao qual é destinada. Em geral, inclui:
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Q3310097 Nutrição
Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I – A avaliação dietética tem como objetivo inicial identificar a ingestão alimentar e, posteriormente, avaliá-la com relação às recomendações nutricionais para a obtenção de uma dieta equilibrada. Essa avaliação permite identificar a ingestão deficiente ou excessiva de energia, os macronutrientes e micronutrientes e o padrão de consumo habitual.
II – A avaliação antropométrica tem como objetivo investigar as variações na constituição do corpo humano por meio de exames ou medições individuais. O conjunto dessa investigação possibilita a indicação do estado nutricional do indivíduo, da população ou da comunidade.
III – A avaliação clínica é composta pela história médica e pelo exame físico com o objetivo de detectar sinais e sintomas físicos associados à nutrição inadequada.
IV – A avaliação bioquímica pode ser definida como a investigação realizada por meio de amostra sanguínea para a detecção de doenças associadas a carências e/ou excesso de determinados nutrientes e outras substâncias presentes no sangue.
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Q3310096 Nutrição
Analise as afirmativas a seguir sobre pressão arterial e marque a alternativa CORRETA.
I – A hipertensão arterial sistêmica (HAS), também chamada somente de hipertensão, é uma condição clínica multicausal caracterizada por elevação sustentada dos níveis de pressão arterial ≥ 140 mmHg (sistólica) e/ou 90 mmHg (diastólica). Com frequência, está associada a distúrbios metabólicos e alterações funcionais e/ou estruturais de órgãos-alvo (rins, coração, encéfalo e vasos sanguíneos), podendo ser agravada pela presença de outros fatores de risco, como dislipidemias, obesidade abdominal, intolerância à glicose e diabetes melito.
II – O sobrepeso e a obesidade são fatores de risco para a hipertensão arterial sistêmica, principalmente com excesso de gordura na região abdominal. O excesso de gordura intra-abdominal ou visceral é considerado um fator de risco maior do que o excesso de peso corporal total para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.
III – O excesso de potássio e iodo elevam a pressão arterial por aumentar a volemia e, consequentemente, o débito cardíaco. Depois, por mecanismos de autorregulação, há aumento da resistência vascular periférica, mantendo elevados os níveis de pressão arterial.
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Q3310085 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta os indicadores (associações de medidas) mais utilizados em pediatria. 
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Q3310082 Nutrição
Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação do estado nutricional e são de extrema importância para complementar as informações obtidas na anamnese, nos exames físicos, na avaliação antropométrica e na avaliação do consumo alimentar para obtenção do diagnóstico nutricional, para o acompanhamento dietoterápico e para a prescrição dietética. Acerca dos exames laboratoriais, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I – Volume Corpuscular Médio (VCM) está associado à média do tamanho dos eritrócitos, podendo ser classificados como microcitose ou macrocitose.
II – Hemoglobina Corpuscular Média (HCM) – média da massa de hemoglobina por eritrócitos (em picogramas). Índice complementar para determinar tamanho, ou seja, a diminuição desse índice pode resultar em um quadro de microcitose e sua elevação, de macrocitose.
III – Concentração de Hemoglobina Corpuscular Média (CHCM) – média da concentração de hemoglobina por eritrócito. Viabiliza a classificação das anemias em hipocrômicas e hipercrômicas. 
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Q3310081 Nutrição
Um dos índices mais utilizados na avaliação antropométrica é o índice de massa corporal (IMC). Assinale a alternativa que corresponde às medidas utilizadas para o cálculo deste índice.
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Q3307876 Nutrição

A realização do exame físico, tanto geral quanto específico, é essencial na avaliação nutricional, pois complementa as informações obtidas na história clínica, alimentar e nutricional do paciente. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:



(__) Embora o exame físico seja de baixo custo, de simples execução e importante no reconhecimento da gravidade dos problemas nutricionais, ele exige treinamento adequado e um olhar clínico atento por parte do avaliador.


(__) A identificação dos desequilíbrios nutricionais por este método costuma ser tardia, já que muitas manifestações exteriores só se tornam perceptíveis quando as alterações internas já atingiram um estágio avançado.


(__) Os resultados da avaliação física não têm impacto no diagnóstico nutricional, sendo apenas um procedimento de rotina sem influência prática.



Fonte: Avaliação Nutricional / Organizado por Lílian Ramos Sampaio −Salvador: EdUFBa, 2012.



Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

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Q3306414 Nutrição
A circunferência da cintura é um indicador que possibilita uma avaliação aproximada da gordura intra-abdominal, importante preditor de doenças metabólicas. Para tal, é necessário que o avaliador faça uma medida correta deste indicador. Nesse sentido, segundo orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), qual deve ser o ponto de marcação para uma aferição correta?
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Q3304671 Nutrição
Segundo o INCA, as condutas consensuadas sobre a periodicidade de triagem e avaliação nutricional para o paciente oncológico adulto, nos períodos pré e pós-operatórios, devem ser:

I. No ambulatório – sem risco nutricional: em até 30 dias.
II. Internado: na admissão hospitalar ou em até 48 horas.
III. Durante a internação: mensalmente.


Quais estão corretas?
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Q3304658 Nutrição
A Insuficiência Cardíaca (IC) é definida como a incapacidade do coração de manter as necessidades metabólicas dos tecidos, por não conseguir sustentar o débito cardíaco adequado. O objetivo da dietoterapia é a manutenção adequada do peso seco, corrigindo a obesidade ou recuperando o peso magro, bem como o tratamento das doenças já preexistentes (diabetes, hipertensão, síndrome metabólica, etc). Qual é a conduta para o tratamento da IC?
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Q3304144 Nutrição
O estado nutricional do paciente tem um papel importante na determinação de uma recuperação pós-operatória bem-sucedida da cirurgia, tornando a avaliação do estado nutricional um dos aspectos essenciais do atendimento ao paciente cirúrgico. O Perioperative Nutrition Screen (PONS) é uma ferramenta para verificar a necessidade de avaliação nutricional para otimizar estado nutricional pré-operatório. O PONS considera a necessidade de avalição de suplementação nutricional pré-operatória os seguintes achados, EXCETO:
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Q3303712 Nutrição
De acordo com McClave et al. (2016), um dos fatores utilizados para determinar pontuação do NRS-2002 (Nutritional Risk Score) igual a 2 é perda de peso 
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Q3303708 Nutrição
Segundo Cruz-Jentoft et al. (2019), a taxa de excreção de determinada substância é capaz de estimar a massa muscular de todo o corpo. A substância referida no texto é a
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Q3303706 Nutrição
Conforme referenciado na Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), pacientes com doença renal crônica estágio G4-5 devem passar por avaliação nutricional, pelo menos, a cada 
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Q3303705 Nutrição
Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), o indicador mais importante para o diagnóstico de obesidade, em pacientes com doença renal, é
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Q3303695 Nutrição
Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), para a avaliação do estado nutricional do idoso, o índice de massa corporal (IMC), apesar de suas limitações, é um parâmetro muito utilizado. Nas unidades hospitalares, em geral, ocorre maior utilização da classificação do estado nutricional proposta pela Organização Pan Americana da Saúde (OPAS), na qual o ponto de corte de IMC para obesidade é
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Q3303694 Nutrição
Conforme referenciado pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), a triagem de risco nutricional (Nutritional Risk Screening 2002 – NRS-2002) pode ser utilizada para avaliar o paciente idoso. Esse instrumento é fácil, rápido, muito difundido e utilizado na prática clínica para classificar os pacientes em risco nutricional quando o escore for
Alternativas
Respostas
981: E
982: D
983: A
984: A
985: D
986: A
987: C
988: D
989: C
990: A
991: A
992: D
993: A
994: A
995: E
996: B
997: C
998: A
999: D
1000: E