Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.472 questões
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Cupira - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Cupira - PE - Nutricionista |
Q3082392
Nutrição
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Os nutrientes são substâncias químicas presentes nos
alimentos que são absorvidas pelo organismo e são
essenciais para a saúde. Eles são divididos em
macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes
são os nutrientes necessários em grandes quantidades,
incluem carboidratos, proteínas e gorduras, fornecendo
energia e suportando funções corporais básicas. Já os
micronutrientes, que são vitaminas e minerais, são
necessários em menores quantidades para processos
metabólicos e manutenção da saúde. Tanto os
micronutrientes quanto os micronutrientes são
igualmente vitais para funções específicas e prevenção
de doenças.
Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.
A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um nutriente naturalmente presente nos alimentos (principalmente frutas e legumes). É conhecida principalmente como um antioxidante solúvel em água, que previne os efeitos nocivos dos radicais livres e regenera outros antioxidantes no corpo. A vitamina C é necessária para a biossíntese de colágeno, Lcarnitina e neurotransmissores específicos.
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Salgado Filho - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Salgado Filho - PR - Nutricionista |
Q3078461
Nutrição
O cálcio é o mineral mais abundante no corpo humano, responsável por cerca de 1 a 2%
do peso corporal. Desempenha funções estruturais e funcionais no organismo. Entre as
alternativas a seguir, indique aquela que apresenta as maiores fontes alimentares de cálcio
da alimentação:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Salgado Filho - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Salgado Filho - PR - Nutricionista |
Q3078453
Nutrição
O amadurecimento corresponde às mudanças nos atributos sensoriais que tornam os
frutos aceitáveis para consumo. Em frutos climatéricos, como banana, abacate e mamão, o
principal hormônio relacionado ao amadurecimento é:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Salgado Filho - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Salgado Filho - PR - Nutricionista |
Q3078452
Nutrição
Todos os aspectos listados a seguir interferem no custo de uma refeição, exceto:
Ano: 2024
Banca:
Gama Consult
Órgão:
Prefeitura de Inocência - MS
Prova:
Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Inocência - MS - Nutricionista |
Q3077476
Nutrição
As vitaminas são nutrientes essenciais que
desempenham funções diversas no organismo. As
vitaminas hidrossolúveis são:
Ano: 2024
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Cururupu - MA
Prova:
FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |
Q3075488
Nutrição
Qual é a principal característica dos alimentos
classificados como macronutrientes:
Ano: 2024
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Cururupu - MA
Prova:
FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |
Q3075484
Nutrição
Qual é a principal recomendação para garantir uma
dieta balanceada e saudável?
Ano: 2024
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Cururupu - MA
Prova:
FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |
Q3075483
Nutrição
Qual é a função dos lipídios na dieta:
Ano: 2024
Banca:
FUNATEC
Órgão:
Prefeitura de Cururupu - MA
Prova:
FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |
Q3075478
Nutrição
Quais são as principais fontes alimentares de ácidos
graxos ômega-3:
Ano: 2024
Banca:
Gama Consult
Órgão:
Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG
Prova:
Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG - Nutricionista |
Q3075103
Nutrição
Em uma revisão de prontuários de pacientes
bariátricos, observou-se uma alta incidência de
neuropatias periféricas e dificuldade de
coordenação motora. A análise indicou a deficiência
de uma vitamina crucial para o metabolismo
energético e a função neurológica. Qual vitamina
deve ser suplementada?
Ano: 2024
Banca:
Gama Consult
Órgão:
Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG
Prova:
Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG - Nutricionista |
Q3075102
Nutrição
Na avaliação nutricional de uma criança com atraso
no crescimento e frequentes infecções respiratórias,
a deficiência de um micronutriente essencial para a
síntese de proteínas e funções imunológicas foi
considerada. Entre os listados, qual micronutriente
está mais provavelmente associado a esse quadro?
Ano: 2024
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2024 - Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CE - Merendeira |
Q3067921
Nutrição
Alimentação saudável é o mesmo que dieta
equilibrada ou balanceada e pode ser resumida por
três princípios: variedade, moderação e equilíbrio.
Sobre o tema, julgue as sentenças abaixo:
I- Equilíbrio: quantidade e qualidade são importantes; o ideal é consumir alimentos variados, respeitando as quantidades de porções recomendadas para cada grupo de alimentos. Ou seja, “comer de tudo um pouco”.
II- Moderação: não se deve comer demais, e sim menos do que o organismo precisa; é importante estar atento à quantidade certa de alimentos e, caso exceda o peso ideal, começar a restrição alimentar.
III- Variedade: é importante comer diferentes tipos de alimentos pertencentes aos diversos grupos; a qualidade dos alimentos tem que ser observada.
Assinale CORRETAMENTE:
I- Equilíbrio: quantidade e qualidade são importantes; o ideal é consumir alimentos variados, respeitando as quantidades de porções recomendadas para cada grupo de alimentos. Ou seja, “comer de tudo um pouco”.
II- Moderação: não se deve comer demais, e sim menos do que o organismo precisa; é importante estar atento à quantidade certa de alimentos e, caso exceda o peso ideal, começar a restrição alimentar.
III- Variedade: é importante comer diferentes tipos de alimentos pertencentes aos diversos grupos; a qualidade dos alimentos tem que ser observada.
Assinale CORRETAMENTE:
Ano: 2024
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
SELECON - 2024 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Técnico de Nível Superior - Nutricionista |
Q3067219
Nutrição
Maria, uma mulher de 55 anos,foi recentemente diagnosticada
com dislipidemia, caracterizada por níveis elevados de colesterol
LDL e triglicerídeos. O objetivo do tratamento dietético é melhorar
seu perfil lipídico e, ao mesmo tempo, promover a saúde
cardiovascular de forma duradoura. Considerando as diretrizes
nutricionais atuais, a abordagem dietética mais adequada para o
manejo da dislipidemia é:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de São João Nepomuceno - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de São João Nepomuceno - MG - Técnico de Nível Superior - Nutricionista |
Q3066573
Nutrição
As vitaminas são compostos orgânicos que participam de importantes processos celulares, sendo essenciais para a manutenção
das funções orgânicas. São classificadas com base em sua solubilidade: vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis. Considerando
as vitaminas lipossolúveis, assinale a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Capim - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Capim - PA - Nutricionista |
Q3062807
Nutrição
Considere as afirmativas a seguir:
I. A hipovitaminose A se caracteriza pela diminuição da concentração de retinol sérico no organismo.
II. Na doença renal crônica pode ocorrer elevação dos níveis de retinol plasmático.
III. A vitamina A possui função na manutenção da visão, crescimento e resposta imune.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Capim - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Capim - PA - Nutricionista |
Q3062801
Nutrição
Paciente H.M.R., 40 anos, sexo masculino,
apresentando queixas de formigamento nas mãos,
crise de cefaléia, chegando a apresentar vômitos.
Após anamnese foi observado que está em quadro
de constipação, relatou quadros gripais e infecções
recorrentes nos últimos meses. Neste período,
diminuiu sua ingestão de alimentos, apresentando
náuseas pós-prandial. Houve emagrecimento,
embora não soubesse quantificar a perda de peso. A
avaliação nutricional antropométrica foi de baixo
peso. Observando-se a sintomatologia apresentada
pelo paciente, de qual deficiência vitamínica
poderíamos suspeitar?
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Capim - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Capim - PA - Nutricionista |
Q3062798
Nutrição
As vitaminas são compostos orgânicos
essenciais para reações metabólicas específicas no
meio celular e para crescimento e funcionamento
normal do organismo. Sobre a ação das vitaminas
assinale a alternativa incorreta:
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Capim - PA
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Capim - PA - Nutricionista |
Q3062793
Nutrição
A deficiência de vitamina A (DVA) é considerada
um problema de saúde pública. Está mundialmente
em segundo lugar em relação aos problemas
nutricionais, ficando atrás apenas da deficiência de
ferro. A DVA acomete principalmente crianças em
idade pré-escolar, recém-nascidos, mulheres
grávidas e nutrizes, sendo esses considerados como
grupo clássico de risco. O principal indicador
bioquímico da DVA é o retinol sérico. Qual o valor do
ponto de corte utilizado para indicar deficiência de
vitamina A?
Ano: 2024
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Lagoa Grande - MG
Prova:
COTEC - 2024 - Prefeitura de Lagoa Grande - MG - Nutricionista do NASF |
Q3060657
Nutrição
A deficiência desta vitamina está relacionada a dietas vegetarianas estritas ou a situações de má absorção crônica. As manifestações associadas à sua deficiência são: anemia megaloblástica, irritabilidade, glossite, diarreia, parestesia, transtorno psiquiátrico e neuropatia desmielinizante central e periférica. Esta descrição diz respeito à deficiência da vitamina
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista |
Q3056150
Nutrição
Colesterol é um esterol presente nos tecidos animais. Para os seres humanos pode ser de origem endógena, cuja síntese
ocorre principalmente no fígado, ou exógena, quando ingeridos alimentos de origem animal. O colesterol é necessário para
o nosso organismo e desempenha várias funções importantes. Sobre essas funções, analise as afirmativas a seguir.
I. Desempenha função estrutural e faz parte de todas as membranas dos animais, membrana plasmática e também das diferentes organelas. A presença do colesterol inserido entre os fosfolipídios que constituem a bicamada das membranas confere certa fluidez à membrana.
II. É precursor da vitamina D3 (colecalciferol) e de hormônios esteroides, como os hormônios sexuais masculinos e femininos, e outros, como cortisol e aldosterona.
III. É precursor dos ácidos biliares, que atuam como agentes emulsificantes e participam da digestão dos lipídeos e das proteínas da dieta e são o meio para excreção do colesterol nas fezes.
Está correto o que se afirma em
I. Desempenha função estrutural e faz parte de todas as membranas dos animais, membrana plasmática e também das diferentes organelas. A presença do colesterol inserido entre os fosfolipídios que constituem a bicamada das membranas confere certa fluidez à membrana.
II. É precursor da vitamina D3 (colecalciferol) e de hormônios esteroides, como os hormônios sexuais masculinos e femininos, e outros, como cortisol e aldosterona.
III. É precursor dos ácidos biliares, que atuam como agentes emulsificantes e participam da digestão dos lipídeos e das proteínas da dieta e são o meio para excreção do colesterol nas fezes.
Está correto o que se afirma em
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