Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 62

Q3041274

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Cachoeira Dourada - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Cachoeira Dourada - GO - Nutricionista |

Q3041274 Nutrição

Assinale a alternativa que contenha APENAS exemplos de alimentos ultraprocessados de acordo com a classificação NOVA.

A

Macarrão instantâneo, refrigerante, brócolis congelado, queijo tipo cheddar.

B

Bolacha tipo cream cracker, leite fermentado, castanha de caju salgada, atum em lata.

C

Bebida láctea, pão de forma industrializado, bolacha integral tipo Nesfit, cereal matinal tipo sucrilhos.

D

Suco de uva integral, barra de cereal industrializada, azeite de oliva, palmito em conserva.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3037969

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Cozinheiro |

Q3037969 Nutrição

Vitaminas são indispensáveis para o correto funcionamento do organismo, estão presentes em todos os alimentos, atuam nos processos metabólicos no organismo humano. Avalie as respostas, e marque a opção CORRETA que descreve um condimento que pode ser usado no preparo de refeições e que contem altos níveis de vitamina K..

A

Pimentão.

B

Orégano.

C

Alho.

D

Cebola.

E

Salsinha

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Q3037968

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Cozinheiro |

Q3037968 Nutrição

Os nutrientes são componentes essenciais dos alimentos que desempenham um papel fundamental no funcionamento saudável do organismo humano. Carboidratos também são essenciais. Analise e escolha nas respostas, a opção CORRETA que descreve um alimento rico em carboidratos e que tem baixo índice glicêmico.

A

Cará

B

Acelga

C

Ovos

D

Sardinha

E

Óleo de abacate.

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Q3037967

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Cozinheiro |

Q3037967 Nutrição

Sobre os nutrientes e suas funções, o equilíbrio é fundamental quando se trata de alimentação saudável. A partir desta consideração, avalie as respostas e marque a opção CORRETA que melhor refere-se a algumas características de alimentos ricos em Vitamina E.

A

Encontrada em gorduras, óleos e outros produtos de propriedades similares.

B

São substâncias inorgânicas.

C

São produzidas pelo nosso organismo.

D

Está presente no grão de bico.

E

São compostos bioquímicos que contêm nitrogênio em sua molécula.

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Q3034649

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Jaraguá - GO Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Jaraguá - GO - Nutricionista |

Q3034649 Nutrição

As vitaminas são substâncias essenciais para o funcionamento adequado do metabolismo humano, são obtidas por meio da alimentação ou sintetizadas pelo organismo. Podem ser classificadas pela sua maior ou menor interação com a molécula da água. A respeito das interações moleculares das vitaminas, assinale a alternativa correta.

A

A Niacina é classificada como uma vitamina lipossolúvel.

B

A Biotina é classificada como uma vitamina lipossolúvel.

C

A vitamina K é classificada como uma vitamina lipossolúvel.

D

O ácido fólico é classificado como uma vitamina lipossolúvel.

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Q3034643

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Jaraguá - GO Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Jaraguá - GO - Nutricionista |

Q3034643 Nutrição

As fibras alimentares são substâncias orgânicas resistentes à ação das enzimas digestivas humanas. Podem ser classificadas em fibras solúveis e fibras insolúveis. As propriedades físico-químicas das fibras alimentares produzem diferentes efeitos fisiológicos no organismo e estão relacionadas com a sua composição química e as suas ligações glicosídicas. No que se refere às fibras alimentares, assinale a alternativa correta.

A

A celulose é um exemplo de fibra alimentar solúvel.

B

A pectina é um exemplo de fibra alimentar solúvel.

C

A lignina é um exemplo de fibra alimentar solúvel.

D

A hemicelulose é um exemplo de fibra alimentar solúvel.

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Q3034603

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Cavalcante - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Cavalcante - GO - Nutricionista |

Q3034603 Nutrição

São características da deficiência de zinco:

A

Retardo do crescimento, atraso de puberdade, imunodeficiência.

B

Sangramentos, deterioração neurológica, astenia.

C

Glossite, bócio, cardiomiopatia.

D

Intolerância à glicose, perda de massa óssea, alopecia.

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Q3034595

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Cavalcante - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Cavalcante - GO - Nutricionista |

Q3034595 Nutrição

Dentre as alternativas abaixo, assinale a que corresponde ao nutriente que: “possui ação antioxidante potente, protege as células dos danos provocados pelos radicais livres, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Tem como fontes alimentares os óleos vegetais, nozes, amêndoa, avelã, gérmen de trigo, abacate, aveia, batata doce, vegetais verde-escuros”.

A

Zinco

B

Vitamina D

C

Vitamina E

D

Selênio

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Q3033776

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Nutricionista |

Q3033776 Nutrição

Qual é a recomendação e orientação diária de ferro para gestantes, segundo o Ministério da Saúde, para evitar anemia e desnutrição na gravidez?

A

10 mg por dia.

B

20 mg por dia.

C

30 mg por dia.

D

40 mg por dia.

E

50 mg por dia.

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Q3033775

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Nutricionista |

Q3033775 Nutrição

Durante a gravidez, qual nutriente é essencial para a formação do tubo neural do feto e que deve ser suplementado para prevenir as malformações congênitas?

A

Ácido fólico.

B

Cálcio.

C

Vitamina A.

D

Ferro.

E

Vitamina D.

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Q3033765

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Nutricionista |

Q3033765 Nutrição

O que pode se entender por Bioquímica Nutricional?

A

O estudo do corpo humano para saber o que se deve ser consumido.

B

O estudo de apenas interação entre alimentos e medicamentos.

C

Ela explora a composição dos alimentos e as doenças que estão relacionadas aos componentes químicos.

D

Tem a finalidade de estudar apenas a produção de energia e a síntese de moléculas essenciais.

E

A bioquímica nutricional só tem relevância para a prática clínica de nutrição em casos de desnutrição severa.

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Q3026999

Ano: 2024 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São João do Manteninha - MG Prova: Máxima - 2024 - Prefeitura de São João do Manteninha - MG - TNSS - Nutricionista |

Q3026999 Nutrição

A administração correta de algumas vitaminas durante o período gestacional traz um bom resultado nutricional para mamãe e bebê. Faz-se necessário a suplementação de determinada vitamina peri-concepção, a qual contribui para redução dos riscos de defeitos do tubo neural em bebês. Qual das alternativas abaixo está CORRETA?

A

Piridoxina;

B

Niacina;

C

Vitamina B9;

D

Vitamina A;

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Q3026997

Ano: 2024 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São João do Manteninha - MG Prova: Máxima - 2024 - Prefeitura de São João do Manteninha - MG - TNSS - Nutricionista |

Q3026997 Nutrição

Em relação às vitaminas, qual destas opções abaixo tem grande poder antioxidante?

A

Vitamina D;

B

Vitamina A;

C

Vitamina C;

D

Vitamina K.

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Q3026995

Ano: 2024 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São João do Manteninha - MG Prova: Máxima - 2024 - Prefeitura de São João do Manteninha - MG - TNSS - Nutricionista |

Q3026995 Nutrição

Em relação à nutrição humana, quais são os 3 principais dissacarídeos? Marque a opção CORRETA:

A

Glicose e Galactose;

B

Frutose e Dextrose;

C

Amilose e Lactose;

D

Lactose, sacarose e Maltose.

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Q3023168

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de São João do Ivaí - PR Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de São João do Ivaí - PR - Nutricionista |

Q3023168 Nutrição

A Técnica Dietética é uma área fundamental da nutrição que estuda como os alimentos podem ser preparados e utilizados para promover a saúde e prevenir doenças. Com base nas informações, assinale a alternativa que corresponde a uma característica dos alimentos classificados como “funcionais”.

A

Possuem propriedades que podem beneficiar a saúde além da nutrição básica.

B

São alimentos que não contêm calorias.

C

São sempre produtos industrializados.

D

Não têm impacto na saúde humana.

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Q3023158

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de São João do Ivaí - PR Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de São João do Ivaí - PR - Nutricionista |

Q3023158 Nutrição

Com relação ao conceito de nutrição normal, é correto afirmar que a nutrição normal:

A

Se refere apenas à ingestão de macronutrientes, desconsiderando a importância dos micronutrientes.

B

É um estado em que o organismo obtém todos os nutrientes necessários para manter a saúde e o bem-estar.

C

Envolve apenas a alimentação e não considera o estado emocional e social do indivíduo.

D

É irrelevante para o desempenho físico e mental, pois o corpo pode funcionar melhor sem uma dieta balanceada.

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Q3020602

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020602 Nutrição

Assinale a alternativa que melhor descreva o conceito de educação alimentar e nutricional:

A

Monitoramento do padrão alimentar e estado nutricional de indivíduos de todas as faixas etárias acompanhados na atenção básica

B

Avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes, sendo uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde

C

Acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais

D

Prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis

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Q3020601

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020601 Nutrição

A deficiência de ferro é a causa mais comum de anemia e a carência nutricional mais prevalente no Brasil. Assinale a alternativa incorreta sobre o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF):

A

O PNSF contempla todas as crianças de 6 a 24 meses, gestantes e mulheres no pós-parto e pós-aborto

B

O esquema de suplementação para a criança prevê a oferta diária de sulfato ferroso, de modo contínuo, dos 6 meses até os 2 anos

C

As crianças que recebem a estratégia NutriSUS não devem receber o suplemento de sulfato ferroso

D

Em casos de anemia já instalada, o tratamento deve ser prescrito de acordo com a conduta clínica para anemia definida pelo profissional de saúde responsável

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Q3020598

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020598 Nutrição

Você realizou uma oficina de educação nutricional numa escola e nela executou-se um bolo. Agora, os participantes da oficina querem saber o valor energético aproximado da porção de 60g deste bolo. Qual a alternativa correta?

Imagem associada para resolução da questão

A

244 Kcal

B

184 Kcal

C

260 Kcal

D

193 Kcal

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Q3020592

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020592 Nutrição

Assinale a alternativa que contém uma preparação na qual o hortifruti está DISPENSADO de passar pelo processo de desinfecção clorada na etapa de higienização, segundo a legislação vigente.

A

Maçã in natura

B

Batata sauté

C

Cenoura ralada

D

Couve fatiada

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Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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