Para resolver a questão sobre as funções do colesterol, é necessário compreender o papel do colesterol no organismo humano. O colesterol é uma molécula essencial presente em todas as células animais, desempenhando funções estruturais e precursoras de várias substâncias importantes.

A alternativa correta é a B: I e II, apenas.

Vamos analisar cada afirmativa:

I. Desempenha função estrutural e faz parte de todas as membranas dos animais...

Essa afirmação está correta. O colesterol é um componente vital das membranas celulares, contribuindo para a fluidez e estabilidade das mesmas. Ele se insere entre os fosfolipídios, ajustando a flexibilidade da bicamada lipídica.

II. É precursor da vitamina D3 e de hormônios esteroides...

Também está correta. O colesterol serve como matéria-prima para a síntese de vitamina D3, hormônios sexuais (como testosterona e estrógenos) e outros hormônios esteroides, como cortisol e aldosterona.

III. É precursor dos ácidos biliares...

Embora parte da afirmação esteja correta, dizendo que o colesterol é de fato precursor dos ácidos biliares, a parte que menciona que também participa da digestão das proteínas é incorreta. Os ácidos biliares são essenciais para a digestão e absorção de lipídeos, mas não têm papel direto na digestão das proteínas.

Portanto, a resposta correta é a alternativa B, que somente inclui as afirmações I e II.

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Resposta: B

III. não participam da digestão de proteínas

Colesterol: mantém a membrana fluida, produz vitamina D3, hormônios esteroides e ajuda a digerir gorduras. ✅

Gabarito letra B.

Estão CORRETAS as afirmativas I e II. A afirmativa III contém um erro crucial.

O colesterol é essencial para a estrutura das membranas celulares animais. Ele se insere entre os fosfolipídios e atua como um tampão de fluidez: em altas temperaturas, ele diminui a fluidez (impedindo que os lipídios se separem demais); em baixas temperaturas, ele aumenta a fluidez (impedindo que a membrana congele ou fique rígida). Esta função é biologicamente precisa.

O colesterol é o precursor bioquímico (molécula inicial) para a síntese de diversas substâncias no organismo:

VitaminaD3: O 7{desidrocolesterol (derivado do colesterol) é convertido em D3 na pele, pela ação da luz solar.

Hormônios Esterois: Cortisol, aldosterona, testosterona, estrogênio e progesterona são todos derivados do colesterol.

Incorreção: O colesterol é, de fato, precursor dos ácidos biliares, que atuam como emulsificantes na digestão. No entanto, os ácidos biliares participam da digestão e absorção dos lipídeos (gorduras) e das vitaminas lipossolúveis A,D,E,K, mas NÃO participam da digestão das proteínas. A digestão de proteínas é realizada por enzimas proteolíticas (como pepsina e tripsina), e não pelos ácidos biliares.

Portanto, apenas as afirmativas I e II estão corretas.