Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.472 questões
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |
Q1059667
Nutrição
O iodo é um oligoelemento essencial à vida.
Deve ser obtido a partir de fontes alimentares,
pois não é sintetizado pelo organismo. Sobre a
recomendação de ingestão diária de iodo para
adultos, assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |
Q1059661
Nutrição
As vitaminas são encontradas nas frutas,
vegetais e em alimentos de origem animal. Elas
são importantes na regulação das funções do
nosso organismo. Sobre a função da Vitamina
K, assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |
Q1059660
Nutrição
As Vitaminas não contêm energia, mas são
necessárias para as reações energéticas;
regulam as funções celulares; estão
envolvidas nas funções de proteção
(imunológicas). Sobre as vitaminas que
possuem ações antioxidantes, assinale a
alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Teotônio Vilela - AL
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059060
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação deve desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo, sempre privilegiando o consumo excessivo de gorduras saturadas, sal e açúcar. II. Entende-se por alimentação adequada e saudável a prática alimentar inapropriada ao se considerar os aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como o uso insustentável do meio ambiente.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A alimentação deve desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo, sempre privilegiando o consumo excessivo de gorduras saturadas, sal e açúcar. II. Entende-se por alimentação adequada e saudável a prática alimentar inapropriada ao se considerar os aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como o uso insustentável do meio ambiente.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Unaí - MG
Prova:
COTEC - 2019 - Prefeitura de Unaí - MG - Especialista em Saúde Municipal – Nutrição |
Q1055883
Nutrição
Beribéri seco, caracterizado por neuropatia periférica crônica, beribéri úmido, em que insuficiência cardíaca e
anormalidades metabólicas predominam, e encefalopatia de Wernicke com psicose Korsakoff, caracterizada por
confusão mental, dificuldade na coordenação motora e paralisia do nervo ocular (oftalmoplegia).
O quadro descrito acima diz respeito à deficiência de
Q1050470
Nutrição
A alimentação saudável é a prática alimentar adequada às necessidades biológicas dos indivíduos de cada fase do curso da vida, além disso:
I. Deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais.
II. Baseada em práticas produtivas adequadas e não sustentáveis.
III. Quantidades mínimas de contaminantes físicos, químicos e biológico.
IV. Referenciada pela cultura nutricional e pelas dimensões de gênero, raça e etnia.
A opção que contém as afirmativas INCORRETAS é:
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Itapevi - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Itapevi - SP - Nutricionista |
Q1046987
Nutrição
Vitamina que atua no processo de coagulação sanguínea, uma vez que, no fígado, participa da síntese de várias proteínas envolvidas no referido processo. O texto
faz referência à
Ano: 2019
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Várzea - PB
Provas:
EDUCA - 2019 - Prefeitura de Várzea - PB - Assistente Social
|
EDUCA - 2019 - Prefeitura de Várzea - PB - Nutricionista |
Q1036708
Nutrição
A formação dos hábitos alimentares é adquirida de
modo gradual, principalmente durante a primeira
infância. De acordo com os princípios de uma
alimentação saudável, todos os grupos de alimentos
devem compor a dieta diária. A alimentação saudável
deve fornecer água, carboidratos, proteínas, lipídios,
vitaminas, fibras e minerais, os quais são
insubstituíveis e indispensáveis ao bom
funcionamento do organismo.
A alimentação saudável pode ser definida por três princípios básicos: I. Variedade. II. Qualidade. III. Moderação. IV. Equilíbrio. V. Quantidade.
Estão CORRETAS as alternativas:
A alimentação saudável pode ser definida por três princípios básicos: I. Variedade. II. Qualidade. III. Moderação. IV. Equilíbrio. V. Quantidade.
Estão CORRETAS as alternativas:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Rio Novo - MG
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |
Q1024999
Nutrição
O zinco esse oligoelemento tem adquirido
importância na nutrição por estar relacionado à
regeneração óssea e muscular, ao desenvolvimento ponderal e à maturação sexual. Estima-se, em
diversos estudos disponíveis no Brasil, que a deficiência de zinco afeta cerca de 30% de crianças e
adolescentes no país. Há relatos de atraso de
crescimento e hipogonadismo em adolescentes do
sexo masculino com deficiência de zinco. Quanto as
recomendações de zinco para adolescentes, analise
as assertivas a seguir e assinale a alternativa
CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Rio Novo - MG
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |
Q1024996
Nutrição
A vitamina B5, também conhecida como ácido
pantotênico, é uma vitamina hidrossolúvel,
fundamental para o metabolismo celular envolvida na
degradação dos ácidos graxos e na liberação de
energia celular por carboidratos, através de ciclo de
Krebs. Atua também na síntese de hormônios, ácidos
graxos e no funcionamento de células do sistema
imunológico. De acordo com o contexto são principais
fontes de alimentos ricos em B5, analise as assertivas
abaixo e assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Rio Novo - MG
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |
Q1024990
Nutrição
Os alimentos são divididos em níveis sendo eles :
I- Alimentos Energéticos.
II- Alimentos Reguladores.
III- Alimentos Construtores.
IV- Alimentos Energéticos Extras.
Assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2019
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Sonora - MS
Prova:
MS CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Sonora - MS - Nutricionista |
Q1024602
Nutrição
A vitamina D é essencial em funções relacionadas com o metabolismo ósseo e na regulação da
homeostase de quais micronutrientes?
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Lagoa Santa - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista |
Q1023679
Nutrição
Em relação aos nutrientes a seguir, relacione a
COLUNA I com a COLUNA II, associando os nutrientes
às suas funções e possíveis deficiências.
COLUNA I 1. Cromo 2. Cálcio 3. Zinco 4. Vitamina D
COLUNA II ( ) É cofator da enzima superóxido dismutase, atua na ação da insulina e sua deficiência favorece a manifestação da resistência à insulina. ( ) Apresenta função estrutural, como estabilizador de estruturas e função dinâmica como segundo mensageiro nas vias de transdução do sinal celular. ( ) Sua deficiência está associada à obesidade, síndrome metabólica e a distúrbios ósseos, como osteopenia e osteoporose. ( ) Atua no metabolismo de carboidratos e de lipídios e potencializa a ação da insulina. Assinale a sequência correta.
COLUNA I 1. Cromo 2. Cálcio 3. Zinco 4. Vitamina D
COLUNA II ( ) É cofator da enzima superóxido dismutase, atua na ação da insulina e sua deficiência favorece a manifestação da resistência à insulina. ( ) Apresenta função estrutural, como estabilizador de estruturas e função dinâmica como segundo mensageiro nas vias de transdução do sinal celular. ( ) Sua deficiência está associada à obesidade, síndrome metabólica e a distúrbios ósseos, como osteopenia e osteoporose. ( ) Atua no metabolismo de carboidratos e de lipídios e potencializa a ação da insulina. Assinale a sequência correta.
Ano: 2019
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Turmalina - MG
Prova:
COTEC - 2019 - Prefeitura de Turmalina - MG - Nutricionista |
Q1022102
Nutrição
Sobre minerais e vitaminas, todas as afirmativas abaixo estão corretas, EXCETO
Q1008957
Nutrição
Uma nutricionista atende em ambulatório do hospital universitário paciente com deficiência de
zinco, apresentando hipogeusia e lesões cutâneas. Ela deve solicitar que o paciente consuma
mais alimentos ricos em zinco, como:
Q999452
Nutrição
Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as Leis da Alimentação, as quais enfatizam que uma alimentação saudável é composta por quatro princípios. Para as afirmativas abaixo, indique “V”, caso verdadeiro, e “F”, caso falso:
( ) A lei da quantidade aborda que a quantia de alimento deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
( ) A lei da qualidade corresponde à composição, a qual deve ser completa e composta por alimentos saudáveis e de qualidade para oferecer ao organismo todas as substâncias necessárias para o seu bom funcionamento.
( ) A lei da harmonia corresponde ao equilíbrio que deve haver na ingestão dos alimentos, e, consequentemente, na proporção de nutrientes.
( ) A lei da adequação a qual refere-se à adequação da alimentação às especificações de cada indivíduo, considerando os ciclos da vida, o estado fisiológico, os hábitos alimentares e as condições sócio - econômicas e culturais.
A sequência correta, obtida no sentido de cima para baixo, é:
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995467
Nutrição
Considere o livro “Fitoterapia Funcional: dos princípios
ativos à prescrição de fitoterápicos” (Kalluf, 2015), para responder à questão.
O azeite de oliva, principalmente o virgem, tem propriedades benéficas à saúde, que são atribuídas à presença de ácidos graxos monoinsaturados e de agentes fenólicos, como o esqualeno. A quantidade de esqualeno que o azeite de oliva contém é, aproximadamente:
O azeite de oliva, principalmente o virgem, tem propriedades benéficas à saúde, que são atribuídas à presença de ácidos graxos monoinsaturados e de agentes fenólicos, como o esqualeno. A quantidade de esqualeno que o azeite de oliva contém é, aproximadamente:
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995463
Nutrição
Considere o livro “Nutrição em Psiquiatria” (Cordás e Kachami, 2010), para responder à questão.
Define-se Pica como a ingestão persistente de substâncias
não nutritivas. Esse transtorno é proposto como um quadro de
TOC – transtorno obsessivo compulsivo, e como uma prática
que leva a um alívio da tensão e da ansiedade. Sugere-se
que a Pica é uma manifestação da deficiência de:
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995452
Nutrição
Segundo Cozzolino (2018), diversos trabalhos confirmam a
hipótese de que a deficiência em vitamina D é um fator de risco
para a incidência e prevalência de Diabetes mellitus (DM) tipo
1 e 2. Uma das teorias sobre esses efeitos da vitamina D está
relacionada tanto com a concentração extracelular quanto com
o fluxo para dentro das células â pancreáticas do seguinte
nutriente:
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995451
Nutrição
Cozzolino (2018) relata que a concentração de retinol no leite
materno é apontada como indicador fidedigno do estado
nutricional relativo à vitamina A de uma população. Os
indicativos de um quadro de hipovitaminose A são concentrações iguais ou inferiores a:
Conheça nossos planos