Questões de Veterinária - Normas, Resoluções e Leis para Concurso - Página 58

Q1172684

Ano: 2018 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP Prova: Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP - Médico Veterinário |

Q1172684 Veterinária

Em caso de suspeita, em estabelecimento avícola, de contaminação por meio de Influenza Aviária e doença de Newcastle em aves, torna-se necessário estabelecer uma região de controle - ou zona de vigilância - para investigar e minimizar os impactos de transmissão dentro dessa área de observação delimitada. É CORRETO afirmar, de acordo com a Portaria nº 12, de 04 março de 2002, que deverá haver:

A

Proibição da realização de feiras, mercados, exposições e demais concentrações de aves de qualquer tipo.

B

Investigação em propriedades com aves, estabelecimentos avícolas e locais de alojamento de aves, num raio de 50 (cinquenta) quilômetros, não existindo a necessidade de registro de visitas e ocorrências constatadas.

C

Proibição de movimentação de aves e ovos dentro da zona, nos primeiros 100 (cem) dias.

D

Translado de todas as aves infectadas de seu alojamento primário para outro lugar que permita isolamento.

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Q1172683

Ano: 2018 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP Prova: Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP - Médico Veterinário |

Q1172683 Veterinária

A Portaria nº 12, de 04 de março de 2002, que aprova Normas Técnicas de Vigilância para a doença de Newcastle e da Influenza Aviária, estabelece 6 medidas a serem tomadas caso haja confirmação, por diagnóstico laboratorial, dessas doenças. De acordo com a Portaria, o fiscal federal agropecuário ou o médico veterinário oficial poderão adotar as seguintes medidas, EXCETO:

A

Sacrifício imediato no local de todas as aves presentes no estabelecimento avícola.

B

Deslocamento das aves contaminadas para outro local mais seguro e protegido.

C

Destruição ou tratamento apropriado de todos os resíduos, tais como: ração, cama e fezes.

D

Destruição de todas as aves que tenham morrido ou tenham sido sacrificadas.

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Q1172681

Ano: 2018 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP Prova: Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP - Médico Veterinário |

Q1172681 Veterinária

A portaria nº 185, de 13 de maio de 1997, estabelece o regulamento técnico de identidade e qualidade de peixe fresco (inteiro e eviscerado). Quanto aos requisitos do produto a ser destinado ao consumo humano, é CORRETO afirmar que:

A

As escamas devem ser unidas entre si e fortemente aderidas à pele. Devem ser translucidas e com brilho metálico e não serem viscosas.

B

No acondicionamento do peixe, deve-se evitar a utilização de gelo finamente triturado.

C

A pele do peixe deve estar seca, não-tensa e aderida ao abdome.

D

A Histamina deve estar em um nível de no máximo 100ppm no músculo, nas espécies pertencentes às famílias Scombridae, Scombresocidae, Clupeidae e Coryyphaenidae.

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Q1163143

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: CRMV-ES Prova: IBADE - 2018 - CRMV - ES - Agente de Fiscalização |

Q1163143 Veterinária

A infração funcional , prevista no Código de Ética do Médico Veterinário, que pode ensejar na cassação do exercício profissional consiste na:

A

séria.

B

grave.

C

gravíssima.

D

leve.

E

levíssima.

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Q1163142

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: CRMV-ES Prova: IBADE - 2018 - CRMV - ES - Agente de Fiscalização |

Q1163142 Veterinária

De acordo com o Código de Ética do Médico Veterinário, o profissional que deixar de esclarecer ao cliente sobre as consequências sócio-econômicas, ambientais e de saúde pública provenientes das enfermidades de seus pacientes, pratica infração:

A

grave.

B

levíssima.

C

gravíssima.

D

leve.

E

séria.

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Q1163141

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: CRMV-ES Prova: IBADE - 2018 - CRMV - ES - Agente de Fiscalização |

Q1163141 Veterinária

No que tange à Resolução nº 672/2000 do Conselho Federal de Medicina Veterinária, que fixa normas de fiscalização de procedimentos administrativos, assinale a assertiva correta.

A

Na comunicação da decisão do CRMV deverá ser declarado o direito a recurso ao CFMV, no prazo de 15 (quinze) dias, contados a partir da data do recebimento.

B

Cumpridas as formalidades legais, o Presidente do Conselho Federal de Medicina Veterinária designará dois Conselheiros Relatores, que terão a incumbência de relatar o Processo, apresentando parecer contendo parte expositiva, com informação sucinta de como ocorreram os fatos e parte conclusiva com o respectivo fundamento técnico e legal.

C

Tendo sido lavrado o Auto de Infração, o autuado terá 30 (trinta) dias, a contar da lavratura do documento , para apresentar defesa administrativa ou regularizar sua situação perante o CRMV.

D

Decorridos 20 (vinte) dias sem que o autuado apresente defesa administrativa ou regularize sua situação perante o CRMV, será lavrado o Auto de Multa nos moldes do anexo 3, cuja data de vencimento será de 20 (vinte) dias após a sua emissão.

E

Apresentada a defesa contra o Auto de Infração, o Secretário-Geral do CRMV designará relator, que o examinará , apresentando parecer contendo parte expositiva, com informação sucinta de como ocorreram os fatos e parte conclusiva com o respectivo fundamento técnico e legal.

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Q1160734

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160734 Veterinária

Sobre o Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA), assinale a alternativa correta.

A

São animais susceptíveis: bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos, suínos e caninos.

B

Área tampão: área imediatamente circunvizinha à área de vigilância.

C

Plano de ação: é o plano de contingência para impedir a disseminação do agente.

D

Sacrifício sanitário: eliminação de 10% dos animais que apresentem risco para difusão do agente biológico.

E

Emergência veterinária: condição causada por um caso confirmado de febre aftosa em bovinos ou bubalinos.

Q1160733

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160733 Veterinária

Assinale a alternativa que corresponde ao teste definitivo, segundo a Instrução Normativa nº 45, de 15 de junho de 2004, para diagnóstico de Anemia Infecciosa Equina.

A

Cultura direta.

B

Eritrograma e Leucograma.

C

Reação em cadeia da polimerase (PCR).

D

Teste do anel do leite (TAL).

E

Imunodifusão em gel de ágar (IDGA).

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Q1160730

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160730 Veterinária

A Instrução Normativa nº 20, de 21 de outubro de 2016, trata sobre o controle e o monitoramento de Salmonella spp. nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte. Assinale a alternativa que apresenta, segundo a Normativa, duas salmonelas de grande relevância em saúde pública.

A

Salmonella Typhimurium e Salmonella Enteritidis.

B

Salmonella Pullorum e Salmonella Gallinarum.

C

Salmonella Typhimurium e Salmonella Gallinarum.

D

Salmonella Enteritidis e Salmonella Gallinarum.

E

Salmonella Gallinarum e Salmonella Arizonae.

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Q1160729

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160729 Veterinária

Em relação ao armazenamento e transporte de matérias-primas e produtos acabados, de que trata a Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, assinale a alternativa INCORRETA.

A

As matérias-primas e os produtos acabados deverão ser armazenados e transportados em condições tais que impeçam a contaminação e/ou proliferação de microrganismos.

B

Deverá ser exercida inspeção periódica dos produtos acabados, durante o armazenamento.

C

Os veículos de transporte pertecentes à empresa alimentícia devem ser submetidos à inspeção prévia, sem necessidade de autorização do órgão competente.

D

Veículos destinados ao transporte de alimentos refrigerados devem dispor de meios que permitam verificar umidade e tempertatura, quando necessário.

E

Deve-se realizar as operações de carga e descarga fora dos locais de elaboração dos alimentos, devendo ser evitada a contaminação.

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Q1160724

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160724 Veterinária

A respeito do sistema de combate às pragas, presente na Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, assinale a alternativa correta.

A

Em caso de alguma praga invadir o estabelecimento, deve-se notificar o órgão de saúde e cessar a produção.

B

Os praguicidas são preconizados em todas as situações, sempre associados a medidas de precaução.

C

Na utilização de praguicidas sob alimentos, deve-se preconizar apenas os permitidos pelo órgão de saúde.

D

Os praguicidas deverão ser acondicionados em embalagens plásticas transparentes, com informações anexas em planilha.

E

Os estabelecimentos e áreas circundantes devem ser inspecionados periodicamente, de forma a diminuir riscos de contaminação.

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Q1160722

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160722 Veterinária

Segundo a Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, que aprova o regulamento técnico sobre as condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos, assinale a alternativa que apresenta um conceito correto.

A

Manipulação de alimentos: são as operações sobre a matéria-prima até o produto terminado, em qualquer etapa do seu processamento, armazenamento e transporte

B

Fracionamento de alimentos: operação que se fraciona um alimento, podendo modificar sua composição oficial.

C

Boas práticas de elaboração: procedimentos necessários para obtenção de alimentos palatáveis.

D

Elaboração de alimentos: processo criativo de receitas para produtos industrializados.

E

Contaminação: redução por agentes químicos do número de microrganismos de instalações.

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Q1160721

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160721 Veterinária

No caso da ocorrência de doenças exóticas que tenham sido introduzidas no Estado do Amazonas, de acordo com a Lei Estadual nº 2.923, de 27 de outubro de 2004, assinale a alternativa que corresponde a uma ação que deve ser promovida.

A

Sacrifício ou abate sanitário.

B

Quarentena do foco da afecção, até levantamento dos animais acometidos.

C

Estabelecer zona tampão de 20 metros.

D

Interrupção da movimentação dos animais, sendo mantidos seus subprodutos.

E

Interrupção do registro e relacionamento do estabelecimento.

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Q1160720

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160720 Veterinária

Considerando a Instrução Normativa nº 9, de 8 de abril de 2009, resultados positivos para Listeria monocytogenes desencadearão procedimentos de inspeção e revisão na indústria. Assinale a alternativa que corresponde a esses procedimentos.

A

Nova coleta do material e envio para laboratório autorizado pelo DIPOA.

B

Revisão do registro de relacionamento da indústria com o órgão regulador

C

Suspensão da produção até se obter dados sobre a contaminação.

D

Avaliação da propriedade produtora de matéria-prima utilizada no produto final.

E

Avaliação das instalações e equipamentos com o objetivo de evitar a contaminação cruzada.

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Q1160718

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160718 Veterinária

Na análise de riscos, alguns exemplos de perigos são expostos pela Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998. Considerando essa Portaria, assinale a alternativa que apresenta um perigo para saúde pública.

A

Resíduos de antibióticos.

B

Adição de água.

C

Adição de soro.

D

Rancidez.

E

Adição de leitelho.

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Q1160717

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160717 Veterinária

Quanto ao conteúdo programático dos treinamentos sobre o sistema de garantia e qualidade, presente na 4ª Etapa – Programa de Capacitação Técnica –, para elaboração e implantação do plano APPCC, assinale a alternativa que NÃO apresenta um conteúdo a ser abrangido.

A

Perigos para a saúde pública ocasionados pelo consumo de alimentos de origem animal.

B

Deterioração de alimentos perecíveis.

C

Layout operacional.

D

Programas de higiene.

E

Análises laboratoriais específicas para identificação de perigos microbiológicos.

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Q1160715

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160715 Veterinária

Considerando a Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998, assinale a alternativa que NÃO apresenta uma definição correta.

A

Perigo: presença inaceitável de contaminantes biológicos, químicos ou físicos na matéria-prima ou nos produtos semiacabados ou acabados.

B

Risco: é a probabilidade de ocorrência de um perigo à saúde pública, de perda da qualidade de um produto ou alimento ou de sua integridade econômica.

C

Ponto de controle: qualquer ponto, operação, procedimento ou etapa do processo de fabricação ou preparação do produto que permite controle de perigos.

D

Limite crítico: valor ou atributo estabelecido, que não deve ser excedido no controle do ponto crítico.

E

Desvio: não conformidade com o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ).

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Q1160714

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160714 Veterinária

Assinale a alternativa que NÃO corresponde a um objetivo apresentado pela Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998, que trata sobre o sistema APPCC.

A

Produtos elaborados sem perigos à saúde pública.

B

Produtos com padrões uniformes de identidade e qualidade.

C

Sejam elaborados produtos sem perdas de matérias-primas.

D

Produtos mais competitivos nos mercados nacional e internacional.

E

Reduzir o risco de contaminação de Listeria monocytogenes em produtos cárneos.

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Q1160713

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160713 Veterinária

Assinale a alternativa que corresponde a uma ação promovida pela ADAF para estimular a educação sanitária.

A

Desenvolvimento de programas educativos de extensão rural para o produtor.

B

Fiscalização de indústrias varejistas e atacadistas.

C

Divulgação de boletins sanitários com textos informativos sobre afecções prevalentes.

D

Projetos de ensino com população carente e ribeirinha.

E

Intercâmbio entre ADAF e laboratórios privados, quanto às análises laboratoriais.

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Q1160712

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160712 Veterinária

Sobre as responsabilidades, medidas cautelares, infrações, penalidades e processos administrativos expressos no Título XI, do RIISPOA/2017, assinale a alternativa correta.

A

As medidas cautelares incluem apreensão do produto, suspensão provisória do processo de fabricação ou de suas etapas e coleta de amostras para realização de análises laboratoriais.

B

A revisão dos programas de autocontrole deve ser solicitada à empresa pelo SIF a cada 6 meses.

C

São considerados falsificados os produtos que sofrem alterações na data de fabricação.

D

Nos casos de condenação, será permitido o aproveitamento dos produtos para fins comestíveis.

E

Será considerada circunstância atenuante o infrator ser reincidente.

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7.7: MENOR PREÇO É HOJE!

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Questões de Concurso Sobre normas, resoluções e leis em veterinária

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