Questões de Engenharia Química e Química Industrial - Operações Unitárias para Concurso

Os vaporizadores são equipamentos muito utilizados na indústria petroquímica em geral. Sua utilização vai além do aquecimento e seu projeto está intimamente ligado a diversos atributos, porém os cálculos dos vapores são geralmente simples. Sobre esses equipamentos, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Os vaporizadores se diferem dos evaporadores porque utilizam uma área que possibilita a expansão do líquido arrastado pelas bolhas.
( ) A pressão ou o vácuo são variáveis e possuem valores expressivamente baixos nos evaporadores.
( ) Em casos em que o vaporizador for superprojetado, pode ocorrer uma expansão produzida por bolhas nos tubos e, devido ao excesso de área, tornar a operação desse tipo de equipamento mais eficiente.
( ) Em um trocador 1-2, uma vaporização máxima de 80% pode fornecer uma operação mais favorável.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Durante o processo de extração da soja, o cozimento é uma das etapas mais importantes. É nele que ocorre o rompimento das paredes celulares do grão, permitindo assim a saída do óleo. Esse processo é feito em equipamentos chamados cozedores. Em relação a esse processo, analise as assertivas abaixo:
I. São constituídos de bandejas/pratos aquecidos por vapor.
II. O vapor do processo é somente indireto.
III. O vapor direto possibilita rápida elevação da temperatura e da umidade.
IV. O rompimento da parede celular do grão facilita a saída do óleo, porém aumenta a impureza, tornando o processo de clarificação mais complicado e oneroso.
Quais estão INCORRETAS?

Os métodos de extração dos óleos vegetais podem ser: prensagem, extração com solventes ou a combinação dos dois métodos. Sobre isso, analise as assertivas abaixo:
I. A extração por prensagem consiste em submeter o material a um esmagamento sob pressão e temperatura específicas para cada tipo de grão.
II. A extração dos óleos vegetais envolve primordialmente mudanças químicas.
III. O processo de rancificação se dá após os processos de extração.
IV. O escurecimento de óleos pode ocorrer pela forma e período com que os grãos são armazenados no silo.
V. Para manter o equilíbrio higroscópico do silo, é necessário controlar somente a temperatura.
Quais estão INCORRETAS?

Em um processo de extração por solvente, dois líquidos imiscíveis devem ser intimamente misturados, ou seja, estar em uma mistura homogênea. No caso ideal, o componente a ser extraído é solúvel no solvente. Esse tipo de processo é frequentemente utilizado na remoção de componentes indesejáveis dos óleos lubrificantes e de outras frações do petróleo cru, por exemplo. Com base nos processos de extração, é INCORRETO afirmar que: 

A destilação é o processo de separação mais amplamente utilizado na indústria química. Uma das suas grandes vantagens é não necessitar da adição de nenhuma substância para efetivar a separação. Em relação ao processo de destilação, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A temperatura e o volume dos materiais em ebulição não dependem da pressão.
( ) Uma das diferenças entre destilação e absorção de gás é que a fase líquida e gasosa não contém os mesmos componentes.
( ) A vaporização e a condensação envolvem os calores latentes de vaporização dos componentes.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: