Questões de Engenharia Química e Química Industrial - Operações Unitárias para Concurso - Página 10

Q3969369

Ano: 2024 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: UFPEL Prova: LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Engenheiro / Área: Química |

Q3969369 Engenharia Química e Química Industrial

Quando um Engenheiro enfrenta um problema de separar certos componentes contidos numa mistura homogênea, utiliza as diferenças de propriedades dos constituintes da mistura para conseguir seu objetivo. Como é natural, o Engenheiro deve considerar diversos outros fatores para chegar à escolha final do processo separativo. Com base nos processos de separação, analise as assertivas a seguir:

I. As operações unitárias são pertinentes aos processos separativos que dependem apenas das diferenças das propriedades físicas, e não do comportamento químico.

II. A destilação, também denominada fracionamento ou destilação fracionada, é uma operação unitária. A separação dos constituintes está baseada nas diferenças de concentração.

III. A absorção de gás envolve a transferência de um componente solúvel de uma fase gasosa para um absorvente líquido relativamente não-volátil.

IV. A dessorção é o processo de remoção de um componente gasoso pelo contato com uma fase gasosa.

V. A adsorção envolve a transferência de um constituinte de um fluido para a superfície de uma fase sólida.

Estão CORRETAS:

A

Apenas as assertivas I, IIl e IV.

B

Apenas as assertivas I, II e V.

C

Apenas as assertivas I, III e V.

D

Apenas as assertivas II, IIl e IV.

E

As assertivas II, III, IV e V.

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Q3699423

Ano: 2024 Banca: Instituto Avalia Órgão: IMASUL Prova: AVALIA - 2024 - IMASUL - Fiscal Ambiental - Química e Engenharia Química |

Q3699423 Engenharia Química e Química Industrial

Em uma estação de tratamento, há um filtro com dimensões de 10 metros por 15 metros. Com uma entrada de 12x10⁶ de litros de efluente por dia, a quantidade de efluente (m³) que passa por cada metro quadrado do filtro por minuto (taxa de filtração) é de, aproximadamente,

A

0,427.

B

0,333.

C

0,952.

D

0,056.

E

3,101.

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Q3699408

Ano: 2024 Banca: Instituto Avalia Órgão: IMASUL Prova: AVALIA - 2024 - IMASUL - Fiscal Ambiental - Química e Engenharia Química |

Q3699408 Engenharia Química e Química Industrial

Algumas instalações municipais de tratamento de água utilizam a troca iônica para a redução da dureza, enquanto outras empregam a precipitação química. Para a redução da dureza da água por precipitação, pode-se adicionar, ao sistema de tratamento,

A

CaO.

B

SO₂.

C

N₂O₅.

D

CO₂.

E

P₂0₅.

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Q3666426

Ano: 2024 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES Prova: GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Operador de ETA( SAAE) |

Q3666426 Engenharia Química e Química Industrial

É correto afirmar que a finalidade principal do uso de cal hidratada em uma estação de tratamento de água, é:

A

Neutralização de pH.

B

Oxidação de compostos orgânicos.

C

Remoção de sólidos suspensos.

D

Desinfecção do efluente.

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Q3665454

Ano: 2024 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES Prova: GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Lavador de Veículos e Máquinas |

Q3665454 Engenharia Química e Química Industrial

A terceira etapa do processo de lavagem a seco ocorre da seguinte maneira:

A

A sujeira é removida do solvente pelo processo de destilação, possibilitando sua reutilização.

B

A sujeira é removida do solvente pelo processo de escovação, não sendo possível a sua reutilização

C

A sujeira é removida do solvente pelo processo de decantação, possibilitando sua reutilização

D

A sujeira é removida do solvente pelo processo de evaporação, possibilitando sua reutilização

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Q3539918

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539918 Engenharia Química e Química Industrial

A extração líquido-líquido é muito útil para aplicações em extração e/ou purificação de compostos presentes em inúmeros processos tecnológicos. Porém, para aplicação desta técnica com vistas à obtenção de compostos com importância biotecnológica (proteínas, enzimas, células, vírus, organelas etc.), faz-se necessária a utilização de sistemas em que as duas fases guardem semelhanças, em termos das propriedades físico-químicas, com o meio aquoso presente. Assim, a aplicação dos clássicos sistemas bifásicos solvente orgânico/água para extração de uma proteína seria inviável na maioria dos casos, pois, com uma eventual concentração da proteína na fase orgânica, ocorreria um processo de desnaturação, com a consequente perda de atividade da biomolécula. Neste sentido, os sistemas denominados aquosos bifásicos (SABs ou, em inglês, ATPS) desempenham um papel estratégico, pois as duas fases são formadas predominantemente (60-95%) por água.

Fonte: Senra, Tonimar Domiciano Arrighi. Termodinâmica e otimização da transferência de norbixina em sistemas aquosos bifásicos. Dissertação de mestrado. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa – MG, 2010, https://www.locus.ufv.br/bitstream/123456789/2126/1/texto%20completo.pdf.

Sobre a eficiência da extração líquido-líquido, observe as afirmativas a seguir:

I - Devido à presença de água em ambas as fases, os dois líquidos devem ser completamente miscíveis um no outro.
II - A temperatura das fases formadas é uma variável pouco influente para a eficiência do processo.
III - Quanto maior o coeficiente de partição do soluto, maior será a concentração de soluto na fase extrato (ou fase superior).
IV - Utilizar uma única extração com volume grande de líquido extrator é pior do que utilizar extrações sequenciais com pequenos volumes de líquido extrator.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas CORRETAS.

A

Apenas I e II estão corretas.

B

Apenas I e III estão corretas.

C

Apenas II e III estão corretas.

D

Apenas I e IV estão corretas.

E

Apenas III e IV estão corretas.

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Q3539917

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539917 Engenharia Química e Química Industrial

No estudo inicial de um processo de destilação, é necessário conhecer ou determinar algumas propriedades termodinâmicas com base em dados experimentais e calculados para o sistema que pretende ser destilado. Uma destas propriedades é a volatilidade relativa. Considere que todos os sistemas listados a seguir estejam na mesma pressão e observe os valores da volatilidade relativa de cada um:

I - Acetona + Etanol: 2,7
II - Hexano + Tetracloreto de Carbono: 1,6
III - Pentano + Ciclohexano: 4,1
IV - Metanol + Acetato de Etila: 2,0
V - Benzeno + Piridina: 3,2

Com base nos dados apresentados acima, qual dessas misturas seria mais fácil de separar por destilação convencional?

A

I.

B

II.

C

III.

D

IV.

E

V.

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Q3539916

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539916 Engenharia Química e Química Industrial

A filtração dentro da indústria de alimentos e bebidas é de suma importância para a garantir a qualidade dos equipamentos e dos produtos finais. A filtração é utilizada na produção de suco de frutas, óleos vegetais, vinho, cerveja, etc. Com relação ao processo de filtração e a parâmetros relacionados a esse processo, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.

A

A filtração que ocorre à pressão constante tem como efeito a queda de pressão constante, e a taxa de fluxo é mínima no início da filtração, aumentando continuamente até o final.

B

O valor da resistência específica de tortas incompressíveis é variável e determinado experimentalmente para cálculos de filtração.

C

Um coadjuvante deve ser adicionado ao meio filtrante quando se opera com material compreensível com risco de obturação do meio, com o objetivo de manter a porosidade elevada da torta sólida formada.

D

A força motriz que rege o processo de filtração é a diferença de pressão que pode ser causada por ação da gravidade, força centrífuga e aplicação de pressão ou vácuo.

E

O processo de filtração com tambor rotativo é definido como uma forma de separação de sólidos insolúveis do líquido, em que a corrente de uma suspensão é colocada em uma câmara rotativa com paredes perfuradas alinhadas com o meio filtrante.

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Q3539915

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539915 Engenharia Química e Química Industrial

O tratamento térmico tem como principal objetivo a eliminação de microrganismos patogênicos que interferem na qualidade do alimento; o binômio tempo/temperatura durante o processamento dos vegetais está diretamente relacionado com o tempo de vida útil destes alimentos. Uma das formas mais eficientes de aplicar o tratamento térmico em um alimento é por meio do uso de vapor d’água direta ou indiretamente. Assinale a alternativa em que todos os processos utilizam vapor d’água para o tratamento térmico.

A

Esterilização, liofilização e pasteurização.

B

Extrusão, pasteurização e branqueamento.

C

Pasteurização, irradiação e esterilização.

D

Apertização, irradiação e extrusão.

E

Branqueamento, liofilização e pasteurização.

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Q3539914

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539914 Engenharia Química e Química Industrial

A tecnologia de separação por membranas baseia-se no princípio de que componentes de misturas líquidas ou gasosas, de acordo com suas características moleculares, podem passar seletivamente através de uma determinada membrana, movidos por uma força motriz que varia segundo os diferentes processos. Sobre este assunto, assinale a alternativa INCORRETA:

A

No processo de microfiltração por membrana, as características do soluto são de moléculas orgânicas de baixa massa molecular e íons bivalentes, e as características do permeado são os íons monovalentes.

B

O processo de separação por membranas é caracterizado pela separação da corrente de alimentação em outras duas correntes: a de concentrado e a de permeado. Assim, uma dessas duas correntes será o produto de interesse no processo de separação.

C

Sistemas de tratamento de água por osmose reversa requerem maiores pressões de operação quando comparados aos sistemas de ultrafiltração.

D

Uma das principais limitações do uso de separação por membranas é a variação no fluxo do produto quando ocorrem mudanças na concentração de alimentação.

E

As vantagens da separação por membranas sobre a concentração utilizando evaporação são inúmeras, dentre as quais o fato de que os alimentos não são aquecidos e, portanto, há perda insignificante de voláteis ou alterações na qualidade nutricional ou alimentar.

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Q3539912

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539912 Engenharia Química e Química Industrial

A cristalização é uma operação unitária muito importante que envolve a separação de uma fase sólida a partir de um sistema em fase líquida. Dentre os inúmeros processos aplicados, o conhecimento da solubilidade e supersaturação de soluções de sacarose é importantíssimo para o equacionamento da cristalização de açúcar. Considere que uma solução aquosa supersaturada de sacarose tenha pureza de 80% (em sacarose) e esteja a 70 °C, com índice de supersaturação (S) igual a 1,2. Note que a solução é formada por sólidos totais (açúcares solúveis, dentre eles a sacarose) e água. Sabendo disso, determine a concentração de sacarose na solução supersaturada (X̅_A), em kg de sacarose/kg de água, conhecendo os seguintes dados:

Q54_1.png (56×45)

X̅_A = razão mássica de sacarose na condição de supersaturação (kg de sacarose/kg de água).
Q54_2.png (20×24)

= razão mássica de sacarose na condição de supersaturação (kg de sacarose/kg de água).
A 70° C, a quantidade de sólidos totais na solução é igual a 80 g de sólidos totais/100 g de solução saturada de açúcares.

Assinale a alternativa CORRETA:

A

X̅_A= 3,28 kg de sacarose/kg de água.

B

X̅_A = 0,64 kg de sacarose/kg de água.

C

X̅_A = 3,84 kg de sacarose/kg de água.

D

X̅_A = 0,76 kg de sacarose/kg de água.

E

X̅_A = 2,46 kg de sacarose/kg de água.

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Q3539910

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539910 Engenharia Química e Química Industrial

Um grande problema enfrentado pelas indústrias processadoras de alimentos são os resíduos gerados durante o processamento, que podem ser sólidos, líquidos ou gasosos. Todos esses resíduos devem ser tratados ou ter um destino adequado para não poluir o meio ambiente, garantindo a sustentabilidade da indústria. Por outro lado, um resíduo pode deixar de ser um problema se houver aproveitamento para obtenção de coprodutos. Essa é uma forma de aumentar a lucratividade, agregando valor ao resíduo que seria descartado. Um dos processos mais utilizados para tal finalidade é o processo de secagem na indústria de alimentos. Considere que uma indústria de amido gere um resíduo rico em fibras e úmido que passará por um processo de secagem para obter um coproduto. Nesse caso, analise as afirmativas a seguir:

I - A secagem por ar circulante em um secador de bandeja seria mais viável quando comparado com o custo de operação de um liofilizador.
II - A secagem do resíduo por microondas a vácuo seria uma boa alternativa do ponto de vista técnico, visto que as principais vantagens nesse tipo de processo são o rápido aquecimento da amostra e as elevadas taxas de secagem.
III - Ao utilizar a secagem por atomização (spray dryer) no resíduo, todas as características nutricionais seriam mantidas, pois esse processo utiliza temperaturas baixas.
IV - A secagem por leito fluidizado poderia ser empregada para prevenir a retrogradação do amido.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

Apenas I, II e III estão corretas.

B

Apenas I e II estão corretas.

C

Apenas I e IV estão corretas.

D

Apenas I, II e IV estão corretas.

E

Apenas I, III e IV estão corretas.

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Q3539909

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539909 Engenharia Química e Química Industrial

A maioria dos processos de preparação e conservação de alimentos conta com a aplicação ou a remoção de calor. A aplicação de calor é importante para a destruição de patógenos e microrganismos deteriorantes, para a desnaturação de enzimas e para o amolecimento de tecidos. Sobre esse assunto, é CORRETO afirmar que:

A

O cozimento visa à destruição de todos os microorganismos patogênicos e deteriorantes que possam se desenvolver no alimento sob condições normais de estocagem, e tem como exigência o armazenamento refrigerado do produto.

B

Alimentos de alta acidez devem sofrer tratamento térmico rigoroso para eliminar a possibilidade de desenvolvimento de Clostridium botulinum, não havendo, desta maneira, a produção da toxina.

C

A esterilização de alimentos utilizando vapor d’água desfavorece a difusão de calor, pois a temperatura flutua.

D

A pasteurização tem como objetivo principal inativar enzimas associadas a processos de deterioração, minimizando alterações sensoriais e nutricionais durante a estocagem.

E

A velocidade de penetração do calor da periferia até o centro da embalagem é um dos vários fatores que afetam o processamento térmico de produtos alimentícios. Esta velocidade é influenciada pela forma, tamanho, condutibilidade do material do recipiente e pelo tipo de alimento a ser processado.

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Q3539901

Ano: 2024 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2024 - IF-MT - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Engenharia de Alimentos |

Q3539901 Engenharia Química e Química Industrial

Em um processo de extração realizado em uma coluna e demonstrado pela figura abaixo, tem-se uma mistura aquosa contendo 19% em massa de composto A, o qual foi extraído com 70 kg de tolueno. O resultado dessa extração é a obtenção de 100 kg de uma solução (E) contendo 30% em massa do composto A, e o resíduo gerado (R) apresentou composição contendo 10% do composto A em água. Calcule a massa da mistura aquosa (F) e assinale a alternativa CORRETA.

Q43.png (396×190)

A

F = 300 kg.

B

F = 200 kg.

C

F = 350 kg.

D

F = 250 kg.

E

F = 400 kg.

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Q3486600

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: CETEM Prova: Instituto Access - 2024 - CETEM - Tecnologista Pleno - Perfil 11 |

Q3486600 Engenharia Química e Química Industrial

Quais são os principais tipos de filtros utilizados na separação sólido/líquido?

A

Filtros cerâmicos e filtros de tambor.

B

Filtros magnéticos e filtros de centrífuga.

C

Filtros de disco e filtros de peneira.

D

Filtros de pressão e filtros de vácuo

E

Não existem tipos diferentes de filtros para essa separação.

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Q3486599

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: CETEM Prova: Instituto Access - 2024 - CETEM - Tecnologista Pleno - Perfil 11 |

Q3486599 Engenharia Química e Química Industrial

O que é floculação no contexto da separação sólido/líquido?

A

Processo de dissolução de partículas sólidas.

B

Processo de separação por centrifugação.

C

Processo de formação de aglomerados de partículas sólidas.

D

Processo de desidratação de partículas sólidas.

E

Não é um processo relacionado à separação sólido/líquido.

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Q3486402

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: CETEM Prova: Instituto Access - 2024 - CETEM - Tecnologista Pleno - Perfil 10 |

Q3486402 Engenharia Química e Química Industrial

A separação de partículas, por tamanho, realizada em meio fluido é muito utilizada para classificar material de granulometria fina. Assinale a opção que apresente corretamente um equipamento classificador.

A

agitador de peneiras

B

hidrociclone

C

tanque decantador

D

gravímetro

E

separador de partículas

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Q3486224

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: CETEM Prova: Instituto Access - 2024 - CETEM - Tecnologista Pleno - Perfil 8 |

Q3486224 Engenharia Química e Química Industrial

Com a finalidade de garantir a eficiência da remoção das impurezas e a separação dos compostos indesejáveis, assim como a própria separação da escória do metal, qual propriedade não é importante neste processo?

A

Viscosidade.

B

Ponto de fusão.

C

Densidade.

D

Tensão superficial.

E

Ponto de Ebulição.

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Q3486206

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: CETEM Prova: Instituto Access - 2024 - CETEM - Tecnologista Pleno - Perfil 8 |

Q3486206 Engenharia Química e Química Industrial

Dentro das principais operações unitárias em processos pirometalúrgicos se encontra a calcinação, a qual trata a decomposição térmica de hidratos e carbonatos, eliminando

A

a água quimicamente ligada.

B

o dióxido de carbono (CO₂).

C

a água quimicamente ligada e o dióxido de carbono CO₂.

D

o vapor da água.

E

a matéria orgânica.

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Q3486203

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: CETEM Prova: Instituto Access - 2024 - CETEM - Tecnologista Pleno - Perfil 8 |

Q3486203 Engenharia Química e Química Industrial

Assinale a afirmativa incorreta.

A

O peneiramento é definido como a separação de um material em duas ou mais classes, estando estas limitadas a uma superior e outra inferior.

B

No processo de peneiramento a úmido adiciona-se água ao material a ser peneirado, com a finalidade de facilitar a passagem dos finos.

C

Os peneiramentos industriais a seco são realizados, normalmente, em frações granulométricas de até 6 mm.

D

Os peneiramentos industriais a seco são realizados, normalmente, em frações granulométricas de até 0.4 mm.

E

No peneiramento industrial a úmido é normalmente aplicado para frações granulométricas de até 0,4 mm.

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Questões de Concurso Sobre operações unitárias em engenharia química e química industrial

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