Questões de Concurso
Sobre controle de qualidade e tecnologia dos produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)
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Julgue o item que se segue, relativo à agroindústria do açúcar e do álcool.
A queima da palha da cana-de-açúcar, realizada com o objetivo
de facilitar o corte e a limpeza do terreno e aumentar o teor
percentual de sacarose, é o dano ambiental mais problemático
no processo de produção da matéria-prima para a indústria
sucroalcooleira.
Julgue o item que se segue, relativo à agroindústria do açúcar e do álcool.
A maioria das usinas brasileiras tem condições de produzir tanto açúcar quanto etanol. A proporção de produção de cada produto varia em função de limites máximos estabelecidos semestralmente pelo Conselho Nacional do Açúcar e do Álcool.
Julgue o item que se segue, relativo à agroindústria do açúcar e do álcool.
A queima da palha da cana-de-açúcar, realizada com o objetivo de facilitar o corte e a limpeza do terreno e aumentar o teor percentual de sacarose, é o dano ambiental mais problemático no processo de produção da matéria-prima para a indústria sucroalcooleira.
Coluna I
1. Processos industriais
2. Fabricação de espumas plásticas
3. Combustão da biomassa
4. Decomposição anaeróbica da Matéria Orgânica
Coluna II
( ) Clorofluorcarbono (CFC)
( ) Ácido clorídrico (HCL)
( ) Metano (CH )
( ) Dióxido de carbono (CO2 )
Asequência correta é:
Quanto ao seu uso, assinale a afirmativa correta.
As frutas destinadas a produção de geléias devem atender a alguns parâmetros. Portanto, avalie as alternativas abaixo a respeito da matéria-prima.
I) Na colheita é necessário conhecer as características da matéria-prima que será utilizada, tomando-se todos os cuidados a respeito da maturação dos frutos.
II) As frutas para produção de geléias devem ser sãs, limpas, isentas de matéria terrosa e de fermentação.
III) As frutas demasiadamente maduras não são adequadas para produção de geléias, uma vez que sofrem perdas de pectina.
Assinale a opção CORRETA.
As condições ideais de armazenamento para garantir a qualidade pós-colheita da goiaba são:
Sobre essas fases, é INCORRETO afirmar que,
Sobre esse método e suas variações, pode-se afirmar que,
Com as exigências do comércio nacional e internacional de produtos agropecuários, advindas da globalização, do crescimento populacional, da reciprocidade de cada país e da segurança dos alimentos, tornou-se uma realidade a necessidade de implementação da Produção Integrada. Nesse sistema, os selos de conformidade, além de atestarem os produtos originários de Produção Integrada, possibilitam a toda a cadeia consumidora obter informações sobre
I - procedimentos técnicos operacionais adotados;
II - insumos utilizados no processo produtivo;
III - preços que os produtos poderão alcançar no mercado interno;
IV - obrigatoriedade da produção em sistema orgânico.
Estão corretas APENAS as alternativas
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