Questões de Concurso Sobre controle de qualidade e tecnologia dos produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)

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Q58732 Engenharia Agronômica (Agronomia)
No que se refere à classificação de produtos de origem vegetal,
julgue os itens que se seguem.

O MAPA pode credenciar entidades para realizar análises laboratoriais com a finalidade de apoiar a classificação de produtos vegetais, bem como de seus subprodutos e resíduos de valor econômico.
Alternativas
Q58731 Engenharia Agronômica (Agronomia)
No que se refere à classificação de produtos de origem vegetal,
julgue os itens que se seguem.

A classificação de produtos vegetais somente é obrigatória na importação e nas operações de compra e venda realizadas pelo poder público.
Alternativas
Q58712 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A respeito da fiscalização, no estado do Ceará, de produtos de
origem vegetal, julgue os itens subsequentes.

O trânsito de vegetais para dentro ou para fora do estado do Ceará é condicionado à apresentação de permissão de trânsito, principalmente quando esses vegetais forem hospedeiros de pragas quarentenárias ou não quarentenárias regulamentáveis.
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Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: MCTI
Q1195415 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Acerca de técnicas e processos que podem ser usados em biotecnologia vegetal, julgue o item a seguir.
As técnicas de cultura de tecidos vegetais requerem condições assépticas e condições ambientais controladas  como luminosidade, temperatura, umidade e fotoperíodo. Os explantes usados podem ser retirados de qualquer parte da planta e colocados para crescerem em meios de cultura sólidos ou líquidos. Esses meios contêm os sais inorgânicos, alguns nutrientes orgânicos, vitaminas e hormônios vegetais que possibilitam o crescimento e a regeneração da planta inteira.
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Q2952485 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Qual a finalidade da ADEAL?

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Q2923350 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Analisando as tendências de longo prazo no desenvolvimento rural e no agronegócio brasileiro, pode-se afirmar que o agricultor deverá tornar-se cada vez mais especializado, crescendo a informatização na produção e o beneficiamento dos produtos antes da distribuição ao consumidor. Isto significa que:

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Ano: 2007 Banca: FJPF Órgão: MAPA Prova: FJPF - 2007 - MAPA - Engenheiro Agrônomo |
Q354318 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em relação a frutos e hortaliças, um dos principais fatores que influencia uma boa comercialização é a classificação dos produtos, a qual, por sua vez, está na dependência de um bom controle de qualidade. Classificar é separar o produto em diferentes categorias de acordo com suas peculiaridades, comparando-o aos padrões pré- estabelecidos. O julgamento obtido dessa comparação permite o enquadramento em 3 categorias:
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Ano: 2007 Banca: FJPF Órgão: MAPA Prova: FJPF - 2007 - MAPA - Engenheiro Agrônomo |
Q354313 Engenharia Agronômica (Agronomia)
As matérias-primas de frutas e hortaliças destinadas ao processamento têm suas características de qualidade divididas em três categorias: sensoriais, intrínsecas e qualitativas. As características sensoriais incluem:
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Ano: 2007 Banca: FJPF Órgão: MAPA Prova: FJPF - 2007 - MAPA - Engenheiro Agrônomo |
Q354312 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Os atributos de qualidade relacionados às frutas e hortaliças, considerando-se as exigências do consumidor, são: aparência, condição e ausência de defeitos, textura, sabor e odor (flavor) e valor nutritivo. Com relação à aparência, o consumidor irá observar:
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Ano: 2006 Banca: CONSULPLAN Órgão: CEAGESP Prova: CONSULPLAN - 2006 - CEAGESP - Fiscal |
Q2949785 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Coloque V (verdadeiro) e F (falso) para as seguintes opções:

( ) A aferição da qualidade dos produtos vegetais, seus subprodutos e resíduos de valores econômicos classificados será realizada mediante a classificação de fiscalização, cujos procedimentos serão regulamentados pelo Ministério da Agricultura. 
( ) As análises dos produtos vegetais, seus subprodutos e resíduos de valor econômico, objeto de classificação de fiscalização serão feitas em qualquer laboratório que disponha dos meios necessários para as análises. 
( ) O órgão de fiscalização informará ao interessado sobre o resultado da classificação de fiscalização. A sequência está correta em:

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Ano: 2006 Banca: CONSULPLAN Órgão: CEAGESP Prova: CONSULPLAN - 2006 - CEAGESP - Fiscal |
Q2949784 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A fiscalização da classificação consiste no conjunto de ações diretas com o objetivo de aferir e controlar a:

I. A execução dos serviços credenciados no que se refere a requisitos técnicos de instalações, equipamentos, sistema de controle de processos e garantia de qualidade dos serviços e produtos, bem como a expedição dos certificados. 
II. A exatidão da classificação dos produtos vegetais, seus subprodutos e resíduos de valor econômico. 
III. A habilitação das pessoas físicas e o credenciamento das pessoas jurídicas envolvidas no processo de classificação.

Está(ão) coreta(s) apenas a(s) afirmativa(s):

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Ano: 2006 Banca: FJPF Órgão: CONAB Prova: FJPF - 2006 - CONAB - Engenheiro Agrônomo |
Q2929596 Engenharia Agronômica (Agronomia)
O padrão oficial para fins de classificação é o conjunto das especificações de identidade e qualidade dos produtos vegetais, seus subprodutos e resíduos de valor econômicos, contido em:
Alternativas
Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: CNPQ
Q1213160 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Para atender às exigências das indústrias e dos consumidores, os produtores de leite estão adotando práticas de manejo para aumentar a produtividade e garantir a qualidade do leite que sai da propriedade para o laticínio. O Programa Nacional de Qualidade do Leite contém normas rigorosas quanto à qualidade de produtos lácteos, visando atender a um mercado cada vez mais exigente. Considerando as informações apresentadas, julgue o item a seguir.
Antes da ordenha, recomenda-se usar uma solução antisséptica para lavar as tetas da vaca e, em seguida, secálas com papel toalha para evitar doenças como a mastite.
Alternativas
Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: CNPQ
Q1213094 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Para atender às exigências das indústrias e dos consumidores, os produtores de leite estão adotando práticas de manejo para aumentar a produtividade e garantir a qualidade do leite que sai da propriedade para o laticínio. O Programa Nacional de Qualidade do Leite contém normas rigorosas quanto à qualidade de produtos lácteos, visando atender a um mercado cada vez mais exigente. Considerando as informações apresentadas, julgue o item a seguir.
O uso do ionóforo monensina possibilita melhor aproveitamento energético da dieta de ruminantes, em razão do aumento da proporção acetato/propionato no conteúdo ruminal e conseqüente aumento do teor de glicose no sangue.
Alternativas
Respostas
281: C
282: E
283: C
284: C
285: A
286: C
287: E
288: C
289: C
290: B
291: E
292: D
293: C
294: E