O Operador precisa realizar a limpeza municipal de áreas com vegetação densa para a produção de feno. Para efetuar o corte limpo e rente ao solo da forragem e, em seguida, fazer a compactação dessa vegetação seca em fardos amarrados para armazenamento, ele deve acoplar ao trator, CORRETA e respectivamente: 

A tecnologia pós-colheita de grãos e sementes envolve etapas integradas que visam preservar a qualidade fisiológica, sanitária e comercial do produto.
Considerando os princípios de secagem, beneficiamento e armazenagem, assinale a afirmativa correta. 

A diminuição da pressão parcial de vapor d'água no ambiente circundante, durante a secagem de grãos, tende a 

Em um sistema de atmosfera modificada, utilizado comumente no armazenamento de frutas e hortaliças frescas, a redução do oxigênio e aumento do CO₂ têm como efeito  

A aeração de grãos em silos metálicos é uma prática fundamental para a conservação da qualidade do produto armazenado, atuando diretamente no controle de temperatura e umidade da massa de grãos. Analise as asserções abaixo e a relação proposta entre elas.

I. O sistema de aeração em silos visa promover a secagem completa dos grãos úmidos.
PORQUE
II. A passagem de ar forçado remove o calor gerado pela respiração da massa estocada.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA.

O armazenamento e o beneficiamento da produção agrícola exigem o controle das condições da massa de grãos. Sobre o assunto, analise as afirmativas a seguir.

I. O teor de umidade recomendado para o armazenamento seguro de grãos situa-se próximo de treze por cento, faixa que reduz a atividade de fungos e de insetos no produto estocado.

II. A aeração da massa de grãos tem por objetivo elevar a temperatura do lote, acelerando a respiração dos grãos e o consumo das suas reservas durante o período de guarda.

III. A secagem reduz o teor de água dos grãos a níveis seguros para a conservação, podendo ser conduzida por métodos naturais ou por métodos artificiais com ar aquecido.

Está correto o que se afirma em:

Considerando as boas práticas do armazenamento de sementes, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) As sementes devem ser armazenadas em galpões bem ventilados e sobre estrados de madeira, evitando o contato direto com o piso.

( ) Para otimizar o espaço de armazenamento, recomenda-se encostar os sacos de sementes nas paredes do galpão, desde que estejam protegidos da chuva.

( ) Sementes podem ser armazenadas juntamente com fertilizantes, calcário e agroquímicos, desde que estejam embaladas adequadamente.

( ) O ambiente de armazenamento deve permanecer livre da presença de fungos e roedores, pois esses agentes podem reduzir a qualidade das sementes.

( ) Para preservar a viabilidade das sementes, recomenda-se que a temperatura do armazém não ultrapasse 25°C e que a umidade relativa do ar permaneça abaixo de 70%.

Uma vez armazenados, os grãos devem ser monitorados durante todo o período em que permanecerem estocados. O acompanhamento da evolução de pragas que ocorrem na massa de grãos armazenados é de fundamental importância, pois permite detectar o início da infestação que poderá alterar a qualidade final do grão. Esse monitoramento tem por base um eficiente sistema de medição de variáveis que influem na conservação do produto armazenado.

Assinale a alternativa que não representa o início da infestação e direciona a tomada de decisão por parte do armazenador, a fim de garantir a qualidade do grão.

Uma indústria de minimamente processados, após realizar o branqueamento dos seus produtos, poderá encontrar neles a seguinte alteração:

A pasteurização é um dos principais métodos de conservação de alimentos. Acerca desse processo e de seus equipamentos, assinale a alternativa correta. 

A preservação da qualidade de grãos armazenados depende do controle rigoroso da temperatura e da umidade relativa do ar no interior das unidades armazenadoras. Diante da necessidade de evitar a deterioração por fungos e insetos, assinale o procedimento CORRETO.

Em uma unidade de beneficiamento de sementes, um lote recém-colhido chega contendo palha, torrões, sementes de outras espécies, materiais inertes e sementes da própria cultura com diferenças acentuadas de tamanho, peso e integridade física. A equipe técnica pretende organizar o fluxo operacional de modo a maximizar a uniformidade do lote final e preservar sua qualidade até a destinação final. Considerando os fundamentos do beneficiamento e do armazenamento de sementes, julgue as assertivas a seguir:

I. O beneficiamento visa remover impurezas e uniformizar o lote, melhorando sua qualidade física, fisiologica e sanitária. Para manter esses benefícios até a destinação final, exige-se armazenamento com baixa umidade, controle de pragas e embalagem adequada.

II. A classificação altera a fisiologia das sementes pelo uso do maquinário, convertendo sementes de baixo vigor em superiores.

III. Embalagens permeáveis impedem a troca de vapor d'água com o meio externo, sendo ideais para ambientes com oscilação higroscópica.

Pode-se afirmar que: 

A conservação de grãos em armazéns e silos exige o monitoramento constante da temperatura e da umidade relativa do ar intergranular para evitar a proliferação de fungos e insetos. Analise as afirmativas a seguir:

I.A umidade de equilíbrio higroscópico é o teor de água que o produto atinge quando as pressões de vapor do grão e do ar ambiente se igualam.
II.O processo de respiração dos grãos durante o armazenamento é uma reação exotérmica que resulta na liberação de calor, água e gás carbônico.
III.A secagem artificial de grãos deve ser realizada sempre com temperaturas superiores a duzentos graus Celsius para garantir a eliminação imediata de pragas.

Está correto o que se afirma em:

O processamento de leite é fundamental para garantir a segurança alimentar, eliminando patógenos através da pasteurização/UHT, e para aumentar a vida útil do produto. No processamento de leite UHT (Ultra High Temperature ), o objetivo é a esterilidade comercial. Assinale a alternativa que descreve CORRETA e tecnicamente este processo

Em uma linha de extração de suco de frutas, a centrífuga clarificadora é utilizada para remover sólidos em suspensão. Sobre este equipamento, é CORRETO afirmar que: 

Analise as assertivas a seguir referentes ao processamento e à leitura dos mapas de produtividade gerados pelas colhedoras e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Um mapa de produtividade é o resultado da combinação de dados de três fontes principais: o sensor de fluxo de massa, o sensor de umidade e o receptor GNSS (posicionamento).

( ) As “manchas” de cores diferentes em um mapa de produtividade indicam exclusivamente um fator como preponderante aos demais.

( ) Erros de interpretação podem ocorrer se o operador não marcar os “pontos de interferência” durante a operação, pois o software pode registrar essas paradas como áreas de produtividade zero.

( ) Para que o mapa seja tecnicamente preciso, os dados de produtividade devem ser corrigidos para uma umidade padrão para a cultura, processo realizado pelo computador de bordo a partir do sensor de umidade.

( ) O mapa de produtividade é gerado instantaneamente no papel por uma impressora térmica acoplada ao monitor, dispensando o uso de dispositivos móveis de memória para transferência de dados.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

Analise as assertivas abaixo sobre os procedimentos de calibração e funcionamento dos sensores de colheita e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A calibração do sensor de fluxo de massa consiste em comparar o peso dos grãos registrado pelo computador de bordo com o peso real obtido em uma balança de precisão.

( ) O sensor de umidade não requer calibração em campo, pois sai de fábrica com uma curva padrão com base na constante dielétrica universal para todos os tipos de grãos.

( ) Para uma calibração de fluxo eficiente, recomenda-se realizar pelo menos quatro passagens na lavoura com a colhedora em velocidades diferentes, visando captar a variação da massa de grãos no sensor.

( ) O sensor de fluxo de grãos mais comum em colhedoras utiliza o princípio da placa de impacto, instalada no topo do elevador de grãos limpos.

( ) A calibração da distância percorrida (velocidade real) é desnecessária se a máquina estiver equipada com GPS, pois o sinal de satélite anula erros causados pela patinagem dos pneus.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo é: 

Os aviários evoluíram com o passar dos anos. No começo eram de ventilação natural, depois foram instalados ventiladores e atualmente, utilizam exaustores. Com base na classificação dos aviários, assinale a alternativa correta que corresponde a um dos aviários que a ventilação ocorre pelo acionamento de exaustores que criam uma zona de pressão menor que a pressão atmosférica, assim o ar atravessa o galpão. Durante toda a vida do lote a ventilação é forçada, e em condições normais não se usa ventilação natural. Esses aviários não apresentam painéis evaporativos em sua entrada de ar principal. 

Após a colheita, o feijão-de-corda deve ser seco até atingir um teor de umidade de aproximadamente:

No Sensoriamento remoto, as características das imagens de satélites coletadas por sensores remotos possuem algumas características que as diferenciam de outras imagens fundamentais para entender os fundamentos do processamento digital. Entre essas características estão a Estrutura e a Resolução.
A Resolução pode ser classificada em espacial, temporal, espectral e radiométrica, respectivamente são parâmetros correspondentes a cada uma